仕事から帰ってきて狂ったように食べることもあります冷蔵庫の中を見てみると空っぽです。そして料理をする気力もないし、特にやる気もありません。これは見覚えのある写真ですか？この場合、いくつかの選択肢があります。最寄りのカフェに行くか、「不健康な」ホットドッグを買うか、さらに悪いことに、疑わしく生産された白身の肉を買うかです。あるいは、少しだけストーブの前に立ってもいいでしょう。しかし、30分もあれば、信じられないほど食欲をそそる、ジューシーで満足のいく料理が得られます。同時に、準備には最小限の時間を費やします。さて、これを行う方法を知りたいですか?次に、ジャガイモと肉のキャセロールのレシピを書き留めます。
揚げキャセロール
最も簡単なレシピから始めて、それから「肉料理」というテーマのより複雑なバリエーションを見てみましょう。ジャガイモ、タマネギ、ニンジンが入ったこのキャセロールは、独立した料理として提供されます。自家製サワークリームをトッピングして、ぜひお召し上がりください！材料：
- クランベリージャガイモ1kg
- 300グラムの肉
- 2つの小さなタマネギ
- 植物油
- 大さじ1匹
- 塩、味付けするだけでなく -
- 1つの鶏卵
調理方法：具体的にどのような肉を使用したかは明らかにしませんでした。牛肉か豚肉を好みに応じて購入できます。冷蔵庫に既製のひき肉があれば、とてもおいしいキャセロールも作れます。それで、肉片を茹でて、皮をむいたジャガイモを別の鍋で調理します。その間に、玉ねぎを小さな立方体に切り、ニンジンを中型のおろし金ですりおろします。次に、加熱した植物油を入れたフライパンに野菜を入れ、常にかき混ぜながら炒めます。肉製品の準備ができたら、細い繊維に分解し、鍋に入れ、軽く塩を加え、少量の油を注ぎ、揚げます。次に、野菜を加え、大さじ2、3杯の水を注ぎ、短時間煮ます。ジャガイモを忘れないでください。調理後、ピューレ状に砕き、先に溶いた卵を加えます。塊が濃いように見える場合は、野菜を調理した液体30ミリリットルを追加します。次に、キャセロールを焼く型の内側を加工し、マッシュポテトの層、次にフィリング、そして再びジャガイモの層を配置します。すべてを180度以下の温度のオーブンに入れます。 30分後、ジャガイモと肉料理にサワークリーム、マヨネーズを添えて、またはグレービーソースを添えずに出すことができます。新鮮なハーブがある場合は、各回分に添えてください。
子供時代からの香ばしいキャセロール
このジューシーなキャセロールは以来多くの人に親しまれています幼少期。ほとんどの主婦は、準備の速さと誰もが利用できる幅広い製品のおかげでこの料理を愛しています。今回は豚肉を使用しましたが、ご家族が牛肉を好む場合は、この肉を購入してください。材料を変えても料理に支障はありません！材料：
- ジャガイモ - 700グラム
- 400gの豚肉
- 潤滑油
- 2つのタマネギ
- ニンニク - 一頭
- マヨネーズ半分のパック
- 100グラムの「ロシア」チーズ
- 30グラムのディル
調理方法：言うまでもなく、レシピに塩が記載されていない場合でも、料理には必ず塩が含まれている必要があります。お好みに応じて、この材料と黒胡椒やその他の調味料を加えてください。ナイフを使ってジャガイモの皮をむき、あまり厚くないスライスに切り、わずかに塩を加えた水で10分以内に調理します。製品は完全に準備ができているのではなく、半分だけ準備ができている必要があります。玉ねぎは薄い輪切りに、にんにくはみじん切りにします。オーブンの温度を180度に設定し、さらに調理を始めます。これを行うには、豚肉を大きめに切り、油を塗った型の底に置きます。塩をひとつまみ加え、必要に応じてスパイスを加えます。次に、すべてにニンニクを振りかけ、マヨネーズを注ぎ、オニオンリングを置きます。すべてをジャガイモの層で覆います。サクサクとした柔らかい黄金色の生地を作るには、マヨネーズで処理し、あらかじめ粉チーズを振りかけます。約20分間焼きます。肉キャセロールの準備ができたら、少し冷まして、いくつかに切り、皿に置き、刻んだディルを振りかけます。食欲旺盛！
ポテト—肉「ジョイ」
キャセロールが滑っていると思ったらマヨネーズか卵だけだったら、このレシピの存在を知りませんでした。今回はジャガイモと肉料理に低温殺菌牛乳を加えます。このおかげで、料理は非常に柔らかく、ジューシーで柔らかくなります。材料：
- 8つの大きなジャガイモ
- 卵 - 2個
- 塩 - あなたの裁量で
- 少しオリーブオイル（フライ用に必要）
- バター50グラム
- 低脂肪サワークリーム大さじ3杯
- ハードチーズ - 100グラム
- ゆでた牛肉400グラム
- スパイス - 必要ならば
- 球根球
- スプーン（テーブル）小麦粉
- ミルク2杯
調理方法：肉「ジョイ」はさまざまな方法で作られています。マッシュしたジャガイモもあれば、逆に、茹でた完成品をスライスして使用するものもあります。レシピや意見は多種多様で、各主婦が最も気に入ったものを選択します。私たちが提供するオプションを気に入っていただけると幸いです。あらかじめ皮をむいて茹でたジャガイモから薄いピューレを作ります。次に、別のボウルにサワークリーム、卵2個、バター1個を入れて混ぜます。得られた混合物をジャガイモに注ぎ、滑らかになるまで数回かき混ぜます。茹でた肉を薄く切り、鍋に入れます。オリーブオイルを加えてかき混ぜることを忘れずに炒めます。玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切り、牛肉と混ぜます。野菜が半透明になったら、小麦粉と低温殺菌牛乳を加えます。料理に塩を加えることはお勧めしません。そうしたい人は自分で行うことができます。玉ねぎと牛肉の混合物をスパイスで味付けし、バジルを加えることができます。すべての製品をよく混ぜ、蓋をして弱火で7分間保ちます。塊が少し濃くなったら、ストーブから取り出します。ベーキングシートに残りの油を塗り、ピューレの半分を広げ、細かく刻んだチーズを軽く振りかけます。次の層は牛肉と玉ねぎ、そしてチーズで炒めたものです。最終段階では、特別な絞り袋が必要になります。絞り袋にジャガイモを詰めて型に絞り、その上に低温殺菌牛乳を刷毛で塗り、オーブンに入れます。調理温度 - 180度。これで、30分休んでから、全員をテーブルに呼びます。食欲旺盛！
鶏肉、キノコ、ジャガイモ —キャセロールに等しい
別のジャガイモと肉の料理を作ることをお勧めします新鮮なシャンピニオンを使った料理。家族の夕食や休日のテーブルでお召し上がりいただけます。柔らかい鶏肉とジューシーなキノコが入ったキャセロールは、男性にも女性にも、お年寄りにも子供にも魅力的です。キッチンで過ごす時間を後悔しないことを保証します。材料：
- 調味料 - 必要に応じて
- ジャガイモ900グラム
- 新鮮なチキン - 500グラム
- 400グラムのchampignons
- タマネギ - 二つの大きなもの
- 150グラムのオランダのチーズ
- テーブルソルト - 数ピンチ
- ミルク200ミリリットル
- 鶏卵
- 植物油 - 50グラム
調理方法：鶏ささみか胸肉のどちらかを購入することをお勧めします。後者の場合、肉を骨から分離し、中程度の大きさに切り、玉ねぎと新鮮なキノコを立方体に切ります。レシピにシャンピニオンが必要な場合でも、別の品種を購入できないというわけではありません。とても食欲をそそるキャセロールは、ヒラタケとナラタケから作られます。フライパンを熱し、油を少し入れて鶏肉を入れます。製品に塩とお好みの調味料をふりかけ、ヘラで定期的に返しながら、肉の色が変わるまで調理します。次に、キノコと玉ねぎを加え、すべてをストーブの上で6分以内に保ちます。ジャガイモを薄い円に切り、準備した形に置きます。キャセロールの底が焦げるのを防ぐために、皿の底と内側の端に油を塗ります。最初の層の上に鶏肉を詰めた玉ねぎとキノコのフィリングを置き、塩をひとつまみ振りかけます。製品の最後の「床」は残りのジャガイモで構成されます。皿に焼き色をつけ、食欲をそそる生地で覆うには、軽く塩を加えた牛乳で卵を溶き混ぜたものを作り、それをあなたの作品の上に注ぎます。将来のキャセロールをオーブンに入れ、190度に加熱します。 30分後、取り出し、チーズをすりおろして製品に振りかけ、再びオーブンに入れます。あなたの料理が素晴らしいものになることを願っています。
肉のお祝いキャセロール
休暇の前夜にもっと共有したいと思います1つのレシピ。ナツメグの風味と高級グリュイエールチーズの組み合わせが、料理にピリッとした風味を与えます。肉に関しては、例えば豚肉と牛肉の2種類を使用することができます。この場合、本剤の表示量を２で割ってください。つまり、各製品を200グラムずつ摂取します。材料：
- バター - 150グラム
- 800グラムの白いジャガイモ
- 2つの150グラムのクリームパック（通常のミルクで置き換えることができます）
- 400グラムの新鮮な肉
- チーズグリュイエール30グラム
- 球根球
- あなたの好みにナツメグを入れ、同じことが塩と調味料に当てはまります
調理方法：生のひき肉と茹でた肉の両方を使用できます。 2つ目で料理を作る場合は、調理の1時間ほど前に弱火にかけます。そして少し冷ましてから肉挽き器に通します。あらかじめ皮をむいた白いジャガイモを、わずかに塩を加えた水で茹でます。次に、液体を排出し、あまり厚くないピューレを作り、その中にバター50グラムを入れます。使用するクリームまたはその他の乳製品を泡立て器で泡立て、ジャガイモに加えます。ここに砕いたナツメグを加えます。スパイスを使う必要はありませんが、スパイスが好きな方はスパイスを加えて味付けしてみてはいかがでしょうか。バターを入れた鍋で玉ねぎを炒め、みじん切りにし、しんなりしたら肉を加えます。フィリングをよく混ぜ、7分間揚げます。準備はほぼ終わりました。残りはほとんどありません。型に油を塗り、上記の材料をすべてその中に入れます。この料理は、マッシュポテト、玉ねぎと肉、そしてジャガイモの層で構成されています。エリートチーズの場合は、すりおろして食べ物に振りかけます。次に、製品をオーブンに送り、200度の温度に加熱します。 15分後、鍋を取り出してテーブルにセットします。最後に、この料理を正しく調理するためのヒントをいくつか紹介します。キャセロールにひき肉を入れる場合は、少量の新鮮なひき肉または生の燻製ブリスケットとフライドオニオンを組み合わせて混ぜるのが良いでしょう。そうすれば、塊はより濃くなり、より美味しくなります。一部のフランス料理レストランでは、キャセロールに、酢と刻んだニンニクで作ったスパイシーなソースで和えたグリーンサラダが添えられます。あなたも同じことをしてみませんか？サラダを小皿に分けることも、別のボウルに入れてテーブルに置くこともできます。温かくて香り豊かなキャセロールは、友人を家に招く素晴らしい理由になります。料理を作って、楽しく食べて、会話を楽しみましょう！以下を読むことをお勧めします。
