餃子生産者がいくら褒めても自家製餃子では、市販の餃子には太刀打ちできません。そして、完成した餃子の優れた品質を保証しましょう。餃子は手作業で成形されており、ひき肉にはタンパク質添加物や風味増強剤が含まれていないことを私たちに納得させます。やはり、自家製餃子はより美味しく、より品質が高くなります。しかし、この人気の料理を準備するプロセスは非常に手間がかかるため、市販の餃子を購入したいという誘惑が非常に強いです。しかし、美味しくてジューシーで香り豊かな100％天然の自家製餃子を自分の手で作ることを急いであきらめないでください。怠惰な餃子を作ってみてください。はい、はい、怠け者になるのは餃子やロールキャベツだけではないことがわかりました。怠惰な餃子のレシピもあります。 1つだけではなく、複数あります！ちなみに、餃子はレシピだけでなく調理方法も異なります。ただし、ナイチンゲールに寓話を与えるのではなく、団子を家族に与えましょう。たとえ怠け者であっても、伝統的なものと同じくらいおいしいことがわかります。
ほとんど古典的な怠惰な餃子
怠け者の餃子を作るためのこのレシピ特別なフォームの使用が必要になります。餃子の型は、ハニカム状の穴が開いた金属またはプラスチックの円盤または五角形です。この装置のおかげで、餃子を作る手順が大幅に簡素化され、各餃子を別々に成形する必要がなくなりました。材料：
- 1ポンドの粉砕牛肉。
- 1生卵;
- 1タマネギの頭;
- 塩;
- 黒挽きコショウ。
テストの場合:
- 400グラムの小麦粉;
- 1生卵;
- 1つの不完全な水の水;
- 植物油1大さじ;
- 塩の半分の小さじ。
準備: 伝統的な方法と同じですか?用意した生地を伸ばして円形に切り、ひき肉をそれぞれに乗せ、それぞれの円形をつまんできれいな餃子を作ります。餃子の型を使うとこのステップは省略できます。まずは生地をこねてひき肉を準備することから始めましょう。ボウルにひき肉を入れ、肉挽き器でひき肉にしたり、ブレンダーでみじん切りにした玉ねぎ、卵、挽いた黒コショウ、塩（塩は好みで加える）を加えます。かき混ぜる。生地を作るには、ボウルに小麦粉をふるい入れ、塩を加え、植物油を注ぎ、卵を割り入れます。水を少しずつ加えながら、滑らかで密度が高く、弾力のある生地になるまでこねます。次に、生地をラップフィルムまたはタオルで覆い、約 30 分間放置します。この間にグルテンが膨らみ、生地はさらに柔らかく柔軟になります。ここで、この手抜き餃子の作り方と伝統的な作り方の類似点は終わります。次に、生地を伸ばして、一度に 2 つの大きな層を準備する必要があります。次に、小麦粉をまぶした型の上に 1 つの層を置き、ひき肉を生地で覆われた穴に入れて、さらに全体を別の生地の層で覆います。一番上の層に小麦粉をふりかけ、めん棒で数回転がしながら、型の突き出た端に沿って生地を切ります。麺棒を脇に置き、鍋の端から余分な生地を慎重に取り除き、ひっくり返して、すでに形成された餃子を振り出します。沸騰した塩水に入れて茹でます。
怠惰な餃子 - バラ
この怠け者の餃子の作り方はより簡単に。型は必要なく、レシピ自体は野菜の有無によって材料の構成が異なります。野菜からバラ団子用の枕のようなものを作ります。材料：
- 水の半分のガラス。
- 塩の半分の小さじ。
- 2卵;
- 生地の所望の粘稠度に粉砕する。
詰め物について:
- 700グラムの細かい肉;
- タマネギ2頭;
- 新鮮な緑。
- 塩;
- 黒挽きコショウ。
野菜枕の場合:
- 2人のニンジン;
- タマネギ2頭;
- ピーマン2ポッド;
- 植物油。
準備：定番の餃子生地をこねます。ボウルに卵を割り入れ、水と塩を加えて軽く混ぜます。次に、ふるった小麦粉を少しずつ加え、非常に硬い生地をこね始めます。綿のタオルかラップフィルムで覆い、暖かい場所に30分間置きます。この間に、生地は柔らかくなり、弾力が増します。生地を休ませている間に、フィリングを準備します。玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と混ぜ、卵とみじん切りにした野菜を加えます。塩と黒コショウを加えて味を整え、よく混ぜます。餃子を植えるための野菜畑を事前に準備します。作り方はとても簡単です。玉ねぎとニンジンを洗い、ピーマンからは種と膜を取り除きます。野菜をすべて細切りにして、植物油で一つずつ黄金色になるまで揚げます。深めのローストパンに野菜をすべて入れて、餃子を作り始めます。テーブルに小麦粉をふりかけ、生地をすべてその上に置き、薄く伸ばします。生地を薄く伸ばすほど、餃子は美味しくなります。生地の層は丸くなく、細長い形にする必要があることに注意してください。これは、生地をロール状に巻く必要があるためです。次に、すべてのフィリングを生地の上に置き、層全体に均等に広げます。ロールを巻いて端をつまみます。次に、出来上がったロールを細かく切り、野菜を敷いたローストパンに置きます。ミニロールを切った面を上にして置きます。ちなみに、肉汁が漏れるのを防ぐために、ロールパンの下の端をつまんでおくといいですよ。怠け者の餃子に水を入れて、完全に浸るようにします。ローストパンに月桂樹の葉を入れ、必要に応じてスパイスを加え、蓋をして餃子を約30分間煮ます。ご覧のとおり、怠け者餃子を作るのは非常に簡単です。いずれにせよ、彼らのレシピは伝統的な自家製餃子と実質的に変わりません。調理方法のみが簡略化されています。どのレシピが気に入りましたか？ちなみに、怠け者の餃子は茹でるだけでなく、蒸したりオーブンで焼いたりすることもできます。楽しく料理しましょう！どうぞ召し上がって、お料理の成功をお祈りします！以下を読むことをお勧めします:
