「パスタ料理」は、なんとなく悲しく、明らかに食欲をそそりません。たとえば、「スパゲッティを調理しましょう！」というようなものではありません。これを見るとよだれが出てきそうになり、なぜかすぐにキッチンに走ってこのイタリア料理を作り始めたくなります。しばらく日常から抜け出して、自分自身や大切な人、そして家族に何かおいしいエキゾチックな料理をご馳走したいなら、自宅でパスタを作ることをお勧めします。正確かつ迅速に実行できるようお手伝いいたします!どの主婦でもこれらのレシピをマスターできます。特別なスキルや能力は必要ありません。必要なのは、食材一式と料理をしたいという意欲だけです。
チキンペースト
鶏肉を使った簡単なパスタのレシピです。ちょっとしたヒント：ソースの準備を急がないでください。スパゲッティが茹でられている間に、急がずにすべてをする時間があるからです。だから、頑張ってください！材料：
- 250グラムの粗スパゲッティ（マカロニではなく、パスタ用の特別な製品）
- 大きなピンクのトマト2個
- 新鮮なバジルの束
- 150グラムの鶏肉またはチキンフィレ
- 海塩のピンチ
- 黒コショウ
- 精製オリーブオイル
- ニンニク - 4個の大きな歯質
作り方：まずスパゲッティを茹でます。水を沸騰直前まで温め、岩塩をひとつまみ加え、レシピに示された量のパスタを注ぎます。その間にソースを準備します。これを行うには、新鮮なピンク色のトマトを中くらいの大きさにスライスし、フライパンで精製オリーブオイルを使って全体が沸騰し始めるまで煮ます（弱火にします）。新鮮なバジルを細かく刻み、ニンニクを潰して、新鮮な鶏肉と一緒にトマトと一緒にフライパンに加えます。しっかりと味付けして、塩を少し加えることを忘れないでください。ソースを10分間煮込みます。出来上がりかどうかを知るには、味見してみましょう。自宅でパスタを正しく美味しく調理するには、スパゲッティはアルデンテ、つまり少し生焼けに作るというルールを学びましょう。完全に調理される約 2 分前にコンロから取り出します (時間はパッケージで確認できます)。次にホットソースと混ぜます。約1分間そのまま放置します。さあ、パスタの完成です！食べる前にパルメザンチーズをふりかけます。この簡単なレシピをマスターすれば、イタリアのパスタからこんなにおいしくて満足できる料理が作れることに驚くでしょう。健康のために食べましょう！
ミニチュアミートボールのスパゲッティ
イタリア人は間違いなく美味しい料理の作り方を知っているパスタがなければ、この料理は世界中でこれほど人気を得ることはなかったでしょう。ミニミートボールを添えたイタリアンマカロニで、おいしくてボリュームのあるパスタを作ることをお勧めします。このオプションは、ロシア料理や他のスラブ料理以外のものに慣れておらず、味わいたくない真の保守派にも適しています。ご家族にそのような方がいらっしゃいましたら、あなたの傑作料理で驚かせてあげましょう!このレシピは6人分です。材料：
- 1kgの牛肉
- 500gのイタリアンパスタ（スパゲッティ）
- パン粉100グラム
- スパゲッティのための特別な既製のソース - 250グラム
- 低温殺菌ミルク0.5グラス
- 2鶏卵
- あなたの裁量で岩塩と挽いた黒コショウ
- ニンニクの小さな頭2個
- いくつかの新鮮なパセリをカット
- オリーブオイル
調理方法：パスタを美味しく正しく調理するには、専用の既製ソース（ニンジン、ピーマン、トマトなどから作った野菜ソースなど）を使うとよいでしょう。これにより、キッチンで過ごす時間が大幅に短縮されますが、料理の味はまったく損なわれません。それでは、早速パスタの準備に移りましょう。まず、パン粉を低温殺菌した牛乳に8分間浸してミートボールを作ります。ひき肉と溶いた鶏卵を混ぜ、お好みで塩とコショウを加え、パン粉を加えてよくこねます。準備したひき肉を小さなボール状にし、ベーキングシート（パーチメント紙で覆う）の上に置き、オーブンで 20 分間焼きます。ミートボールは175度で調理する必要があります。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、つぶしたニンニクを加えて黄金色になるまで炒め、捨てます（もう必要ありません）。次に、準備したパスタソースを同じボウルに注ぎ、少し温めて準備したミートボールを加えます。 15分間煮ます。ミートボールをオーブンで調理している間に、イタリアンパスタ（スパゲッティ）500グラムを茹で、残った水を切っておきます。パスタを素敵なお皿に盛り、その上にミートボールとソースを添えます。料理に「輝き」を持たせるには、細かく刻んだ新鮮なパセリを散らしたり、パルメザンチーズなどの高価なチーズを加えることもできます。パスタソースはさまざまなので、この料理を頻繁に作る場合は、レシピを試してみると、スパゲッティの味が毎回変わります。幸運を！
ガーリックミルクソースのシーパスタ
まだ料理の仕方がわからない場合は自宅でパスタを正しく作りたいなら、ここが最適な場所です。私たちのレシピは特別なスキルを必要とせず、時間もかかりません。そこで、エビ好きの方には「海」ペーストを作ることをお勧めします。色々なソースがありますが、私たちが選んだのはガーリックミルクドレッシングです。材料：
- 250gのイタリアンパスタ（スパゲッティ、蝶などを使用できます）
- ニンニク - 小さじ4個
- 店のエビアイスクリームの1/4キロ
- オリーブオイル
- あまり重くないクリーム100グラム（家庭は使用しない方が良い）
- 溶かしたバター1大さじ
- 小麦粉のスプーンなしの3つの大きなスプーン
調理方法：250グラムのイタリアンパスタを少量の塩を加えた水で茹でます。パスタを調理する際は、スパゲッティが完全に茹で上がるまで茹でないでください。完全に茹で上がる 2 分前に火から下ろしてください。その間に、砕いたニンニクを精製オリーブオイルで2分間炒めます。同じフライパンに、あらかじめ茹でておいたエビ、バター、小麦粉、低脂肪クリームを加えます。ドレッシングが非常に濃い場合は、水で薄めた方が良いでしょう。パスタソースを弱火でかき混ぜてとろみをつけ（約 3 分かかります）、大きな皿にスプーンで移してスパゲッティの上にのせます。パスタに色と見た目の魅力を加えたい場合は、チーズやバジル、新鮮なルッコラなどのハーブを振りかけてください。料理がきちんと美しく盛り付けられていれば、成功の半分は達成です!これらのレシピがあなたの大切な人の心をつかむことを願っています。当店の傑作を試して、パスタ料理が多様であることを皆様に証明してください。どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
