授乳中の母親のための食事は誰にとっても必要である出産中の女性にとって - 神話。原則として、授乳中、授乳中の母親の食事は普段の食事とまったく変わらないことがあります。授乳中の母親には新鮮で多様な製品が必要です。授乳中の母親の食事は、赤ちゃんが 1 日に受ける授乳回数と同じ回数に分けて与える必要があります。母親がアレルギーを持っている場合、または子供が重度のアレルギーを持っている場合は、医師に相談して授乳中の母親のための個別の食事を作成することをお勧めします。
授乳中の母親のためのメニューを適切に作成するにはどうすればよいでしょうか?
まず第一に、健康状態に関係なく、授乳中の母親のメニューから以下のものを除外する必要があります。
授乳中の母親やアレルギーを起こしやすい赤ちゃん向けの製品には、次のような制限があります。
授乳中の母親は何を食べられますか?まず、授乳中の母親の週のメニューには、次の製品が含まれている必要があります。
つまり、授乳中の母親は何でも食べられるビタミン、繊維、タンパク質、その他の重要な栄養素が含まれています。果物やベリー類は必ずしもアレルゲンとなるわけではありません。多くの場合、ビタミン含有量が高いため、授乳中の母親にとって有用です。授乳中の母親は、フルーツのコンポートやフルーツドリンクを必ずメニューに取り入れるべきです。授乳中の母親にとって健康に良いとされる果物は、緑と黄色のリンゴ、バナナ、ナシ、キウイ、プラム、グレープフルーツです。授乳中の母親の毎日のメニューには、肉、乳製品または発酵乳製品、果物、野菜を含める必要があります。食品の調理方法を選択するときは、煮る、煮込む、焼くなどの方法を優先する必要があります。
授乳中の母親のサンプルメニューを1週間
- 月曜日
朝食：オムレツ、バターを塗った全粒粉パン、ドライアプリコット入りの甘いカッテージチーズ、ミルク入りの紅茶。材料：
- 2個。卵
- ミルク60 ml
- 150~200gのカード脂質含量5-9％
- バター50g
- 大さじ2。大さじサワークリーム15-18％脂肪含有量
- パンのスライス
- 塩
作り方：2個からオムレツを作ります。 卵: 生の鶏卵を溶き、牛乳30mlと塩を加えてよく混ぜます。熱したフライパンにバター20gを溶かし、溶き卵を流し入れ、蓋をします。弱火で3～4分揚げ、オムレツに木べらを時々刺して液体が流れ落ち、焦げ付かないようにする。フォークでカードの塊を潰し、サワークリームを加えて混ぜます。パンにバター30gを塗ります。淹れたお茶にミルク30mlを加えます。どうぞ召し上がってください！昼食：ジャガイモとサワークリーム入りオートミールスープ、ジャガイモ入り肉の煮込み、砂糖とサワークリーム入りの季節の野菜またはニンジンのサラダ、全粒パン、コンポート。材料：
- 牛肉（肩甲骨）500g、
- 11个。ジャガイモ
- 2リットルの水
- 3大さじオートミールのスプーン
- バター50g
- 2個。タマネギ
- 1 PC。ニンジン
- 1キュウリ
- 1トマト
- 白キャベツまたは北京キャベツ100 g
- 3大さじ大さじ2植物油
- 肉調味料
- 新鮮な緑
- 砂糖
- 塩
調理方法： ジャガイモと一緒に煮込んだ肉を用意します。これを行うには、肉から膜と筋を取り除き、細かく切ります。フライパンに植物油をよく熱し、肉を一層に並べて揚げます。大きな鍋に肉を入れ、沸騰したお湯1リットルを注ぎます。 20〜30分ほど煮ます。皮をむいた8個。ジャガイモを細切りにして、肉と一緒にフライパンに加えます。ちなみに、フライパンの中の水はジャガイモを完全に覆うのではなく、ジャガイモの間に水が見える程度にしてください。すべてをよく混ぜて沸騰させます。蓋をして、180℃に予熱したオーブンに入れます。約1時間煮込みます。煮込んでいる間に、肉とジャガイモを3〜4回かき混ぜます。別に、みじん切りにした玉ねぎを植物油で炒めます。調理が終わったら、皿に塩を加え、炒めた玉ねぎを加えてかき混ぜ、オーブンでさらに 5 ～ 7 分間放置します。完成した肉にスパイスを軽く振りかけ、細かく刻んだハーブを加えます。かき混ぜて20分間放置します。その間にスープを準備します。これを行うには、大さじ3杯を1リットルのお湯に注ぎます。オートミールをスプーン1杯加え、細かく刻んだものを3杯加えます。ジャガイモ。 7〜8分加熱します。強火で。別にバター50gで1個を炒めます。玉ねぎ1個。にんじん、揚げた野菜をスープに加えます。スープを中火でさらに2〜3分煮て、塩を加えます。蓋をしてさらに 2 ～ 3 分置いておけば、すぐにお召し上がりいただけます。野菜サラダを作ります。きゅうりを薄い輪切りにし、トマトとキャベツをみじん切りにし、塩を加えて植物油で味付けします。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ: カッテージチーズ、ケフィアまたはミルク入りの紅茶、フルーツ。材料：
- コテージチーズ200g脂肪分5-9％
- 3大さじサワークリーム大さじ
- 砂糖
調理方法： カッテージチーズとサワークリームを混ぜ、好みに合わせて砂糖を加えます。果物を別々に洗い、皮をむいてスライスします。どうぞ召し上がってください！夕食：魚のミートボールのパスタ、野菜シチュー、ミルクティー。材料：
- 500フィートの魚のフィレ
- 白キャベツ200g
- 4杯ミルクスプーン
- 150gの水
- 2-3個。ジャガイモ
- 1 PC。ニンジン
- 1野菜骨髄
- 1トマト
- 1 PC。スイートペッパー
- 2個。タマネギ
- 大さじ2。バター大さじ
- トマトペースト1杯
- 70グラムの白パン
- 植物油
- 塩、唐辛子、緑 - 味に
調理方法： 魚の切り身を肉挽き器に2回通します。白パンを牛乳に浸し、1枚を細かく切ります。玉ねぎを切って魚に加えます。ひき肉にコショウと塩をふり、よくこねます。準備しておいたひき肉をボール状に丸め、シチュー鍋にバターを塗り、魚の団子を入れます。トマトペーストを50gの水によく混ぜ、ミートボールの上に注ぎます。蓋をして中火で9～10分煮ます。野菜シチューを作ります。この1個につき。玉ねぎとニンジンを炒め、さいの目切りにしたジャガイモを加えます。野菜が焦げるのを防ぐために、約100gの水を加える必要があります。次に、さいの目切りにしたズッキーニと細かく刻んだキャベツを加えます。沸騰するまで放置します。水が沸騰し始めたら、もう少し水を加えてください。沸騰したら、みじん切りにしたトマトとピーマンを加えます。火が通るまで煮込みます。盛り付ける前に、ミートボールの付け合わせとしてパスタを茹でておきます。どうぞ召し上がってください！就寝前：リャジェンカとバナナ。
- 火曜日
朝食：ミルクそば粥、バター付きパン、ミルク入り紅茶。材料：
- 4.5大さじ+ミルク30ml
- 大さじ2。そば粉
- 1/2大さじ。クリーム
- バター30g
- 小麦のパンの一片
- 塩
調理方法： そばの実を選別し、すすいで、牛乳を注ぎ、完全に沸騰するまで加熱し、次にクリームを注ぎ、塩を加えて、予熱したオーブンに10〜15分間入れます。パンにバターを塗り、ミルクティーを作ります。どうぞ召し上がってください！昼食：ジャガイモ入りチキンスープ、ライスと煮込んだ子牛肉、野菜シチュー、全粒パン、ゼリー、フルーツ。材料：
- 1リットルのチキンブロス
- 500gの子牛
- チキンフィレ200g
- 白キャベツ200g
- 450gの水
- 250gサワークリーム
- 7個。ジャガイモ
- 1 PC。ネギ
- 1 PC。タマネギ
- 1 PC。ニンジン
- 1野菜骨髄
- 1トマト
- 1 PC。スイートペッパー
- 2-3大さじ。サワークリーム大さじ
- 1大さじ一杯のバター
- 1/2大さじ。テーブルスプーン酢3％
- パセリ
- 塩
作り方：スープを作ります。 これを行うには、鶏の切り身を細かく切り、4個にします。ジャガイモを角切りにする。ネギは細い輪切りにし、玉ねぎは細かく刻みます。鍋にバターを入れて熱し、ジャガイモ、ネギ、玉ねぎを加えて3～4分煮ます。全ての材料にチキンブロスを注ぎ、沸騰させます。 15分間煮ます。ミキサーを使ってスープをピューレ状にし、鶏の切り身を加えます。中火でさらに8〜10分ほど調理します。サワークリームと混ぜて塩を加えます。パセリを刻んで完成したスープに加えます。子牛肉を準備します。肉を洗い、冷水に1時間浸します。水を切ってください。肉を数個に切り、鍋に入れ、350gの水を注ぎ、酢と塩を加えて沸騰させます。 10分間煮ます。水を切ってください。新鮮な冷たい水を肉に注ぎ、冷まします。もう一度水を抜きます。肉から膜と腱を取り除きます。付け合わせ用のご飯を炊きます。野菜シチューを作ります。この1個につき。玉ねぎとにんじんを炒め、さいの目切りにした3つを加えます。ジャガイモ。野菜が焦げるのを防ぐために、約100gの水を加える必要があります。次に、さいの目切りにしたズッキーニと細かく刻んだキャベツを加えます。沸騰するまで放置します。水が沸騰し始めたら、もう少し水を加えてください。沸騰したら、みじん切りにしたトマトとピーマンを加えます。出来上がるまで煮込みます。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ: カッテージチーズとリンゴのキャセロール、またはレイジーヴァレニキ、ジュース。材料：
- 250gコテージチーズの脂肪含量5-9％
- 緑色のリンゴ4本
- 2個。卵
- 4杯砂糖のスプーン
- 大さじ2。セムリナ大さじ
- 大さじ2。バター大さじ
- パン粉
作り方：スープを作ります。 これを行うには、鶏の切り身を細かく切り、4個にします。ジャガイモを角切りにする。ネギは細い輪切りにし、玉ねぎは細かく刻みます。鍋にバターを入れて熱し、ジャガイモ、ネギ、玉ねぎを加えて3～4分煮ます。全ての材料にチキンブロスを注ぎ、沸騰させます。 15分間煮ます。ミキサーを使ってスープをピューレ状にし、鶏の切り身を加えます。中火でさらに8〜10分ほど調理します。サワークリームと混ぜて塩を加えます。パセリを刻んで完成したスープに加えます。子牛肉を準備します。肉を洗い、冷水に1時間浸します。水を切ってください。肉を数個に切り、鍋に入れ、350gの水を注ぎ、酢と塩を加えて沸騰させます。 10分間煮ます。水を切ってください。新鮮な冷たい水を肉に注ぎ、冷まします。もう一度水を抜きます。肉から膜と腱を取り除きます。付け合わせ用のご飯を炊きます。野菜シチューを作ります。この1個につき。玉ねぎとにんじんを炒め、さいの目切りにした3つを加えます。ジャガイモ。野菜が焦げるのを防ぐために、約100gの水を加える必要があります。次に、さいの目切りにしたズッキーニと細かく刻んだキャベツを加えます。沸騰するまで放置します。水が沸騰し始めたら、もう少し水を加えてください。沸騰したら、みじん切りにしたトマトとピーマンを加えます。出来上がるまで煮込みます。どうぞ召し上がってください！夕食：ストリチヌイサラダ（または類似品）、コンポート。材料：
- 250gの家禽肉
- 4個。卵
- 2-3個。ジャガイモ
- 2個。漬けキュウリ
- 1 PC。ニンジン
- 3-4 tbsp。サワークリーム大さじ
- 塩と味
調理方法： 鶏の切り身を沸騰したお湯で10～15分ほど茹でます。肉を冷ましてからフォークで裂きます。ジャガイモ、ニンジン、卵を茹でて皮をむきます。ジャガイモを角切りにし、ニンジンを粗いおろし金ですりおろし、卵とキュウリのピクルスを細かく刻みます。好みに応じて塩を加えます。よく混ぜ、サワークリームで味付けします。どうぞ召し上がってください！就寝前：ケフィアとビスケット。
- 水曜日
朝食：ゆでた魚（赤身）、ニンジンと新鮮なハーブを添えたゆでたジャガイモ、バターとチーズを塗った全粒パン、ミルク入りの紅茶。材料：
- 500gの大麦魚（または他のいずれか）
- ジャガイモ4個
- 1 PC。ニンジン
- チーズ30グラム
- 小麦のパンの一片
- バター
- 新鮮な緑
- 塩
調理方法：魚を茹でます。 これを行うには、解凍した魚の内臓を取り除き、ひれを切り落とし、小分けにします。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えて魚の切り身を入れます。弱火で7〜10分ほど煮ます。風味をつけるために、沸騰したお湯に玉ねぎと月桂樹の葉を加えることもできます。塩水でジャガイモを茹でます。にんじんを茹でてすりおろします。すりおろしたニンジンと刻んだハーブをジャガイモに加えます。パンの上に薄くスライスしたチーズを置きます。紅茶にミルクを加えます。どうぞ召し上がってください！昼食：野菜スープ、サワークリーム入りライスキャセロール、全粒粉パン、コンポートまたはフルーツドリンク、フルーツ。材料：
- 400mlの水
- 3大さじミルク
- 1大さじ米
- 新鮮なキャベツ30-40 g
- 3ポテト
- 1 PC。タマネギ
- 2/3 Art。キビのスプーン
- 大さじ2。バター大さじ
- 1 PC。ニンジン
- 1大さじ一杯の砂糖
- 1大さじ地上クラッカーのスプーン
- 1小さじトマトペースト
- 10-15gの植物油
- 給油用サワークリーム
- 新鮮な緑
- 塩
作り方：野菜スープを作ります。 これを行うには、キャベツをみじん切りにして、沸騰したお湯に入れて沸騰させます。次に、刻んだジャガイモとシリアルを加えます。別に、細かく刻んだ玉ねぎとすりおろしたニンジンを植物油で炒め、黄金色になるまで 5 ～ 7 分間炒め、トマトペーストを加えてさらに 2 ～ 3 分間火にかけます。完成した揚げ物をスープに入れて沸騰させ、8〜10分間煮ます。好みに合わせて刻んだハーブを加え、サワークリームを皿に盛ります。ライスキャセロールを準備します。牛乳を絶えずかき混ぜながら沸騰させ、米を加えてとろみがつくまで煮ます。その後、火から下ろし、塩と砂糖を加えてかき混ぜます。耐熱皿にバターを塗り、炊いたご飯を入れ、パン粉をふりかけてオーブンで焼き上がります。完成したキャセロールを小分けし、サーブする前にサワークリームを注ぎます。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ：ケフィアまたはヨーグルト、菓子パン、フルーツ。夕食：サワークリームを添えたカッテージチーズ、ケフィア、またはミルク入りの紅茶。材料：
- コテージチーズ5〜9％脂肪200〜250g
- 3大さじサワークリーム大さじ
- 砂糖
作り方：カッテージチーズをフォークでつぶし、サワークリームと砂糖を好みの量加えます。どうぞ召し上がってください！就寝前：ベリーゼリーとドライビスケット。
- 木曜日
朝食：海軍風肉入りパスタ、茹でたビーツとピクルスのサラダ、ミルク入り紅茶。材料：
- 牛肉850g
- パスタ300g
- ビート300 g
- キュウリ250g
- プルーン100g
- 50グラムのクルミ（チョップ）
- 1玉ねぎ
- 1 PC。ニンジン
- ライトマヨネーズ（低カロリー）
- バター
調理方法： 肉入りパスタをネイビー風にアレンジ。これを行うには、肉から膜と筋を取り除き、細かく切ります。水を沸騰させ、肉と皮をむいたニンジンを加えます。水が再び沸騰したら、泡を取り除き、塩を加えます。肉が火が通るまで調理します。別に、玉ねぎを細かく刻み、黄金色になるまで炒め、パスタを茹でます。茹でた肉とニンジン600gをミートグラインダーにかけます。出来上がったひき肉に玉ねぎを加えて混ぜます。ひき肉をバターで軽く炒めます。準備しておいたひき肉をパスタと混ぜ合わせます。サラダを準備します。肉250gを茹で、漬けキュウリを細切りにする。ビーツを茹でて細切りにします。プルーンを熱湯で茹で、細かく刻んで肉に加えます。サラダにマヨネーズをかけて、砕いたナッツを散らします。どうぞ召し上がってください！昼食：低脂肪ボルシチ、野菜の煮込み、蒸しカツレツ、全粒パン、コンポート。材料：
- 牛肉500グラム
- 125gのパン
- 150mlの水
- ミルク80-100 ml
- カリフラワー100g
- 白菜100 g
- パセリ50g
- 50グラムのパリニップ
- 1ネギ
- 1スイートピーマン
- 1個チキンレッグ
- 2ポテト
- ビート2匹
- 3人のニンジン
- 1/4キャベツ
- 大さじ2。酢酢大さじ9％
- 1-2大さじ大さじ2植物油
- 1大さじ小麦粉
- 1大さじ一杯の砂糖
- レモン
- 塩
調理方法： チキンブロスでボルシチを作ります。これを行うには、鶏もも肉を 3 リットルの鍋に入れ、水を注ぎます。中火で沸騰させます。次に水を切って、足を冷水で洗い、鍋に戻し、水を加えて再び沸騰させます。スープに塩を加え、中火で15〜20分煮ます。ジャガイモの皮をむき、細切りにします。皮をむいたビーツ2個。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。熱したフライパンに植物油を注ぎ、すりおろしたビートとニンジンを加え、砂糖を振りかけ、酢を加えてかき混ぜます。蓋を閉めて10～15分ほど煮ます。キャベツをできるだけ細かく刻みます。フライパンから鶏肉を取り出し、骨から肉を取り除きます。この時点で、皮をむいた肉とジャガイモをスープに入れて5分間煮込み、キャベツを加えてさらに5分間煮込みます。次に、煮込んだビーツとニンジンを鍋に入れて、さらに 12 ～ 15 分間調理します。完成したボルシチは蓋を閉めて25〜30分間放置します。盛り付ける前に、各皿にレモンの輪切りの果汁を絞り入れます。蒸し肉パテを準備します。牛肉を茹でて細かく刻み、30～50mlの牛乳に浸したパンを加えて混ぜ、再度細かく刻みます。塩を加えて混ぜ、冷水を少しずつ加えます。カツレツの形を作り、蒸し器に入れて蓋を閉め、弱火で約15〜20分蒸します。完成したカツレツをお皿に移します。煮野菜を用意します。野菜の皮をむいて小さくスライスまたは切り分け、カリフラワーを傘の形に分けます。 3リットルの鍋に水を入れて沸騰させ、野菜と、水1リットルにつき小さじ1杯の塩を加えます。ちなみに、水は野菜がかろうじて隠れる程度にしてください。柔らかくなるまで煮ます。別のボウルに牛乳50mlと小麦粉を混ぜます。混合物を野菜の入ったフライパンに慎重に注ぎます。弱火で5〜7分ほど煮ます。刻んだパセリを加えてかき混ぜ、味付けします。煮込んだ野菜を肉のカツレツと一緒に盛り付けます。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ: ケフィアまたはドライフルーツのコンポート、ビスケット、フルーツ。夕食：かぼちゃのお粥、バターとチーズを塗った全粒パン、ミルク入りの紅茶。材料：
- 500-600グラムのカボチャの皮
- 1大さじキビのスプーン
- バター30g
- ハードチーズ30g
- 小麦のパン
- ミルク
- 砂糖
- 塩
作り方：お粥を用意します。 これを行うには、皮をむいたカボチャを小さな立方体に切り、鍋に入れて水を注ぎます。ちなみに、水の量はカボチャの2倍くらいです。鍋に蓋をして火にかけ、沸騰したら火を弱めて火が通るまで煮込みます。次に、洗ったキビと砂糖をカボチャ粥に加え、塩を加えて火を強め、完成するまで調理します。完成したカボチャ粥をボウルに入れて、好みに合わせてミルクを加えます。パンにバターを塗り、チーズを一枚乗せます。どうぞ召し上がってください！就寝前：ヨーグルトとコンポート。
- 金曜日
朝食：フルーツ入りミルク粥、バター付き全粒パン、ミルク入り紅茶。材料：
- 1/2アート。米
- 1 1/2アート。ミルクの
- 5杯水のスプーン
- 果実（例えば、バナナまたはナシ）
- バター
- 砂糖、塩 -味わう
調理方法： お粥を作るには、まずお米を洗い、半分火が通るまで炊きます。次に、米を冷水で洗います。別に、牛乳を沸騰させ、米を加え、塩を加えて弱火で調理します。ご飯がほぼ炊き上がったら、砂糖と刻んだフルーツを加えます。次にお粥に蓋をして、さらに8〜10分間調理します。お粥のボウルにバターを入れることもできます。どうぞ召し上がってください！昼食：新鮮なキャベツの入ったキャベツスープ、マッシュポテト添えのゆで魚、カリフラワー野菜サラダ、全粒パン、ジュース。材料：
- 500グラムの牛骨肉
- 500gの大麦魚（または他のいずれか）
- 300 g白キャベツ
- カリフラワー200g
- ミルク80-100 ml
- 1/2アート。サワークリーム20％脂肪
- 8個セットジャガイモ
- 2個のタマネギ
- 2人のニンジン
- 新鮮なキュウリ1個
- リンゴグリーン1本
- 1大さじ一杯の砂糖
- レモン汁1杯
- 新鮮な緑
- レタス葉、アーモンド - 装飾用
- コショウ、塩 - 味覚
調理方法： 新鮮なキャベツからキャベツスープを作ります。まず、牛肉を1枚ずつ洗ってきれいにします。玉ねぎ1個。にんじんは切らずに鍋に入れ、水を注ぎ、塩を加えて40～50分ほど火が通るまで煮ます。肉が焼けたら取り出し、冷ましてから細かく切ります。ジャガイモ 3個キャベツは角切りにし、細かく刻みます。牛肉のスープにジャガイモとキャベツを入れ、弱火で煮ます。玉ねぎ 1個細かく刻んだもの、1個。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、植物油で黄金色になるまで炒めます。フライパンのキャベツとジャガイモの準備ができたら、炒めた野菜とみじん切りにした肉を加え、キャベツスープをさらに 5 ～ 7 分間煮ます。出来上がる2分前に刻んだ野菜を加えます。必要に応じて塩を加えて味を整えます。魚を茹でます。これを行うには、解凍した魚の内臓を取り除き、ひれを切り落とし、小分けにします。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えて魚の切り身を入れます。弱火で7〜10分ほど煮ます。風味をつけるために、沸騰したお湯に玉ねぎと月桂樹の葉を加えることもできます。マッシュポテトを用意します。これを行うには、5個を茹でます。ジャガイモを塩水に浸し、水を切り、マッシャーでジャガイモを潰します。牛乳を沸騰させてマッシュポテトに注ぎます。ブレンダーまたはミキサーを使用してピューレ状にします。野菜サラダを用意します。これを行うには、カリフラワーを茹でて傘の形に分けます。新鮮なキュウリとリンゴの皮をむき、スライスに切ります。ボウルにすべての材料を混ぜ、サワークリームで味付けし、レモン汁、砂糖、コショウ、塩を加えて味を整えます。混合物を緑のレタスの葉の上に小分けして置きます。刻んだアーモンドを飾る。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ: カッテージチーズとニンジン、ミルク入り紅茶、フルーツ。材料：
- 2〜5％の凝乳脂肪含量200〜250％
- ミルク30ml
- 1人参
- 2-3大さじ。サワークリーム大さじ
調理方法： カッテージチーズをフォークでつぶし、ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろします。かき混ぜてサワークリームで味付けします。お茶にミルク30mlを加え、果物の皮をむいてスライスします。どうぞ召し上がってください！夕食：サワークリームソースのロールキャベツ、ドライフルーツのコンポート、フルーツ。材料：
- 800gの豚肉と牛肉
- 1白キャベツのフォーク（若くない）
- 蒸し米250g
- 1 PC。タマネギ
- サワークリーム
- トマトペースト
- 小麦粉
- 植物油
- 多量の肉、コショウ、塩味の調味料
調理方法： キャベツを茎から切り離し、葉を取り除き、葉を1枚ずつ塩水で3〜5分間茹で、葉が破れないように慎重に穴あきスプーンで取り除き、皿に置いて残った水を切ります。ロールキャベツシートを準備する方法は他にもあります。大きめの鍋を用意し、キャベツを入れても鍋の縁から水がこぼれない程度の水を注ぎます。水を沸騰させ、芯を取り除いたキャベツを入れ、フォークで上の葉を取り除きながら調理します（準備ができたら、キャベツの頭から葉が剥がれ始めます）。ロールキャベツの詰め物を準備します。これを行うには、米を半分火が通るまで茹で、冷まし、玉ねぎの皮をむいて細かく刻み、植物油で炒めます。ひき肉、ご飯、炒めた玉ねぎ、ひき肉用の調味料、コショウ、塩、少量の水を加えて混ぜ合わせます。茹でて冷ましたキャベツの葉の背を切り落とし、具材を入れて封筒のように丸めます。準備した封筒を煮込み皿に入れます。別に、小麦粉を植物油で炒め、水を加えてとろみがつくまで2～3分かき混ぜます。次にサワークリーム、トマトペースト、塩、コショウ、ハーブを加え、弱火でさらに2〜3分加熱します。このソースをロールキャベツの上に注ぎ、蓋をして15〜20分煮ます。どうぞ召し上がってください！就寝前：酸っぱいミルクとビスケット。
- 土曜日
朝食：カッテージチーズとフルーツ、ミルク入りの紅茶。材料：
- 凝乳200g
- 1バナナ（あなたは梨、リンゴまたは他の味ができます）
- 3大さじサワークリーム大さじ
調理方法： フォークでカードの塊を潰し、サワークリームを加えます。別に、バナナをすりおろし、カッテージチーズに加えて混ぜます。どうぞ召し上がってください！昼食：ポテトスープ、そば粥入りミートボール、新鮮野菜サラダ、全粒粉パン、コンポートまたはジュース。材料：
- スープ 1 リットル（鶏肉、牛肉 - お好みで）
- 1.5リットルの水
- クリーム200ml
- ジャガイモ1.2kg
- ニンジン800g
- 750 gの細かい肉（豚govogo）
- 緑豆200 g
- 白菜100 g
- 2個。卵
- 新鮮なキュウリ1個
- 1トマト
- 1ブルガリアのピーマン
- 1/2玉ねぎ
- 8杯植物油スプーン
- 1大さじ小麦粉のスプーン（上に）
- 大さじ1-2大さじトマトペースト
- サワークリーム小さじ4
- クラスノダールライス小さじ1
- 2ベイリーフ
- ニンニク2クローブ
- パセリ
- コショウ、塩 -味わう
調理方法： ポテトスープを作ります。これには、ジャガイモ、ニンジン、4個。玉ねぎの皮をむき、ジャガイモを角切りにし、ニンジンをすりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。予熱したフライパンに大さじ4杯のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。植物油、塩、コショウを適量加えます。野菜を鍋に入れ、スープを注ぎ、月桂樹の葉と刻んだパセリを加えます。ポテトスープを弱火で15〜20分煮ます。フライパンから大さじ2杯を取り出します。野菜をスプーン1杯加え、他の材料をすべてさらに10分間調理し、月桂樹の葉とパセリを取り除きます。野菜をスープに入れてクリーミーになるまで混ぜ、クリームを加えてかき混ぜます。あらかじめ取っておいた野菜とグリーンピースをスープに加えます。弱火で数分間煮ます。必要であれば、塩とコショウを再度加えます。盛り付けるときに、皿にサワークリームを添えます。ミートボールを準備します。米に2カップの冷水を注ぎ、塩を加えて火にかけ、沸騰したら10分間煮ます。その後、米を取り出し、水を切らずに蓋をして15分間放置します。炊いたご飯をボウルに入れて冷まします。次に生卵を米に混ぜ、よく混ぜます。ひき肉、塩、コショウを加えます。ひき肉を米と一緒に滑らかになるまでこねます。次に、ひき肉を叩きます。塊全体を持ち上げて、力強くボウルに戻します。 5～6回以上繰り返します。オーブンを220°Cに予熱し、ベーキングシートに大さじ1杯の油を塗ります。植物油をスプーン1杯。水で湿らせた手で丸いミートボールを作ります。オーブンでちょうど20分間焼きます。ミートボール用のグレービーソースを準備します。これを行うには、玉ねぎとニンニクの半分をそれぞれ輪切りと円形に切ります。大さじ3杯をフライパンに注ぎます。大さじ1杯の植物油を加え、玉ねぎとニンニクを絶えずかき混ぜながら4〜5分間炒めます。次に小麦粉とトマトペーストを加えます。すべてをよく混ぜて、さらに2〜3分炒めます。 1リットルの冷水を注ぎ、小麦粉の塊がなくなるまでかき混ぜます。グレービーソースを沸騰させ、塩とスパイスを加えて味を整えます。火から下ろします。ミートボールをオーブンから取り出し、用意しておいたグレービーソースの半分をかけて、オーブンでさらに 15 分間焼きます。ミートボールを再加熱する必要がある場合に備えて、ソースの残り半分を冷蔵庫に保存します。授乳中の母親のためにそば粥を用意します。そばの実を選別して洗い、鍋に注ぎ、水500mlを加えて強火で沸騰させます。次に火を弱めて塩を加えます。完全に火が通るまで20～25分ほど煮ます。ミートボールとグレービーソースを添えてお召し上がりください。新鮮な野菜からサラダを作ります。これを行うには、きゅうり、トマト、ピーマンを細かく切り、キャベツを刻みます。塩を加え、植物油で味付けします。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ：ケフィア、クッキー、フルーツ。夕食：サワークリームを添えた茹でた肉と野菜のサラダ、全粒粉パン、ゼリー。材料：
- 500gの子牛
- グリーンピース300 g（缶詰）
- 300 gのトウモロコシ（缶詰）
- 脂肪含有量20％の200 gサワークリーム
- ジャガイモ4個
- 3人のニンジン
- 3個。卵
- 1個玉ねぎ（小）
- 1-2個きゅうり（新鮮）
- 小さじ1/2ソース（ドライ）
- 新鮮なハーブ（パセリ、チャイブ）
- 塩
調理方法： 肉を茹でて2等分します。ジャガイモ、ニンジン、卵を茹でます。肉の一部を細かく切り、サラダボウルの底に置きます。ジャガイモとニンジンを細かく切ります。肉の上にジャガイモを重ね、その上にニンジンを重ねます。トウモロコシとエンドウ豆の缶を開けて、缶から液体を排出します。玉ねぎを細かく刻みます。サラダにトウモロコシを敷き、その上に玉ねぎをのせます。ソースを準備します。これを行うには、サワークリームにドライソースを加え、塩で味付けしてかき混ぜます。玉ねぎの層の上にソースを少しサラダに注ぎます。新鮮なキュウリを輪切りにして、サラダの端に円形に並べます。出来上がった中央にグリーンピースを置きます。卵を粗いおろし金ですりおろし、エンドウ豆の上に散らします。ネギをみじん切りにして卵の上に軽く散らします。残ったソースをサラダにかけます。飾りとしてパセリを上に乗せます。サラダを冷蔵庫に入れてソースに浸します。サラダを出す前に残りの肉を切り分け、お皿に盛り付けます。どうぞ召し上がってください！寝る前：リャジェンカ。
- 日曜日
朝食：ミルクとフルーツ入りミューズリー、バターとチーズ入り全粒粉パン、ミルク入り紅茶。材料：
- ドライミューズリー
- ミルク
- 果物
調理方法： 牛乳を沸騰させ、ミューズリーの上に注ぎ、フレークが膨らむように蓋をします。好みに応じて塩を加えます。果物の皮をむき、切り、牛乳粥と混ぜます。どうぞ召し上がってください！昼食：低脂肪ビーフボルシチ、チキンカツレツ入りマッシュポテト、野菜シチュー、全粒パン、ジュース。材料：
- 600 gチキン
- バターバター100g
- 大さじ1/2ミルクまたはクリーム
- 1卵
- 1 PC。タマネギ
- 白パン2枚
- パン粉
- ナツメグ
- 植物油
- コショウ、塩 -味わう
調理方法： 木曜日のメニューのレシピに従ってボルシチを準備し、月曜日のメニューの野菜シチューを準備し、金曜日のメニューのマッシュポテトを準備します。カツレツを準備します。鶏の切り身をペーパータオルで拭いて乾かします。玉ねぎを植物油で炒めます。パン（または塊）を牛乳に浸します。鶏の切り身、水に浸して絞ったパン、揚げた玉ねぎを細かく刻みます。準備したひき肉に塩、コショウ、ナツメグ、生卵を加えて味付けします。ひき肉をカツレツの形にし、パン粉または小麦粉をまぶし、バターを入れて弱火で10～15分ほど揚げて完成です。カツレツにマッシュポテトを添えてお召し上がりください。どうぞ召し上がってください！午後のおやつ: フルーツ、バターとチーズを塗った全粒パン、ミルク入りの紅茶。夕食：ハム、ビネグレットソース、全粒粉パン、ゼリー入りオムレツ。材料：
- ミルク200 ml
- 200 gハム
- ザウアークラウト100-150 g
- 4個。卵
- 2-3個。ジャガイモ
- 2個トマト
- 3個たまねぎ
- 2-3個キュウリのピクルス（小）
- 1-2人のニンジン
- 1個ビート
- 小麦粉1杯
- 植物油
- タマネギ
- コショウ、塩
作り方：オムレツを用意します。 こちらは2個です。玉ねぎを細かく刻み、ハムを細切りにし、トマトをキューブ。玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒め、ハムを加えてさらに炒めます。ベーキング皿の底にハムを敷き、その上に置きます。トマト。別に卵を塩とコショウで混ぜます。小麦粉を加えてよく混ぜます。次に牛乳を加えて再度かき混ぜます。溶いた卵、牛乳、スパイスを混ぜたものをトマトの上に注ぎます。 180℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。ビネグレットソースを用意します。ジャガイモ、ビーツ、ニンジンを茹でて皮をむき、角切りにします。皮をむいた玉ねぎ 1個細かく刻む。きゅうりを角切りにします。ザワークラウトから塩水を絞り出します。ビーツを角切りにし、少量の植物油をかけて混ぜます。別のボウルに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キュウリ、キャベツ、植物油を入れてよく混ぜます。ビーツと塩を加えて再度混ぜます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。どうぞ召し上がってください！就寝前：ケフィア。以下を読むことをお勧めします:
