暑い夏の日が始まると、ケフィアは、おそらく、最も人気のある料理になります。軽い冷たいスープは、飢えだけでなく渇きも完全に満たします。高カロリーではないので、あなたの姿を気にせずに安全に食べることができます。皿の明白な利点は、料理のスピード、第二に、製品の可用性が起因することができます。すべての成分は非常に高価ではなく、店で一年中販売されています。だから、年中いつでもkefirからokroshkaをやることができます。主なものは、多くのものがあるので、適切なレシピを見つけることです：スープには肉、ソーセージ、チキンなどが追加されます。料理を準備するときに注意すべき微妙さとニュアンスを見てみましょう。 
ゆでたソーセージの夏のスープ
kefirからokroshを作りたいですか？私たちは最も基本的なレシピを提供しています。スープは鶏肉や牛肉を加えて作ることができますが、私たちはより経済的な製品、すなわち茹でたソーセージを摂取します。成分：
- タマネギ20グラム
- 1つの大きなキュウリまたは2つの小さな
- 4つのジャガイモ
- パセリ15グラム
- 三つの鶏の卵
- 100グラムのゆでたソーセージ
- 黒コショウ（地面） - 必要ならば
- 普通酢の大さじ
- 食塩 - 味に
- ケフィア培地脂肪200ミリリットル
- 沸騰した冷水0.5カップ
調製方法： ヨーグルトから食欲をそそるオロスカを作り、ミネラルウォーターを作ることができますが、これはまったく別のレシピです。料理を準備するには、通常の水を沸かして冷やしてください。そしてその間に、鍋で卵を沸騰させ、他のジャガイモでは、卵を皮膚から掃除することなく、「均一に」煮詰めます。 Pryshkiの緑のタマネギは、ナイフの薄いリング、ソーセージと新鮮なキュウリのキューブで切ります。卵とジャガイモが準備ができたら、冷やしてから、はがして小さなものに切ります。できるだけ小さくパセリを切ります。今すぐすべての材料を1つの鍋に移し、ケフィアを注ぎ、次に水と味に酢と塩と新鮮な胡椒を入れます。いくつかの方法で夏のスープを準備する：いくつかの非常に細かい食べ物をチョップするように、他の人は、逆に、やや大きいです。各愛人は自分の裁量で到着します。 kefirのOkroshkaはしばらくの間存在しなければなりません、そして、その味はより飽和します。だから、冷蔵庫に皿を置き、ちょっと待ってください。私たちは、このレシピが、特に春と夏の始まりに伴い、すべての家に根付くと考えています。ちなみに、テーブル酢は新しく絞られた酸っぱいレモン汁と交換することができます - 結果は同じになります。 
卵黄、バター、ヨーグルトの珍しいokroshka
このレシピはあなたにはあまり知られていません。 結局のところ、すべての愛人が野菜油でホイップしたケフィアと新鮮な卵黄でokroshkaを調理しようとしたわけではありません。しかし、それは非常に食欲をそそらされていない場合でも、私を信じて、実際に料理は元になることが判明しますが、間違いなく、おいしい。試してみて！調理時間 - 40分。原材料：4食分の場合：
- 3 - 4のニンニクの新鮮なクローブ
- 塩
- 1束のディル
- パセリの2つの束
- 新鮮なキュウリ1個
- 1/2リットルのヨーグルト
- 2卵黄
- 植物油2大さじ
- 溶かしたバター1大さじ
- ヘーゼルナッツ4大さじ
- レモンジュース1〜2杯
- 黒胡椒
- 装飾のためのディールの枝
調製方法： ケフィアでうどんの夏のokroshkaを適切に準備する方法についての明確な推奨事項はまだありません。この場合、食糧を切る手続きは面白いです。事実、一部の料理人は、すべての食材を大量に切る必要があると主張しているが、逆に食べ物が粉砕された場合には、食べ物がより味がかったと考えている。それが何であれ、第2のレシピを見てみましょう。ニンニクのクローブは、少量の塩を加えてスラリーにしてきれいにし、チョップし、チョップします。ディルとパセリをすすぎ、乾いて細かく刻む。実行中の水の下にブラシで新鮮なキュウリのブラシ、乾燥し、半分にカット、スプーンは、非常に小さなキューブにカットシードとパルプを削除します。ケフィアは卵黄、野菜、バターを加えて泡立てます。ガーリックペースト、グリーン、新鮮なキュウリとヘーゼルナッツのキューブを加えてください。ちなみに新鮮なニンニクをお持ちでない場合は、乾燥した粒状製品を使って料理を準備することができます。サラダはレモンジュース、塩、胡椒で豊富に盛んです。サービングする前に、サラダを冷やして、いくつかのアイスキューブを追加します。ディルスプリーグで飾る。もしあなたがヨーグルトを好きなら、それを使って実験し、別のレシピを使ってください。結局のところ、各料理は独自の方法で良いですが、それは "その"を見つけるためだけに残っています。 
ヨーロツグのビーツと一緒のオロスカ "ツベツナヤ"
冷たいスープ作りには多くの人が慣れています排他的に血清。いくつかの代わりにそれはサワークリームまたはマヨネーズのいずれかと混ぜた沸かした水を加える。私たちは、次に、ヨーグルトのビートルーツスープを作ることを提案します。この野菜のおかげで、料理は美しいわずかにピンク色ですが、味は賞賛を超えています。成分：
- 新鮮なディルの束
- 小さな茹でビート - ワンピース
- タマネギ30グラム
- 3つのゆで卵
- 新鮮なキュウリ100グラム
- 同じ量の大根
- 脂肪族ヨーグルトのグラス
- 塩と砂糖 - 味をする
- クエン酸 - 必要に応じて
調製方法： ケフィアのオロスカは、非常に軽い料理であり、巨大な量で消費され、それを十分に得ることはできません。もちろん、すべての野菜を販売することができるので、夏にスープを作ることはわずかな努力ではありません。おばあちゃんが市場で買ったキュウリは、かなり苦いことがあります。この場合、事前にケロキロでお肌を傷つけないようにしてください。さて、あなたは始める準備ができていますか？最も簡単な方法で調理を始めてください：できるだけ細かく玉ねぎを切ってください。そして、それらを鍋に移し、塩で味付けし、フォークでつぶします。ビートと卵はあらかじめ沸騰させておくべきです。野菜は少なくとも60分間調理されるので、時間を正しく計算することに注意してください。さもなければ、空腹の家族はすでにテーブルに座っていて、ケフィアのokroshkaは唯一の見通しになるでしょう。したがって、製品を調理するときは、冷たい水の下に置いて冷却してください。その後、卵を使って、殻を取り除いて立方体に切り、中型の根茎でビートルートをはがす。今度はキュウリと大根の回りに来ました。大きすぎないものにカットしてください。次に、ハーブとタマネギを1つのボウルに入れ、ケフィアで満たします。必要に応じて、2〜3ピンチの塩とクエン酸を味に加えることができます。このレシピは、あなたが見るように、調理済みジャガイモの使用を除いていますが、この料理も存在する権利があります。
ミネラルウォーターとケフィアをベースにしたオロスカ
あなたはokroshkaをやってみたことがありますか？ミネラルウォーターのケフィア？そうでなければ、このレシピを試してみてください。春夏シーズンのためには、暑い天候の発症に、あなたが簡単かつクールな何かをしたいので、準備する必要があります。したがって、野菜のスープはちょうど理想的な料理になります。そのカットやミックスを作るだけで何 - - また、製造が非常に簡単で、食べ物は絶対に安いです。成分：
- 大さじ3杯
- 500ミリリットルのケフィア（中脂肪の製品を購入することをお勧めします）
- 中型ミネラルウォーター1リットル
- 1キュウリ
- 牛肉100グラム（それは最初に茹でるべきです）
- タマネギ20グラム
- 2つの卵（予備調理済み）
- サワークリーム1杯半分
- 大根60グラム
- 食塩 - あなたの好みに
- ディル
- 半分のレモン
調製方法： 多くの主婦がソーセージを「ドクターズ（Doctor's）」ソーセージに加えましたが、通常のキャノンから出発して沸かした牛肉と交換することにしました。 okroshkaを準備するには、まずあなたが料理に入れた緑の種類に応じて、玉ねぎを細かく、ディルまたはパセリをチョップします。上記の製品を少量の塩と混ぜ、レモンジュースですべてを振りかける。あらかじめ調理して皮をむいた成分 - 卵とジャガイモ - はあまりにも大きなキューブをカットしないでください。同じように、大根を扱う。キュウリについては、それはすりおろしたり、わらで切ったりすることができます。冷たい野菜スープを調理する方法、それはあなた次第です！今すぐ小さな繊維であなたの手で肉を "ストレッチ"またはストリップにカット。それはかなり残っています：1リットルのミネラルウォーターのサワークリームとケフィアをかき混ぜ、完全に溶解します。混合物で、製品と少し塩を注ぐ。お味噌汁！あなたが見ることができるように、ストーブで一度も立っていない人でさえ、okroshkaの調理は全く困難ではありません。だから敢えて！暑い夏の古典的な料理 - この軽く非常においしい冷たいスープであなた自身と愛する人を喜ばせましょう。
