家族全員のHarcho "home"
心のこもったスープを作りたいですか？ 麺やご飯で簡単にチキンスープを調理し、あなたが冷えるとその飢えをクエンチしたい場合は、方法によって、また、当社のウェブサイト上で見つけることができ、ハッシュレシピを、注意して取ることができます。しかし、今日の議題はかなり異なって、信じられないほどおいしいホット料理 - スープグラブ。通常、それは若い子牛に作られています、あなたはまた、ビーフブリスクを使用することができます。非常に便利 - 料理はボリュームたっぷり、脂肪を測定することが判明し、そして野菜のおかげので、肉は、非常に柔らかいです。特別な調味料 - しばしばクローブ、いくつかのタイプの粉唐辛子、シナモン、ホップ・サンエリなどを加えて調理します。スープには卓越した香りと豊かな味わいを与えます。あなたが金持ちに家族を扱いたいのであれば、同時に、オリジナルのランチレシピが試験を以下に説明します。サワークリーム、パンプッシュカス、またはニンニククルトンでスープを提供してください。後者は、ついでに、必ずしも彼らは簡単に自分で行うことができ、店で購入していません。パンを切ってオーブンで乾かすだけで十分です。しかし、その後その上より、今のは、GRUBの調理のすべての段階を見てみましょう。原材料：スープ用：
- 4つの強い新鮮なトマト
- 若い子牛500 g（牛の胸を使用することもできます）
- 数ミリリットルの植物油
- 3つの大きなニンジン
- 120グラム（約2つの平均的な片）の白いタマネギ
- 食塩 - 味に
- 一杯の地上クルミよりわずかに少ない
- 2500mlの精製冷水
- 黒い甘い唐辛子 - 10-12のエンドウ豆
- 大さじ（トップなし）ホップ - サンリ
- 唐辛子 - オプション
- 4グラムの粉砕したシナモン
- 乾燥したクローブ3~5個
- サービング用サワークリーム
クラッカーの場合：
- 1/2ホワイトローフ（より有用なオプション - ライ麦パンを使用）
- オリーブオイル
- 塩および乾燥調味料（バジル、ローズマリーまたはその他） - ホステスの裁量で
調製方法： 必要に応じて各レシピを変更することができます：伝統的な牛肉の代わりにスープが脂肪すぎることが懸念される場合は、仔牛や鶏肉を購入してください。しかし、ロシア人の多くの心や胃の中で長い間、最初の料理の古典的なバージョンを検討しています。この食べ物は長い間人気があり、祖母でさえゲストを敬っていました。レシピは世代から世代に渡されるので、それは実際にそれを試してみる価値があることを意味します。あなたは、あなたが失望することはありません表示されます。それで、流水下で肉をよくすすぎ、それが低くなった後、中程度の大きさの立方体に切ります。深い鍋を濃厚な底に置き、火の上に置き、植物油を注ぎ、わずかに暖まるまで待つ。あなたは牛肉を皿に入れてしばらくの間あなた自身のジュースでそれを絞る。注意、肉をかき混ぜることを忘れないでください、そうでなければ、それは燃えるでしょう。製品が暗くなって金色の色相が得られるとすぐに、それを玉ねぎに接続し、小さな断片に予め切断する。中火で成分を揚げ続けます。今では皮からニンジンをはがし、それをカットするいくつかの方法があります。例えば、おろし器でオレンジ色の野菜を焼くか、ストローやキューブで切り刻むことができます。その後、すべての料理専門家が自分の裁量で行動します。あなたが仕事を習得するとすぐに、ニンジンを前の食材に皿に注ぎます。定期的に物質をかき混ぜることを忘れないでください。製品が柔らかくなり色が変わったら、暖かく浄化した水を注ぎます。熱を減らし、スープが沸騰し始めるのを待ちます。その間に、これは起こりませんでした、燃料補給の準備をしてください。次の指示に従ってください：トマトをとり、それぞれの上に切開を作ります。その後、お湯でカバーし、その後は急激に冷たい。そのような水の "手技"のおかげで、皮膚が爆発するので、それを取り除くことは問題にはなりません。トマトをはがし、残りのパルプを大きなスライスに切ります。暖かい植物油を入れたソテーパンに入れ、軽く塩で3〜4分間炒める。最後に、新鮮な地面または香辛料の唐辛子（黒と赤の2種類を使用することをお勧めします）を入れてください。混合物を完全に撹拌し、一時的に放置する。レシピは徐々に完成に近づいており、残っているものはほとんどなく、すぐにあなたの香りの創造物を味わうことができます。だから、それはクルミの変わり目です：それらをきれいにしてから、モルタルや特殊なハンマーで挽いてください。次に、乾燥したフライパンに注ぎ、5分以内に炒める。あなたは、製品がグラブにほとんど感じられないようにするには、ミキサーでチョップします。ナッツは、食べる過程で、歯の上でクランチされませんが、皿にだけ光の味わいの味を与えるでしょう。肉と野菜の揚げたトマト、テーブルソルトと好みの調味料の少々のピンチでパンに注ぐ。これを行うには、マジョラム、ローズマリー、クローブとシナモンを拒否しないでください。このレシピは、ホップ・サンズの使用を示唆しています。定期的にスープをかき混ぜ、沸騰したらすぐに（約10分から15分後）、ホットプレートを切って冷ます。その間に、自分自身をテーブルの上で覆い、パンチを作ってください。あなたは、それは非常に簡単です：パンからパンを切り、パルプを大きな立方体に切り、それらを羊皮紙でコーティングされたベーキングシートに置きます。次に、オリーブオイルをロブに振りかけ、風味のある香辛料を振りかける。ラスクを予熱オーブンに送ります。 190分の1時間の時間を超えないでそれらを焼く。牛肉やトマトと一緒に召し上がった、香ばしく心のこもった肉のスープは、家族全員にとって理想的な料理です。部分プレートのための熱い皿を注ぎ、サワークリームでそれを飾り、細断されたディルを振りかけると焼きたてのパンのスライスを提供する。お味噌汁！ 
古典的な方法で米と牛肉とHarcho
あなたが見ることができるように、最初のレシピは専ら肉や新鮮な野菜のような成分は、そのおかげで、十分に簡単で、あまり脂肪ではないことが分かりました。これは、飢饉にもかかわらず、欲しいものがあまりないときの暑い季節に最適なオプションです。野菜スープは簡単に準備されており、時間がかかりません。それにはたくさんのバリエーションがありますが、今は "harcho"という言葉をもう一度考えてみましょう - 米、ニンニク、特別なテカマリソースを加えてみましょう。これから何が来るのか、読んでください。成分：
- オリーブまたは他の植物油 - 揚げ物用
- 塩 - 各料理の個々の味のため
- 柔らかくてジューシーな牛肉450g
- 85gのクルミ穀粒、予め乾燥させたもの
- 球根球
- 120gの丸米
- トカマリソース140 ml
- 2つまたは3つのニンニクのクローブ
- 35gの新鮮なディル（あなたはパセリや新鮮なバジルなどの他のハーブで置き換えることができます）
- 黒コショウ
- 乾燥したスパイス（ローズマリーとマジョラムを加えたもの）
- 繊細なアドジカ10-15g
- コリアンダー - 味わう
調製方法： このレシピに含まれる成分は、卓越したおいしい、辛口芳香の肉スープを調理するのに十分です。これは、同じテーブルで友人を招待したり、親戚を集めたりする素晴らしい機会です。新しい食べ物を習得し、それらを驚かせてください。この料理教材のもう一つのプラスは、初心者の料理でも、誰もが理解しやすく、簡単にアクセスできます。唯一のことは、kharchoを作るのに1時間半かかりません。しかし、その努力は、親戚や友人に感謝の気持ちを伝える形で100倍にもなるだろう。さて、スープを作り始めましょう？まず、すべての余分な牛肉をカットオフし、それをすすぎ、紙ナプキンまたはタオルでそれを乾燥させる。ミディアムピースをチョップし冷たい水の鍋に入れた後、ゆっくりと火をつけ、液体が沸騰するまで待ちます。これが起こるとすぐに、炎を最小限に抑え、ブロスを約40-45分間沸騰させ続けます。形成された泡を定期的に除去してください。そうしないと皿が曇りすぎてしまいます。しばらくの間、私たちは料理の手順を逃し、少しアドバイスをします。 tkemaliが見つからない場合は、他のトマトソースまたはパスタと交換してください。不可抗力の場合に - 例えば、特定の成分の非存在下で - 意図計画から逸脱又は料理を調理投げる、単にわずかにレシピを変更しません。タマネギとニンニクのスープを調理するまで、クリーン殻：私たちは、GRUBに戻りましょう。まず小さなキューブをチョップし、オリーブオイルを入れたフライパンで軽く黄色になるまで炒める。クルミを使って殻を取り除いた後、モルタルで砕いてください。ちなみに、スープは、ソースパンで製品をあらかじめ揚げると、より美味しくなります。同時に、オイルを加える必要はなく、ちょうどナッツを少し乾燥させます。今すぐ水稲の下ですすぎ、 "7つの水"のルールを観察します。初心者のために、説明：穀物は、指定した回数で洗浄する必要があり、ご飯と最後に透明な水を排出しませんまで。あなたが使用するディルまたはパセリのために行く。グリーンをチョップし、特別なプレスできれいなニンニクのクローブを粉砕します。この時までに、肉はすでに調理されているはずですので、沸騰した米のスープに注ぎます。時折かき混ぜながら、食卓を続けてください。トマトペースト - 6分後、ボウル、クルミとtkemaliまたはその代わりに揚げ玉ねぎを追加します。再び、スプーンで作業し、炎を減らすことを忘れないでください。最後のシーズンにはスープに塩と乾燥した香辛料を入れます。後者に関しては、調味料は何でもよいことに注意してください。ホップ・サンエリが好きですか？それで、なぜそれらを皿で使用しないのですか？ kharchoにはまた、適切なローズマリー、クローブ、コリアンダー、バジルもあります。そして、もちろん、それはほとんどない一皿で行うことはできませんそれなし標準調味料、 - グランドパプリカ、黒コショウとベイリーフを。スープにAdzhikaのスプーンを数杯入れ、閉じたふたの下で約10分間それを調理する。オフにする前に、チョップドグリーンをパンに注ぎます。今、あなたの料理はさらに多様化することを願っています。レシピを学び、最初の料理を準備し、料理力で家族を驚かせます。あなたの成功をお祈りします。
