何が必要ですか？
この料理を調理する前に、これらのすべての食材を用意してください：
- ジャガイモ - 400g;
- マス - 0.5kg;
- 電球 - 1個;
- 2-3ベイリーフ;
- ニンジン - 1個;
- 唐辛子と塩を味わう。
- グリーンバジルとパセリ。
また、スープの調理には、以下の在庫が必要です。
- ソースパン;
- ボウル;
- ナイフ;
- カッティングボード;
- プレート;
- ふるい;
- スプーン;
- スキマー。
魚を準備する
まず、レシピでは、料理のための魚の準備。新鮮な冷凍トラウトを購入した場合は、シンクに数時間放置してください。この時間の間に、彼女は解凍する時間があります、そしてそれはそれを食べる方がずっと簡単です。マスが新鮮ならば、すぐに料理のために魚を調理してください。まず第一に、あなたはスケールからそれをきれいにする必要があります。このキッチンナイフに使用してください。次に、水の中で鱒を完全に洗う必要があります。これは、スケール全体が完全に削除されるようにするために行う必要があります。それから、魚の頭を切り落として穏やかに腹を裂く必要があります。その後、可食部は取り除かれ、流水は流水で再び洗われます。この過程で、内部に何も残っていないことを確認することが重要です - 泡や腸があります。今、私たちの製法は魚を切ることです。ここでは、小さな部分に分けて料理するのが便利であることが望ましい。その後、深いプレートにすべての作品を入れてください。
スープの調理とサービング
次のステップはポットを置くことです。水が沸騰するのを待ちます。その後、スライスしたマスを下げて、20分間中火で煮る必要があります。この間、耳には半分の準備が整うまでの時間があります。この時間の後、それはパンをオフにする必要があり、スロットスプーンを使用して、それからマスを削除します。その後、スープのスープを火にかけなければならない。それが沸騰する間、あなたはこの時間の間にジャガイモとニンジンを切る必要があります。各野菜の前に皮を剥がし、流水ですすいでください。次に、ジャガイモを小さな立方体にカットし、ニンジンを円でカットする必要があります。また、タマネギをきれいにし、全体を沸騰した耳に落とす必要があります。細断された野菜や魚もそこに置かれます。これでどれくらい調理する必要がありますか？すべての成分が柔らかくなるまで。調理プロセスが終わったら、パンを外してマスを取り除きます。現在、私たちの製法は魚を小さなものに分けることです。フォークとナイフを使ってすべての骨を取り除くことが重要です。その後、スープのパンを再接続し、それを沸騰させる必要があります。その後、魚を再び注ぎ、洗ったベイの葉、塩と胡椒を加えます。さらに、すぐにグリーンを追加し、最初に切り刻む必要があります。すべてこれは3分にわたり調理するレシピにしたがってカバーされています。次に、火を消して、料理は30時間強く主張する。マスタードまたはサワークリームで味付けしたテーブルに魚のスープを添えてください。それが熱くなることが必要です、それからその驚異的な味を完全に理解することが可能になります。お味噌汁！ 
役に立つヒント
このような料理を作る際には、役に立つヒントなしではできません。彼らは以下の通りです：
- 料理をより充実させるには、お勧めですそれを準備するときに、小麦の穀類または米を少し加えてください。そのような穀類の味は、より良いものだけが変わり、レシピは損なわれません。しかし、最も重要なことに、そのようなスープ、あなたは十分に得ることができます。
- 私たちのレシピは、魚しかし、半分しかかかりません。だから、初めて尾と鰭のスープを作ることができます。 2回目は、残りの半分の魚を料理することができます。しかし、多くのシェフは頭を捨てないように勧めます。彼らは、あなたの耳に入れれば、スープはより多くの栄養と食欲をそそることを保証します。
- 風味豊かな料理を作るには、いくつかの小さなトマトを調理するときに耳の中で。彼らは以前は皮をむくことが推奨されています。彼らはすべての野菜が調理された後にのみ切り落とされずに引き出されます。
- 私たちのレシピは、4サービング。しかし、あなたがたくさんのゲストのためにそのような料理を提供することに決めたら、それをもっと沸かしてください。最低でも3倍以上の成分を摂取してください。それでスープは誰にとっても十分です。
お味噌汁！
