デザートは食事に加えて嬉しいものですが、テーブルを飾って気分を盛り上げます。しかし、ほとんどのデザートは心は温めますが、体をダメにします。体型にあまり良い影響を与えないという意味で、それらはあなたを台無しにします。結局のところ、甘いお菓子は体重を増加させます。しかし、デザートの中には非常に安全な料理もあります。たとえば、フルーツやミルクゼリーは軽くて甘くて健康的です。ゼリーを作るためのレシピは非常に普遍的ですが、これらの料理は主に材料が異なります。たとえば、割れたガラスのゼリーを作ってみてください。彼のレシピは、「単なるゼリー」と「ケーキ」という 2 つの解釈で知られています。 「Broken Glass」ケーキは、スポンジケーキの上と生地ベースなしの両方で調理されます。そして、この名前のゼリーは、透明であることも、乳白色の「殻」に入っていることもあります。実際、私たちが選択することをお勧めするのは、これらの割れたガラス ゼリーのバリエーションのレシピです。
クイックケーキ「壊れたガラス」
ミルクとクリアフルーツゼリーを組み合わせたデザートレシピです。このケーキは非常に素早く準備され、美味しくて軽くて美しいことがわかります。材料：
- コテージチーズ1袋（200g）
- 液体ヨーグルトの1パッケージ（450g）;
- ゼラチン25g;
- 異なる色のフルーツゼリーのパウダー3パッキング。
- 砂糖大さじ2。
準備：まず、色とりどりのフルーツゼリーを用意し、さまざまな料理で希釈します（レシピはパッケージに記載されています）。ゼリーを強くするため、パッケージに記載されている量よりも水を少なくしてください。通常、粉末1パックにつきコップ1杯の水で十分です。そこで、粉末を薄めて、ゼリーを3つの小さな型に注ぎます。固まるまで放置し、作業を早くするために冷蔵庫に入れてください。ゼリーが完全に固まったらすぐに冷蔵庫から取り出し、色とりどりの立方体に切ります。ゼラチン全体にコップ半分の水を注ぎ、膨潤するのを待ち、溶液が透明になるまで水浴で加熱します。カッテージチーズとヨーグルトを混ぜ、ブレンダーまたはミキサーで混ぜます。準備しておいたゼラチンをこの混合物に注ぎ、再度混ぜます。丸い底の適切な皿（背の高いボウル、鍋）にラップを貼り、皿の側面に垂れ下がるようにします。その中にフルーツゼリーの立方体を入れ、カードとヨーグルトの混合物を注ぎます。鍋を冷蔵庫に入れ、ゼリーが完全に固まるまで待ちます。冷凍ケーキを型から取り出します。これを行うには、幅の広い皿またはケーキ型で覆い、裏返します。まずケーキから型を外し、次にフィルムを外します。 「割れたガラス」ケーキが完成しました！私たちは自分たちの作品を賞賛し、その味を評価します。きっと気に入っていただけるはずです！
凝縮ミルクをベースとしたゼリー
このバージョンの割れたガラスゼリーのレシピは、コンデンスミルクが入っていることが特徴です。このゼリーの味は、ある意味、有名なバーズミルクのスフレを彷彿とさせます。試してみてください！材料：
- 粉末のマルチカラーゼリーの4つのパック;
- 400gの凝縮ミルク;
- 2パックのゼラチン。
準備：もう一度、フルーツゼリーの作り方のパッケージを見てください。指示に従ってそれを希釈し、それほど深くない別の型に注ぎます。色とりどりのゼリーを3時間放置して固めます。準備ができたら、立方体に切り、準備した形（できれば正方形または長方形）に注ぎます。ゼラチン（両方のパック）をコップ半分の冷たい沸騰したお湯に注ぎ、膨らむのを待ちます。必要に応じて、指示に従って（パッケージのレシピを参照）、ゼラチンをウォーターバスで加熱し、それにさらにコップ半分の水を加えます。加熱する必要がない場合は、完全に溶けるまでこの量の水で希釈してください。ゼラチンとコンデンスミルクを混ぜ、この混合物を色とりどりのゼリーキューブに注ぎます。牛乳とゼラチンの混合物をゼリーキューブと優しく、しかし徹底的に混ぜ、冷蔵庫に入れます。デザートが完成するまでには6時間かかります。完成した「割れたガラス」を型から取り出し、沸騰したお湯の中に数秒入れて、細かく切ります。
ゼリーの他の変種 "壊れたガラス"
すでに理解されているように、これを作成する原則は、デザートは普遍的です。冷凍ゼリーの色とりどりの部分にさらに液体ゼリーを注ぎ、その後デザートが完全に固まるまですべてを再び放置します。色とりどりの立方体は粉末のフルーツゼリーから作られますが、透明であまり明るくないフルーツゼリー（レモンなど）や、新鮮な牛乳、カッテージチーズ、ヨーグルト、クリーム、サワークリーム、コンデンスクリームをベースにして液体ベースを作ることもできます。牛乳。このミルクベースをチョコレート（ココア入り）にしたりコーヒーにしたりとバリエーションが広がります。イチゴとクリームをベースにしたこのデザートはとてもおいしいです。ちなみに、これらの目的でフルーツヨーグルトや既製のミルクセーキを使用する主婦もいます。このデザートのもう 1 つのオプションは、カラフルなキューブに新鮮なフルーツやベリーを追加することです。フルーツが入った「割れたガラス」は、フルーツがキューブのゼリーと同じである場合、特に美味しくなります。例えば、みかん、ぶどう、いちごといちご、みかんとぶどうのゼリーなど。ケーキ層に基づいて「割れたガラス」ケーキを作りたい場合は、伝統的なスポンジ ケーキを焼き、側面が取り外し可能な丸い型にケーキを置きます。次に、その上に色とりどりのゼリーの立方体を置き、準備したゼラチン混合物を注ぎます。ケーキの上層が固まったら、型の側面を取り外し、お皿に移します。このケーキには追加の装飾は必要ありません。つまり、このデザートやその他の同様においしい料理を空想し、実験し、準備してください。喜んで料理して、食欲をそそります！以下を読むことをお勧めします。
