オーブンで焼いたキャベツロール
おそらく、オーブンで焼いた怠惰なロールキャベツの最も簡単なレシピです。そこから始めましょう。材料：
- ひき肉— 0.5キログラム。
- 白キャベツ— 250グラム。
- 炊き込みご飯— 250グラム。
- 玉ねぎ— 1頭。
- 鶏の卵— 1個。
- サワークリーム—グラス1杯。
- 植物油—大さじ2。
- 塩と挽いた黒コショウ —あなた自身の裁量で。
準備：ほぼすべてのひき肉がロールキャベツに適しています。主なことは、油っこすぎないことです。それで、ひき肉を深いボウルに移します。キャベツを細かく刻み、文字通り5〜7分間煮ます。これを行うには、ローストパンに入れ、大さじ1〜2杯の水と少量の塩を加えます。開いたダッチオーブンで水分がすべて蒸発し、キャベツが柔らかくなるまで調理します。煮込んだキャベツをザルに移し、完全に冷まします。この間にご飯を炊く必要があります。完全に調理されなくなるまで、つまりシリアルが少し硬いままになるまで調理します。また、ご飯を冷ましてから、ひき肉の入ったボウルに移します。そこにキャベツ、生卵1個、塩、黒コショウを加えます。次に、玉ねぎをきれいにして細かく刻み、ひき肉にも入れます。この後、すべてをよく混ぜて小さなカツレツを作ります。オーブンの電源を入れ、250度まで温めます。ベーキングシートに植物油を塗り、その上に怠惰なロールキャベツを置きます。ロールキャベツを入れたパンをオーブンに入れ、約15分間焼きます。この後、ベーキングシートを取り出し、ロールキャベツにサワークリームをたっぷり塗り、再びオーブンに入れ、温度を180〜200度に下げます。 20分もあれば、ずぼらなロールキャベツが完成します！ご家庭のメニューに安心して取り入れられる、オーブンで作るロールキャベツの簡単レシピをご紹介します。
怠惰なキャベツロール野菜
レシピは前のレシピより少し複雑です。しかし、完成した料理は少し厳粛に見えます。このレシピは、毎日のランチやディナーだけでなく、休日にオーブンでロールキャベツを作ることもできます。材料：
- 約1キロの細かい肉;
- 白いキャベツ1キロ。
- 乾燥した米の半分のカップ。
- 1鶏卵;
- 2タマネギの球根;
- 1大ニンジン;
- スイートピーマンの1ポッド;
- トマトペースト2大さじ;
- 乾燥したバジルの半分のティースプーン。
- 塩;
- 新鮮な緑。
- ニンニク;
- 黒挽きコショウ。
準備：米を半分火が通るまで茹で、洗い、ザルにあげて冷まします。キャベツを細かく刻みます。ひき肉をボウルに入れ、ご飯、生卵、塩、バジル、粗びきコショウを加えます。ひき肉をよく混ぜます。水を入れた鍋を火にかけ、水が沸騰するのを待ちます。ひき肉から中くらいの大きさのボール（ミートボールのような）を作り、沸騰したお湯で煮ます。これを行うには、ボールを水の中に下げ、ひき肉が上に固まってピンク色を失ったらすぐに、ボールを鍋から取り出します。オーブンのスイッチを入れ、深めの天板または幅の広いグラタン皿を用意します。ベーキングシートの底にキャベツの層（全体の3分の2）を敷き、その上にミートボールを置きます。その上に別のキャベツの層をかぶせます。玉ねぎとにんじんをきれいにしてみじん切りします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。また、コショウを洗い、膜と種を取り除き、小さな立方体に切ります。野菜をサラダ油で炒め、少し焼き色がついたらトマトペーストと少量の水を加えて3～4分煮ます。野菜混合物をキャベツの上に均等に広げ、ミートボールを茹でた水をロールキャベツに注ぎます。ベーキングシートをホイルで覆い、ロールキャベツをオーブンで約1時間焼きます。完成した怠惰なロールキャベツを皿に移し、刻んだハーブと細かく刻んだニンニクを振りかけます。
キャベツロールトマトサワークリームソース
レシピもこれまでとは材料のセットも調理方法も若干異なります。しかし、このレシピはミートボールをソースで調理するレシピとよく似ています。材料：
- 約1キロの細かい肉;
- 白いキャベツ1キロ。
- 米のガラス。
- 大玉ねぎ;
- 塩小さじ1。
- 挽いた黒胡椒の半分のティースプーン。
- サワークリーム1キログラム。
- トマトペースト4大さじ;
- ブレッドクラム。
準備：米を軽く塩水で半分火が通るまで茹でます。それをすすぎ、ザルに入れて冷やします。その間に、キャベツを非常に小さな立方体に切り、その上に熱湯を注ぎ、3分間放置します。この間にキャベツは柔らかくなり、苦味が出てきます。その間に、皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、ひき肉と混ぜます。そこに冷めたご飯、生卵1個、塩、黒胡椒を加えます。キャベツの水気を切って冷ましてから、ひき肉と一緒にボウルに入れます。すべてをよく混ぜて、ひき肉をカツレツに成形し、パン粉で巻きます。フライパンにサラダ油を熱し、カツレツを強火でカリカリになるまで炒める。重要なことは、彼らが「把握」することです。カツレツを深めの天板に置き、ソース（サワークリームとトマトペーストを混ぜたもの）を注ぎます。 180～200度に予熱したオーブンに天板を置き、ロールキャベツを約40～50分間焼きます。
パフ怠惰キャベツロール
このレシピはとても簡単です。ロールキャベツはキャベツの葉を丸ごと使うので、調理に手間がかかりません。材料：
- 詰め物のキログラム;
- キャベツの小さなフォーク。
- タマネギ;
- 米のガラス。
- スパイスと塩;
- チーズ;
- サワークリーム。
準備：キャベツの葉を丸ごと使いますが、レシピはとても簡単です。そこで、キャベツの葉をフォークから外し、根元の静脈の肥厚部分を切り取ります。葉が破れても心配しないでください。とにかく、何かを包む必要はありません。次に、鍋に水を入れてストーブの上に置き、水が沸騰するのを待ちます。キャベツの葉を沸騰したお湯で柔らかくなり、苦みがなくなるまで茹でます。米を洗い、半分火が通るまで茹でます。次に、もう一度すすぎ、冷やします。玉ねぎをきれいにし、洗って、非常に細かく刻みます。ボウルにひき肉を入れ、みじん切りにした玉ねぎと炊きたてのご飯を加えます。挽いた黒コショウ、スパイス、塩を加えて味を調え、すべてをよく混ぜます。オーブンの電源を入れ、200〜220度まで温まるまで放置します。深めの天板または大きなグラタン皿に野菜またはバターを塗り、少量の塩をふりかけます。ベーキングシートの上にキャベツの葉の層を置きます。その上にひき肉の層を置き、これをさらに2〜3回繰り返します。最後の層もキャベツにする必要があります。ロールキャベツを入れた鍋をオーブンに約20分間入れます。その後、取り出してロールキャベツにサワークリームを塗り、その上にシュレッドチーズを振りかけます。ロールキャベツを乗せたベーキングシートをオーブンに戻し、チーズが溶けて黄金色になるまで約15分間放置します。完成した怠惰なロールキャベツをパイのように切り、少しずつ提供します。新鮮なハーブ、バター、サワークリームで味付けできます。オーブンで焼く怠惰なロールキャベツのレシピは、これほど異なります。準備は、ひき肉をキャベツの封筒で慎重に包むよりもはるかに短時間で済みます。しかし、このロールキャベツの味は従来のロールキャベツと何ら変わりません。オーブンで調理できるので時間の大幅な節約にもなります。さらに、ジューシーで柔らかいですが、美味しくて食欲をそそる生地が得られます。最初にキャベツを少し煮るか、沸騰したお湯に入れておくことをお勧めします。そうすれば、オーブンで調理したロールキャベツの味がより繊細になります。しかし、非常に若いキャベツは湯通しすることはできませんが、生のままひき肉に入れることができます。ロールキャベツの皮は、ロールキャベツの上で焼かれたサワークリームによって提供されます。確かに、サワークリームを注ぐのではなく、単にグリースを塗るだけの場合はこれに当てはまります。ただし、チーズはカリカリに焼き上がることが保証されています。ちなみに、怠惰なロールキャベツにはキノコやナスが加えられることがよくあります。そして、赤身のバージョンでは、一般的にひき肉の代わりに使用できます。したがって、好きなレシピを安全に最新化することができます。しかし、料理の主な成功は—です。これが女将さんの気分です。したがって、レシピを選択して喜んで料理してください。食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう!
