おいしいグリエフのお粥 モダンロシア料理の全体の様々な最も人気があり慣習的な料理はお粥です。カシはエネルギーと長寿で体を飽和させる。母親は毎朝お子様を強く健康に育てるために毎日お粥を準備しています。お粥が本当に便利で、おいしく、香りがあり、食欲をそそるように料理する方法はここだけです。おそらく、伝統的なロシア料理のもっとも興味深いお粥のレシピは、グーグエフのお粥で取り上げることができます。朝食と昼食用の料理に最適です。この料理の最も重要な賛美者はアレクサンダー3世と呼ばれることができます。この傑作のレシピは19世紀初頭に発明家Zakhar KuzminがGuryev大臣の仕事を征服したことを発明したものです。この料理のおかげで、ザハルは大臣の個人的な家庭料理になりました。もちろん、調理法は徐々に習得し始め、他の料理人はロシアの外で知られるようになりました。今日まで、Guryevのお粥はその人気を失っていません。 ベリーとグリーフのお粥の成分

忘れられない食事の説明

Guryevのお粥は同時に呼び出すことができますセカンドコース、デザートがあります。そのため、彼女は子供たちに愛されています。そのような料理を作るためのレシピはかなり面倒ですが、あなたの家族を変えたり喜ばせるには価値があります。 Guryevのお粥 - 濃厚なお粥、牛乳にセモリナで煮たもの、カイマクの層、果実からのさまざまなナッツとジャム、小さな熱でオーブンでカラメルにしたもの。カイマク - クリームから取り除かれた泡は、広いフライパンに注がれます。得られたフォームは、チョップドナッツとあらかじめ混合されたセモリナのお粥で厚く交互に層が交互に形成されます。すべてがオーブンの低熱で準備が整いました。既製の塊にはジャムが掛けられ、上からはドライフルーツが飾られています。 Guryevのお粥の準備の技術:

  • セモリナのお粥を調理する;
  • ミルクシェイクを準備する。
  • ナッツを粉砕し、か焼する - これがなければ、お粥は食欲がない灰色の色合いを得ることができ、その味を失う。
  • 乾燥した果物を準備する。
  • 得られた成分を層状にする;
  • オーブンでお粥を裂く。

もちろん、特別な注意が必要ですクリーム状フォームの調製。それらを作るためには、あなたは深いフライパンにクリームを注ぎ、平均温度に加熱されたオーブンに入れなければなりません。泡が現れたら、それを取り出して皿に置く必要があります。その後、新しい泡の出現を待ちます。だから、セモリナのお粥の量に必要な回数だけ繰り返します。乾燥した果物のうち、乾燥したアプリコット、砂糖漬けの果物、レーズン、イチジクが最高です。ナッツは、ヘーゼルナッツとピーナッツの2種類を選ぶ価値があります。ジャムやハニーのシリアルレイヤーをレイアウトするときの甘い恋人。このようにして、いわゆる層状パイは、蜂蜜やジャムで満たされ、ナッツが泡で覆われた状態で乾燥した果実で覆われたお粥の層から作られ、次の層は最初の層に似ています。 Guryevのお粥の層数は、あなたが決める。 Guryevのお粥は珍しい外観と味があります。彼女は誰も無関心なままにすることはできません。そして、最も興味深いのは、その準備のための真のレシピはないということです。 XIX世紀のすべての料理ソースでは、様々なレシピが保存されていました。私はこの傑作の準備のためのいくつかのオプションをサンプリングすることを提案します。 グーリエフおからの準備

クラシックな料理の方法

レシピは次の成分で構成されています:

  • クリーム35%(それ以下) - 600g;
  • クルミ、皮をむいた - 200グラム;
  • レーズン類 - 200g;
  • セモリナ-200g;
  • 粒状糖-100g。

どのように料理を始める? おそらく、我々はお粥の層のための原料の準備から始めます。レーズンを沸騰水で10分間満たす。一握りのナッツを炒め、残りの部分は切り刻む。揚げたナッツに砂糖の大さじと同じ量の水を加えなさい。私たちは平均的な火をつけて、ナッツがキャラメル化されてプレートから取り除かれるようにします。深いフライパンにクリームを注ぎ、オーブンを160度に再加熱し、フライパンを入れます。私たちは泡が現れるのを待っています。青々とした泡が現れたら直ちに小さな騒音できちんと取り除き、平らな皿に置きます。このようにして、必要な数のフォームを準備します。 1つの冷却された発泡体を幅の広いストリップに切断する。残りのホットクリームを加え、徐々にかき混ぜ、セモリナ粥、残った砂糖を加え、セモリナの準備が整うまで塩を加えて調理します。次に、レーズンを排水し、ペーパータオルで乾かします。私たちはそれをお粥に加えます。それから私たちは、切断された泡、切り刻まれたナッツを広げ、混合します。形は、焼いたお粥になり、グリースにバターを添えます。砂糖、ナッツ、泡の各成分を注意深く敷く。お粥の最後の層に砂糖を振りかける。私たちは砂糖のカラメル化のために170度まで加熱したオーブンに入れました。私たちはお粥を取り、それを皿にかける。私たちはナッツとベリーで飾られたグリーフのお粥を提供します。もちろん、このレシピでは、論理的な変更を加えることができ、ナッツの品種を変えたり、他の成分を加えたり、クリームをミルクに置き換えたり、ハニー、ジャム、バターを加えたりすることができます。しかし、あなたはその準備をすることができ、簡単にすることができます。 グリーフのお粥を作るための別のレシピ

簡単な調理方法

レシピは次の成分で構成されています:

  • ミルク - 400ml;
  • クルミ、皮をむいた - 大さじ2。 l。
  • アーモンド甘い - 100 g;
  • セモリナ-200g;
  • 砂糖の砂糖 - 4大さじ。 l。
  • バター - 大さじ2。 l。
  • バニリン - 1/2 tsp。

牛乳を鍋に注ぎ、砂糖を加え、バニリン、沸騰させる。攪拌し、マンゴーに注ぎ、10分間料理する。お粥はちょっと涼しいことが必要です。その後、粉砕し焼いたアーモンドを加えます。バターをしてお粥をかき混ぜ、ナツメと混ぜ合わせ、胡瓜と砂糖を撒き、170度に加熱したオーブンで茶色にします。準備ができているお粥は、ホイップクリーム、フルーツで飾ることができます。 Guryevのお粥はそれがかなりお粥ではないことで珍しいです。彼女のタイプの食べ物に最もよく似ているのはプリンです。食材や料理の選択肢を誇示しています。主なことは、いくつかの重要な点を思い出すことです:

  • ナッツは粥に加える前に必ずローストしてください。
  • 異なる種類のジャムとハチミツを同時に使用することもできますが、クリーミーな味を保つために、完成したお粥に装飾の形で追加する必要があります。
  • あなたはそれが準備された部分の鍋にマフィンを提供することができます。
  • お粥の味の様々な新鮮な皮、カルダモン、シナモン、ラムなどのスパイスを助けるでしょう。
  • あなたはカラメルナッツでお粥を飾ることができます。または単に上に砂糖を振りかけると溶けてカラメルに変わります。
  • また、レイヤーで新鮮な果実を追加することができます。

そしてお粥を洗練させることは、あなたが知っているように、あなたが台無しにしない、ほとんどのバターを助けるでしょう。

グリーフのお粥の豊かな構成

レシピは次の成分で構成されています:

  • セモリナ - 300g;
  • 砂糖砂120 g;
  • ミルク - ½カップ;
  • クリーム菓子(30%以上の脂肪含量) - 600ml;
  • クルミ(皮をむいた) - 50 g;
  • 松の実 - 50 g;
  • ヘーゼルナッツ - 50 g;
  • レーズン - 120 g;
  • figs - 120 g;
  • イチゴ - 120 g;
  • 乾燥果実、砂糖漬け果実 - 100 g;
  • ミントの葉。

まず、厚い漫画を溶かす必要があります。水に1杯の砂糖と1/2杯の牛乳を加えたもの。小麦は、沸騰する液体に少しずつ加えてゆっくりと注ぎ出して、塊が出ないようにする必要があります。あなたは小さなストレーナーを使用しても、いつも常に動かすことができます。味のために、セモリナを調理し終えたら、少しラムや高価なコニャックを注ぐことができます。今度はナッツとドライフルーツを作る時間です。私たちはいくつかのナッツをとり、砂糖で揉んで箔で包んでオーブンで150度15分間加熱します。残りのナッツは粉砕され、乾燥した果物(誰が何を愛している)です。最も責任があるのはカイマクです。私たちは脂肪質の泡を得る必要があります。そして、彼らは低温の広いボウルのオーブンで私たちの脂肪クリームを加熱することによって作ることができます。発泡体を加熱する場合は、冷却のため磁器平板上で除去する必要があります。バターで潤滑された形で、我々は1センチメートルのお粥の層を広げ、少し踏みつけられ、泡で覆われた。乾燥したフルーツ、ナッツを泡の上に振りかける。あなたは蜂蜜やジャムを塗ることができますが、それはあなたの好みになります。そしてすべての材料が敷かれるまで層を繰り返す。最上層に砂糖を入れたナッツを振りかけ、160度のオーブンに入れます。砂糖をキャラメルイズし、私たちの料理をオーブンから取り出します。テーブルに奉仕する予定のディッシュに慎重にフォームを回します。結果として得られた傑作は、まだ果実、砂糖漬けの果物とミントの葉で飾られています。あなたの最愛の指は、このような料理を喜んで舐めた。

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