少し前にイスラエルのメディアが悲劇的な事件についての情報が報告された。体重120キロの30歳の女性が、長期間にわたって非常に厳しい食事療法を続け、大幅な体重減少に達し、心停止で死亡した。医療栄養学または食事療法は、人々が使用する病気を取り除くための最も古い方法です。数千年前でさえ、人々は人間の食事と健康が相互に関連していることを知っていました。しかし、どんな薬も賢く使用しなければなりません。そうでないとトラブルは避けられません。
体のための燃料
摂取カロリーと食事の量を減らすと、数日以内でも可能性はあります。有名なバレリーナのマヤ・プリセツカヤは、「レニングラード封鎖中、誰もがとてもスリムだった」と好んで言います。しかし、包囲攻撃を生き延びた人々は健康状態が良好とは言えませんでした。戦争が終わってから数十年が経ったにもかかわらず、彼らの皮膚と髪の状態の悪さは目立っていました。では、本当に健康的な食事をどう選ぶか、体の微妙なバランスを崩さないように、どのくらいの期間それを続けることができるでしょうか？身体にとっての食べ物は、車にとっての燃料と同じです。エンジンが動くためには、エネルギーに変換される栄養成分であるガソリンを十分に注入する必要があります。燃料が多すぎると脂肪として蓄えられます。それが十分ではない場合、体はこれらの脂肪沈着物を除去し、エネルギーに加工します。ここからが体重を減らすプロセスです。しかし、非常に長期間にわたって体が食物を摂取できなくなっても、体が蓄えているものを消化するプロセスは止まりません。食べ物はもう必要ないので、胃腸管がそれを消化できず、医師が間に合うように介入しないと、そのような人は死亡する可能性があります。体が必要とする以上に食物が供給されると、体は大きくなり、それを「維持」するためにより多くのエネルギーも必要になります。したがって、食欲が増加し、より多くの脂肪が貯蔵所に入ります。
食事は何から成っていますか？
食事の主な栄養成分脂肪、タンパク質、炭水化物です。それらに加えて、体はビタミンだけでなくミネラル塩も必要とします。それらは多くの代謝反応や防御機構の反応を引き起こします。植物からの脂肪は体によってより速く処理され、魚の脂肪を消化するときに体に蓄積する脂肪細胞が少なくなり、動物性食品からのタンパク質は植物からのよりも完全であり、砂糖は全粒穀物製品よりもより速く処理されます。食事を正しく作成するには、食品のカロリー量だけを研究する必要はありません。食品の化学組成を理解する必要があります。たとえば、200 ml のスイートソーダには化学物質と砂糖のみが含まれていますが、同量のヨーグルトにはタンパク質、カルシウム、脂肪、有益な微生物、果汁が含まれています。果糖とビタミン、ココアには糖分、脂質、ビタミン、気分を改善する物質が含まれています。体が必要とする栄養素の量は、性別、年齢、病気の有無、外気温などのさまざまな要因によって異なります。したがって、寒い季節の前に、体は予備を作ろうとし、冬には予備の使用が減り、晴れた日が始まると予備を手放すのが簡単になります。妊娠中、授乳中、思春期には、体はより多くのエネルギーを必要とします。スポーツやハードワークに携わる人々にも同じ状況が当てはまります。食事のカロリーはもっと高くなければなりません。代謝プロセスが遅い高齢者や座りっぱなしのライフスタイルでは、食品のカロリー量を低くする必要があります。これが、あなたの食事に影響を与える非常に多くのさまざまな要因がある理由です。遠い国への長期旅行や冬が近づいてきたら、メニューを変えてみましょう。専門家は、何の病気もなく、平均的な身体活動をしている成人には80〜130グラムが必要であると考えています。タンパク質、330から440g。炭水化物と1.3g。 1日あたりの体重1kgあたりの脂質。世界保健機関の専門家は、健康を維持するには毎日の食事に400〜500グラムを追加する必要があると考えています。新鮮な果物と野菜。体重（成人の場合）を計算するには、身長をセンチメートルで測定し、100 または 110 を引く必要があります。体重が標準より 10% 少ない場合、「低体重」と診断されます。 10％以上になると「体重過多」と診断されます。体重が標準より5分の1多いか少ない場合、「ジストロフィー」または「肥満」と診断されます。健康的な体重を最適なレベルに維持するには、食事のカロリー量を計算し、最適化する必要があります。オフィスで働く30歳の強いセックスの代表者にとって、1日あたり2800カロリー、弱いセックスの代表者にとっては2400カロリーで十分です。そして、0.5キロ減らすには、3500カロリーを「燃焼」する必要があります。これがどのくらいなのかを理解するには、60 分間のスキーで 900 カロリー、活発な水中アクティビティで 720 カロリー、穏やかなウォーキングで 360 カロリーを消費します。
規則に従って食物を奪うことが必要です
人が体重を減らしたいが同時にостаться здоровым, его рацион должен быть выверен по всем питательным веществам. В нем должно быть достаточно протеинов, липидов и углеводов. Около двух третей рациона должны составлять плоды, орехи, овощи, мясо, рыба, продукты молочного брожения, крупы. Однако для людей, которые работают на заводе, кормят грудью малышей, окучивают помидоры в огороде, нормативы очень неодинаковы. При интенсивной интеллектуальной деятельности в рационе должно быть больше витаминов и углеводов, при физической – больше протеинов, а если человек вообще не очень напрягается, то нужно уменьшать количество калорий. Конечно же, в рационе человека, следящего за своим весом и желающего похудеть, не должно быть жирной, сладкой пищи, жареного, а также фаст-фуда. Очень правильным питанием является вегетарианский стол с употреблением молочного и яиц, даров моря. Достаточно гуманной и продуманной является . В ней довольно всех питательных веществ. Можно придерживаться раздельного питания. При данной методике в разные приемы пищи употребляются хлеб, мясо и плоды. Если говорить о дробном питании – в 5 – 6 приемов за сутки, то оно вполне генетически обусловлено. Ведь в доисторические времена никто не придерживался четкого трехразового питания. Уменьшение питательности рациона на десять – двадцать процентов, при сохранении разнообразия пищи и достаточной физической нагрузке – это очень правильный подход к нормализации массы тела. Всего нескольких месяцев будет достаточно, чтобы ощутить результат. Вполне приемлемы и разгрузочные монодиеты на пару дней. Но таких диет следует придерживаться не больше 2 суток в неделю. Лучше выбирать для разгрузок теплое время года. А лицам с заболеваниями ЖКТ от монодиет нужно отказаться. Если резко полностью отказаться от углеводов и жиров, изменить схему приема пищи, то вес может уходить достаточно быстро. Ведь организм попадает в стрессовую ситуацию и начинает срочно тратить отложенное «на черный день». Иногда, если Вы здоровы и молоды, подобные стрессы бывают очень полезны. В доказательство этого можно вспомнить рацион питания спортсменов перед ответственными играми. Однако при подобных «постах» могут обостриться хронические заболевания, а также появиться новые. Если рацион полностью составлен из сырых овощей и фруктов, это грозит вздутием живота и поносом. Если из белков, то страдают почки. А если употреблять одни орехи и грибы, то страдает печень. При употреблении сока апельсина или грейпфрута на голодный желудок стремительно выбрасывается желчь. Если в рационе не хватает липидов, может развиться авитаминоз и слабость. Если же полностью отказаться от сахаров, можно спровоцировать развитие диабета (при наличии предрасположенности). Во время голоданий обязательно обостряются все хронические недуги. Многие упоминают об увеличении энергии и активности во время голодания. Это следствие увеличения уровня гормона радости – эндорфина. Таким образом головной мозг защищает организм от дискомфорта и стресса, вызванных голоданием. Однако следует знать, что короткие голодания не могут нанести значительный вред организму. Перед началом длительной диеты следует обязательно проконсультироваться у лечащего врача. Если же во время диеты самочувствие ухудшилось – это повод для возврата к привычному питанию.
食欲不振に注意！
19世紀の日本軍兵士の食事世紀は主に米で構成されていました。そのため痩せており、全員が麻痺や多発性神経炎を引き起こす「脚気」という病気を患っていた。世紀末までに、医師たちは野菜、肉、果物、パンを兵士のメニューに取り入れるよう要求しました。 1年後、誰もその病気のことを覚えていませんでした。それは、以前は兵士の食事に十分なビタミンB1が含まれていなかっただけです。必須栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）のバランスが取れていない食事が14日以上続くと、以前は「貧乏人の病気」と呼ばれていた病気の1つを引き起こす可能性があります。壊血病、ペラグラ、夜盲症。ただし、これは最悪のことではありません。ダイエットを開始してから 15 ～ 20 日後、代謝が再構築され、脇腹の脂肪の量が減少し、非常に満足する人もいます。彼らは、新しい食生活をもっと長く続けたいと考えています。薬物中毒のようなものが現れます。そして、専門家による治療が時間内に開始されない場合、体重減少は拒食症の段階に進む可能性があり、これはすでに致命的な病気です。最も有名でバランスの悪い食事の 1 つは、アトキンス博士の食事法です。メニューには野菜、果物、ジャガイモ、パン、穀物は含まれていません。動物性脂肪を中心とした食事はアテローム性動脈硬化の発症を引き起こし、植物性食品の不足は体内のフリーラジカルの増加につながり、タンパク質の多量は便秘、腎臓、肝臓、胆のう疾患につながります。膀胱。そして最後に、肥満（標準に比べて体重が 15 パーセント増加すること）は病気であることをもう一度指摘する必要があります。したがって、自己治療をすべきではありません。重度の肥満に苦しむ人は、医師の指導の下で体重を減らす必要があります。以下を読むことをお勧めします。
