ロビオは主にグルジア料理です。原材料は豆です。また、この料理に独自性を与えるさまざまな調味料や食材も含まれています。今日は自宅でロビオを調理するようなトピックについて話します。おいしいレシピをいくつかご紹介します。
グルジアのロビオ
材料：
- 500グラム。赤豆（乾燥）
- 3玉ねぎ
- 1大さじアップルサイダー酢のスプーン
- 1大さじ植物油のスプーン
- 100グラム。クルミ
- ニンニク5クローブ
- 0.5 tbsp。トマトペーストのスプーン
- 1大さじスプーンオレガノ
- 1大さじパセリのスプーン
- 1大さじバジルのスプーン
- 1大さじディーンスプーン
- 0.5 tspコリアンダー
- シナモン
- 0.5 tspパプリカ
- 塩
調理方法 ロビオを下記に従って調理するグルジア語は、豆を冷水で満たし、定期的に水を交換しながら7〜8時間放置する必要があるという事実から始まります。この後、豆を1時間半煮ます。植物油を加えたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。豆を鍋から取り出し、玉ねぎと混ぜます。塩を加えます。別の鍋にすべてのハーブとスパイスを入れ、酢で味付けします。 2分間火にかけます。ナッツとニンニクをみじん切りにし、ハーブと一緒に鍋に加えます。鍋に玉ねぎと豆を入れ、トマトペーストと少量の湯を加えて火にかける。次に、ハーブ、ナッツ、ニンニクの混合物を鍋に加えます。よく混ぜて弱火で15分間放置します。グルジア語のLobioが完成しました。食欲旺盛！
肉のロビオ
材料：
- 500グラム。赤豆（乾燥）
- 600グラム。羊肉の肉
- 600グラム。トマト
- 3玉ねぎ
- ニンニク4クローブ
- レバンの一束（バジル）
- 1人の教会員
- 1組のシロアリ
- 1束のディル
- 1唐辛子
- 植物油
- 塩
調理方法：ロビオを肉で調理するにはどうすればよいですか？これを行うには、豆を冷水で満たし、定期的に水を交換しながら7〜8時間放置する必要があります。その後、豆を1時間半煮て、残った水を切り、豆をマッシュしてピューレ状にします。子羊肉を洗って乾燥させ、細かく切り、植物油を加えたフライパンで揚げます。 30分ほど炒めます。この後、みじん切りにした玉ねぎを肉に加えます。トマトに熱湯を注ぎ、皮をむき、立方体に切ります。肉にトマトを加えます。緑とピーマンを細かく刻み、トマトと一緒に送ります。ガーリックプレスを使用してニンニクをすりつぶし、少量の塩と混ぜます。肉と一緒にフライパンにニンニクを加えます。豆と肉ドレッシングを混ぜ、絶えずかき混ぜながら5〜7分間火の上に置きます。ビーンロビオのレシピが完成しました。食欲旺盛！
ロビオとキノコ
材料：
- 250gr。乾燥豆
- 1玉ねぎ
- 200グラム。新鮮なシャンパン
- パセリの一束
- 1束のディル
- 1大さじワイン酢のスプーンフル
- 植物油
- 塩
調理方法：キノコを使ったロビオの作り方は？これを行うには、豆を冷水で満たし、定期的に水を交換しながら7〜8時間放置する必要があります。この後、豆を1時間半煮ます。マッシュルームを洗い、細切りにし、植物油を加えたフライパンで玉ねぎと一緒に炒めます。完成した豆をキノコと一緒にフライパンに置き、刻んだハーブ、ワインビネガー、塩を加えて味を調えます。キノコ入りのロビオが完成しました。食欲旺盛！
ロビオ、ナット付き
材料：
- 500グラム。赤豆（乾燥）
- 200グラム。クルミ
- 1玉ねぎ
- ニンニク3クローブ
- 1唐辛子
- 1組のシロアリ
- パセリの一束
- バジルを味わう
- 植物油
- 塩
調理方法：ナッツ入りロビオを準備するには、豆に冷水を加え、水を定期的に交換しながら7〜8時間放置します。この後、豆を1時間半煮ます。くるみをミキサーなどで砕き、フライパンで軽く炒めます。別のフライパンに植物油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒め、そこに豆を加えます。みじん切りのニンニクと塩を混ぜ、細かく刻んだ唐辛子を加え、豆に加えます。すべてをよく混ぜ、蓋をして15分間煮ます。準備が整う5分前に、刻んだハーブを加えます。ナッツ入りロビオの完成です。食欲旺盛！
Lobio with chicken
材料：
- 1チキン
- 1kg。赤豆（乾燥）
- ニンニク4クローブ
- 6タマネギの球根
- 1組のシロアリ
- バジルを味わう
- 植物油
- コショウ、塩
調理方法：鶏肉を使ったロビオの場合、豆を冷水で満たし、定期的に水を交換しながら7〜8時間放置する必要があります。この後、豆を1時間半煮ます。鶏肉を洗い、水気を切り、塩水で柔らかくなるまで茹で、骨から肉を分離します。植物油を加えたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。鶏肉、玉ねぎ、豆をみじん切りにし、コショウ、塩を加えます。得られた塊に、みじん切りのハーブとニンニクをガーリックプレスを通して加えます。鶏肉入りロビオの完成です。食欲旺盛！以下を読むことをお勧めします。
