クラシックレシピ
古典的なレシピから始めましょう。鍋に皿を準備するには、次の成分が必要です：
- 痩せた子羊 - 800グラム、
- タマネギ2个、
- ジャガイモ - 12個。
- ニンニク - 5つの歯質、
- ニンジン2个、
- 水700ml、
- バター - 4 tsp、
- 植物油-100ml、
- チーズ - 100グラム、
- 香辛料と塩味。
この料理を準備する子羊の準備が必要です。まず、解凍し、流水でよくすすぎ、ペーパータオルで乾かしてください。次に、カッティングボード、ナイフをとり、肉を小さな立方体に切断します。調理プレートのフライパンを載せ、植物油50mlを注ぎ、中火で放置します。 1分後にそこに切り取った子羊を入れてください。半分調理するまでそれを調理する必要があります。あなたはすぐに肉を塩と胡椒にすることができます。新鮮な肉を鍋に入れようと決めたら、オーブンで調理するときには、それを適切に準備する時間がなくなり、ひび割れも詰まってしまいます。したがって、それをパンであらかじめ揚げることは非常に重要です。子羊のコードは半分準備ができて、野菜の準備に進みます。タマネギとニンジンをカットします。彼らは小さな作品に粉砕する必要があります。その後、これらの成分はすべて、別のフライパンに置かれ、少し揚げられます - 金の地殻まで。この過程で木製のスパチュラでかき混ぜ、均等に褐色になるようにしてください。次に、ニンニクのクローブをきれいにし、細かく切り刻む必要があります。金属製の道具でそれらを押さないでください。さもなければ、材料はその味を失います。その後、ジャガイモをはがして切ります。それを洗う必要があります。あなたはカップ、サークルまたはストローにそれを粉砕することができます。しかし、あなたはそれを薄くする必要があります。そうでなければ、それはマッシュポテトに変わり、料理はまったく違うものになります。これで、材料のレイアウトを進めることができます。これを行う前に、鍋を十分に洗って拭いてください。その後、植物油でそれらをグリースします。その後、各ポットの底に肉を敷く。 2番目の層は、ローストされた野菜、すなわちニンジンとタマネギをすべきです。その後、ニンニクを注ぎ、ジャガイモを一番上の層に置きます。すべてこれは塩と香辛料で覆われているべきです。ポテトをバターのティースプーンの上に置き、各ポットに半分の水を注ぐが、それをあらかじめ加熱する。その後、すべてのキャップを覆い、予熱した180℃のオーブンに35〜40分間入れてください。ポットが準備ができたら、料理にスパイスを加えるチーズを準備する必要があります。ハードグレードを選択してください。必要な量でそれを縫う。皿の準備が10分残ったら、鍋を取り出し、キャップを開いて小さなチーズに振りかける。その後、再びオーブンに戻してください。ポットの子羊は熱くなければならない。だから、料理が完全に準備ができたら、小さなプレートを持ってテーブルに置きます。それから、ひとつずつ引き出します。その後、家庭をテーブルに招待することができます。お味噌汁！ 
アイルランドのレシピ
アロマと味に優れています。アイルランドのレシピにしたがって調理されたポット。だからそれに注意を払うようにしてください。それに料理を作るには、次の食材を用意してください：
- 子羊のパルプ - 800グラム、
- トマト - 4個。
- ジャガイモ - 700 g、
- ニンジン2个、
- ニンニク - 4クローブ、
- 植物油-100ml、
- 白いドライワイン200 ml、
- ブイヨン（ビーフまたはラム） - 200 ml、
- バター - 100グラム、
- 塩、赤と黒の味に、
- タマネギ粉末 - 1個のtsp、
- 乾燥パセリ - 4 tsp、
- 乾燥地上バジル - 2 tsp。
最初のステップは、ニンジンをきれいにすることです。皮からのジャガイモ。次に、剥がした野菜を流水ですすいでください。その後、トマトを取って足を切ってください。その後、それらをすすぎ、厚さ7mmの半リングに切断する。今では、ニンジンをカッティングボードに置きます。その厚さが1cmを超えないように、リングやbrusochkamiで切ってから、ジャガイモをとってください。それは小さな立方体に粉砕されなければならない。これが終わったら、ニンニクをとり、それをはがし細かくチョップします。今すぐ子羊のテンダーロインを準備してください。まず水で洗い流してください。ペーパータオルで乾燥させてから、カッティングボードに置いてください。ナイフを使って、肉を細かく砕いて（直径6cmまで）次に、キッチンハンマーを取って、小さな子羊を打つ。その後、フライパンを入れて中火で肉を5分間炒める。その後、必ず切断して次の調理段階に進みます。次に、オーブンを190°に加熱する必要があります。その後、4つのポットを取って、それらを徹底的に洗って拭きます。それぞれの底にバターの大さじを置く。それから、焙煎した肉を4つの部分に分け、ポットに移してください。今度は、乾燥バジル、タマネギパウダー、乾燥パセリ、塩、挽いた黒と赤いコショウを取る必要があります。彼らはすべて徐々に鍋に入れました。その後、野菜の配給を進めることができます。まずはジャガイモ、次にニンジン、そしてトマトを均等に並べます。それの上にニンニクをふりかける。これをしたら、スープを取り出して少し暖め、各容器に50 mlを加えます。その後、ワインは均等に分配されます。次のステップは、オーブンがすでに十分に暖まっていることを確認してから、ポットを覆った後、準備するように設定することです。 1時間皿を焼く。その後、それらを手に入れてカバーを外してから、オーブンに戻して10分間放置する必要があります。それからそれをオフにして、既製の肉料理に15分間淹れる。その後、ポットを引き出し、アイルランドの子羊をテーブルに奉仕することができます。あなたは新鮮なハーブ - パセリとディルでそれを飾ることができます。お味噌汁！ 
ブルガリア料理レシピ
ブルガリア語で調理されたポットの子羊は、特別な味を持っていますので、彼女は多くの人と恋に落ちました。これを行うには、次の成分が必要です：
- 子羊 - 700g、
- ジャガイモ - 6個。
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個。
- バター - 100グラム、
- champignons - 600 g、
- ブロッコリー - 1頭（小）、
- サラダレッドペッパー - 1個。
- 新鮮なトマト - 3個。
- 水 - 800 ml
- 塩、コショウ、月桂樹を味わいます。
あなたが800でケトルを置くために必要な最初のものmlの水を加えた。それを必ず沸騰させてください。それからあなたはそれを脇に置き、製品の準備を始める必要があります。子羊を取って流水ですすいでください。その後、ペーパータオルで乾燥させてから、肉をカッティングボードに置いてください。子羊の場合は、軟骨やフィルムがあればそれを切り取ってから、2.5cmまでの小さな立方体に切り刻む必要があります。準備した肉をボウルに入れ、挽いたコショウと塩を加えて葉を細かく刻みます。その後、パンを入れ、中火で5分間炒める。今度は野菜の準備を始めることができます。ニンジン、ジャガイモ、タマネギをはがす。ペッパー、茎を切り、種からそれをきれいにする。ブロッコリーは花序に分解しなければなりません。その後、トマトで水を流しながらこれらの成分をすすいでください。次に、ジャガイモとトマトを2cmまでの小さな立方体に、ニンジンを5mmまでのリングに、そしてコショウを薄いストローで切ってください。タマネギは細かく刈り取る必要があります。ブロッコリーについては、その花序は3つの部分に分け、小さなものは全体を残すことができます。これらの食材をすべて深い鉢に入れ、塩と香辛料で味付けしてください。適切な目録を使用して完全に混合してください。次のステップでは、キノコを準備する。それらはまず水中で洗浄され、次いでペーパータオル上で乾燥される。次に、カッティングボードに移り、2.5cmまでの立方体に切り分ける必要があります。その後、キノコをいくつかの容器に注ぎ、塩味をつけてください。その後、鍋を洗い流して乾燥させる必要があります。それからそれが燃えないように低温でバターを溶かし、それを使って各鍋に油を注ぎます。これが終わったら、子羊の分布に進みます。それは鍋に均等に広げ、次にそれを湯沸かし器からの水で注ぐべきです。今度は、いくらかの塩を取り、それを液体に溶かす必要があります。これは肉がおいしかったことを保証するために行わなければなりません。なぜなら、揚げ物の間に何かで味付けされていなかったからです。その後、キノコを含む細切れの野菜の配布に進むことができます。それぞれのポットに同じ量を加えてください。次のステップでは、オーブンを200°に予熱して、ポットを入れます。この料理は50-60分間調理されます。この時間が経過するとすぐに、オーブンをオフにして、鍋を10分間放置します。そのような皿は、それらの中に直接入れるか、またはプレートに置くことができます。それを補うために、パンスライスとピクルスを提供することができます。このレシピにしたがって調理された子羊は、非常に豊かで心地よい味をしている点が異なります。これは確かにあなたを驚かせるでしょう。お味噌汁！
役に立つヒント
これらのいずれかでラムを調理することを決めるレシピ、有用な推奨事項なしではできません。彼らは次のとおりです：粘土の鍋を使用する前に、冷たい水で10-15分それらを浸すことを確認してください。これは、料理をよりジューシーにするために行う必要があります。必要に応じてパルメザンチーズをドレッシングに使用することができます。ドレッシングは調理の10分前に追加する必要があります。料理にスパイスのセットは、さまざまなスパイスを補完することができます、彼らはさらに美味しくなります。冬のトマトの代わりに、トマトペーストを使用することができます。水を使用するときは、蒸留する方が良いですし、皿の味はそれ以上飽和しません。オーブンで調理した鍋の子羊がさらに美味しくなるためには、少し酸っぱいクリームやマヨネーズを入れてください。料理では、野菜の代わりに自分の裁量で野菜を置き換えることができます。例えば、ニンジンの代わりにカボチャを入れたり、コショウの代わりにズッキーニを入れることができます。
