ジャガイモとキノコのあるVarenikiは、異なる成分。各ホステスはレシピを賞賛します。 1人はケフィアで生地を作ることができ、いくつかはヨーグルトまたはミルクを好み、水上で最も経済的な選択肢です。さらに、特別な味と味がソースに与えます。サワークリームまたは普通のバターからの肉汁を持つVarenikiは、スカッシュで提供される料理と比較されません。したがって、あなたに適したレシピを選んで、料理して喜んで食べてください！ 
水上生地からのVareniki
あなたがミルクやケフィアを持っていない場合は、シンプルな無添加の生地からジャガイモとキノコを使ってvarenikiを作ってください。原材料：生地の場合：
- 通常の非腐食性水200グラム
- 小麦（プレミアム）小麦粉のガラス
- 植物油
- 塩小さじ1杯
充填のために：
- 新しく粉砕した黒コショウ - オプション
- 300グラムのchampignons
- ジャガイモ - 5個
- 2つの大きなタマネギの球根
- バター - 小さな小片
- 塩 - あなたの好みに応じて
準備の方法：まず詰め物を作る。 これを行うには、最初に浄化し、中火の（塩辛い水の中で）ジャガイモをかける。時間を無駄にしないために、きのこを煮る。水が沸騰するとすぐに水気を抜いて新しいもので満たし、少し振り、キノコを約10分間ストーブの上に置きます。冷蔵庫に注ぎ、冷やす。大型の2つの球根が小さな立方体に切断され、パンに送られ、予熱され、植物油で水分が与えられます。定期的にかき混ぜて、玉ねぎを半透明になるまで調理し、やや黄金色の色相を得る。その後、キノコをチョップし、野菜と組み合わせます。 10分間料理する。ジャガイモと、水を排水する。次に、十分な量のバターとラストルカイトをピューレに入れます（塊がないことを確認してください）。これは、ジャガイモが沸騰した液体の残りの部分、または温かいミルクで希釈することができます。マッシュポテトとソテーしたタマネギとキノコを混ぜる。必要に応じて塩を加えて、この成分を少し追加してください。ちなみに、グラウンドペッパーを使うことができます。充填は準備ができており、一時的に脇に置いておく。深い料理では、冷たい水のガラスを注いで、それから小麦粉を注ぎ、前にふるいにかけ、植物油と塩のピンチを加えます。スプーンですべてを炒め、小麦粉を撒いた作業面に置きます。手で生地をかき混ぜ、しっかりとした弾力をつけます。ローリングピンを用いて薄い層にロールし、そこから円を切り取った後。これにはプレーングラスまたは小さなカップを使用してください。各マグカップの中央に半カップの匙を入れます。しかし、あまりにも多くを置かないでください、そうでなければ生地は裂け、あなたの創造物は崩壊するでしょう。次に、餃子の端に指をかけます。少し塩味の水を沸騰させるために最初に製品を入れて、約15分間料理する。 varenikiが準備ができたら、それらを板の上に広げます。彼らは一緒に固執しないように、上にバターを置く。あなたはサワークリームを注ぐことができます、いくつかはクリームを使用します。お味噌汁！テストの推奨レシピは、varenikiだけでなく使用することができます。それから、優れたマンティ、または例えば、サムサが出てくる。 
Vareniki自家製
これは、シンプルでおいしい、心のこもった料理の別のバージョンです。しかし、今回の餃子の詰め物は、ジャガイモやキノコだけでなく、燻製ベーコンでもあります。原材料：生地の場合：
- 半分の水
- 卵白 - 3枚
- ミルク - 1/2カップ
- 小麦粉6杯
- あなたの好みに塩を敷く
充填のために：
- 5つの大きなジャガイモ
- スモークベーコン - 50グラム
- 新鮮なveshenokの200グラム（あなたは他のキノコを購入することができます）
- あなたの裁量で、塩と調味料を調理する
- バター25グラム
- 大根1個
調製方法： まず、タンパク質から卵黄を分離する。その後、後者をミルクで予め希釈した冷たい水と一緒にし、スプーンでよく混ぜる。あなた自身の塩。ふるいにかけた小麦粉は徐々に加える - 一度にすべてを注ぐな、そうでなければ塊が形成されるかもしれない。生地をひねります - それは伸縮性があり、あまり密ではありません。得られた塊をタオルまたはガーゼで覆い、30分間放置する。その間に、充填に注意してください。ジャガイモの皮をむき、沸騰させ、薄く切られたブリスクを薄く切って、フライパンに植物油で揚げる。 5分後にタマネギのキューブを追加した後、タマネギ。塩と唐辛子あなたの味に充填。ジャガイモが準備ができたら、余分な液体を排出し、少し新鮮なバターを投げ、ピューレでかき混ぜる。大きすぎると思われる場合は、少量の水で希釈して、ジャガイモを沸騰させます。フライパンに野菜とブリスクを入れ、よく混ぜる。パン生地をローリングピンで薄く切ったパンケーキに入れ、ガラスで円を切り取り、それぞれにポテトマッシュルームの塊を置き、端に沿って指をはさみます。餃子は、水で少し塩漬けで約7分間調理します。余分なアイテムが残っている場合は、次回まで凍結してください。それはいつも料理する時間がないのでとても便利です。 
ジャガイモ、マッシュルーム、クラッキングが付いているバレニキ
私の夫に夕食を与えるために何をすべきかわからない？このレシピで餃子を作る。あなたの人は満足するでしょう！原材料：生地：
- ホットソーダ大さじ
- 共通塩の1つまたは2つのピンチ
- ケフィア - 半リットル
- 大さじ（大さじなし）の砂糖
- 鶏卵
塗りつぶし：
- きのこ200グラム（私たちはシャンパンを使用しました）
- 鳥の脂肪150グラム
- 2つのタマネギの球根
- 新鮮なパセリまたはディル
- 小さなバター
- 塩のピンチと少し黒いコショウ
- ジャガイモ - 5個
調製方法： 生地を作るには、1つのボールに卵と上記の量の砂糖を混ぜ合わせ、泡立て器でよく打ちます。小麦粉に塩とソーダを入れ、数回混ぜて、ケフィアと卵の混合物を注ぐ穴を作ってください。しっかりとした生地をひねり、きれいな布やタオルで覆います。 30分おいてください。ジャガイモをはがして沸騰させる。水を加えることを忘れないでください。その後、鳥の脂肪（アヒルとガチョウに適しています）と新鮮なキノコとタマネギの細かい塊 - 薄い半結晶に切ります。最初にパンに脂肪を入れ、少し炒め、塩で味付けし、次にキノコと最後にタマネギを加えます。必要に応じて、黒胡椒ですべてを味付けすることができます。マッシュポテトにジャガイモをマッシュして（バターを入れることを忘れないでください）、それを前の食材と混ぜます。あなたの作業面に小麦粉のいくつかのピンチを振りかける、生地を入れて、ローリングピンでロールする。その後、マグカップのガラスを切り、それぞれのポテトマッシュルームの塊を詰め、手でエッジを保護します。準備が整うまで、塩水で製品を調理する。サービングする前に、ホット餃子は、バターを注ぎ、あらかじめ溶かして、新鮮なハーブで振りかける。これらのレシピのおかげで、あなたはいつも満員になることを願っています！ varenikiのサワークリーム用のソースとして、タマネギや焼き肉を焼くことができます。したがって、毎回あなたのテーブルには全く新しい料理があります。読むことをお勧めします：
