お菓子は気分を高めてくれる - この事実はすでに科学者によって長い間証明されてきました。だからこそ、秋の憂鬱なとき、仕事でスランプに陥っているとき、あるいは恋愛面での悩みなどがあるときには、信じられないほど高カロリーでチョコレートっぽいものに手が伸びてしまうのです。ケーキやペストリーを食べたり、キャンディーを買ったりして、思う存分大食いを満喫できます。しかし、気分を高めながら、同時に体型に影響を与えない料理が 1 つあります。これは何だと思いますか？ええ、もちろん、ゼリーです！この軽くて繊細なデザートは、甘いもの好きの人にとってはまさにぴったりの品です。したがって、調理方法を学ぶことをお勧めします。信じてください、まったく難しいことではありません。さらに、休日の前夜には、家にはおそらくゲストがたくさんいるので、以下のレシピは間違いなく役立ちます。あなたの料理の腕で愛する人を驚かせ、おいしいデザートで自分を甘やかしましょう。
3層ゼリー「ラコムカ」
ゼリーの作り方が分からない場合は、このレシピを読んでください。すべての手順は非常にシンプルでわかりやすいので、料理が得意ではなく、あまり頻繁に料理をしない人でも、このデザートを簡単にマスターできます。材料：
- ゼラチンの1つのパッキング
- 水 - 半カップ
- 600グラムのサワークリーム
- 1杯半粒の砂糖
- 100グラムのジャム（ラズベリー、イチゴまたはカラントをお勧めします）
- ココア1杯
- バニリンとクエン酸 - あなたの好み
- インスタントコーヒーの1/3小さじ
- 2つの卵
準備方法： Этот десерт состоит из трех различных слоев, отличающихся друг от друга по цвету. Блюдо получается безумно вкусным и красивым на вид, поэтому его можно будет с гордостью поставить на праздничный стол или приготовить ребенку на день рождения. Итак, для начала вылейте в миску полтора стакана кипяченой и остывшей воды и высыпьте в нее желатин. Через 60 минут подогрейте его на тихом огне, периодически помешивая. Когда продукт полностью растворится, снимите его с плиты и разлейте по трем чашкам, плотно накрыв каждую крышкой или тарелкой. Это необходимо для того, чтобы желатин не застыл, а остался в жидком состоянии. Первый этап — приготовление нижнего слоя желе. Размешайте половину стакана сахара со сметаной (понадобится 200 граммов), когда он растворится, добавьте какао-порошок и кофе, а потом лимонную кислоту и ванилин. Тщательно перемешайте ложкой все ингредиенты и залейте их одной чашкой желатина. Взбейте все до однородной массы и вылейте в подготовленную для этого емкость. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело красиво, используйте специальные прозрачные креманки. Некоторые источники предлагает смазать стенки посуды небольшим количеством растительного масла, но мы не рекомендуем этого делать, так как можно испортить кушанье подсолнечным привкусом. Поставьте форму на верхнюю полку в холодильнике, но ни в коем случае не в морозилку. Время застывания желе — полчаса или 40 минут. Кстати, чтобы масса получилась без комков, рекомендуем кофе растворить в одной-двух ложках теплой воды, так вам будет гораздо легче добиться однородности. Пока застывает первый слой, займитесь приготовлением второго. Для этого соедините 200 граммов сметаны, ½ стакана сахара и два яйца, предварительно взбитых с помощью венчика. Высыпьте немного лимонной кислоты и щепотку ванилина, затем добавьте желатин из второй чашки. После тщательно все перемешайте и вылейте в креманку поверх первого кофейного слоя, который должен быть хорошо застывшим. Поставьте посуду в холодильник, однако учитывайте, что в этот раз желе будет застывать дольше, чем в первый раз (примерно полтора часа). Вам осталось совсем немного. Третий слой состоит из оставшейся сметаны, сахара и варенья. Что касается последнего продукта, то вам понадобится только фруктовая жидкость, поэтому от ягод придется избавиться. А если варенье слишком густое, разбавьте его небольшим количеством теплой воды — в итоге у вас должна получиться половина стакана сладкого сиропа. Лимонную кислоту и ванилин добавлять в желе не обязательно, действуйте на свое усмотрение. Итак, соединив все вышеуказанные ингредиенты, введите к ним желатин, хорошо перемешайте, вылейте в креманку поверх второго слоя желе и поставьте застывать. Масса схватится через полчаса, однако это только сверху, внутри же все будет еще слишком жидким. Поэтому держите десерт в холодильнике не меньше двух часов. Если вы готовите десерт для домашнего употребления в кругу семьи, то необязательно использовать креманки — можно приготовить блюдо в неглубоком салатнике, а непосредственно перед подачей порезать на порционные куски. Желе быстро тает при комнатной температуре, поэтому, достав его из холодильника, не откладывайте удовольствие на потом, а приступайте к трапезе. Приятного аппетита! Напоследок дадим еще один небольшой совет. Если у вас нет варенья, то третий слой приготовьте из тех же продуктов, что и первый, однако вместо кофе и какао используйте свежий свекольный сок (примерно две столовые ложки). Масса получится очень красочной и яркой. 
真のグルメのためのBlancmange
ゼリーを作るには様々な方法がありますサワークリームまたはクリーム、ミルクまたはフルーツシロップ。時間が本当に足りない場合は、既製の乾燥混合物を数パックだけ用意し、その上に水を注ぎ、溶けたらボウルに分けて固めます。こうすると軽いデザートが出来上がります。まあ、それは緊急時のためです。もちろん、少し手間をかけて作った料理の完璧な味を楽しむ方が良いでしょう。真のグルメのためのもう一つの甘い料理のレシピをご紹介します。材料：
- ゼラチン5大さじ
- 砂糖シロップ - 750ミリリットル
- ラズベリーシロップ500ミリリットル
- 同量のオレンジシロップ
- ミルク半リットル
- バニリン - 1パッケージ
調理方法：砂糖シロップを3つのグラスに均等に分け、それぞれに大さじ1杯半のゼラチンを注ぎます。最初のカップを湯煎で絶えずかき混ぜながら加熱します。ゼラチンが溶けたら、混合物を濾してラズベリーシロップと混ぜます。側面が高くて深い型にゼリーを注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。最初の層が表面だけでなく内部もしっかり固まったら、同じ技術を使用して 2 杯目のゼラチンを加熱し、混合物を濾して牛乳とバニラと混ぜます。その後少し冷ましてから型に流し込みます。最後の段階は、ゼリーの最後の層を準備することです。手順は最初のケースと同じですが、ラズベリーの代わりにオレンジシロップを使用します。出来上がった混合物を2層目の上に注ぎ、冷蔵庫に1時間半から2時間置きます。しっかりと固まったら型から取り出します。鍋の底を数分間熱湯に浸しておくと、作業がずっと簡単になります。次に、その上に平らな皿をかぶせて裏返します。デザートを小分けにしてお召し上がりください。
バナナとオレンジを含むミルクゼリー
多くの女の子はこれを好むミルクゼリー。繊細な味と軽い食感で人々に愛され、その上、この料理は他のデザートに比べてカロリーが高すぎません。冬はビタミンを摂ることがとても大切なので、甘い料理にビタミンを加えることにしました。この結果がどうなったかを知るには、以下をお読みください。材料：
- 低温殺菌ミルク - 400ミリリットル
- インスタントゼラチンの1パッケージ
- 顆粒糖 - あなたの味に
- 2つの小さなバナナ
- 同じ数のオレンジ
調理方法：このデザートを作るのにあまり時間をかけたくない場合は、インスタントゼラチンを購入してください。数分で膨らむので、それほど時間がかかりません。そこで、この製品を温水に浸してください。溶けている間に、牛乳を弱火で温めます。最初の泡が出たら、砂糖を注ぎ、すべてをよく混ぜます。混合物を沸騰させ、火から下ろしてゼラチンと混ぜます。滑らかで濃厚になるまで泡立て、冷まします。食器を冷蔵庫に入れないで、そのまま脇に置いて果物を食べましょう。バナナの皮をむいて薄く切り、用意しておいたボウルやカップの底に置き、ゼリーミックスを詰めます。食器を冷蔵庫の上段に40分間置きます。最初の層が固まる間に、オレンジの皮をむき、細かく切ってブレンダーで混ぜます。次に、出来上がった混合物をボウルに入れ、砂糖を加えて弱火で絶えずかき混ぜながら加熱します。フルーツシロップを沸騰させる必要はありません。ゼラチンを注ぎ、かき混ぜて冷まします。次にボウルに分けて冷蔵庫に入れます。ご覧の通り、ゼリー作りはとても簡単です！重要なのは凍らないようにすることなので、料理は冷凍庫ではなく冷蔵庫で冷やす必要があります。また、この料理を準備する時間を節約するために、事前に浸す必要のないインスタントゼラチンを使用できます。この乾燥混合物を購入した場合は、水（10グラム、つまり1パックあたり1.5杯の液体）を注ぎ、弱火で加熱します。絶えずかき混ぜると、ゼラチンはすぐに溶けます。ミントの葉、フルーツのかけら、ナッツ、またはホイップクリームで飾ります。楽しみながら料理をし、最初はうまくいかなくても絶望しないでください。大切なのは諦めずにもう一度挑戦することです。結局のところ、偉大なシェフもすぐに偉大になったわけではありません！以下を読むことをお勧めします:
