この国のこのスープはメニューにありますその準備は特別な努力と絶妙な、高価な製品を必要としないので、それは家庭でも調理することができます、それは多くの仕事をしません。 Gazpachoスープの古典的なレシピは、スペインからロシアに来た。Gaspachoは異なるタイプのもので、例えば:
- クラシック;
- 国の方法でガスパチョ;
- 新鮮なガスパチョ;
- ワイン酢とスープガスパチョ;
- ストロベリーガスパチョ、および多くの、他の多くの品種。
古典的なガスパチョスープが家でどのように準備されているかを見てみましょう。
ガスパチョスープの簡単なレシピ
この料理を準備するには、次のものが必要です。
- トマトジュース(3品目);
- トマト(450g);
- キュウリ(中型のもの1個)。
- タマネギ(1頭);
- コショウ(1個);
- コリアンダー(コリアンダー) - 0,5テーブル;
- ソースタバスコ(あなたの裁量で);
- オリーブ・リトル(0.2セント)。
- ワインレッド酢(0.3杯)。
だから、準備の第一段階はトマト、キュウリ、タマネギ。これを行うには、コンバインを使用する必要があります。または小さなコンターで手動で行うこともできます。得られた混合物を深皿に移す。第2段階は、必要なスパイス(コリアンダー、酢、タバスコ)、トマトジュース、バターのスープに加えています。結局のところ、結果の整合性を混在させる必要があります。準備の第3段階と最終段階は料理のデザインです。これを行うには、トマト(穀物なし)、キュウリ、タマネギを立方体に切り、スープに入れます。次に、塩、コショウ、および得られた組成物を冷蔵庫に加えて冷却する。すべて、スープは消費のための準備ができています - 楽しい食欲。これは古典的なガスパチョーのレシピでしたが、素朴な方法でガスパチョーのレシピを準備しようとしましょう。
カントリースタイルのスープ
必要な成分:
- トマトジュース(2品目);
- トマト(450g);
- ブルガリアレッドペッパー(2個入り);
- 英語のキュウリ(450g);
- 赤タマネギ(1頭);
- ソースタバスコ(0.2%);
- オリーブ油(0.3大さじ);
- ワインレッドビネガー(0.2杯);
- 塩;
- ブラックグラウンドペッパー。
この料理の準備は、2つの段階。第一段階は、 - キュウリ(好ましくは非常に小さい)、トマト、ピーマン、玉ねぎ、ジュース、酢、オイル、タバスコ、塩、コショウを加えて(すべてのスパイスをお好みに合わせて追加されている)をスライスしています。結果として生じる一貫性は完全に混合されなければならない。第二のステップは、条件ピューレブレンダーに得られた混合物を粉砕することです。深いボウルに結果のテクスチャの動きと冷却するためにそれを送ります。それで、レシピは使用できる状態になります。この料理で唐辛子の使用は、それを一定の味を提供します。それは非常においしかった。
新鮮なガスパチョ
必要な製品:
- トマト(5個);
- きゅうり(キュウリの大きさの全体の平均の半分);
- 新鮮なピーマン(黄色と赤);
- ズッキーニ;
- タマネギ(0.2頭);
- ニンニク(3クローブ);
- カイエンペッパー(小さじ0.2);
- パセリ;
- オリーブオイル(100 ml);
- バルサミコ酢(大さじ3)
このレシピを準備するとき、あなたは約費やすでしょうあなたの時間の30分。最初に、トマト、ピーマン、キュウリ、ニンニク、タマネギを小さな立方体に切り、深皿で混ぜる必要があります。得られた組成物は完全に混合する必要があります。別のボウルに、オイル、コショウ、パセリ、酢を混ぜます。少量の注入(約10分)を行い、得られたソースに野菜を注ぎます。ブレンダーの使用説明書に従って、最大量をブレンダーに入れ、一貫性をピューレ状態にします。結果の混合後、同じプレートに移動します。少量の野菜とソースがそこに残っているはずです-これは皿の装飾になります。マッシュポテトにもパセリを振りかける必要があり、食べる前にスープを冷やすことを忘れないでください。ストロベリーガスパチョレシピは、夏にお祝いのテーブルを飾り、通常の標準的なデザートを置き換えます。
いちごのガスパチョ
アプリケーションに必要な製品:
- イチゴ(1.5 kg);
- ネクタリン(2個);
- パッションフルーツ(3個);
- ラズベリー(300 g);
- フレッシュミント(6個);
- 砂糖(100 g);
- 辛口白ワイン(130 ml)。
調理方法: 最初に、イチゴを処理する必要があります。つまり、それをすすぎ、尾を取り除きます。 200-300 gのデコレーション料理用。イチゴの残りは、ピューレ状態に粉砕し、砂糖と混合する必要があります。次に、ザルまたはふるいを使用して、得られたマッシュポテトをろ過します。この手順では、2〜3回折りたたまれた珍しいガーゼを使用できます。マッシュポテトでろ過した後、ワインを追加し、得られた組成物を混合する必要があります。残っているのはデザインだけです。これを行うには、マラカスを半分に切り、種のみをピューレに加えます。細かく刻んだ200〜300 gのイチゴとネクタリン(ブレンダーまたはフードプロセッサーの使用をお勧めします)。次に、ラズベリーを混合物に入れ、冷蔵庫で冷まします。提供する前に、つぶしたミントの葉を飾ります。上記のレシピからわかるように、ガスパチョを作る意味は簡単で理解しやすいものです。この料理はあなたの休日のテーブルに独創性を与えますが、もちろん、平日に準備することもできます。この食物はあなたの胃を排出するのを助けます。食欲と幸運を!