エスカロップは丸くて滑らかで薄い部分です。両面を揚げた肉。エスカロップの付け合わせには、米、ジャガイモ、パスタなど、肉に合うものなら何でも添えることができます。今日のランチは、家族においしくて栄養たっぷりの料理をご馳走しましょう。
豚肉のエスカロープ
材料：
- 600グラム。豚肉
- 80グラム。ハードチーズ
- 100グラム。ブレッドクラム
- 卵黄1個
- ニンニク3クローブ
- 植物油
- パセリの一束
- レタスの葉
- 植物油
- コショウ、塩
調理方法：オーブンでポークエスカロップを調理するにはどうすればいいですか?これを行うには、豚肉を洗って乾燥させ、1〜1.5センチメートルの厚さに切る必要があります。この後、肉を叩き、コショウと塩を振ります。フライパンに植物油を入れ、肉を1枚ずつ2分ずつ炒めます。チーズを細かいおろし金ですりおろし、パン粉、みじん切りにしたニンニク、少量の植物油、みじん切りにしたパセリをチーズに加えます。よく混ぜてから卵黄を加えます。その後、ベーキングトレイに植物油を塗り、揚げたエスカロップをその上に置き、先ほど準備した混合物を上部に塗ります。ベーキングトレイをオーブンに入れ、エスカロップを200度で15分間焼きます。ポークエスカロップのレシピ。料理を出すときにレタスの葉を添えます。オーブンで焼いたポークエスカロップ – 完成！どうぞ召し上がってください！
エスカロープ、トマト
材料：
- 800グラム。豚肉
- 100グラム。ハードチーズ
- 1トマト
- パセリを味わう
- 1大さじワイン酢のスプーンフル
- 植物油
- コショウ、塩
調理方法：トマト入りエスカロップの調理は、豚肉を洗って乾燥させ、1～1.5センチの厚さに切ることから始まります。その後、混ぜてコショウと塩を加えます。ボウルに少量の植物油、ワインビネガー、塩とコショウを小さじ0.5杯ずつ入れて味を調えます。出来上がったマリネ液を各肉に塗り、冷蔵庫に 2 時間入れて肉をマリネします。次に、フライパンに植物油を入れ、エスカロップを片面だけ焼きます。トマトを洗ってスライスし、チーズを薄切りにします。片面が揚がったらエスカロップを裏返し、それぞれの上にトマトとチーズを1枚ずつ乗せます。フライパンに蓋をして、チーズが完全に溶けるまで5〜7分ほど炒めます。トマトのエスカロップが完成しました！盛り付ける前に刻んだパセリを散らします。どうぞ召し上がってください！
ビーフエスカロープ
材料：
- 600グラム。牛肉
- 200グラム。白パン
- パセリの一束
- バター
- コショウ、塩
調理方法：ビーフエスカロップの作り方は？これを行うには、牛肉をすすぎ、乾燥させてから、1〜1.5センチメートルの厚さに切ります。この後、肉を叩き、コショウと塩を振ります。フライパンにバターを加えながら、肉を一切れずつ入れて、きれいな黄金色の皮ができるまで炒めます。次に火を弱め、鍋に蓋をして肉が火が通るまで煮込みます。白パンを細かく切り、エスカロップを上に乗せ、揚げたときに残った脂を注ぎます。パセリを刻んでエスカロップの上に散らします。パンなしでもおかずだけで食べられるエスカロップのレシピ。ビーフエスカロップが完成しました！どうぞ召し上がってください！
トルコエスカロープ
材料：
- 600グラム。七面鳥
- 100グラム。ハードチーズ
- 100グラム。ブレッドクラム
- 卵黄1個
- ニンニク3クローブ
- パセリの一束
- 植物油
- コショウ、塩
調理方法：七面鳥のエスカロップを揚げる方法は？これを行うには、七面鳥をすすぎ、乾燥させてから、1〜1.5センチメートルの厚さに切ります。この後、肉を軽く叩き、コショウと塩をふります。フライパンに植物油を入れ、肉を1枚ずつ2分ずつ炒めます。チーズを細かいおろし金ですりおろし、パン粉、みじん切りにしたニンニク、少量の植物油、みじん切りにしたパセリをチーズに加えます。よく混ぜてから卵黄を加えます。その後、ベーキングトレイに植物油を塗り、揚げたエスカロップをその上に置き、先ほど準備した混合物を上部に塗ります。ベーキングトレイをオーブンに入れ、エスカロップを200度で15分間焼きます。ターキーエスカロップが完成しました！どうぞ召し上がってください！
豚肉のキノコのエスカロープ
材料：
- 800グラム。豚肉
- 白いパン8スライス
- 200グラム。新鮮なシャンピーニュを切った
- 80グラム。バター
- 250ml。トマトソース
- ニンニク3クローブ
- 1束のディル
- コショウ、塩
調理方法：豚のエスカロップをキノコと一緒に揚げる方法は？これを行うには、豚肉をすすぎ、乾燥させてから、1〜1.5センチメートルの厚さに切ります。この後、肉を叩き、コショウと塩を振ります。フライパンにバターを入れ、肉を一つずつ黄金色になるまで炒めます。次に火を弱め、鍋に蓋をして肉が火が通るまで煮込みます。別のフライパンでキノコとみじん切りにしたニンニクを炒め、トマトソースで味付けします。白パンを細かく切り、バターで揚げ、エスカロップを上に乗せ、マッシュルームソースをかけます。ディルを刻んでエスカロップの上に散らします。キノコ入り豚エスカロップ – 完成！どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
