おいしい食べ物と健康的な食べ物という意見があります異なる平面にいます。ほとんどの人は、健康的な料理が喜びをもたらすことはないと確信しています。この誤解を払拭する時期が来ています。ロシア医学アカデミーはすでに警鐘を鳴らしている。30歳以上の人の30％が肥満、女性の60％、男性の50％が過体重である。そして、主な理由は、一部の人が信じているような乱交ではありません。心理学者は、身体的に健康な人の食物依存症は主にストレスによって引き起こされると確信しています。それが強くて長ければ長いほど、「食べたい」という欲求がより頻繁に起こります。問題: 私たちは「薬」が何であるかを知っています。現在よりもはるかに迅速かつ効果的に行動するでしょう。同時に、多くの人は「食事によるリラクゼーション」が重要であることを理解しています。それは何の良い結果ももたらさないでしょう。彼らは、食事の量を制限することではなくても、少なくとも高カロリーのドライフードから健康的なスナックに切り替えることで、なんとか自分を立て直そうとしているのです。問題は、国民の意識の中で適切な栄養は高級料理よりも病院の食事と関連していることです。信じてください、一度この固定観念を打ち破れば、物事はずっと良くなるでしょう。実際、健康的なライフスタイルを送りたい人のための素晴らしいレシピがたくさんあります。重要なことは、2 つの原則に従うことです。それは、天然物から調理すること、そして可能であれば、優しい方法を使用することです。
スナックを修正する
故障しないように、メインテクニックの間で栄養士は、食事中に、ボリュームのある、ただしかさばりすぎない軽食をいくつか食べるようアドバイスしています。オフィスについて言えば、リンゴ、梨、みかん、柿、バナナなど、季節の果物であれば何でも構いません。ちなみに、このトロピカルゲストは痩せに寄与しないという意見もありますが、バナナ1本には約70kcalしか含まれていません。同時に、果物の栄養価は非常に高く、それに含まれる有益な物質は気分を高揚させ、集中力を高め、疲労を軽減するのに役立ちます。ヨーグルトとシリアル、またはドライクランベリー、「キューブ」から作られたビタミンBが豊富なスナックバーを手元に置いておくのも良いでしょう。パパイヤ、ドライアプリコット、ナッツ。神経の緊張を和らげるだけでなく、ビタミンB、ビタミンC、カリウム、繊維で体を豊かにします。ドライフルーツを買うときの唯一のことは、バラしたフルーツではなく、密封されたフルーツを優先することです。これにより、製品にカビ、虫、細菌が付着しないことが保証されます。基本的に、気分を高めるためにチョコレートを食べることもできます。重要なことは、ココアパウダーとココアバターから作られた本物であり、低品質の熱帯脂肪を詰めた偽物ではないということです。適切なチョコレートを受け取ると、体は喜びのホルモンと呼ばれるセロトニンと、不安を軽減するアンダナミドを生成し始めます。さらに、この製品は脳の機能を刺激し、ストレス時にも重要となる自尊心を高めるのに役立ちます。
私たちは食料品のために行く
熱心な料理人は絶対にそう確信しています自分の手で、想像力と愛情を込めて、そしてもちろん天然物から調理すれば、すべての料理は面白く、美味しく、健康的になります。この原則に従って、高品質の肉、果物、野菜を購入するには、評判の良い農場店に連絡する必要があります。これにより、食料品かごに殺虫剤、ホルモン剤、抗生物質がたっぷり含まれた果物が入ってしまうことがなくなります。完成した工業製品となると、作業はさらに複雑になります。着色料、香料、増粘剤、保存料などの人工添加物を含む製品の購入を避けるために、その組成に特に注意する必要があります。また、人気のある製品の配合変更の可能性を考慮する必要もあり、一部のメーカーはコストを節約したいという欲求から変更に頼っています。わかりやすくするために、文字通りすべての家庭にある製品を見てみましょう。ケチャップ。この名前の人気のあるソースは、たとえば、有名なハインツのように、トマト、天然酢、スパイスから作られた自然なものにすることができます。同時に「ケチャップ」も。より安価な材料から— 「トマト」を加えた野菜または果物のピューレ。味、匂い、色は合成成分を使用しています。最初のケースでのみ製品の利点について話すことができることは明らかです。結局のところ、知られているように、天然ケチャップには、強力な天然抗酸化物質であるリコピンが少なくとも大量に含まれています。しかし、ズッキーニ、リンゴ、カボチャから作られたソースはこれを誇ることはできません。最大限の利益を得るために、ある成分を別の成分に置き換える例が数多くあるため、天然物を購入したい場合は注意が必要です。特に、一部のメーカーが — を使用していることはもはや秘密ではありません。熱帯、そして肉タンパク質の代わりに大豆。このようなトリックに騙されないようにするには、パッケージを注意深く調べてください。製造元はパッケージに、使用されているすべてのコンポーネントを表示する必要があります。たとえば、代替品は最終的に乳製品部門に送られることがよくあります。天然物として提示されたカッテージ チーズとサワー クリームは、本物の「発酵乳」に近い、単なるカッテージ チーズとサワー クリームの「製品」であることが判明します。味と一貫性に応じて。この製品では、私たちの体のカルシウム源となるように設計された成分が、牛乳と何の共通点も持たない熱帯植物性脂肪に置き換えられています。詐欺の被害に遭わないようにするには、公式の製品品質検査の結果に関する入手可能な情報を利用し、専門家から高い評価を得ているブランドから製品を購入することができます。
おいしい料理、便利な準備
冷蔵庫が必要なものでいっぱいになったら、美味しく、同時に健康的で栄養価の高い料理の傑作を作成する時が来ました。もちろん、天ぷら鍋を永久に放棄してダブルボイラーを使用することをお勧めします。しかし、根本的な変化は、すぐに体調を崩し、同じような食生活につながる可能性が高いことは明らかです。したがって、最初は、オーブンで焼いた料理や「アヒル鍋」で煮込んだ料理に切り替えるなど、適切な妥協点を見つける価値があります。自由な時間を見つけて少し時間を与えれば、子供の頃に両頬でむさぼり食った料理を思い出すことができますが、毎日の喧騒の中でどういうわけか忘れていました。ラッソニク、キノコのスープ、自家製麺入りチキンスープ、スイバキャベツのスープ、ボルシチ —認めてください、それは音楽のように聞こえます。結局のところ、料理には特別な才能は必要ありませんが、体にはたくさんのメリットがあります。そして、彼らが感情を込めて、恩恵を受けて、アレンジして食事をした当時、どのような2番目のコースが提供されたことでしょう。そば粥とレバーとサワークリームソース、野菜の鍋煮、豚肉とジャガイモの煮込み、牛肉とプルーンと月桂樹の葉の煮込み...そして自家製のデザートも美味しいですが、店で買うものよりはるかに健康的です。蜂蜜とナッツを入れたオーブン、カッテージチーズのキャセロール、シナモンカボチャ、またはパイもリンゴ。日曜日をまるまる費やしても構いません。生地をこね、詰め物を準備し、次から次へと傑作を彫っている間に、たくさんのポジティブなエネルギーを受け取ることができ、心配やトラブルはすべて背景に消え去ります。ちなみに、料理はエキサイティングな趣味や余暇の興味深い過ごし方に変わる可能性があります。興味のある人向けのマスタークラスが多くの伝統的なレストランで定期的に開催されます。おそらくこれは、あなたが長年見逃していたはけ口となるでしょう。
