同意します。揚げ物や焼きたてのパイ、特に自家製のもの。今日は、さまざまな具材を使ったパイのレシピと、正しい作り方を見てみましょう。パイの具材は、キャベツ、卵、肉、ジャガイモなど、いろいろあります。それでは、始めましょうか。
お肉のあるお菓子
材料：
- 800グラム。小麦粉
- 1大さじ乾燥酵母のスプーン
- 3大さじバター大さじ
- 3卵
- 250ml。ミルク
- 500グラム。フォースミート
- 3大さじ大さじ2植物油
- 2タマネギ
- 4杯水のスプーン
- コショウ、塩
調理方法：小麦粉、ドライイースト、塩を半分ずつ牛乳に加え、よく混ぜて暖かい場所に30分ほど置きます。その後、卵、柔らかくしたバター、大さじ2杯の植物油を加えて混ぜます。再度よく混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。生地をこねて、暖かい場所に3時間置いて発酵させます。この間に、何度か「こねる」こともできます。その間に、具材を準備します。玉ねぎを小さな立方体に切り、フライパンに植物油を入れて黄金色になるまで炒めます。次にひき肉大さじ4を加えます。水、コショウ、塩をスプーン1杯ずつ。火が通るまで10〜15分ほど揚げます。出来上がった生地を小分けし、それぞれを丸く伸ばします。ひき肉の詰め物を円の中央に置き、生地の端を固定してパイの形を作ります。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。ミートパイができました！パイ生地のパイは、ほとんどの場合、オーブンで揚げられます。どうぞ召し上がってください！
肝とジャガイモのパイ
材料：
- 800グラム。小麦粉
- 1大さじ乾燥酵母のスプーン
- 3大さじバター大さじ
- 3卵
- 3大さじ大さじ2植物油
- 250ml。ミルク
- 500グラム。フォースミート
- 2タマネギ
- 4-5ポテト
- コショウ、塩
調理方法：小麦粉、ドライイースト、塩を半分ずつ牛乳に加え、よく混ぜて暖かい場所に30分ほど置きます。その後、卵、柔らかくしたバター、大さじ2杯の植物油を加えて混ぜます。再度よく混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。生地をこねて、暖かい場所に3時間置いて発酵させます。この間に、何度か「こねる」こともできます。その間に、具材を準備します。玉ねぎを小さな立方体に切り、フライパンに植物油を入れて黄金色になるまで炒めます。別のフライパンでレバーを炒め、冷ましてから細かく刻みます。次に玉ねぎを加えます。ジャガイモを茹でてつぶし、レバーと玉ねぎに加えます。 5〜7分揚げます。コショウと塩を加えます。出来上がった生地を小分けし、それぞれを丸く伸ばします。ジャガイモとレバーのフィリングを円の中央に置き、生地の端を固定してパイの形を作ります。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。レバーとポテトのパイができました！どうぞ召し上がってください！
卵付きパテ
材料：
- 500グラム。小麦粉
- 8個の卵
- 10グラム。ドライイースト
- 大さじ2。大さじ2植物油
- 150ml。ミルク
- 250gr。米
- 一組のタマネギ
- 3大さじバター大さじ
- コショウ、塩
調理方法：小麦粉、ドライイースト、塩を半分ずつ牛乳に加え、よく混ぜて暖かい場所に30分ほど置きます。その後、卵 2 個、柔らかくしたバター、植物油を加えて混ぜます。再度よく混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。生地をこねて、暖かい場所に3時間置いて発酵させます。この間に、何度か「こねる」こともできます。生地が膨らんでいる間に、フィリングを準備します。ご飯と卵を茹で、玉ねぎを細かく刻み、植物油をひいたフライパンで炒めます。出来上がった卵を細かく刻み、ご飯と玉ねぎと混ぜ合わせます。コショウと塩を加えます。出来上がった生地を小分けし、それぞれを丸く伸ばします。円の中央にフィリングを置き、生地の端を固定してパイの形を作ります。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。エッグパイができました！パイに玉ねぎと卵と一緒にご飯を加えることもできます。どうぞ召し上がってください！
ハムとチーズのパイ
材料：
- 500グラム。パフペストリー
- 200グラム。ハム
- 200グラム。ハードチーズ
- 3卵
- 3大さじマヨネーズスプーン
- 1束のディル
- コショウ、塩
調理方法：ハムを小さな立方体に切ります。チーズを細かいおろし金ですりおろします。ディルを刻みます。パイ生地を伸ばして10 x 10 cmの立方体に切ります。各立方体にマヨネーズを塗ります。すりおろしたチーズ、ディル、ハムを上に散らし、端をつまみます。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。ハムとチーズのパイができました！どうぞ召し上がってください！
キャベツとパテ
材料：
- 500グラム。小麦粉
- 3卵
- 50グラム。ドライイースト
- 大さじ2。大さじ2植物油
- 300ml。ケフィア
- 400グラム。キャベツ
- 100グラム。バター
- 100グラム。ミルク
- コショウ、塩
調理方法：あらかじめすりおろしておいたバターを小麦粉に加え、細かく砕きます。次に、卵 2 個、塩、ケフィアで薄めた酵母を加えます。出来上がった塊から生地をこね、暖かい場所に数時間置きます。その間に、フィリングを準備します。これを行うには、キャベツを刻み、牛乳を注ぎ、時々かき混ぜながら 15 分間煮ます。コショウと塩を加えます。キャベツが柔らかくなったら、卵1個を加えて火から下ろします。出来上がった生地を小分けし、それぞれを丸く伸ばします。円の中央にフィリングを置き、生地の端を固定してパイの形を作ります。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。キャベツパイができました！ケフィアで作ったパイはいつもふわふわでおいしく仕上がります。
ジャガイモとキノコのパイ
材料：
- 1kg。小麦粉
- 500ml。ミルク
- 1大さじ一杯の砂糖
- 50グラム。ドライイースト
- 2卵
- 5-6ジャガイモ
- 350グラム。シャンパン
- 1玉ねぎ
- コショウ、塩
調理方法：小麦粉、ドライイースト、塩の半分を牛乳に加え、よく混ぜて暖かい場所に30分ほど置きます。その後、卵2個を混ぜ、残りの小麦粉を加えます。よく混ぜます。生地をこねて、暖かい場所に3時間置いて発酵させます。この間に、何度か「こねる」こともできます。生地が膨らんでいる間に、フィリングを準備します。キノコを洗ってスライスします。玉ねぎをみじん切りにして、植物油で黄金色になるまで炒めます。次に、キノコを玉ねぎに加え、火が通るまで炒めます。ジャガイモの皮をむいて茹でます。その後、つぶして玉ねぎとマッシュルームを加えます。塩とコショウを加えます。出来上がった生地を小分けし、それぞれを丸く伸ばします。円の中央にフィリングを置き、生地の端を固定してパイの形を作ります。オーブンまたはフライパンで植物油を加えて、きれいな茶色になるまで 20 分間揚げます。ポテトとマッシュルームのパイができました！どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
