彼女の人生で少なくとも一度はそれぞれのホステス餃子は蒸し製の、この方法の主な特徴と利点は、製品がソフト沸騰していない、と壊れていないことであることを知っています。もちろん、これは喜ぶことはできません！この場合、特に新鮮な自家製サワークリームや、例えば、スカッシュを注ぐと、食べ物が美味しくて美味しくなります。テストのレシピは、ケフィアまたはサワーミルク、ホエーまたは通常の水についてることができます。充填物にも同じことが適用されます - 果実、塩漬けまたは甘いコテージチーズ、野菜および他の製品から作られます。私たちは餃子の料理の秘訣を皆さんにお伝えします。このおかげで、この栄養と美味しい料理をどうやって準備するのかが分かります。 
コテージチーズとウクライナのvareniki
一番簡単なものから始めましょう。 水上でのテストのためのこのレシピは、私たちの曾祖母によっても知られていました。非常に簡単で経済的で、冷蔵庫にケフィアやミルクがない場合に理想的です。原材料：生地：
- 沸騰水 - 1つのガラス
- 新鮮なバター50グラム
- あなた自身の味に塩を入れる
- 卵 - 2個
- 小麦粉10杯
塗りつぶし：
- 砂糖 - 味に
- 1つの鶏卵
- 200グラムの凝乳
- バニリン - 1袋
調製方法： 小麦粉は、あらかじめ篩い分けされたものをプレートに注ぎ、それに深みの深いノッチを入れないでください。バターを入れたら、それを立方体にカットする方がいいです。さて、別のボウルに特別な花冠を置き、卵を打ち、上記の成分と組み合わせてください。あなたの好みに塩を加え、すべてを徹底的に混ぜる。徐々に小さなジェットを注いだ後、冷たい水を入れ、急な生地で手を練ってください。次に、少量の小麦粉を使ってテーブルの表面を振りかけると、結果として生じる塊が配置されます。数回努力して、手でそれをしばらく取り除いてください。生地が摩耗するのを防ぐために、きれいな布やガーゼで覆ってください。私たちはあなたにバニリンでカードの塊からの充填物のレシピを提供しますが、他にもたくさんあります。いくつかの主婦は、レーズンやドライアプリコットを追加します。あなたはスーツに従うことができます。だから、深いボウルに詰め物を準備するには、新鮮なコテージチーズ、砂糖、鶏の卵黄と小さなバニラを組み合わせてください。滑らかになるまで徹底的にスプーンですべてを混ぜる。ローリングピンを使用して、生地を薄いパンケーキに巻いて、上下逆さのガラスの首に円を描きます。トリミングを捨てるのではなく、それらを再混練して生地を巻くようにしてください。そうすれば、より多くのバーレーキを得ることができます。各カップの真ん中に凝乳 - バニラ充填（それは十分な1.5スプーンとなります）とエッジを挟んだ。あなたが持っていない場合は、既製のvarenikiをスチーマーに送り、次にそれを別の方法で行います。液体の鍋は、ガーゼの厚い層で覆われ、液体が沸騰したときに火の上に置く、あなたのアイテムを上に置く。 varenikiを回すことなく、約10分間閉じたふたの下で必然的に調理する。新鮮なサワークリーム、溶かされた蜂蜜またはバターを振りかける食器をテーブルに盛ってください。このレシピが美味しい料理を作る術を習得するのに役立つことを願っています。 
繊細な餃子とケフィア
あなたの子供がコテージチーズを愛しているなら、どうぞこの詰め物でカップルのために彼をvarenikiにするには？レーズンを追加することをお勧めします。料理はさらに美味しくなり、溶かしたハチミツの肉汁は特別な味を与えます。さらに、このレシピは、生地がケフィアで調理されるという点でも成功しているので、非常に優しくて完全にモールディングされていることが分かります。原材料：生地の場合：
- 砂糖大さじ1杯
- 同じ量のソーダ
- 小麦粉小麦粉5杯
- テーブルソルトの小さなスプーン
- 1つの鶏卵
- ケフィア - 半リットル
充填のために：
- コテージチーズ - 350グラム
- ゴールデンブラウンレーズン100グラム
- 砂糖大さじ3
調製方法： ボウルにフォークを入れ、卵と砂糖を一杯。前にふるい分けした小麦粉の後に、少々の塩、ソーダ（注釈、不鮮明！）を振りかけ、徹底的に混合し、徐々にケフィアを注ぐ漏斗、および卵の混合物を作る。あなたの手で、緻密で弾力のある生地を練ってください。すべてが準備できたら、キッチンタオルで塊を覆い、30分間脇に置いてください。このレシピの詰め物は若干修正することができます。カードチーズはすべてのスーパーマーケットで販売されている子供の甘いカードで置き換えられます。砂糖とコテージチーズで砂糖フォークで丁寧にこすって、一貫した一貫性が出てきて、甘い製品が砕けません。混合物が乾燥しすぎていると思われる場合は、サワークリームのスプーンを2本加えることができます。レーズンについては、お湯で満たし、15分間保持し、次にすすぎ、絞って残りの成分と一緒にしなければならない。いくつかの情報源は卵黄を加えることを推奨している。このメモを取る！ローリングピンで薄いパンケーキに生地を巻いて、ガラスでマグカップを切り取ってください。大量のカードでそれらを始めるが、多くを置かないと、そうでなければvarenikiは分解する。各製品の端を保護し、カップル用に準備します。これを行う方法がわからないのですか？私たちはあなたを助けます。単に鍋に水を注ぎ、ガーゼの断片を上に何度か折って、しっかりと引き伸ばしてください。次に、液体が沸騰し蒸気が現れたら、バレニキを互いに離して蓋をして覆います。約15分間料理する。それを取り出して、それを美しい大きなプレートに入れてください。誰もが肉汁のための独自のレシピを持っています。私たちはこれです：蜂蜜を溶かして、それらを注ぎます。必要に応じて、いくつかの小片のバターを加えて喜んで食べてください。お味噌汁！
マッシュルームの詰め合わせによる自家製の餃子
我々はあなたにvarenikiのための冬のレシピを提供します。 新鮮な果実で満たした後は、すべての棚にフルーツがいっぱいになり、イチゴ、カラント、ラズベリーがすべてのステップで販売される夏には、より適しています。寒い時期には、肉、ジャガイモ、またはキャベツの充填物の充填に制限する方がよい。しかし今度は、キノコとチキンを使ってヴァレニキでゲストをレギュレーションします。私を信じて、これは信じられないほど美味しい！原材料：生地の場合：
- 水 - 半カップ
- 3つのタンパク質
- 半減した低温殺菌ミルク
- 小麦粉 - 6スプーン（食堂）
- 海塩 - 味をする
充填のために：
- 大きなジャガイモ - 5個
- 鶏肉50グラム
- 200グラムの新鮮なまたは乾燥したキノコ
- スパイス - 必要ならば
- テーブルソルト - あなたの裁量で
- バター - 25グラム
- タマネギ1個
調製方法： このレシピを使って新鮮な生地を作ってください。これを行うには、3つの卵白を非加熱の水と一緒に牛乳であらかじめ希釈し、軽く塩にしてすべてを混ぜる。小麦粉はふるいにかけると徐々に前の食材に加え、少々少量ずつ注ぎます。不要な塊を取り除くために、花冠をすべて炒めます。あなたの手で塊を揉んだ後、それは伸縮性があります。今すぐきれいなガーゼに包んで注入してください。生地が来ている間、充填物を準備する。皮をむいたジャガイモを入れる：準備が整ったら、水を抜いてピューレですりつぶし、小さなバターを加えます。ジャガイモが厚すぎる場合は、温かいミルクまたは調理した液体で薄めてください。鶏肉は小さな立方体にカットされ、植物油で加熱されたフライパンに送られます。次に、切り刻んだきのこと細かい玉ねぎを入れます。塩のピンチと少し挽いたコショウを加えなさい。製品が所望の状態に達したら、それらをフライパンのマッシュポテトと組み合わせて数回混合する。生地をとり、小麦粉を注いだ表面に置き、ローリングピンでそれを巻いてから、それにガラスをかけて、マグカップを切り取ってください。それらのそれぞれに1杯（スライドを付けて）の袋を入れ、指の周りに指を挟みます。少し残っています！沸騰した水の鍋は、ガーゼの厚い層で覆われ、皿の柄で固定され、次に餃子を互いに少し離れたところに置き、ボウルで覆います。彼らは数分後に準備が整います。ところで、あなたは製品を回す必要はありません。溶かしたバターまたは液体サワークリームを添えて。あなたは、例えば、タマネギやスカッシュからいくつかのグレービーのレシピを使用することができます。 
ひび割れとポテトの詰め物のあるバレニキ
このレシピは、あなたが何を知っていない場合に適しています男性の会社に給餌する。 varenikiをfizzとpotato stuffingとカップルにしてください。必要に応じて、シャンパンやタマネギを加えることができます。ところで、キノコについて。あなたが乾燥を使用する場合は、最初に沸騰した水でそれらを注ぎ、半時間放置すると、彼らは柔らかくジューシーになります。逆に新鮮なキノコ、あなたは揚げる必要があります。原材料：生地の場合：
- 大さじ1杯のソーダ（消火しないでください）
- カップルの一般的な塩のピンチ
- ½リットルケフィア
- 砂糖の大さじ
- 卵 - ワンピース
充填のために：
- 鳥の脂肪 - 150グラム
- 2つのタマネギ
- バター - それほど大きな作品ではない
- 塩 - 味に
- 挽きたての唐辛子 - 必要ならば
- 5つのジャガイモ
調製方法： 生地をこねるには、まず砂糖と鶏卵を1つにまとめ、泡立て器で泡立てます。別の皿の後、小麦粉を注ぎ、あらかじめふるいにかけ、ソーダと塩を入れて混ぜて手で深くし、卵糖混合物と暖かいケフィアを注ぎます。生地をひねり、それをタオルで覆い、約30分間脇に置いてください。ジャガイモを皮から剥がし、やや汽水で沸騰させる。取り出した後、余分な液体を排出し、ほとんど残さず、小片のバターを加えて、ピューレにかける。あまりにも厚くならないように、野菜を調理した水で薄めてください。今では、平均的な立方体の上にアヒルやガチョウ（あなたが使っているものに依存します）のチキン脂肪と、薄いセミリングの2つのタマネギの球根をチョップします。鍋の中のすべてを植物油で揚げて、それを唐辛子と塩漬けにする。ちょっとしたアドバイスをしましょう：最初に脂肪をパンに入れ、4分後に - タマネギ。両方の製品は、必要に応じて正確に準備されます。その後、マッシュポテトを入れて、それを前の成分と混ぜます。このような詰め物があなたにとって興味深いようであれば、このレシピを試してみましょう：ジャガイモはシャンパン、新鮮なハーブ、ニンニク、家禽の脂肪と組み合わせてください。あなたは最終段階に達しました。今では少数の小麦粉がキッチンテーブルに置かれてこすりつけられます - そして生地はくっつかないでしょう。それからローリングピンをとり、それを薄いパンケーキに巻いてから、小さなカップや円で切ってください。それらをマッシュポテトとひび割れで始め、餃子を作り、生地を縁のまわりで引き裂く。蒸し器の中のアイテムを約11分間料理する。提供する前に、新鮮なパセリまたはディルを振りかけてから、スチームバスで溶かしたバターを注ぐことができます。あなたの好きな充填レシピがありますが、テストがうまくいかない場合は、上記のヒントに注意してください。すべてが必然的に起こると確信しています。あなたがカップルのためにvarenikiを料理するか、単に沸騰した水でそれらを沸かすかどうか、絶対に重要ではありません - 主なことは、生地と充填がおいしかったことです。ところで、もしあなたが蒸気船を持っているなら、あなた自身は幸運であると考えてください。結局のところ、あなたは同時に、異なる充填材でこの料理を準備することができます。例えば、バレーニキをポテト、肉、またはチェリーをさまざまなレベルの蒸し器で敷くことができます。その結果、あなたの家族の誰もが好きな食べ物を受け取ることになります。読むことをお勧めします：
