料理のアイデア：ミートボールのフライとシチュー
クリーミーソースのミートボール 調理用この料理の準備には約30分かかります。この量の材料でミートボールが約15個できます。このレシピに従って作られたミートボールは、繊細な味と香りがします。材料：
- ひき肉（牛肉または鶏肉） - 500グラム、
- 白パン - 3スライス、
- 鶏卵 - 1個、
- タマネギ - 1個、
- 小麦粉-大さじ3、
- 新鮮なハーブ（ディル、パセリ）の束、
- 牛乳 - 200ml、
- クリーム - 200ml、
- プロセスチーズ - 100グラム、
- 水 - 100ml、
- フライ用のひまわり油、味の塩。
白パンを水に浸します。玉ねぎの皮をむき、ブレンダーで刻むか、細かく刻みます。ひき肉、玉ねぎ、浸したパン、卵を混ぜ、塩を加えます。次に、ミートボールを小さなボール状に丸め、小麦粉をまぶしてから、予熱したフライパンに置きます。ミートボールを約4分間揚げてから火から下ろします。別の鍋に牛乳とクリームを注ぎ、刻んだハーブとプロセスチーズを加えます。内容物を弱火で加熱し、ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。次にミートボールを加えて10〜15分煮ます。出来上がる2、3分前に小麦粉を少し（大さじ1杯程度）加えてかき混ぜます。ミートボールはジャガイモやご飯と一緒に食べることもできます。ミートボールライス 平均人数 - 6. このレシピによると、料理の準備には約 40 分かかります。材料：
- 米 -グラス1杯、
- 豚ひき肉と牛肉 - 500グラム、
- 鶏卵 - 1個、
- タマネギ - 1個、
- ニンニク3クローブ、
- クリーム - 50ml、
- トマトペースト -大さじ1杯、
- 水 - 400グラム、
- 揚げ物用の植物油、塩、コショウ。
お米をよく洗い、茹でて冷まします。玉ねぎの皮をむき、ブレンダーで刻むか細かく刻み、ニンニクを押しつぶします。ひき肉、卵、米、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウを加えて味を調えます。すべてをよく混ぜます。小さなボールを作り、油をひいて予熱したフライパンに入れます。すべての面を揚げます。ソースを準備します。これを行うには、鍋に沸騰したお湯を注ぎ、トマトペーストとクリーム、塩、コショウを加えます。ミートボールをソースに入れて蓋をして15分ほど煮込みます。おいしいランチの準備ができました。どんなサイドディッシュでもお召し上がりいただけます。チーズソースのミートボール 調理時間の目安 - 40分です。人数 - 5. このレシピに従って作ったミートボールは、ナツメグを加えることで絶妙な味になります。材料：
- ひき肉 - 500グラム、
- 白パン -数切れ、
- タマネギ - 1個、
- 鶏卵 - 1個、
- 甘い前に - 1/2個、
- すりおろしたナツメグ -小さじ1/4、
- スープ（鶏肉または肉） - 500ml、
- ハードチーズ - 50グラム、
- 牛乳 - 1/2カップ、
- バター - 30グラム、
- 小麦粉 -大さじ1杯、
- クリーム -大さじ1杯、
- 塩、コショウを味わう。
パンを水に浸し、絞ります。玉ねぎの皮をむき、パンと一緒にブレンダーで細かく刻み、ひき肉に加えます。細かく刻んだピーマン、卵、ナツメグを加えます。塩とコショウを加えます。小さなボールを作り、沸騰したスープに入れて10分間煮ます。ソースを準備します。これを行うには、油をひいて熱したフライパンに小麦粉を加え、数分間炒めます。次に、絶えずかき混ぜながら、熱いミルクとスープを 1 杯注ぎます。ソースをよく混ぜて火から下ろします。細かくすりおろしたチーズとクリームを加えます。ミートボールを皿に置き、チーズソースをかけます。マッシュポテトまたはライスを添え、ハーブで飾り付けます。
レシピ：オーブン焼きミートボール
調理時間 - 40分、平均人数 - 5. このレシピに従って調理されたミートボールは、栄養食品とみなすことができます。材料：
- ひき肉 - 500グラム、
- 鶏卵 - 1個、
- チーズ - 150グラム、
- タマネギ - 1個、
- トマト - 5個、
- 砂糖、塩、コショウを味わう。
玉ねぎの皮をむき、ブレンダーで細かく刻みますチーズをすりおろします。このレシピではハードチーズを使用することをお勧めしますが、プロセスチーズでも大丈夫です。これらすべてをひき肉と混ぜ、卵、塩、コショウを加えます。ミートボールを作ります。トマトの皮をむきます。これを正しく行うには、小さな切り込みを入れて、沸騰したお湯に 30 秒間浸す必要があります。切り口の皮が丸まり始めたらすぐに、トマトに冷水を注ぎます。この後、皮は簡単に剥がすことができます。トマトの果肉をピューレにするか細かく刻み、塩とひとつまみの砂糖を加えます。お好みのハーブを加えてもいいですね。トマトの混合物を型に注ぎ、オーブンで10分間焼きます。ミートボールをソースに加え、200度で30分焼きます。お好みのサイドディッシュを添えてお召し上がりください。
経験豊富なシェフからの役立つヒント
おいしいミートボールはひき肉から作られる自分で調理してください。店で購入した製品には、品質が疑わしい皮、軟骨の粉砕物、肉が含まれている可能性があります。ほとんどすべてのレシピでは、ひき肉に水に浸したパンを加えるように書かれています。こうするとミートボールがよりふわふわになります。この目的には、古くなったパンを使用するのが最適です。これらの簡単なヒントに従えば、料理初心者でもおいしい料理を作ることができます。香り豊かでボリュームたっぷりのミートボール -家族全員にとって素晴らしいランチオプションです。どうぞ召し上がってください！
