素晴らしい料理 - vareniki！ Varenikiは肉や魚、野菜や野菜、コテージチーズとチーズ、果実や果物など、ほとんどの詰め物で調理することができます。同じ製品からでも、餃子の詰め物は非常に異なっています。ここでは、例えば、キャベツとvareniki！ 1つのレシピは新鮮なキャベツの使用を伴い、もう1つのレシピはザウアークラウトのバレーニキを作ることを示唆しており、第3（第4、第5など）のレシピは一般にキャベツに加えて充填のためのいくつかの追加成分を含む。一言で言えば、各レシピは独自の方法で良好であり、誰もが自分のファンを見つけるでしょう。そして、彼らと知り合うだけで、あなた自身のレシピを選ぶ必要があります。おそらくブランド化されるでしょう。 
キャベツとシンプルなvareniki
キャベツでvarenikiを調理するための最も簡単な、おそらく、最も一般的なレシピ。しかし、私たちはまだそれをあなたに提示します - もしあなたが既にこのレシピを知らないのであれば？成分：
- 小麦粉2カップ;
- 1鶏卵;
- 塩の2つのピンチ;
- 砂糖の2つのピンチ;
- 一杯の水について
充填のために：
- 白キャベツ;
- タマネギ;
- 黒コショウと塩。
準備：まず、生地を準備します。 ボウルでは、小麦粉をふるいにかけ、塩と砂糖と混ぜます。生の卵1個を壊し、徐々に水を注いで生地を練り始めます。私たちはかなり急な生地を作って、タオルや食べ物のフィルムで覆われたボウルに30分放置します。この間、生地は（小麦粉のグルテンが膨らむ）来て、より柔らかくより弾力的になります。生地が熟している間に、キャベツを細断し、それを刻んだタマネギの輪と一緒に炒める。植物油のすべてを揚げ、料理の終わりに、黒い挽き唐辛子と塩を加えます。調製された充填物は、ガラス油およびジュース、および充填物自体が冷却されるように、小分けに置かれる。小麦粉がこぼれたテーブルの上に、生地は層に巻かれ、そこから円が切り取られます。各ビレットの真ん中には、キャベツから冷却した詰め物を入れて、端を貼り、生地を半円形に折りたたみます。沸騰vareniki、沸騰している水に入れて、これは少し塩漬けです。私たちはキャベツでバレニキを提供し、バター、サワークリームまたはマヨネーズでそれらを調味する。 
キャベツミンチ肉のバレニキ
キャベツとバレニキは何ですか？ これは茹でた生地で、その中にキャベツの詰め物が包まれています。すべてがシンプルだと思われますが、そうではありません！キャベツだけ - それは単純すぎるので、私たちはその作業を複雑にし、キャベツの細かい肉を準備します。成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 水は不完全なガラスです。
- 卵 - 1個;
- 塩 - 半分のティースプーン。
- 砂糖はティースプーンの半分です。
充填のために：
- 新鮮なキャベツ - 中型の1頭;
- 卵2個入り
- ギー - 大さじ2。
- 塩、唐辛子、砂糖 - 味をする。
準備： 少し暖かい沸騰した水の中で、塩と砂糖を溶かします。篩にかけた小麦粉を生の卵1個と合わせて徐々に水を加え、かなり急な生地を混ぜて半時間放置する。生地が来る間、私たちは力ミートを準備する。彼のために、我々は非常に、非常に細かくキャベツをチョップし、沸騰した水で満たし、覆われたふたの下に5分間放置する。今すぐ水を流し、キャベツを少し冷やして詰め物を作る。キャベツには、卵、バターを入れ、定期的な詰め物として混ぜる。この場合、それを塩漬けし、黒胡椒と他のスパイスと一緒に味わってください。生地は、層に巻かれ、円を切り取って、バレンキを作る。私たちは塩水でそれらを沸かし、サワークリームまたはマヨネーズを添えています。
サワークラウトからのVareniki
ソーセージのVarenikiもまた様々な方法で調理されています。この料理の変種の1つを提供しています。成分：
- 小麦粉 - 3カップ;
- 水 - 半分のガラス;
- 卵 - 2個;
- 塩 - 味をする。
充填のために：
- ザウアークラウト - 4杯;
- タマネギ2頭;
- ニンジン - 1個;
- パセリ根 - 1個;
- 植物油 - 2大さじ;
- トマトピューレ - 半分の大さじ;
- 胡椒の黒い地面 - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備： まず、ふるいにかけた小麦粉を皿に入れ、卵と塩を加え、徐々に水を注ぎ、生地をこねる必要があります。生地はタオルで覆われ、30分間放置される。それまでの間、我々は充填物を準備している。キャベツは揚げられています（軽く！）植物油では、ボウルに入れ、フライパンの残りの油にスクランブルドマネギ、ニンジン、セロリの根を炒めます。その後、ローストして再びキャベツを加え、トマトペースト、塩、胡椒を入れます。すべてを混ぜ、液体が蒸発するまで低熱で煮る。私たちは詰め物を冷やし、生地を巻き上げ、餃子を作る。私たちはそれらを沸騰させて、それらを沸騰した塩水に降ろし、そして玉ねぎを添えました。 
キャベツと肉のVareniki
我々がすでに言ったように、キャベツとvarenikiはできます充填物に何か他のものを加えることによって多様化する。キャベツと細かい肉を組み合わせたラビオリとバレニキのハイブリッドのレシピです。非常に興味深いレシピ、そして非常においしい結果。試してみて！成分：
- 小麦粉;
- 卵;
- 塩;
- 水。
充填のために：
- 1ポンドの粉砕牛肉。
- サザークラフトの半キロ。
- たまねぎ3頭。
- あなたの好みに合わせて塩と香辛料。
準備： 小麦粉、水、卵、塩から通常の無添加の生地を混ぜる。生地は30分熟成され、私たちは自分自身を埋めるでしょう。これを行うには、肉挽き機で肉をひねるか、既製の低脂肪の細かい肉の半キロを取ります。ザウアークラウトと3つのタマゴのすべての頭を肉挽き器で食べてみましょう。キャベツ、タマネギ、肉をよく混ぜ合わせて、塩、黒胡椒などの香辛料で調味してください。この時間までに成熟する時間を有する生地は、小片に切断されたソーセージに巻かれる。生地の各片は、小麦粉で圧延され、それを平らにして丸に転がす。ワークピースの真ん中には、充填して縁を裂いて、半円形の形で餃子を形成します。バレン、サワークリーム、ハーブを添えて、沸騰した塩水で沸かしてください。レシピを選んで、バレニキをキャベツで調理しよう。料理は、心のこもった、経済的で非常においしいです。あなたのために喜びと楽しい食欲を持って料理！読むことをお勧めします：
