ソ連時代、コンブチャは事実上どのキッチンでも -彼は窓辺のガラス瓶の中で暮らし、何の悩みも知らなかった。しかしその後、コンブチャはコーラやファンタなどの文明の恩恵に取って代わられました。次第に、みんなのお気に入りのコンブチャドリンクは忘れ去られ始めました。しかし最近、お茶への関心が再び戻ってきました。しかし、それは驚くことではありません。なぜなら、コンブチャには非常に有用な特性が数多くあり、究極的にはただ心地よい味だからです。しかし、ここに問題があります -コンブチャが非常に人気があった頃は、見つけるのは簡単でした。そして今日 -これはかなり難しい仕事です。しかし、自宅でコンブチャを一から栽培する方法を知らないと、簡単ではありません。はい、はい、それは可能ですし、コンブチャの栽培は何も複雑なことではありません。これに必要なものはすべて、ほとんどすべてのキッチンで見つかります。適切なケア -それを実現するために必要なのはそれだけです。そしてもちろん、今得られる確かな知識。
紅茶からキノコを育てる
コンブチャだけが必要なら紅茶だけを使って、滋養強壮効果のあるおいしい飲み物を作ることができます。 3リットルの瓶、ガーゼ、ティーポット、沸騰したお湯、砂糖、大葉の紅茶の葉が必要です。さらに、醸造は添加物なしで非常に普通に行う必要があります -安ければ安いほど良い。まず最初にやるべきことはこれは、キノコの生息地となる 3 リットルの瓶を非常に注意深く洗浄することを意味します。これは -コンブチャは清潔さを非常に好むため、これは必須要件です。そうでなければ、彼は成長する時間もなく死んでしまうでしょう。そしてもう一つの非常に重要な点は、いかなる状況でも瓶を洗うのに合成洗剤は使用しないことです。普通の重曹で十分です。ティーポットに紅茶大さじ5杯を入れ、沸騰したお湯を500ml注ぎ、お茶が完全に冷めるまで放置します。次に、茶葉に大さじ 7 杯の砂糖を加え、よくかき混ぜてチーズクロスで濾します。甘くて濃いお茶を3リットルの瓶に注ぎ、上からガーゼをかぶせて暖かい場所に1ヶ月半ほど置きます。約1〜2週間後、強い酢の匂いが現れます -これは完全に正常なので、しばらくは我慢する必要があります。 5〜6日後には臭いはほとんど消え、液体の表面に薄い膜が形成されます。これはコンブチャです。彼は日に日に太っていくだろう -菌類の成長は生涯にわたって止まることはありません。
ヒップからの真菌の栽培
あなたのコンブチャの役割がない喉の渇きを癒すだけでなく、健康にも気を配るためには、ローズヒップから育てることを優先するのが最善です。これはコンブチャキノコです -寒い季節、インフルエンザや風邪の季節、そしてビタミン欠乏が活発になる春には、まさにぴったりの品です。栽培の原理は単純な醸造と同じですが、いくつかのニュアンスがあり、それについて今から説明します。まず、ローズヒップの煎じ薬を準備する必要があります。これには、どの薬局でも販売されている新鮮なフルーツとドライフルーツの両方を使用できます。ローズヒップ大さじ4杯を魔法瓶に入れ、沸騰したお湯を500ミリリットル注ぎ、蓋をして5日間放置します。ローズヒップの抽出液が準備できたら、キノコの栽培を始めることができます。 3リットルの瓶を洗い、ローズヒップの煎じ液と、あらかじめ用意しておいた茶葉を注ぎます。沸騰したお湯1杯に大葉の紅茶大さじ1杯の割合で入れます。砂糖大さじ5杯を加えてよく混ぜ、24時間放置します。次にガーゼを使って濾し、瓶をすすいで、抽出液を瓶に戻します。あらかじめ何層にも折りたたんだガーゼで瓶を覆い、暖かくて暗い場所に置きます。さらに、プロセスは標準的なスキームに従って開発されます -約2週間後、強い酢の匂いが現れますが、すぐに消えます。キノコ自体は1ヶ月半から2ヶ月で形成されます。
お茶のケア
自宅でコンブチャを育てるゼロ -それは戦いの半分に過ぎません。 2番目も重要な半分はキノコの適切な手入れ。そうしないと、おいしい飲み物ではなく、酢のようなものができてしまう危険があります。あるいはさらに悪いことに -このように丁寧に育てられたコンブチャは、そのまま死んでしまいます。ちなみに、コンブチャの健康効果を示す優れた指標があります。常に水面上にある必要があります。キノコが底に沈んでしまったり、茶葉を入れても再び浮かばなくなったりする場合は、彼が病気である可能性は非常に高い。コンブチャが病気になっている場合は、世話の仕方が間違っていたことになります。これは治療が必要であることを意味し、例外なくすべてのケースで治療は同じです。清潔さと適切なケア。
- 液体の体積
ご存知のとおり、当初銀行には少量の液体 -約0.5リットル。しかしキノコが成長したら、もっと多くの液体があるはずです -約3リットル。言うまでもなく、コンブチャは装飾品ではなく、飲むものになります。したがって、定期的に液体を補充することを忘れないでください。これには、すでに使用した茶葉を使用できます -沸騰したお湯を注ぎ、冷ましてから砂糖を加え、瓶に注ぎます。砂糖は多すぎてはいけません -液体1リットルあたり大さじ2杯以下。必要であれば、飲み物と一緒にカップに砂糖を加えるのが良いでしょう。多くの人は茶葉を濾しません -彼らはそれをそのまま追加します。キノコにとって害はありませんが、後で飲み物を飲むと不快になるだけです。しかし、砂糖が完全に溶けていれば害はありません。砂糖粒がキノコの表面に触れないようにしてください。
- 入浴日
2～3週間に1回は必須紅茶キノコをお風呂に入れてみませんか。キノコ自体を瓶から慎重に取り出し、あまり変形しないように注意しながら広い皿の上に置きます。キノコが入っていた液体をガーゼで丁寧に濾し、清潔な3リットルの瓶に注ぎます。キノコを入れた皿をシンクに置き、温かい（熱すぎない）水で丁寧にすすぎ、数分間空気中に放置します。次に、コンブチャも慎重に瓶に移し、ガーゼで覆います。それが「ヘッドウォッシュ」コンブチャはこれで終了です。これは非常に単純な手順であり、簡単に実行でき、これにより、コンブチャが健康的になります。そうしないとキノコが病気になり始めます。最初は茶色に変色し、その後完全に剥離し始めます。このようなキノコを保存するのは非常に難しく、ほとんどの場合、新しいキノコを育てる方が簡単です。そして、そのようなコンブチャから作られた飲み物を飲むことはまったくお勧めできません。なぜなら、その利点が失われるだけでなく、健康に有害になります。コンブチャの抽出液は常に極めて透明でなければならないことを覚えておいてください。
- お茶のキノコを保つ
お茶の健康に欠かせないもう一つの条件キノコ -適切な保管を行ってください。まず、気温はコンブチャを栽培するときだけ、十分な高さにする必要があります。その場合、最適温度は 18 度を超えないようにする必要があります。第二に -照明。コンブチャが正常に機能するには、光が絶対に必要であり、日照時間は少なくとも 8 時間である必要があります。しかし、直射日光は避けるべきなので、よくある間違いをしないようにしてください。コンブチャの瓶を窓辺に置かないでください。
お茶のメリット
紅茶キノコの有益な特性について簡単に触れないわけにはいきません。結局のところ、あなたがそれをいじっているのは無駄ではないですよね？
- 代謝および免疫系
まず最初に言及する価値があるのはビタミンです。コンブチャには、最も高価なビタミンとミネラルの複合体よりも多くの有用な物質が含まれています。ビタミン、ミネラル、炭酸、乳酸、その他の酸、ミネラル、酵素 -これは完全なリストには程遠いものです。したがって、コンブチャ飲料が免疫システムに非常に良い効果をもたらし、代謝を正常化することは驚くべきことではありません。
- 消化管
胃炎、大腸炎、消化性潰瘍を患っている胃と十二指腸、細菌異常症？空腹時にコンブチャドリンクを一杯飲むだけで、わずか1週間で状況が改善します。定期的に使用することで完全な治癒が促進されます。ちなみに、この飲み物はひどい胸焼けさえも治すのにとても効果的です。ご覧のとおり、コンブチャの栽培と管理は何も複雑なことではありません。したがって、この奇跡のキノコを自分で栽培するという目標を立てたのであれば、ぜひ試してみてください。メリットは明らかです!以下を読むことをお勧めします:
