冬に備えて、身体に切実に必要なビタミンを補給します。まず、これによって全体的な健康状態が大幅に改善され、活力とエネルギーが満ち溢れ、四半期を無事に締めくくり、新年までの残り数週間を仕事で乗り切るのに役立ちます。第二に、免疫システムが強化され、冬に街中に蔓延するあらゆる呼吸器ウイルス感染症やインフルエンザと戦うことができます。もちろん、最寄りの薬局で特別な薬を購入することもできますが、民間療法、つまり天然製品を使用することをお勧めします。香り豊かな黄金の蜂蜜、ラズベリー、カラントのジャムはどんな薬よりも風邪に効き、体を強くします。したがって、1 日に少なくともスプーン 1 杯か 2 杯の甘い食べ物を食べるようにしてください。そうすれば、喉の痛みは起こりません。多くの主婦は、ジャムに似ていますが、より濃厚なムースやゼリーを新鮮な果物から作ります。リンゴを使った最後の料理を作る秘訣をお伝えします。そのまま食べることもできますし、家族のためにコンポートを作ることもできます。これらの天然ビタミンは、冬の感染症との戦いであなたの主な助っ人となるでしょう。
甘いリンゴの "冬"ゼリー
1月は日が暮れるのが早く、窓の外は霜がひどく降りているので、外に出る気にはまったくなれません。結局のところ、寒さで震えながら毛皮のコートを羽織り、雪の吹きだまりに溺れるよりも、暖かく居心地の良いアパートの窓から雪が降るのを眺めるほうがずっと楽しいのです。この時期の最も理想的な夜は、愛する人と一緒に、興味深い本や優しくて心のこもった映画を観る夜です。確かに、一杯の熱いお茶がなければそれは不可能でしょう。気分を少し高めたいなら、食事に甘いリンゴゼリーを添えることをお勧めします。ジャムのような味わいで日持ちもするので、次の冬もおいしくいただけます。材料：
- 水2.5カップ
- ジューシーな新鮮なリンゴの1キロ（甘い品種を取る）
- 400グラムの砂糖
調理方法： まず、リンゴを洗い、ナイフを使って4等分に切ります。芯と種を取り除くこともできますが、これに時間をかけたくない場合は、気にしないでください。信じてください、ゼリーはそれ以上悪くなりません。次に、果物を鍋に入れ、レシピに指定された量の水を加え、蓋をして弱火にかけます。その後、定期的にかき混ぜながら約 25 分間調理します。表面に泡が出てドロドロになり始めたら、鍋をコンロから下ろし、リンゴをザルに捨てます。最後の1つを清潔なガーゼで覆い、液体をすべて排出します。フルーツミックスを2時間置いて水を切ります。規定時間が経過したら、煮汁を鍋に戻し、グラニュー糖を加えて中火で煮ます。液体が沸騰し始めたら、火を弱めてゼリーを沸騰させます。その際、常にかき混ぜて泡を取り除くことを忘れないでください。約 60 分後、混合物をスプーンですくい取ります。大きな塊になって落ちたら、料理は完成です。事前に用意した瓶（できれば滅菌したもの）に入れて蓋を閉めます。ひっくり返さないで！これで、家族全員がテーブルの周りに集まり、香り豊かなお茶を淹れて、アップルゼリーを味わう素晴らしい理由ができました。
新鮮なリンゴのゼリー "キスリンカ"
冬にぴったりのもう一つのレシピをご紹介します。リンゴゼリー。これは前のものとほぼ同じです。準備手順は同じですが、甘い果物の代わりに酸っぱい果物が使用されます。そしてもう一つの違いは、バニラシュガーが加えられることで、料理に特別な香りが加わることです。材料：
- 酸っぱいリンゴ - 1キロ
- 冷たい水
- 粒状の砂糖3杯
- バニラシュガー2本
調理方法： 洗ったリンゴをよく乾かします。そのためには、リンゴを清潔なタオルの上に広げるか、時間を節約するために、リンゴを徹底的に拭き取ってください。次に、いくつかのスライス、または小さな立方体に切ります。芯と種は調理中に加熱されすぎるので取り除かないでください。次に、果物の塊を鍋に入れ、リンゴがちょうど半分浸るくらいの水を注ぎ、蓋をして弱火で約30分間煮ます。その後、捨てて、ふるいをガーゼで覆い、将来のゼリーを濾します。余分な液体が排出されるまで 15 分間放置します。次に、果物をエナメル鍋に戻し、砂糖を加えて 20 分間調理します。泡が出てきたら取り除き、最後にバニリンを加えてよく混ぜます。ゼリーの準備ができているかどうかを確認する方法がわかりませんか?やり方はとても簡単です。スプーンから大きな滴が落ちたら、料理が理想の状態に達したということになります。ストーブから取り出し、あらかじめ洗浄して殺菌した瓶に入れます。皿をひっくり返さないでください。そうする必要はありません。ゼリーが美味しくできたことを願っています！温かいハーブティー、パンケーキ、フリッターと一緒にお召し上がりください。どうぞ召し上がってください！
アーモンドアップルゼリー
リンゴゼリーの作り方をお伝えしましたが、ジャムを彷彿とさせる。この料理は家族でお茶を飲むのに適しています。しかし、来客を待っている場合はどうすればいいでしょうか?この場合、同じ甘い果物を使いながらゼラチンを加えた別のレシピがあります。この料理は、休日の食卓に出しておいても恥ずかしくない理想的なデザートになるでしょう。読んで覚えておいてください!材料：
- 六つの大きなリンゴ
- 150グラムの砂糖
- ゼラチン大さじ1
- みじん切りアーモンド50グラム
- 半分の小さなレモン（皮だけが必要です）
調理方法： 新鮮なリンゴを洗って薄くスライスし、まず種と硬い芯を取り除きます。次に深めのボウルに入れてグラニュー糖を振りかけ、レモンの皮をすりおろして加えます。弱火で定期的にかき混ぜながら、果物が柔らかくなり果肉状になるまで調理し、取り出して水を切ります。数スプーンの冷水に浸しておいたゼラチンを、出来上がったリンゴジュースに加え、コンロの上に置きます。製品が完全に溶けるまでかき混ぜ、次に茹でたリンゴと細かく刻んだアーモンドを加えます。完成したゼリーを型に流し入れます。型はあらかじめ水で洗っておいてください。固まるまで冷蔵庫に入れておきます。必要に応じて、新鮮なベリー、ミントの葉、またはホイップクリームで料理を飾ることもできます。
甘いリンゴから作られたシンプルなゼリー
このシンプルなレシピはどんな場面にも合います生活：友人とのお茶会、両親との夕食、家族の小さなお祝いなど。このデザートはとても軽くて甘く、カロリーも低いです。そのため、体型に悪影響を与える心配なく、大量に摂取しても安全です。材料：
- リンゴ200グラム（甘い品種を使用）
- 砂糖の半分のガラス
- プレーンゼラチン大さじ
- ¾カップの水
調理方法： リンゴを薄く切り、種と芯を取り除き、ゼラチンを浸します。次に、果物に水を注ぎ、中火で煮ます。果物から果汁が出て沸騰し始めたら、砂糖を加えてさらに約 15 分間煮ます。リンゴはとても柔らかくなるはずです。その後、ふるいを使って粉砕するか、ブレンダーを使って粉砕します。出来上がったフルーツミックスにゼラチンを加え、余分な液体を切り、弱火にかけ、材料が溶けるまで絶えずかき混ぜながら加熱します。ゼリーを少し冷ましてからボウルに注ぎます。新鮮なリンゴが残っている場合は、薄くスライスして料理に添えてください。
クリームゼリー
面白いデザートのレシピを探していますお祝いのテーブル？この料理はまさに医者が処方した通りです!繊細なフルーツゼリーとホイップクリームを組み合わせた一品は、どんなお祝いにもぴったりです。このレシピなら間違いありません。ゲスト全員が絶対に喜ぶはずです!材料：
- 砂糖1杯
- 水2杯
- りんご250グラム
- 中脂肪含有量の生クリーム1カップ
- 15グラムのゼラチン
装飾:
- 新鮮なミント
調理方法： 洗ったリンゴの芯と種を取り除き、薄くスライスします。次に、厚底の鍋に入れて水を注ぎ、果物が柔らかくなり果汁が出るまで煮ます。その間に、ゼラチンをぬるま湯に浸し、15 ～ 20 分間放置します。リンゴが柔らかくなったら、厚手のチーズクロスを数回折り、濾します。ジュースを別の容器に注ぎ、ふるいを使って果物の塊を潰します。出来上がった液体に砂糖とゼラチンを加え、弱火にかけ、スプーンで定期的にかき混ぜながら泡が出るまで加熱します。シロップが沸騰したら型に流し込み冷蔵庫に入れます。アップルソースを深めのボウルに入れ、ミキサーまたは専用の泡立て器で混ぜます。次に、すでに固まっているシロップが入ったボウルに注ぎ、再び冷まします（15分間）。その間に、まったく同じ方法でクリームを準備します。クリームはふわふわしたふわふわの塊になるはずです。出来上がった混合物を各ボウルにスプーン数杯入れ、新鮮なミントの葉で皿を飾ります。デザートを作るには、クリームの代わりに自家製サワークリームを使うこともできます。市販の製品では脂肪分が足りないので使えません。また、インスタントゼラチンは準備が早く、浸す必要がないため、キッチンでの時間を節約できることにも留意してください。そしてもうひとつアドバイスがあります。フルーツシロップがあれば、それを料理にかけましょう。こうすることで、食べ物は見た目も食欲をそそり、味も良くなります。
プルーンとリンゴのゼリー「赤ちゃん」
最も最もシンプルなものから、さまざまな材料を組み合わせた複雑なものまで、さまざまなゼリーのレシピ。主婦の中には、水を入れて数回かき混ぜ、型に流し込むだけの既製の乾燥混合物を使うことに慣れている人もいます。もちろん、これは非常に簡単に作れる料理ですが、信じられないほど不健康です。それが何から作られているか想像してみてください。純粋な化学です!染料、乳化剤、食品添加物などの成分は、子供はもちろん、成人にとっても消化が困難です。したがって、赤ちゃんに軽いデザートを食べさせたい場合には、いかなる状況でもそのような食べ物に頼らないでください。自分だけのゼリーを作りましょう。これを行うには、新鮮なリンゴ、プルーン、ゼラチン、および以下に説明するその他の材料が必要になります。この甘い料理はきっとあなたのお子様の好みに合うでしょうし、健康に害を与えることもありません。だから、頑張ってください！材料：
- 赤いリンゴの150グラム
- 砂糖シロップ30ミリリットル
- プルーン70グラム
- ゼラチン4グラム
- 100ミリリットルの水
- 同量の低温殺菌牛乳
- フルーツシロップ25ミリリットル
調理方法： このデザートには甘い種類のフルーツを選んでください。そうでないとゼリーが酸っぱくなり、すべての子供が好むとは限りません。そこで、洗ったリンゴをナイフでいくつかの大きなピースに切り（私たちは4つにしました）、種を取り除いてから、冷水を注ぎ、ストーブの上に置きます。弱火で柔らかくなるまで煮ます。果物の形が崩れても心配しないでください。準備ができたら、ピューレにする必要があります。まさにその通りですが、スープはどこにも注がないでください。次に、ゼラチンを少量の水に浸し、膨らんだら（約 30 分かかります）、ザルにあけます。プルーンも同様に温かい液体をかけて、柔らかくなったら小さな立方体に切ります。次に、準備したゼラチンをリンゴの混合物に加え、砂糖シロップを加えて、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。あらかじめプルーンを底に敷いておいた専用の型または普通のカップにゼリーを注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。料理を冷凍庫に入れないでください。そうしないと料理が台無しになってしまいます。お子様の好みに応じて、デザートには沸騰した（熱すぎない）ミルクまたはフルーツジュースが添えられます。リンゴジャムやゼリーを作るか、お祝いのテーブルに出す繊細なデザートを作るかはあなた次第です。重要なのは、これらの料理のレシピをすでによく知っていることです。残っているのは、この知識を実際に応用することだけです。すべてがうまくいくことを祈っています!以下を読むことをお勧めします:
