それぞれのケーキのレシピはユニークな料理ですパン作りを愛するすべての人が共感できる物語です。おいしいデザートを作りたい場合は、あなたの能力と生地の経験に応じて指示を選択することをお勧めします。したがって、プロのシェフは当然、ゼリーケーキでも、信じられないほど繊細なタンパク質やカードクリームを使ったスポンジケーキでも、どんな料理でも作ることができます。料理の基本を学んでいるだけの初心者の場合は、まず簡単な料理に慣れることをお勧めします。この場合、以下で説明するレシピに注意することをお勧めします。今日は、信じられないほどジューシーで新鮮な料理を読者に紹介します。ゼリー フルーツ デザートは、甘党の方に最適なおやつです。それは非常に美しく、常にゲストに特に人気があり、すぐに食べられます。すぐにお祝いのごちそうを計画している場合は、スポンジケーキを準備し、それにゼリーとベリーを加えることをお勧めします。適切なレシピを選択して、キッチンでそれを実現するだけです。今度は、ゼリーとフルーツの層を備えた最もおいしいバージョンのケーキを提供します。暑いピクニック中にリフレッシュできるだけでなく、特別なイベントの最中にゲストを元気づけることもできます。
果物とゼリーでケーキ "ゼリー優しさ"
おいしい料理で家族や友人を喜ばせてみませんか？御馳走ですか？それからこのレシピを読んでください - とてもシンプルなので、初心者でもケーキを作るのは難しくありません。ゼリーとフルーツのデザートは、あらゆる種類のフレーバーシェードで飾り付けて、いつものメニューを多様化します。料理の詰め物として、パイナップル、桃、スグリ、緋色のイチゴ、柔らかいラズベリーを使用できます。人それぞれ食べ物の好みがあるので、ゼリー ケーキに何を加えるかはあなた次第です。そこで、まずは簡単なレシピを詳しく見て、次回はパティシエのプロの技が必要なオリジナル料理をマスターしましょう。材料: スポンジケーキ用:
- 篩にかけた小麦粉110グラム
- 3つの卵
- 粉末の砂糖または砂 - 150グラム
ケーキベース：
- 脂肪サワークリームを包装する
- 粉砂糖 - 味をする
- 新鮮なイチゴ80グラム
- 15グラムのゼラチン（必要に応じて、マルチカラーゼリーを加えてフルーツケーキを作ることができます）
- 100グラムのラズベリー
調理方法： Далеко не каждой хозяйке удается удачно освоить рецепт бисквита. Недаром считается, что это тесто очень нежное и требовательное в обращении, поэтому многие попросту боятся иметь с ним дело. Но ведь это совсем не значит, что нужно опустить руки и отложить попытки испечь вкусный торт. Немного практики, сноровки и, вы удивитесь, насколько аппетитным выйдет блюдо. Главное — не поленитесь и запомните несколько тонкостей. Желейно-фруктовый десерт идеально сочетается с бисквитным тестом, именно поэтому мы и будем делать нежные коржи. Итак, сначала отделите белки от желтков и разложите их по разным тарелкам. Затем последние соедините с половиной порции сахара, указанной в кулинарной инструкции. Первые движения венчиком должны быть легкими и невесомыми, однако по мере того, как масса будет увеличиваться в объеме, вам следует ускоряться. Когда желтки приобретут однородность и пышность, уделите внимание белкам. Высыпьте в них оставшийся песок и тщательно взбейте миксером или блендером. В конечном итоге должна образоваться крепкая, очень плотная пена. В среднем процедура перемешивания занимает около десяти минут. Учтите, в идеале даже после окончания взбивания белковая масса не садится. Именно такого эффекта вам и следует добиться, в противном случае желейно-фруктовый бисквит получится тонким и не слишком аппетитным на вид. Теперь, воспользовавшись мелким ситом, просейте пшеничную муку дважды. Введите желтки в белковую смесь и аккуратно несколько раз все перемешайте силиконовой лопаткой. Когда масса станет однородной и приобретет единый цвет, высыпьте в нее муку, добавляя продукт небольшими порциями. Работайте лопаткой или венчиком до тех пор, пока у вас не получится воздушное, эластичное тесто. Рецепт практически подошел к концу, еще немного и желейно-фруктовый десерт появится на вашем столе. А пока что застелите внутренности формы пергаментом, по желанию смажьте его небольшим кусочком масла. Потом вылейте в посуду тесто, аккуратно разровняйте его сверху лопаткой и отправьте бисквит в разогретый духовой шкаф. Выпекайте при температуре не выше 190-200 градусов. Когда корж изменит цвет и станет коричнево-золотистым, осторожно откройте дверцу и извлеките изделие. Проткните его спичкой, если она останется сухой, значит блюдо готово. Отставьте его на полчаса в сторону для остывания. Наконец-то очередь дошла и до желатина: высыпьте его в глубокую миску и залейте теплой водой. Рекомендуем использовать быстрорастворимый продукт — это значительно сократит время приготовления торта с фруктами. Как только желатин разбухнет, поставьте его на тихий огонь и подогревайте при постоянном помешивании. Внимание, ни в коем случае не кипятите продукт, иначе желейно-фруктовый десерт просто не застынет. Когда закончите, соедините сметану с сахарной пудрой и тщательно взбейте ингредиенты, а после того, как они приобретут однородную консистенцию, введите остывший желатин. Хорошо перемешайте массу, а сам бисквит разделите с помощью ножа на два круглых коржа одинакового размера. Как видите, рецепт не настолько сложный, как может показаться в начале. Осталось собрать желейно-фруктовый десерт. Для этого вымойте малину и клубнику, при необходимости удалите плодоножки и лишние листики. Чем больше продуктов добавите в блюдо, тем вкуснее оно получится. Порежьте клубнику тонкими кружочками и приступайте к сборке торта. Нанесите на первый корж обильный слой крема, украсьте фруктами и накройте вторым бисквитом. Точно так же обработайте десерт оставшимся сметанным соусом со всех сторон. Затем выложите на верхушку в виде узора клубнику и малину. Этот желейно-фруктовый бисквит можно сделать разноцветным. В таком случае купите обычное желе в пакетиках и приготовьте его согласно инструкции, указанной на упаковке. Когда оно достаточно застынет, порежьте продукт средними кусочками и выложите на готовый торт. Также желе можно разложить между ярусами блюда: для этого разделите бисквит на две или три части, потом нижнюю смажьте кремом, а сверху распределите разноцветные сладкие кубики и накройте все вторым изделием. Действуя по той же схеме, сделайте третий «этаж» торта. Потом украсьте желейный десерт свежими фруктами и зовите близких за стол. Если катастрофически не хватает времени на готовку, но очень сильно хочется съесть что-нибудь сладкое, на помощь придет следующий рецепт. Купите готовые бисквитные коржи и обработайте их аппетитным кремом, вариантов которого существует масса. Например, можете смешать сметану или жирные сливки с сахаром, добавить немного ванильной эссенции или лимонного сока и тщательно перемешать. Вкусный желейный торт получается также с творожным соусом. Смажьте нижний корж кремом, потом разложите на нем фрукты. Это могут быть консервированные ананасы, персики, свежие бананы, киви, клубника и другие ягоды. Если планируете сделать торт с фруктами, обязательно покупайте спелые и твердые плоды, иначе изделие «потечет». Накройте первый ярус вторым коржом, потом обработайте бока и верхушку остатками сладкого крема. Для украшения десертов используйте все, к чему «лежит душа»: какао-порошок, тертый шоколад, свежие или консервированные ягоды. Испечь желейный торт очень просто, так почему бы не побаловать себя и свою семью нежнейшим лакомством? Оставайтесь с нами, и вы научитесь готовить вкусно, быстро и с пользой для здоровья.
