パンケーキが嫌いな人なんているでしょうか？柔らかくてふわふわで、ボリュームたっぷりのこの料理は、空腹を満たすだけでなく、気分も明らかに高めてくれます。甘いものが欲しければ、練乳、黄金色の香り高い蜂蜜、チョコレートソースを添えてお召し上がりください。ご希望であれば、カスタード、バター、サワークリーム、牛乳などのおいしいクリームを作ることもできます。また、変化をつけたい場合は、サーモン入りのパンケーキケーキを作ることもできます。夏には、市場で新鮮な果物が大量に売られるので、ビタミンをさらに補給する機会をお見逃しなく。赤または黒のカラント、チェリー、ラズベリー、イチゴを購入し、ベリーを細かく刻み、粉砂糖を振りかけて、焼きたてのパンケーキで包みます。ご覧のとおり、金色のアイテムで好きなだけ「遊ぶ」ことができます。重要なのは、必要な製品をすべて揃え、想像力を働かせ続けることです。さて、あなたの料理のインスピレーションが突然消えてしまったら、私たちに助けを求めてください。このサイトでは、軽食から本格的な傑作まで、数多くの興味深いオリジナル料理を知ることができます。ここでは、平日に家族に食べさせることのできる料理だけが見つかるわけではありません。多数のゲストを招いて盛大なパーティーを開催する場合も、ぜひご注目ください。珍しいデザート、肉料理、冷たいスープなど、1001 種類のアイデアをご紹介します。さて、今度はパンケーキを詳しく見てみることをお勧めします。牛乳、ホエー、ケフィア、ミネラルウォーターを使って作ります。料理のその後の味と見た目は生地に直接左右されます。卵のおかげで、製品は茶色がかった黄金色になり、フライパンから簡単に取り出せます。乳製品とソーダがふわふわ感を与えます。肉、米、キノコ、ハードチーズ、新鮮なハーブ、甘い材料など、あらゆる種類の材料を詰め物として使用できます。リストに挙げた料理は料理の氷山の一角に過ぎず、その氷山の中には数多くの素晴らしい組み合わせが隠されています。柔らかく軽く塩を振ったサーモンのパンケーキケーキもそのひとつです。
鮭のパンケーキの「ミルク」からのケーキ
おそらく、最も簡単なものから始めましょう。この無糖ですが、信じられないほどおいしいケーキを作るには、パンケーキを 8 〜 10 枚ほど焼く必要があります。これは、詰め物の材料が計算される正確な量です。もちろん、友達を招待する場合には、もっと背が高くてボリュームのある料理を作る必要があります。この場合は、レシピに記載されている量よりも少し多めに材料を用意してください。牛乳ベースの生地に卵を加えると、とても薄くて柔らかく、赤みがかった生地になるのが利点です。自分で見てみたいと思いませんか？それでは行きましょう！材料：生地用：
- 1・2カップ分の小麦粉
- 750ミリリットルの低温殺菌ミルク
- 砂糖 - 味に
- 2つの卵
- 植物油の大さじよりわずかに多い
- 塩 - あなたの裁量で
詰め物について:
- わずかに塩漬けされたサケ250グラム
- 穏やかなクリームチーズ200グラム
- 15グラムのサワークリーム
- 20グラムの新鮮なディルまたは他のグリーン
調理方法： Прежде чем приступать к готовке, поделимся некоторыми секретами аппетитного кушанья. Во-первых, запомните, что пшеничную муку для блинов всегда нужно просеивать. Это помогает продукту насытиться воздухом, вследствие чего блюдо получается пышным и красивым. Во-вторых, чтобы изделия не пригорали и снимались без проблем, возьмите на заметку следующий способ: раскалите сковороду, высыпьте в нее плотным слоем поваренную соль, которая должна полностью покрыть дно посуды, и подогревайте в течение десяти минут. Только потом можете заниматься выпечкой. Кроме того, специалисты рекомендуют приобрести отдельную сковородку с антипригарным покрытием и готовить в ней исключительно блины. Ну а теперь после небольшого отступления вернемся к рецепту. Итак, возьмите венчик и взбейте им куриные яйца, в которые заранее следует добавить поваренную соль и сахарный песок. Когда последние ингредиенты полностью растворятся, введите подогретое на минимальном огне молоко, не забудьте также про растительное масло. В самом конце высыпьте в миску к вышеуказанным продуктам пшеничную муку и тщательно перемешайте массу, работая ложкой, вилкой или венчиком снизу вверх. Готовое тесто должно походить на не слишком густую сметану — главное, чтобы оно не было чересчур плотным. Несколько практических занятий, и вы уже «на глаз» будете знать, сколько и чего следует добавлять, какая консистенция теста является наиболее подходящей. Приступая к выпечке, обработайте сковороду небольшим количеством растительного масла (это нужно будет сделать только в самом начале). Теперь вылейте в посуду немного теста (достаточно 1/2 половника) и переворачивайте ее из стороны в сторону, чтобы масса растеклась по всему дну. Сделайте среднее пламя конфорки и готовьте изделие около двух минут, а когда оно подрумянится, возьмите лопатку и переверните его. Подержите еще 60-120 секунд и снимайте со сковороды. Точно так же испеките остальные блины, пока полностью не используете все тесто. Учтите, что чем больше будете брать массы, тем толще выйдут изделия. Но это неправильно, так как торт может потерять свою привлекательность. Теперь вы подошли к самому «сердцу» блюда — начинке. Для ее приготовления необходимо растереть сметану с нежным сливочным сыром. Потом вымытую и хорошо высушенную зелень порубите как можно мельче и смешайте с двумя предыдущими ингредиентами. Семгу порежьте на тонкие полоски и приступайте к сборке торта. Выложите один блин на большую плоскую тарелку, смажьте его сметано-сырным кремом и сюда же добавьте рыбу. Накройте сверху второй румяной лепешкой и далее действуйте точно так же. Таким образом, всего через пару минут на столе появится красивое золотисто-коричневое кушанье. Если планируете подавать его гостям, не лишним будет позаботиться не только о вкусовых качествах блюда, но и о внешнем виде. В качестве украшения можно использовать оставшийся сливочный крем — обработайте им бока, а также верх изделия. После присыпьте рубленым укропом или петрушкой и выложите немного красной икры. А если есть время и желание, научитесь вырезать из овощей — помидоров, огурцов, моркови — разнообразные фигуры и украшайте ими свое блинное творение. Кушанье сразу не рекомендуется подавать к столу — оно должно пропитаться. Поэтому уберите его в холодильник минимум на 60 минут. Надеемся, первый кулинарный опыт выйдет на славу, а результат приятно удивит и ваших гостей, и близких. 
魚と卵のあるヨーグルトのパンケーキケーキ
ケフィアは非常に健康的な食品であり、消化を改善し、食欲を刺激し、体全体を強化します。栄養士は、大人も子供も夜、寝る前にコップ1杯飲むことを強く推奨しています。残りは、例えばパンケーキパイを焼くなどして活用できます。多くの場合、赤みがかった製品はサワークリーム、甘いシロップ、またはジャムと一緒に別々に提供されます。主婦たちはカッテージチーズや肉を詰めたり、玉ねぎと一緒に炒めたキノコを加えたりします。一般的に、レシピはたくさんありますが、定番のレシピから離れて、いつものメニューを一新し、少し変化を加えることをお勧めします。これらの簡単なヒントで、卵と魚を詰めたおいしいケーキの作り方を学びます。材料：パンケーキ生地：
- 3つの卵
- 1000ミリリットルのケフィア（中脂肪含量の製品を購入する）
- テーブルソルト - 小さなピンチ
- 植物油の大さじ2
- 大さじ2分の1杯のソーダ
- 小麦粉 - 2つのメガネ
- バター（フライ用に必要）
魚の場合（切り身1キログラムあたり）：
- 海塩の2つの大きなスプーン
- 黒コショウ（好ましくは粉砕） - 味にする
- 粒状糖 - 8グラム
充填：
- 350グラムの塩辛いサケ
- 150グラムのハードチーズ
- 3つのゆで卵
- 30ミリリットルの脂肪サワークリーム
- おいしいマヨネーズ40グラム
装飾:
- 新鮮な緑
- 2つの中型リンゴ
調理方法： Название «блинный торт» говорит само за себя, поэтому начнем именно с выпечки золотистых лепешек. А для этого первым делом следует замесить не слишком густое тесто — оно должно хорошо растекаться и по плотности походить на сметану. Примерно за час до всех приготовлений рекомендуется достать продукты, которые будут использоваться, из холодильника. Затем кефир вылейте в миску или небольшую кастрюлю, чуть посолите, добавьте сахар и введите заранее взбитые яйца. Перемешайте ингредиенты и отправьте смесь на медленный огонь, слегка подогрейте ее, но ни в коем случае не кипятите. В стакан с водой высыпьте соду, разведите ее, а когда продукт растворится, вылейте жидкость в тесто. Теперь введите растительное масло, просеянную муку и, работая венчиком снизу вверх, хорошо перемешайте массу. Обязательно следите за тем, чтобы все комки ушли. Для этого можно использовать блендер или миксер. Накройте тесто крышкой или тарелкой и уберите в сторону на пятнадцать минут. Тем временем поставьте вариться яйца и займитесь начинкой. Что касается семги, то у вас есть два варианта: купить ее в магазине или засолить самостоятельно — это совершенно не сложно и не обременительно. Если решите действовать по второй схеме, попробуйте следующий рецепт. Итак, чтобы приготовить один килограмм филе, понадобится: две ложки (столовые) морской соли, восемь граммов сахарного песка и молотый черный перец. Тщательно промойте рыбу, предварительно удалив лишние кости, и высушите ее. Затем обработайте ее со всех сторон смесью из вышеуказанных ингредиентов, выложите в тарелку, накройте пищевой пленкой и на двенадцать часов отправьте в холодильник. Вот и все, теперь порежьте семгу на небольшие полоски. Конечно, приобрести ее в магазине — самый простой вариант, но вы ведь не ищете легких путей? С рыбой разобрались, теперь охладите вареные яйца и натрите их на мелкой терке. Точно так же поступите с твердым сыром. Затем порубите ножом свежую зелень, а с яблок аккуратно снимите кожуру, срезая ее нетолстыми полосками, из которых впоследствии нужно будет сделать «розочки». С начинкой покончено, осталось испечь блины, чем и предлагаем немедленно заняться. Достаньте из холодильника тесто и несколько раз перемешайте его ложкой, затем смажьте раскаленную сковороду куском сливочного масла и вылейте в нее половину черпака. Распределите массу по всему дну посуды, медленно поворачивая ее. Не делайте слишком большой огонь, иначе лепешка подгорит. Как только изделие подрумянится, аккуратно снимите его с помощью специальной лопатки и прожарьте с другой стороны. Весь процесс займет не дольше трех минут. Когда первый блин будет готов, приступайте к выпечке следующего. Как только справитесь, подождите, пока изделия немного остынут, а потом соберите торт. Еще чуть-чуть, и сможете наслаждаться аппетитным блюдом. Сделайте микс из майонеза и сметаны, тщательно их перемешав. Теперь первый блин смажьте полученным соусом, посыпьте сыром, выложите на небольшом расстоянии друг от друга куски сёмги, а потом накройте сверху вторым изделием и точно так же же обработайте и его. Только вместо сыра используйте тертое яйцо. Таким же образом выстраиваются и все последующие «этажи» блинного торта. Как вы уже поняли, нужно чередовать ярусы между собой: сначала идет соус с сыром и рыбой, а затем с яйцом. Приготовление аппетитного кушанья подошло к концу — осталось лишь придать ему более красивый внешний вид. Если у вас остался майонез, обработайте им изделие со всех сторон — с боков и сверху. Потом посыпьте рубленой зеленью и, свернув яблочную кожуру в виде розочек, украсьте ими «крышу» своего строения. Для цвета можно добавить немного тертого желтка. Приятного аппетита! Блинный торт относится к холодным закускам. Его основными достоинствами считается простота приготовления и относительная дешевизна. Вы можете менять начинку под себя. Например, для детей добавлять свежие фрукты, а в качестве пропитки использовать глазурь. Супругу наверняка понравится изделие с печеночным паштетом или мясом. А вот блюдо с семгой будет отлично смотреться на праздничном столе и придется по душе каждому гостю, независимо от возраста. 
魚とクリームソースのパンケーキケーキ
慎重に扱う人もいますが、パンケーキは全く食欲をそそらないと考え、パンケーキに不信感を抱いています。魚、肉、果物、新鮮なベリーなどのおいしい含浸と詰め物を組み合わせた繊細で風通しの良い製品は、お祝いのスナックや職場での軽いランチに最適な選択肢になる可能性があるため、無駄です。このようなケーキを準備するのに30分強しかかからないのも魅力的です。では、キッチンを多様化して、何か新しいものを取り入れてみませんか?この料理の実験はあなたとあなたの愛する人を喜ばせると確信しています。材料：パンケーキ用：
- 1・2杯の低温殺菌牛乳
- 卵 - 2個
- 15グラムのサワークリーム
- 白い小麦粉のガラス（必要に応じてもう少し追加することができます）
- 砂糖10グラム
- ベーキングパウダーのティースプーン
- オリーブ油または他の植物油
詰め物について:
- ミルク
- 400グラムの塩漬けサケフィレ
- 凝乳チーズ200グラム
- サワークリーム - 200ミリリットル
ソースの場合:
- 2つのテーブルスプーン（ダイニングルームを参照）は、バターを溶かした
- 砂糖1/3カップ
- クリーム40ミリリットル
- 10ミリリットルの新しく絞ったレモンジュース
調理方法： Вариантов блинного теста существует масса, и каждая хозяйка в процессе своей «кулинарной» жизни, по мере приобретения опыта открывает для себя все новые сочетания и останавливается на тех блюдах, которые ей больше всего удаются. Так что, если блины на кефире или воде — ваш конек, можете испечь изделия по своему рецепту или же не побояться и опробовать этот. На этот раз в тесто добавляется разрыхлитель, который придает блюду воздушность и нежность. Заметьте, все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Потом разбейте в глубокую посуду яйца, введите соль и сахар, после тщательно перемешайте ингредиенты с помощью вилки или венчика. В образовавшуюся пышную пенную массу постепенно, тонкой струей, влейте масло, а в самом конце — сметану. Взбейте продукты до однородного состояния и соедините их с просеянной мукой, в которую не забудьте добавить пару щепоток разрыхлителя. Теперь слегка подогрейте молоко и половину введите в тесто, после хорошо взбив его, вылейте оставшийся продукт. Накройте посуду пищевой пленкой, фольгой или крышкой и оставьте настаиваться. Засеките 40 минут, а по истечении указанного времени можете приступать к дальнейшим приготовлениям. Ваша задача — испечь румяные тонкие блины. Это совершенно не сложно, хотя в первый раз изделие может не получиться. Итак, смажьте внутреннюю поверхность уже разогретой сковороды маслом, вылейте тесто (примерно половину половника), распределите его по всему дну и поджарьте блюдо с одной стороны. Когда оно станет золотистым, переверните его лопаткой и точно так же подрумяньте с другой. Таким же образом сделайте и остальные блинчики. Если они получаются чересчур толстыми, то либо вы берете слишком много теста, либо оно очень густое. В таком случае разбавьте его теплой водой или молоком. Пока изделия остывают, уделите внимание начинке. Мелко порубите вымытый и хорошо высушенный укроп, затем соедините его с творожным сыром и сметаной и разотрите с помощью вилки в однородную массу. Сёмгу порежьте нетолстыми полосками и приступайте к сборке блюда. Первый блин смажьте белым кремом с зеленью, потом выложите куски рыбы и накройте второй лепешкой. Повторяйте эту же процедуру, пока не израсходуете все продукты. Вуаля, аппетитный торт готов. Но не подавать же его в таком виде! По этому рецепту кушанье ставится на стол вместе с ароматным соусом. Чтобы его сделать, не нужно обладать ни великим талантом, ни опытом. Просто выложите в чашу для блендера сахар-песок и жирные сливки, сюда же вылейте сливочное масло. Взбейте ингредиенты, чтобы добиться однородности, после введите лимонный сок и сливки и опять перемешивайте в течение 30 секунд. Дайте соусу настояться; если к приходу гостей он остынет, подогрейте его в микроволновой печи. Затем перелейте в специальную пиалу и подавайте с порезанным на порционные куски тортом. Конечно же, среди обилия самых разнообразных рецептов — оригинальных, экзотических и дорогих или, наоборот, более простых и приземленных — можно с легкостью заблудиться. Но благодаря такому путеводителю по закоулкам кулинарного мира, как этот сайт, вы всегда найдете дорогу и никогда не собьетесь с пути. Блинный торт с семгой — одно из универсальных блюд, которое подойдет не только для повседневного употребления, но и для торжественных случаев. Попробовав его всего лишь раз, вы уже не сможете отказаться, ведь вкусная кухня навсегда завладевает сердцами и желудками людей. Так что желаем кулинарного вдохновения, приятного аппетита и благодарных отзывов от накормленных вами гостей и близких. Советуем почитать:
