美しさで目を楽しませてくれるものが包装され、その素晴らしい味で喜びを与えてくれるこの食品には、目に見えない敵、特に人体の健康に有害な一連の食品添加物が含まれています。急速に技術が発展している現代では、有害な食品添加物を含まない包装製品を見つけることはほとんど不可能です。合成安定剤、乳化剤、着色料など、製品の味を改善し、保存期間を延ばし、そしてもちろん、より魅力的な外観になります。心地よい柔らかいピンク色のソーセージ、虹色のマーマレード、そして1週間半から2週間新鮮なままのミルク。これらすべての「奇跡」は、さまざまな食品添加物の助けを借りて生み出されますが、ちなみに、ほとんどすべての製品に含まれています。そして、少なくとも私たちの健康に比較的無害な要素について話しているのであれば良いのですが、残念ながら、そのような要素はほとんどありません。しかし、私たちの多くは、食品添加物の使用が有害であるのか、あるいはすべてが見た目ほど悪いわけではないのか疑問に思っているのではないでしょうか。結局のところ、ほとんどのメーカーは、環境に優しく健康的な製品のみを供給することを購入者に保証しています。それらは、文字通り製品の絶対的な安全性を叫ぶコマーシャルによって繰り返されます。さらに悪いことに、私たち自身は購入するものの構成にほとんど注意を払わず、あるいは単にこれやあの略語や化学用語が何を意味するのか理解していません。一方、食品添加物の中には実は非常に危険なものも数多く存在します。体内に入ると、特定の条件下で毒素を放出するものもあれば、他の製品と相互作用して有害な「特性」を示すものもあります。では、どのサプリメントが好ましくないとみなされ、どのサプリメントを摂取しても健康に害はないのでしょうか?
マーキングに注意してください
ほとんどすべての食品添加物はこれらは人工化学物質であるため、最も安全なものであっても過敏な人には否定的な反応を引き起こす可能性があります。それでは、どんなに強くて健康な生物に対しても危険をもたらす有害な食品添加物については、何が言えるでしょうか。食品や生理活性サプリメント（BAS）を選ぶときは、パッケージ、特に成分表示の部分を無視しないでください。世界中で認められている文字E（ヨーロッパから）とその横の3つの数字（このマークは食品添加物を示しています） ）。コードが 1 で始まる場合は染料、2 で始まる場合は防腐剤、3 で始まる場合は抗酸化剤を意味します。最初の 4 と 5 はそれぞれ安定剤と乳化剤の存在を警告し、6 は風味および芳香増強剤の存在を示し、9 で始まるコードは防炎 (消泡) 物質を示します。同時に、食品添加物は染料は、E 100 から E 182 までの番号で指定されています。その中には、多数の有害物質が含まれており、E 121 および E 123 の番号の商品は厳しく禁止されています。 E 200 で始まる食品添加物は次のとおりです。これらは防腐剤であり、その役割は製品の保存期間を最適化します。そして、その目的を達成するにあたって、彼らは私たちの体と妥協せず、体内で起こる生化学反応に悪影響を及ぼし、さらには生きた細菌を破壊します。 E220 というラベルの付いた食品添加物、つまり二酸化硫黄 (刺激臭のある無色のガス) については、間違いなく別途議論する価値があります。さまざまな製品の保存に使用されており、ほぼすべての国で使用が承認されています。同時に、E220 の危険性は疑いようがありません。この添加剤は重度の二酸化硫黄中毒を引き起こし、最終的には鼻水、咳、嗄声、いわゆる喉の痛みを引き起こします。さらに、より高濃度の二酸化硫黄ガスを吸入すると、窒息、言語障害、嚥下困難、嘔吐、急性肺水腫などの危険が生じる可能性があります。喘息や腎不全を患っている人がE220に「近づいた」場合、消化器官の損傷や致命的なアレルギー反応、ビタミンB1とB12の破壊を引き起こす可能性があります。したがって、関連する情報を非常に注意深く調べる必要があります。包装やラベルに注意し、さまざまな食品や商品の二酸化硫黄 (E220) の最大許容量は一定値ではないことに留意してください。したがって、食品として直接消費される製品では、1 キログラムあたり 100 mg を超えてはなりませんが、ワインの場合は、原産国とワインの種類に応じて、最高濃度は 1 リットルあたり 200 ～ 250 ml です。
友達が突然に
食品添加物には、食品において、抗酸化剤、酸化防止剤、酸度調整剤の役割は E 300 のコードでマークされており、酸化プロセスを遅らせるように設計されています。人体への影響は防腐剤と非常に似ています。製造業者は、製品に E 400 から E 430 までの番号を付記することにより、製品の必要な粘稠度を維持するために設計された増粘剤と安定剤の存在について購入者に警告します。その中には植物や動物由来の食品添加物も数多くありますが、残念ながらそのほとんどはE400です。 E 430 は依然として化学物質であり、したがって有害な食品添加物です。乳化剤（鉱物性物質）は、インデックスE 430で指定されます - E 500、膨張剤 - E500 - E 520、天然のものに相当する風味増強剤や香料の存在はE 620とE 642で示されています。しかし、例外なくすべての食品添加物が有害で危険であるとは考えるべきではありません。なぜなら、それらは私たちから来たからです。化学産業が知られていなかった時代。私たちの先祖も、特定の製品の保存期間を延ばすためにさまざまな食品添加物を使用していました。問題は、今日、有害な食品添加物を含まない、真に環境に優しい製品を食べる機会が事実上奪われていることです。そして、多くの場合、私たちの健康を脅かすのは、まさに私たちに特に人気のある製品なのです。
「最高」の10
食べ物を食べることが有害かどうかはどうやって分かりますか?例えばフライドポテトに含まれる添加物ですか?この場合、有害な食品添加物を含む上位10の製品をリストアップすることは不必要ではないだろう。例えば、チューインガムや様々なお菓子などであるが、これらは主に食品添加物で構成されているため、食品として分類することはほとんどできない。無秩序に使用すると、通常は胃の不調、脱水、腎臓や肝臓の病気、アレルギー反応、皮膚やその他の病気を引き起こします。また、茹でたソーセージ、ホットドッグ、フランクフルト、ミンチ肉、燻製肉、魚、ソーセージなどの製品には、有害な食品添加物（保存料、安定剤、増粘剤など）が大量に含まれており、「満足」することもできます。誇張ではなく、それらは癌、胃の病気、アレルギー、視力障害を伴う、身体にとって最も有害な製品として分類することができます。次のリストは -私たちが大好きなヨーグルトに、ガンやアレルギー、膵臓疾患の発症を引き起こす安定剤、抗酸化剤、増粘剤、香料が使われていたために、このような事態になってしまったのです。また、安定剤や香料（風味増強剤）のせいで有害製品という「名誉ある称号」を得たチップスやフライドポテトも同様です。それらの使用による残念な結果として、ガン、頭痛、顔の過度の赤み、発汗、その他の病気が発生する可能性があります。アイスクリームも私たちには人気がありますが、その多くには健康に有害な添加物が含まれている「友達」もいます。最終的には、がん、腎臓病、肝臓病、胃の不調、体内の代謝過程など危険な病気。クラッカーも、胃の不調、血圧の問題、アレルギーを引き起こす可能性があるため、ビタミンEを含む有害な「スナック」と見なされています。最も危険な飲み物には、ソフトドリンク（コカコーラ、ペプシ、スプライトなど）やエナジードリンクがあり、その成分にも合成砂糖代替品、食品保存料、香料、乳化剤などの食品添加物が欠かせません。これらは食品とはほとんど考えられていませんが、それらが引き起こす損傷（肝硬変、アレルギー、変性疾患）は、これらの液体害虫を私たちのリストに含める十分な理由です。同じことがさまざまなソースにも当てはまります。ソースは独立した食品ではありませんが、食品の有益な性質を破壊してしまいます。有害な添加物を含む製品のリストはチョコレートで終わります。アレルギー反応や他の多くの病気で体を脅かすことのないこのお菓子の代表例を見つけるには、多大な努力が必要です。私たちの健康は私たち自身の手の中にあるということを、もう一度思い出させる価値はおそらくないでしょう。食事では最も健康的な食品のみを使用し、健康的な食生活の支持者になり、チップス、コカコーラ、その他のおいしいかもしれないが非常に危険な製品のことは忘れてください。そして、あなたは今後何年にもわたって健康でいることで友人や家族を驚かせるでしょう!以下を読むことをお勧めします:
