アップルパイ！なんておいしいんだろう！そして、この奇跡の料理のレシピを 1 つだけ選ぶのは、どれほど難しいことでしょう。結局のところ、それらは数え切れないほどあります。それでも、いつでもお好みのレシピを選択できます。崩れやすいショートブレッド生地やふわふわのイースト生地、甘くてしっとりしたフィリングや酸っぱいリンゴ、口の中でとろけるスポンジケーキやゼリー状のパイなど、好みによって異なります。ちなみに、このようなデザートにはかなり物議を醸しているレシピがあります。こちらはすりおろしたアップルパイです。すりおろしたリンゴを詰めて作ると信じる人もいれば、すりおろした特別な生地を作る必要があると主張する人もいます。私たちはどちらか一方を思いとどまらせるつもりはありません。私たちは単に両方のオプションを提供するだけです。それで、自信を持っておろしたと言えるアップルパイのレシピです。
凝ったリンゴパイと凝乳クリーム
レシピは驚くほど簡単です。そしてパイは信じられないほど早く準備されます。しかし、レシピが簡単だからといって料理が簡単というわけではありません。あなた自身も、このパイの繊細な味とシックな見た目にきっと驚かれることでしょう。材料：
- 砂糖の半分のガラス。
- 小麦粉2カップ;
- ベーキングパウダーのパケット。
- 1マーガルのパケット。
詰め物について:
- 4-5リンゴ;
- 柔らかいカードのパック（250グラム）。
- 砂糖の半分のガラス。
- 2卵;
- バニリンのピンチ。
準備：まず、冷めたマーガリンを粗いおろし金ですりおろすか、ナイフで細かく刻みます。次に、マーガリンの入ったボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を注ぎます。そして、すべてを手でこすり合わせて粉にします。生地が手にくっついてしまう場合は、小麦粉を少し加えてください。パン粉はかなり乾燥しているはずです。この時点で、すりおろした生地の準備は完了したとみなすことができます。充填待ち行列。しかし、まずオーブンをオンにして、200〜220度まで温めます。次にリンゴを洗って皮をむき、種が入った硬い芯を取り除き、果肉を非常に薄く切ります。別のボウルに、柔らかい（穀物を含まない）カッテージチーズ、砂糖、バニラ、生卵 2 個を入れてすりつぶします。型（乾いたもの）を取り、すりおろした生地の3分の2をその中に注ぎ、均一な層になるように広げます。リンゴのスライスをパン粉の上に置きます -円形に重なり合う。そしてその上にカードクリームを注ぎます。大さじ1杯を使ってクリームを少しずつ注ぎ、均一に広がるようにします。次に、残りの小麦粉の粉を3番目の層として注ぎ、オーブンのパイ皿に入れます。パイの上部が茶色になったら、オーブンから取り出すことができます。でも形は崩れてませんよ！ケーキは型の中で完全に冷ます必要があります。冷めたデザートを慎重に取り出してお皿に置きます。
砂糖漬けリンゴ付きサンドケーキ
このレシピの特徴は、生地に小麦粉だけでなくセモリナも含まれていることです。フィリング用のリンゴもすりおろす必要があります。材料：
- 砂糖の半分のカップ。
- 半分の小麦粉。
- セモリーナ半分のカップ。
- 1ティースプーンのベーキングソーダ。
詰め物について:
- 新鮮なリンゴの1.5キロ、
- 冷凍バター150グラム。
準備：レシピは本当にとても簡単です。生地を作るには、小麦粉、グラニュー糖、セモリナ粉、重曹をボウルに入れて、よく混ぜるだけです。フィリングを作るには、リンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。次に、ベーキング皿にバターを塗り、オーブンをオンにします。オーブンを150度に予熱している間に、パイを組み立てます。まず、底に乾いた生地をまぶし、その上にすりおろしたリンゴ（半分）を均等に置きます。そして、生地全体にすりおろしたリンゴを交互に入れます。最終的には生地が 3 層、フィリングが 2 層になります。最後の層は乾燥した生地で、削った冷凍バターが振りかけられています。パイ皿をオーブンに入れて1時間放置します。完成したパイをフライパンの中で冷ましてから、取り出して皿に移します。さて、あとはすりおろしたリンゴが入ったおいしいパイを味わうだけです。
シナモンとアップルパイ
香り豊かでとてもおいしいすりおろしたアップルパイのもう一つの簡単なレシピ。材料：
- 1パック半分のマーガリン。
- 砂糖のガラス。
- 小麦粉4カップ;
- ベーキングソーダのティースプーン。
- 3卵;
- 不完全なマヨネーズのガラス（150グラム）。
詰め物について:
- 約1キロのリンゴ;
- 砂糖の半分のガラス。
- シナモンの大さじ。
準備：マーガリンを少し溶かして柔らかくなったらボウルに入れて砂糖をすり込みます。次に、この混合物に卵、マヨネーズ、重曹を加えます。全てを滑らかになるまで混ぜ、ふるった小麦粉を加えて、硬い生地になるまでこねます。半分に分けて、片方を冷凍庫に入れます。残りの生地をベーキングシートまたはベーキング皿に均一に並べます。次にオーブンをオンにして、160 度に予熱しておきます。その間に、フィリングを準備します。リンゴを洗って皮をむき、種が入った硬い芯を取り除きます。その後、果肉を小さな立方体に切り、生地の上に均一に広げます。上に砂糖とシナモンを振りかけます。冷凍した生地をすりおろし、リンゴの上に3層目として置きます。次に、ベーキングトレイをオーブンに入れて、すりおろしたアップルパイを 30 ～ 40 分間焼きます。出来上がった香り豊かなパイに水をかけて清潔なタオルで覆い、冷まします。注: これらのレシピは、アップルパイだけでなく、プラム、ラズベリー、クランベリー、チェリーなどの他のベリー類を詰めたパイを作るのにも最適です。さらに、新鮮なフルーツやベリーだけでなく、冷凍フルーツやベリーも使用できます。ちなみに、新鮮なリンゴはリンゴジャムやジャムに置き換えることもできます。つまり、実験することを恐れないでください。信じてください、キッチンは...創造性に最も適した場所、そしてすりおろしたアップルパイ -料理の実験に最適なオブジェクトです。レシピを選択して調理を始めるだけです。ここで重要なのは -インスピレーションと喜びを持って料理をします。
