我々は繰り返されず、グリーンの利点について話しませんお茶何が本当にそこにある！どのくらいこれについてこれまで言われています：そして、過剰な体重の助けを借りて、彼らは運転され、若者は長くなり、様々な病気が治療されます。はい、そうです。ここにいる人だけが利益について知っていますが、多くの人々が緑茶を適切に醸造する方法を知っているわけではありません。しかし、茶が実際に恩恵を受けるためには、この利益は巧みにそれから抽出されなければなりません。そして、タップからの沸騰した水と緑色の（たとえ最も高価な）茶の袋を使った毎日のお茶の飲酒があなたのフリーラジカルを抑制し、代謝が正常化すると思うなら、あなたは深く間違います。緑茶には特別なアプローチが必要であり、それを醸造することは科学全体です。もちろん、私たちは伝統的な茶道（日本や中国のように）の芸術を理解しません。長く頑張って訓練する必要があります。しかし、緑茶の醸造のルールについて話しましょう。特にルールは簡単に学べるからです。だから始めましょう。 
緑茶とは何ですか？
まず、機能を見てみましょう緑茶。多くの人々は緑茶が特別な種類のティーブッシュであると信じています。しかし、そうではありません。黒と緑の両方（と白と黄色）も成長することができます（どんな奇跡！）同じ茶葉で。そして、すべてが茂みの成長段階と茶葉の取り扱い方法にのみあります。例外なくすべての植物のように、茶植物は成長し、成長の過程でそれはますます多くの新しい芽を投げる。 3つか4つの葉を持つ若い芽はフラッシュと呼ばれ、最も高価でエリートな茶が用意されています。より印象的なサイズ（中年）の茶葉から、最も安い茶を生産するために葉を集めますが、低品位の茶は生産しません。しかし、茶葉の古い葉は、葉っぱの茶とも呼ばれる最も安価で一般的な茶の原材料として使われています。そしてそれはすべて処理技術に依存します。茶葉や茶葉がすばやく乾燥すると、結果は緑茶または白茶になります。そして、葉が発酵すると、黒、黄、赤、青のお茶になります。発酵の過程で、有益な性質（生物学的活性）を失う生物活性物質の酸化が起こる。しかし、世界中の発癌物質として認識されているタンニンの濃度が高まっています。今では、緑茶に抗炎症、抗がん、抗酸化作用がある理由を理解していますか？可能な限り生物学的に活性な物質を単に保存するだけです（例えば、緑茶ではビタミンCが黒よりも10倍多い）。しかし、紅茶からは、それに保存されているすべての有用な物質を抽出することが容易です - 彼らはそれに沸騰した水を注いで、それだけです！緑茶は難しさを与えてくれます。つまり、醸造に苦労する必要があります。それが私たちが学ぶことを試みるものです。 
正しい水
良いと "右"の緑茶が必要です軟水したがって、水道水（さまざまな不純物を含む）は紅茶には適していません。この問題を解決するには？まず、柔らかい天然の水を買うことができます。瓶詰めされた泉または深井戸水は、店舗で簡単に見つけることができます。第二に、あなたは蛇口から流れる水を柔らかくすることができます。それは家庭用フィルターを使用してフィルターにかけることができますが、それ以外の方法で行うことができます。プラスチックボトルに水を注ぎ、冷凍庫に入れます。水は瓶の壁に沿って凍結し始め、壁の氷が2センチになると直ちに凍結していない水を瓶からすべて排出します。残りの氷を溶かし、溶かしてお茶を淹れる。
正しいケトル
右の緑茶の鍋は温かいティーポット。あなたはそれに沸騰した水を注ぐだけでそれを暖めることができます。冷たいやかんは、醸造のために水から熱を奪うでしょう。これは、最初の醸造を損なうでしょう：有用な微量元素と精油は、単に茶葉から目立つ時間がありません。緑茶の理想的なティーポットは粘土でなければなりません。粘土は醸造されたシートに「呼吸」を与え、さらにそれは化学的に中性であり、熱をよく保持する。粘土鍋に加えて、茶葉は呼吸することができないが、陶器、陶器、ガラス製品は緑茶に適しています。そして、いかなる場合にも、緑茶を醸造するために金属製またはプラスチック製の釜を使用しないでください。 
沸騰水を矯正する
実際には沸騰水について話していません。 本当に癒しの飲み物を準備したい場合は、水を沸騰させるべきではありません（沸騰は100℃で起こります）。水をどれくらい熱するのですか？それを95度に加熱すれば十分です。ティーポットの上に温度計を立てて立っていないことは明らかですので、外部の兆候によって最適な温度を判断することを学びます。温度は95度（ほぼ100の沸騰した水）です;これは泡が釜の底部、すなわち酸素の葉から上昇し始める時です。この時点で、皿を熱から取り除き、水を少し冷ます。緑茶を醸造する理想的な水温は60〜90度です。あまりにも暑い水はあまり多くの有用物質を破壊する、茶の香りや味を台無しにしないでください。
正しいプロセス
それで、水とティーポットは準備が整いました。今、それはすべてのルールに従ってお茶を淹れるために残っています：
- 清潔で乾燥したスプーンで緑茶をティーポットに入れてください。茶葉に水を満たし、すぐに水を排水する。
- 次に、適切な量の水をケトルに注ぎます。どのくらいの水を注ぐ？おおよその割合は、水の不完全なガラスに茶葉のティースプーンですが、正確な割合は通常、ティーパッケージに表示されます。
- ケトルを覆い、沸かしてください。必要な時間：醸造にどれくらいの時間が必要ですか？パッケージにも記載されています。しかし、そのような指示がない場合は、お茶を約3分間保持してください。あまりにも長い間緑茶を淹れると味が渋くなり、再び淹れることは不可能になります。
- 今すぐカップに紅茶を注ぐ。 数人分のお茶を用意している場合は、カップを徐々に均等に丸で囲みます。だから、お茶のすべてのカップで同じ味と同じ濃度になることを達成します。そして、楽しくて便利なお茶をお楽しみください。
役に立つヒント
今、あなたは緑茶を醸造するためのルールを知っています。 そして緑茶を飲む方法？あなたが飲むことができるほど多くのお茶を淹れます。紅茶を温かく暖かく飲んでください。牛乳や砂糖を飲んでください（これは禁止されていません）。そしてあなたの喜びで飲みなさい！あなたのお茶と健康をお楽しみください！読むことをお勧めします：
