魚の有益な特性については誰もが知っています。残念ながら、この製品はロシアの平均的な家庭の食事においてそれほど重要な部分を占めていません。一方、否定できない健康上の利点に加えて、すべての主婦が魚料理、特に野菜と一緒に焼いた魚などの低カロリーのものを必ずメニューに組み込む動機となるもう一つの重要な要素があります。これは準備が容易であることを意味します。魚は肉よりもはるかに早く調理できるため、通常の勤務日の夕食の準備に法外な時間と労力を必要としません。そこで、私たちはあなたの注意を引くために、おそらくあなたのメニューに永続的な位置を占めることになる、いくつかのかなりシンプルな魚料理（野菜と魚の煮込みを含む）を紹介します。
甘酸っぱい給油の魚
材料：
- 500グラムのフィッシュフィレ（ヘイケ、タラ、ポロックなど）
- 2タマネギ
- 3大ニンジン
- 300グラムのトマトは、自分のジュースで缶詰
- 塩、砂糖、コショウの味
- 黒コショウ、香ばしいエンドウ豆
- 唐辛子
- 唐辛子
- 小麦粉大さじ3
- 50-70ミリリットルの植物油
調理方法：準備したフィレに塩、コショウをし、小麦粉で丸め、植物油で軽く衣がつくまで揚げます。油を熱してスパイスをすべて炒め、みじん切りにした玉ねぎとすりおろした人参を加えて弱火で炒めます。次にトマトを加え、塩、砂糖、コショウで味を調え、野菜混合物を蓋の下で火が通るまで調理します。鍋に野菜の層を置き、次に魚を置き、さらに野菜の層を置きます。すべてを弱火で約15分間煮込み、魚がドレッシングに浸るまで数時間放置します。冷やしてお召し上がりください。注: 旬のフレッシュトマトを使用することもできます。もちろんトマトペーストやケチャップを使用することもできますが、もちろんトマトの方がより健康的で好ましいです。魚に塩味を加えるには、揚げる油に塩を加えるのが最善です。魚は必要なだけの塩を摂取します。調理を簡単にするために、フィレを揚げずに、野菜ドレッシングと和えて柔らかくなるまで煮ます（30分）。これは食事のオプションですが、もちろん、この料理は揚げたフィレと一緒に食べるとさらに美味しくなります。
ホイルで焼いた野菜と魚
材料：
- 600グラム（3サービング）のフィッシュフィレ
- 6小さなジャガイモ
- 3人のニンジン
- 1玉ねぎ
- 塩、コショウと味
- ベイリーフ
- 30グラムのオリーブオイル
- 50グラムのマヨネーズ
- ハードチーズ100グラム
- レモン
調理方法：用意した野菜を切り、塩、こしょうし、オリーブオイルを回しかけます。野菜、黒コショウ2、3個、月桂樹の葉、マヨネーズをまぶしたフィレ肉をホイルの上に置きます。出来上がったパッケージを密封し、180度に予熱したオーブンに入れます。調理終了の15分前に袋を開け、粉チーズをふりかけ、きつね色になるまで焼きます。魚を野菜と一緒に焼き、レモンを添えて。
サバ、ホイル、蒸し
材料：
- サバのフィレ500グラム
- 1人参
- 1玉ねぎ
- レモン
- 塩と味
- 黒コショウ、香ばしいエンドウ豆
準備方法:フィレ肉、月桂樹の葉、コショウの実数個、レモンのスライス数枚、玉ねぎのみじん切り、ニンジンのスライス数枚をホイルの上に置きます。密封袋を作り、湯せんに35～40分入れます。その結果、透明で香り高いスープの中に最も柔らかい魚が出来上がります。深いボウルでお召し上がりください。食べる前にハーブで飾ります。
"袖"のサーモンのフィレ
材料：
- 600グラムのサーモンフィレット（ピンクサーモン、サーモン）
- 1人参
- リークの1ストーク
- 白ワイン50ミリリットル
- バター30グラム
- ベイリーフ
- 塩と味
- 黒コショウ、香ばしいエンドウ豆
調理方法：にんじんとネギを粗く刻み、スパイスと一緒にバターで炒め、ワインを加えて5分間煮て、塩、コショウで味を調えます。出来上がったソースに魚を約30分間入れ、すべてを「スリーブ」に入れてオーブンで焼きます。 ふわふわのご飯や茹でたジャガイモと一緒にお召し上がりください。食べる前にディルを飾ります。
キノコと野菜を入れた鯉
材料：
- コイ
- 200グラムのchampignons
- 1玉ねぎ
- 1人参
- 小麦粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- マヨネーズ1杯
- パセリとディルグリーン
- 塩、コショウと味
調理方法：シャンピニオンの皮をむき、スライスに切り、細かく刻んだタマネギとニンジンと一緒に炒め、小麦粉を加え、塩、コショウ、ハーブで味を調えます。いいね。内臓を取り除いて水を切ったコイの枝肉に得られた混合物を詰め、木の串で腹を固定し、マヨネーズを塗ります。準備した魚をホイルに包み、180度のオーブンで焼きます。最後に、イギリスのファストフードのレシピをご紹介します。もちろん、これはあまり健康的な料理ではありませんが、（正しく調理すれば）とてもおいしいです。料理してみてください。
魚と魚チップ
1食分の材料:
- 良いタラのフィレ（理想的には新鮮）のフィレ200グラム
- 小麦粉大さじ1
- 1卵
- 2ポテト
- 塩、コショウと味
- レモン
- グリーン
- オリーブオイル
調理方法：魚に塩、コショウをし、小麦粉をまぶし、溶き卵に浸し、きつね色になるまで揚げます。ジャガイモを短冊状に切り、植物油で黄金色になるまで揚げます。レモンやハーブを添えてお召し上がりください。提供されるすべての魚料理（魚の煮込み、野菜とオーブンで焼いた魚、または蒸したもの）がすべて手早く簡単に調理されていることを確認できます。魚は揚げていない（最後のレシピを除いて）が、彼らが言うように、魚自体のジュースで調理されているため、食事の栄養によく適合します。それらを考慮に入れて、家族のメニューにもっと頻繁に魚を取り入れましょう。以下を読むことをお勧めします。
