豚肉の甘酸っぱいソース
豚肉は最も柔らかい肉の一種なので、揚げると外はカリカリ、中は柔らかく仕上がります。豚肉の甘酢ソース煮を準備するには、次のものが必要です。
さらに:
豚肉は小さく切る必要があります。ビーフストロガノフなどのバーに。フライパンに植物油を入れて熱し、絶えずかき混ぜながら、肉を強火でほぼ火が通るまで炒めます。別の小さなフライパンまたは鍋に植物油を熱し、ニンニクとショウガを炒めます。細かく刻んだ玉ねぎと野菜を加えます。 10分間揚げます。水と砂糖を加え、完全に溶けたら醤油を加えます。水分がほとんど蒸発するまで煮ます。肉を加えてさらに数分間煮ます。
牛肉の盛り合わせ
豚肉と違って牛肉は硬いので、異なる調理技術が必要です。甘酢牛肉を作るには以下の材料が必要です。
牛肉を細切りにします。フライパンを熱し、肉を加えて肉汁が出てくるまで炒めます。油を加えないでください -これは牛肉が固くなるのを防ぐために必要です。肉汁が蒸発して肉が乾いたら、油を注ぎ、半分火が通るまで揚げます。酢を加えて5分間煮込み、コニャックを加えて火が通るまで煮込みます。玉ねぎは細かく刻み、ニンニクは潰します。別のフライパンでニンニクと玉ねぎを炒め、砂糖を加えてキャラメル状になったら醤油と水を加えます。水分が蒸発するまで煮ます。厚くなるはずです。ソースと肉を混ぜます。料理は準備が整い、提供できます。
子羊のリブの甘酸っぱい
ラム肉は脂肪分が多いため、胃にかなり負担がかかります。しかし、中華ソースで調理すれば、休日のディナーを台無しにすることはありません。中華風リブを作るには以下の材料が必要です。
リブを縦に細長く切ります。可能であれば、揚げやすく裏返しやすいように小さめに切っておくといいでしょう。ニンニクの皮をむき、ナイフで潰します。フライパンに植物油を入れて熱し、砂糖を加えます。砂糖が完全にキャラメル化したら、ニンニクとスパイスを加えます。数秒間炒めます。リブを加えて絶えずかき混ぜながら火が通るまで炒めます。リブの準備ができたら、醤油を注いでさらに1分ほど炒めます。肉が半分隠れるくらいの水を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮ます。
手羽先の甘酸っぱいソース
これは間違いではありません、チキンウィングでも大丈夫ですこのように調理します。柔らかい肉のおかげで、調理時間は文字通り数分に短縮され、お財布にも優しい料理です。これはお金を節約し、あなたの大切な人を喜ばせる絶好の機会です。この料理を準備するには、次のものが必要です。
まず、鶏の羽を切り落とす必要があります指骨。大きめのフライパンに油を入れて熱し、砂糖を加えて溶けてキャラメル状になるまでかき混ぜます。鶏の手羽先を加えて肉汁が出てくるまで炒めます。スパイス、ニンニク、醤油を加えます。絶えずかき混ぜてください。そうしないと、料理が焦げて焦げた砂糖の不快な味がします。5分間炒めます。肉の真ん中あたりまで水がかぶる程度に水を注ぎます。これには 1 ～ 1.5 カップの水が必要です。水が沸騰するまで蓋をして15分間待ちます。時間が経ったら蓋を開けると、液体のサワークリームのような粘度のソースが出来上がります。まだ水分が多すぎる場合は、蓋を開けたまま肉を煮込み、ソースが濃くなるまで煮込みます。
ファーストフードレストランの甘酸っぱいソース
おそらくあなたは甘酸っぱいものをよく食べたことがあるでしょうさまざまなファーストフード店で提供されるソース。見た目は中華風ではないですが、とても美味しくてディップとしても食べられます。肉、チップス、フライドポテト、ラヴァッシュ、ハンバーガー、クルトンと一緒にお召し上がりいただけます。中国風の甘酢炒めはディナーパーティーや特別な機会に適していますが、ファストフード店のソースは、映画を見ながら親しい友人グループに提供したり、パーティーで前菜として添えたりしても安全です。 。準備するには次のものが必要です:
小さな鍋を弱火にかけ、ジャム、シロップ、酢、澱粉、醤油、ニンニクなどを入れます。ハンドブレンダーまたは木製のスプーンですべてをよく混ぜます。 7分間調理します。ソースが濃くなったら火から下ろします。その後、冷ましてからお召し上がりください。
