おそらく誰でもオムレツを作ることができるでしょう。愛人。いずれにせよ、これを学ぶのは非常に簡単です。しかし、このようなシンプルな料理が好みに合わせて変化できることを誰もが知っているわけではありません。たとえば、野菜を使ったオムレツを作ってみましょう。野菜の種類が多ければ、野菜オムレツのバリエーションもたくさんあります。まずは、私たちが提供するレシピを実際にマスターしてみてください。ちなみにオムレツはフライパンで焼くほか、オーブンや電子レンジで焼いてもOK。
ブロッコリーのオムレツ
電子レンジで作る、野菜入りオムレツのレシピです。材料：
- 4個の卵
- 新鮮な牛乳1カップ
- ブロッコリー300グラム
- すりおろしたチーズの1/4カップ
- タマネギの頭
- ナツメグのピンチ
- コショウと塩をその裁量で
準備：キャベツは茹でる必要があるので、生でも冷凍でもどちらでも使えます。茹でたブロッコリーを水から取り出し、冷ましてから小さめに切ります。ボウルに卵を割り入れ、塩、ナツメグ、コショウを加えて混ぜます。卵に牛乳を注ぎ、削り粉チーズを加え、滑らかになるまですべてをもう一度混ぜます。電子レンジ用の皿またはその他の適切な皿を用意し、その中にブロッコリーを置き、オムレツの混合物を注ぎます。オーブンに入れ、オムレツを強出力で約 5 分間調理します。完成したオムレツをオーブンから取り出し、鍋の中に約3分間放置し、その後お皿に置きます。
グリーンピースオムレツ
スパイシーな味わいの厚焼き卵のレシピ、新鮮なミントが彼に与えます。ただし、珍しいフレーバーの組み合わせが好きでない場合は、ミントを使わずに野菜を入れたオムレツを作ることもできます。材料：
- 5卵
- 新鮮な冷凍グリーンピースの半分のガラス
- すりおろしたチーズ50グラム
- グリーンサラダの葉
- 4-5新鮮なミントの葉
- バター
- コショウと塩をその裁量で
準備：ミントの葉を洗い、乾燥させて刻みます。オムレツ混合物を準備するには、生卵をボウルに注ぎ、軽く泡立つまで混ぜます。次に、グリーンピース、ミント、コショウ、塩をこの混合物に加えます。フライパンを火にかけ、バターを少し溶かし、準備しておいた混合物を注ぎます。まずオムレツを中火で4分ほど焼き、チーズをのせて蓋をして弱火にします。チーズが溶けたらオムレツの完成です！オムレツをグリーンサラダと一緒にお皿に置き、焼きたてのカリカリのパンまたはトーストを添えます。
ほうれん草と玉ねぎのオムレツ
ネギとオムレツの非常に興味深いレシピほうれん草。残念ながら、これらの野菜は私たちには人気がありません。しかし無駄だ！一緒にオムレツを作ってみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。材料：
- 5卵
- ネギ200グラム
- ほうれん草100グラム
- ゴマ油100グラム
- その裁量で塩
準備：玉ねぎとほうれん草を洗い、細切りにします。生卵をボウルに注ぎ、泡が立つまで混ぜます。次に、みじん切りした野菜と塩を加え、すべてをよく混ぜます。フライパンを火にかけ、油を入れます。油が熱くなったら、卵液を慎重にフライパンに注ぎ、オムレツの両面を焼きます。完成したオムレツを少しずつ切り分けてお召し上がりください。
野菜とスクロブ
スクロブは、野菜（トマト、ジャガイモ、ピーマン、ナス）とフェタチーズが入ったモルドバのオムレツです。そんなオムレツのレシピをご紹介します。材料：卵 4個
- 新鮮なミルクのガラス
- 2新鮮な完熟トマト
- タマネギ2頭
- ニンニク3-4個
- フェタチーズ100グラム
- 赤唐辛子の小さじ1/4
- パセリとディル
- 小麦粉
- 植物油
- その裁量で塩
まず野菜を準備しなければなりません。ニンニクの皮をむき、プレス機にかけるか、細かく刻みます。野菜も洗って乾燥させて刻みます。トマトをスライスし、小麦粉をまぶします。卵を牛乳、塩、赤コショウで溶き、刻んだハーブと粉チーズを加えて混ぜます。次に、植物油を入れたフライパンでトマトを炒め、少しだけ注ぎます。トマトをローストしている間に、別のフライパンでスクラブを準備します。これを行うには、少量の油を注ぎ、熱くなったらニンニクを炒めます。次に、ニンニクを取り出し、卵と牛乳を混ぜたものをフライパンに注ぎます。すぐにスクラブを混ぜ、混合物が固まったらすぐにトマトの入ったフライパンに移します。オムレツを山型に組み立て、フライパンを蓋で覆い、準備が整うまでスクラブを残します。ちなみに、オーブンや電子レンジでも作れます。
トマトとウィーンのオムレツ
トマト入りのオムレツを作るための別のオプション。今回はウィーンのレシピです。材料：
- 7卵
- 完熟トマト5枚
- ミルク1カップ
- 小麦粉大さじ3
- バター2大さじ
- あなたの裁量で野菜、塩、コショウ
準備：トマトをオーブンで焼き、ふるいでこします。得られたピューレを冷却し、小麦粉、牛乳、卵、コショウ、塩を加えます。よく混ぜます。フライパンにバターを溶かし、オムレツ生地を丁寧に流し入れます。オムレツの両面を焼き（パンケーキのように）、型から取り出し、半分に折り、刻んだハーブを振りかけます。
新鮮なキュウリとオムレツ
オムレツはヨーロッパだけで作られ、食べられているわけではありません。たとえば、ここでは新鮮なキュウリを使った中華風オムレツのレシピを紹介します。普通でない？しかし、試してみる価値はあります!材料：
- 8個の卵
- 2キュウリ
- ライスウォッカ大さじ3
- 鶏肉1/3カップ
- 大さじ2溶かしラード
- あなたの裁量で塩と緑
準備：キュウリは洗って皮をむき、立方体に切ります。卵をボウルに注ぎ、軽く泡立てます。次に、みじん切りにしたキュウリ、ライスウォッカ、チキンスープ、塩を加えます。次に、フライパンを火にかけ、ラードを加熱し、オムレツの混合物を注ぎます。時々フライパンを激しく振りながら、オムレツを焼きます。塊が厚くなったら、それを皿に移し、少しずつ切り、刻んだハーブを振りかけます。
ズッキーニとオムレツ
オムレツを作るための興味深いレシピオーブン。ちなみに、この方法の利点の 1 つは、フィギュアにとって比較的安全であることです。結局のところ、揚げ物とは異なり、オーブンで調理したり蒸した料理はカロリーが低いことが知られています。材料：
- 2小さなズッキーニ
- トマト4個
- 8個の卵
- 牛乳の半分のガラス
- バター
- あなたの裁量で野菜、塩、黒胡pepper
準備：ズッキーニ（できれば若いもの）の皮をむき、スライスします。今度はバターを入れたフライパンで炒めます。ズッキーニは揚げると油をたくさん吸うので注意してください。そのため、揚げすぎず、油をひいたフライパンで焼くのがおすすめです。ズッキーニを揚げている間に、卵を溶き、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜます。この混合物をズッキーニに注ぎ、オーブンのスイッチを入れます。オムレツがとろみ始めたら火から下ろし、予熱したオーブンで焼き続けます。完成した料理を刻んだハーブと新鮮な野菜（ピーマン、トマト）で飾ります。
にんじんオムレツ
- 3卵
- 1人参
- 牛乳の4分の1カップ
- 砂糖の大さじ
- バター、チャイブ、塩
準備：洗って皮をむいたニンジンを細切りにし、砂糖と混ぜてバターで煮ます。次に、牛乳、卵、塩を混ぜたホイップ混合物を注ぎ、蓋をしてさらに5分間炒めます。完成したオムレツにみじん切りのネギを振りかけます。こんなに変わったレシピがあるんですね！好きなものを選ぶか、自分のレシピに従って野菜を使ったオムレツを作りましょう。結局のところ、伝統的なトマトやズッキーニだけでなく、ジャガイモ、ナス、ビート、さらには新鮮な冷凍野菜の混合物でも調理できます。楽しく料理して食欲をそそります！
