ゼリーが世界で初めて認められたのは1930年になって初めて。そして、この素晴らしいデザートは大々的に広まり、全世界を征服しました。この驚くほど簡単に作れる珍味は、多くのデザートのベースになっています。そのうちの 1 つについて詳しく説明します。これはゼリーケーキです。とろけるような食感、鮮やかな色、フルーティーまたはミルキーな味わいは、一口食べた瞬間から甘党の心を掴みます。素晴らしいケーキを作るには、フルーツ、スプーン数杯のゼラチン、文字通り一滴のサワークリーム、そしてもちろんあなたのインスピレーションが必要です。最高のレシピがすでにここに紹介されているので、あなたの愛する人を喜ばせるのはとても簡単です。この冷たい料理を準備するためのすべての詳細とニュアンスを喜んでお伝えします。
オレンジのゼリーケーキ
白とオレンジの明るい組み合わせ目を楽しませ、柑橘系の心地よい清涼感が味覚を楽しませてくれます。この洗練されたお菓子には、喜びを与える繊細なヨーグルトのようなゼリーと、鮮やかで新鮮なフルーツが詰まっています。ゼリーの材料：
- オレンジ - 3個
- ゼラチン - 30グラム
- バナナ - 1個
- パイナップル缶詰 - 0.5缶
- ヨーグルト - 750ミリリットル
- オレンジジュース - 250ミリリットル
ビスケットの場合:
- 卵 - 4個
- 砂糖 - 1グラス
- 小麦粉 - ガラス1枚
装飾用:
- ミントの葉、果実
調理方法：オレンジジュースを少し温めてゼラチンを加え、膨らむまで放置します。柑橘類の皮をナイフを使わずに丁寧に剥き、スライスします。洗って皮をむいたバナナを角切りにします。ゼラチンを溶かしたオレンジジュースを少し温めます。混ぜたものを冷やし、ヨーグルトを加えます。今度は少し作業してビスケットを作らなければなりません。おいしくて柔らかいケーキを作るには、卵と砂糖をできるだけよく混ぜる必要があります。時間と余裕があれば、卵黄と卵白を分けて、別々に混ぜてください。ふるった小麦粉を卵の混合物に加えます。大きなスプーンを使って生地を丁寧にかき混ぜます。 180度で20分焼きます。スポンジケーキの生地は非常に繊細なので、生地を入れた天板をオーブンに入れる 30 分前にオーブンを予熱しておく必要があります。出来上がった冷めたビスケットを大きめの立方体に切ります。準備の次の段階は、ゼリーケーキを組み立てることです。半円形の深いボウルを用意し、ラップフィルムを敷きます。用意したオレンジ色の円、バナナの 4 分の 1、パイナップル、ビスケットを壁に沿って注意深く美しく配置します。ヨーグルトとオレンジゼリーの混合物を注ぎます。この一連の動作をさらに 3 回繰り返し、すべての材料にヨーグルトを注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。ゼリーケーキが完全に凍ったら、フィルムを使って慎重に型から取り出し、ひっくり返して、上部をベリー類（ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど）とミントの葉で飾ります。夏で家が暑い場合は、繊細なデザートの形が保たれるように、レシピにゼラチンを小さじ 0.5 杯分追加してください。どうぞ召し上がってください！
ゼリーケーキ「味の虹」
このレシピでは、袋入りの多色の既製ゼリーを選び、わずか 1 ～ 2 時間で、作るのはまったく難しくない、素晴らしい明るいゼリーケーキが完成します。材料：
- マルチカラーゼリー6パック
- 1リットルのサワークリーム（ヨーグルトと交換可能）
- 50グラムのゼラチン
- 250グラムの砂糖
調理方法：お好みのサワークリームをボウルに入れ、砂糖 50 グラムを加えて完全に溶けるまで混ぜます。低脂肪製品を取ると、フルーツゼリーの味が強調されます。料理にコントラストが欲しい場合は、脂肪分 20 ～ 30% のサワークリームを選んでください。ゼラチンを1.5カップの沸騰したお湯に注ぎ、完全に溶けるまでよくかき混ぜます。次に、この混合物をサワークリームに注ぎます。次に、4 つの部分に分割し、そのうちの 1 つを事前に用意した型に注ぎます。しばらく冷蔵庫に入れて、6種類のゼリーをそれぞれ練ります。最初の層が固まったら、2 番目の層を注ぎます。 「床」の接着性を高めるために、デザートの表面は少し粘着性を残しておく必要があります。すべての層が完全に硬化するまでこの手順を繰り返します。時々、フルーツソークの代わりにサワークリームソークを使用してください。ゼリーはサワークリームを注いだ後すぐに溶かす必要があります。液体は冷める時間があり、次の層を作るときに乳製品が溶けることはありません。完成したケーキを冷蔵庫でさらに 1 時間置いておき、食べるときにくさび形、立方体、またはクッキー型に切ります。ホイップクリームとベリーを添えれば、このシンプルなレシピは完成です。ぜひお楽しみください!
マンゴーのゼリー
香り高く甘いマンゴーゼリーがサトウキビ砂糖入りキャラメルと見事にマッチします。このレシピは新鮮なイチゴの風味を素晴らしく引き出します。材料：
- 缶詰マンゴー1缶
- ハチミツ1大さじ
- 1カップミューズリー
- 砂糖3本入り
- ケーキゼリー1袋
- イチゴの果実6本
- ホイップクリーム、装飾のためのいくつかのミントの葉
調理方法：マンゴーをシロップから取り出し、蜂蜜と一緒にブレンダーで粉砕します。残りの液体をゼラチンの半分と一緒に加熱します。洗って乾かしたイチゴをスライスし、ケーキを固める型に慎重に入れます。冷蔵庫に1時間入れ、マンゴーゼリーをベリーの上に注ぎます。フルーツピューレと残りのゼラチンを混ぜ、コンロまたは電子レンジで加熱しますが、沸騰させないでください。60度まで温めれば十分です。 。冷ましてから、固まったイチゴの上に型に注ぎます。容器を冷蔵庫に戻します。ゼリーの層は完成しましたが、レシピはまだ完成していません。工夫が必要です。大さじ1杯の水をサトウキビ砂糖に注ぎ、熱したフライパンで素早く溶かします。できたキャラメルに乾燥ミューズリーを注ぎ、かき混ぜ、冷ましてから型に入れます。よくならしてから冷蔵庫で2～3時間置きます。食べる前に、型を熱湯に数秒間浸し、すぐにお皿の上にひっくり返します。新鮮なベリー、ホイップクリーム、ミントを添えます。どうぞ召し上がってください！
ゼリーケーキ「鳥のミルク」
私たちの中に鳥のミルクが嫌いな人がいるでしょうか?この伝統的なデザートの愛好家に間違いなく喜ばれるゼリーデザートのレシピをご紹介します。材料：ビスケット用：
- 2卵
- 半カップの砂糖
- 小麦粉の半分のガラス
- 一杯のバニラシュガー
チョコレートスフレの場合:
- ミルク200ミリリットル
- 砂糖大さじ1杯
- ココア大さじ1杯
- 5グラムのゼラチン
- チョコレート50グラム
白いスフレの場合:
- 卵白4個
- 砂糖1杯
- 一杯のバニラシュガー
- 5ミリリットルのレモン汁
- 25グラムのゼラチン
- ミルク300ミリリットル
- 白チョコレートタイル
調理方法：この素晴らしいケーキの作成はいくつかの段階から成りますが、ビスケットから準備を始めることをお勧めします。1 日で焼くことができ、熟成させるほどに美味しくなるからです。レシピは次のとおりです。卵を砂糖とバニラと一緒に泡立て、質量が 3 ～ 4 倍になるまで混ぜます。次に、へらを使って、ふるった小麦粉を慎重に混ぜます。ベーキングペーパーを敷いたベーキングパンに生地を流し込み、必ず油を塗ってください。ビスケットを180度で約20分間焼きます。正しく作れば、ケーキはとてもふわふわになります。冷めたら半分に切ります。次のステップはチョコレートスフレを準備することです。これを行うには、ゼラチンを100ミリリットルの牛乳に浸します。残りの部分にココアパウダーと砂糖を溶かし、混合物を沸騰させます。砕いたダークチョコレートを加え、溶けるまでかき混ぜます。火から下ろして膨らんだゼラチンを注ぎます。後者はココアに完全に溶けるはずです。次に、適切なシリコン型を取りますが、トレイに置くことを忘れないでください。そうしないと、冷蔵庫に移動するときに問題が発生します。チョコレートスフレが固まる間に、白いメレンゲを作ります。しかし、寒いところでは空気の塊がすぐに固まるので、事前に卵白と卵黄を分けて冷やす必要があることに注意してください。ゼラチンを牛乳に浸し、15分ほど放置して膨らませます。その後、完全に溶けるまで加熱します。冷蔵庫から卵白を取り出し、塩とレモン汁をひとつまみ加えて泡立て始めます。最初は砂糖を入れずに、徐々にスピードを上げて細かい白い泡ができるまで、ミキサーで卵白を混ぜます。これには約3〜5分かかります。次に、砂糖を少しずつ加え、完全に溶けてメレンゲが真珠のような白色になるまで、数分間泡立て続けます。よく泡立てられた空気塊の兆候: ひっくり返してもボウルの中でしっかりと保持されるはずです。卵白を泡立てながら、牛乳とゼラチンを少しずつ注ぎ入れます。さらに約1分間かき混ぜます。完全に冷めたチョコレート層の上に白いメレンゲを注ぎます。型を冷たい場所に5〜7分ほど置きます。その間にスポンジケーキを準備します。それをカットしてゼリー層の上に置いて、型に詰める必要があります。ケーキの大きさとシリコン型によっては、ケーキの半分を残すか、または「底」を折る必要があるかもしれません。ケーキを2つに分けたケーキ。レシピは完成です。あとはデザートを冷たい場所に 2 ～ 3 時間置いておくだけです。完成したケーキをお皿に盛り付けてお召し上がりください。
ゼリー、ビスケット、バナナのケーキ
私たちがあなたに提供するレシピはさまざまなニュアンスの風味を組み合わせた、驚くほど調和のとれたデザートを作りましょう。ビスケット、バナナ、サワークリームの層よりもおいしいものがあるでしょうか!材料：ゼリー用：
- 450グラムのサワークリーム
- 砂糖1杯
- バニリン
- ミルク300ミリリットル
- 25グラムのインスタントゼラチン
- ハーフイーブンバナナ2個
ビスケットの場合:
- 3卵
- 砂糖0.5カップ
- 小麦粉大さじ4杯（スライド付き）
調理方法：もちろん、最初に行う必要があるのはビスケットを作ることです。まずオーブンを 180 度に予熱する必要があります。卵と砂糖をミキサーで均一で濃厚な淡黄色の塊になるまで混ぜ、軽く混ぜながらふるった小麦粉を加えます。油を塗ったスプリングフォームパンに生地を流し込み、約 20 分間焼きます。完成したビスケットを清潔なタオルの下で冷まし、3cmの長さの立方体に切ります。レシピは第 2 段階に到達しました。次はゼリーを作る段階です。牛乳を沸騰させてゼラチンを加えます。よく混ぜて少し冷まします。サワークリームを砂糖と混ぜ、バニラを加えます。バナナを洗って皮をむき、中くらいの大きさの立方体に切ります。ゼラチン入りの牛乳が40度まで冷めたら、サワークリームに少しずつ注ぎ、よくかき混ぜます。刻んだバナナ、ビスケットキューブを加え、すべてを慎重に混ぜます。直径 20 センチメートル以下の任意の形状を取り、ラップフィルムで覆います。サワークリームと牛乳の混合物をすべて型に注ぎ、冷蔵庫に入れて完全に固まるまで約 4 時間置きます。完成したケーキを皿の上にひっくり返し、ラップフィルムをはがして、チョコレートドロップ、ベリー、ホイップクリーム、小さなキャンディーなど、お好みに合わせて飾り付けます。どうぞ召し上がってください！ゼリーに無関心な人を見つけるのは難しいです。そして、普通のフルーツゼリーにおいしいビスケット、サワークリームの繊細な層、新鮮なベリーや柑橘類が加わると、誰も抵抗できないほどの誘惑になります。さらに、ゼリーケーキは、驚くほど爽やかで、色鮮やかで美しいため、暑い夏の日や子供のパーティーに最適です。私たちと一緒に明るくシンプルに料理しましょう！
