ラグマンとは何ですか？ これは中央アジア料理で、主な特産物は麺です。多くの人々はラグマンがスープであると考えていますが、多くはそれが第2のコースであると考えていますが、いずれにしてもラグマンのレシピに依存しています。自宅でラグマンを料理するには？我々はこれについてさらに学ぶ：
タタールのラグマン
成分：
- 400グラム。羊肉の肉
- 1玉ねぎ
- ニンニク3クローブ
- 2人のニンジン
- ジャガイモ4個
- 2ブルガリアの唐辛子
- 2つのナス
- 100グラム。トマトペースト
- 100グラム。大根
- パセリの一束
- 50ml。植物油
- 2リットルのブロス
- 200グラム。麺
- 植物油
- コショウ、塩
調製方法： タタールでラグマンを料理するには？これを行うには、子羊を洗って、それを乾燥させ、小さな断片に切断する必要があります。深いフライパンで、少量の植物油を注ぎ、子羊を金色の茶色になるまで炒める。次に肉に肉汁を加え、調理するまで煮る。その間、トマトを洗って、沸騰した水ですすぎ、皮をむきます。トマトを細かい皿にはがす。残りの野菜をすすぎ、キューブに切り、ポテトを除いて植物油で揚げる。半分の肉には、切り取られたジャガイモを加え、その後にフライパンと刻んだニンニクで揚げた野菜を加えます。徹底的にかき混ぜ、トマト、コショウ、塩を加えてください。別の鍋の中で、麺を沸かし、それをプレートに乗せ、結果のソースで一番上に置きます。タタールでのラグマンのレシピは、おそらくすべての遅れのための重要なレシピです。だから誰もがそれを好きになるのです。ラグマンはタタール準備中です！奉仕する前に、ハーブを刻んだものを振りかける。お味噌汁！
ウイグルラグマン
成分：
- 400グラム。牛肉のパルプ
- 2タマネギ
- ニンニク4クローブ
- 500ml。水の
- 大さじ2。トマトペーストのスプーン
- 植物油
- コショウ、塩
ヌードルの場合：
- 1kg。小麦粉
- 250ml。水の
- 1大さじ植物油のスプーン
- 塩
調製方法： ウイグルのラグマンを調理するためには、牛肉を洗って乾燥させ、小さなものに切り分ける必要があります。深いフライパンで、少量の植物油を注ぎ、牛肉に黄金色の茶色になるまで炒める。その後、唐辛子、塩、トマトペースト、水を加え、20分間放置する。その後、刻んだタマネギをフライパンに加え、さらに5分間出します。一方、麺を調理する。これを行うには、小麦粉を水と混ぜ合わせて生地をこね、束にして塩水で湿らせます。その後、生地を生地に引っ張って半分に折り重ね、再び数回引き出します。生地を引き出して麺を作り、塩水で煮る。ヌードルの準備が整ったら、それを捨てて少量の植物油を加えます。麺をボウルに入れる準備ができていて、その上に以前に調理されたローストをレイアウトします。ウイグルのラグマンは準備ができています！お味噌汁！
ウズベクのラグマン
成分：
- 400グラム。牛肉のパルプ
- 2タマネギ
- 3人のニンジン
- 1大根
- 4個のスイートピーマン
- ジャガイモ4個
- ニンニク5クローブ
- 1リットルの肉汁
- 4杯トマトペーストのスプーン
- パセリの一束
- 3大さじ溶かしたバターの大さじ
- コショウ、塩
テストの場合：
- 750グラム。小麦粉
- 250ml。水の
- 塩
調製方法： ウズベクでラグマンの準備は、あなたが最初に水と小麦粉を混ぜて生地をこねる、その後、束にそれを転がし、食塩水で湿らせなければならないという事実から始まります。その後、生地を生地に引っ張って半分に折り重ね、再び数回引き出します。生地を引き出して麺を作り、塩水で煮る。麺が準備ができたら、それを丸ごとに投げます。キツネ色になるまで、溶かしバターを少量注ぎ、次いでそこ牛肉で揚げ深い鍋。その後、コショウ、塩を加えるトマトペーストを追加し、肉のスープを注ぎます。沸騰させ、ダイスした野菜を加えなさい。そして、ニンニクのみじん切りと細かく刻んだパセリを追加します。麺をボウルに入れる準備ができていて、その上に以前に調理されたローストをレイアウトします。ウズベクの家にいるラグマンは準備ができている！大根のラグマンは同じレシピを用意しています。ウズベクでレシピラグマン、あなたの全体の家族のようには間違いありません。お味噌汁！読むことをお勧めします：
