エアグリルで調理することの利点はすでに世界中の何百万人もの女性から高く評価されています。これを使えば、肉を焼くだけでなく、冬に向けてベリーや果物を焼いたり乾燥させたりすることもできます。メーカーは、問題や悪影響なしにあらゆる耐熱調理器具に対応できるキッチン家電を開発しました。これにより、お粥を作ったり、前菜を準備したり、鍋で豚肉をローストしたりすることが簡単にできるようになります。そして、このために油や脂肪を使用する必要は全くなく、食べ物はより健康的になります。さらに、エアグリル内の製品は焦げ付かず、あらゆる面から均一に加熱されます。このデバイスの利点は明らかだと考えています。もちろん、いくつかの欠点もあります。エネルギー消費がかなり高く、容量が小さく、オーブンに比べて調理時間が長くなります。しかし、すでにエアフライヤーをお持ちの場合は、それを使わないのは罪でしょう。今週末は鴨肉とリンゴをローストすることをお勧めします。
アヒルとマヨネーズ
鴨肉の甘酸っぱい赤身詰め香り豊かなスパイスをふりかけてエアグリルで焼いたリンゴは、驚くほど食欲をそそりジューシーになります。多くの人は、鶏肉は非常に硬いと誤解しており、そのため鶏肉を調理することをきっぱりと拒否します。このレシピを試してみると、そのような主張は単に調理技術が間違っていることの結果であることが実際にわかるはずです。また、余分な脂肪を取り除くことができる珍しい方法にも注目してください。材料：
- 食塩 - 味に
- 2キロのカモ
- 4つの大きなリンゴ
- 黒コショウ（好ましくは粉砕）
- 3つのニンニクのクローブ
- 半分の小さじ1杯のパプリカ
- あなたの裁量で、乾燥バジルだけでなく、ローズマリー
- おいしいマヨネーズ10グラム
調理方法：キッチンで時間をかけすぎないようにするには、すでに調理済みの、つまり羽をむしり、内臓を取り除いた鳥を選びましょう。その後、よくすすいで乾かし、余分な脂肪を切り取ります。翼指骨についても同様に行います。翼指骨も削除する必要があります。次に、死骸を塩でこすりつける必要があります。これは外側だけでなく内側にも行う必要があります。ローストの過程でアヒルは脂肪を放出します。脂肪を表面に出すには、爪楊枝で数か所（できるだけ頻繁に）刺します。専用のプレス機を使ってニンニクを潰し、マヨネーズと混ぜ合わせ、挽いたコショウとパプリカ、バジルとローズマリーを少々加えます。カレーを少し加えると、製品に独特の香りと明るい赤みがかった色が加わります。すべての材料を混ぜて、できたソースを鳥のすべての面に塗ります。その後、エナメルパンに移し、袋に包んで冷蔵庫の上段に120分間置きます。理想的には、アヒルは少なくとも 8 時間マリネされますが、必ずしもそれほど長く待つ時間があるとは限りません。リンゴの扱いには注意してください。ナイフでリンゴを4つに切ります。最初に芯を取り除くことを忘れないでください。鳥の中に果物を詰め、穴を糸、つまようじ、またはマッチで固定し、ベーキングバッグで包みます。エアグリルの下段で、死骸を180度で調理します。 1時間後、製品を慎重に裏返し、温度を10度下げて170度にします。皿をさらに60分間焼き、袋を切り、アヒルをもう少し長く置いて、それは外皮で覆われるようになります。
アヒル "食欲をそそる"
そしてこのレシピはお祝いメニュー。おいしい梨、リンゴ、プラムを詰めて焼いた鴨肉は、お祝いの食卓の主役になります。オーブンやエアフライヤーで調理することもできますが、こちらの方がはるかに健康的です。マッシュポテト、ご飯、新鮮な野菜、サラダなどが副菜として適しています。材料：
- 五大梅
- 3つの中型リンゴ
- よこ糸
- 2つの濃い梨
- 塩
- レモン
- 砂糖10グラム
- 小さなバター
- カルダモン-オプション
- 肉汁のガラス
- コショウのピンチ
調理方法：料理を美味しくするには、いくつかの微妙な点を覚えておいてください。事前に濃厚な牛肉スープを作っておきましょう。急ぎの場合は鶏肉でも代用できます。密度の高い果物を選んでください。そうでないと、焼いている間に崩れてドロドロになってしまいます。料理に香りと特別な味を加えるには、お好みの調味料を加えてください。リンゴとナシは洗って種を取り除いて細かく切り、プラムは種を取り除いて細かく切ります。材料を混ぜ合わせ、砂糖、すりおろしたレモンの皮、少量のカルダモンを加えます。次に、材料の上にスープを注ぎ、蓋をして煮立たせます。アヒルを洗ったら乾かします。次に中身を詰めて糸で縫います。鳥の上部に塩と黒コショウをふります。耐熱皿に移し、電子レンジで溶かしたバターを注ぎます。エアフライヤーで調理し、食材を下段に置きます。温度は230度を超えないようにしてください。 30 分後、アヒルを裏返し、火を 180 度に下げます。料理をゲストに提供する前に、慎重に筋を切り、鳥を切り分けて大きな皿に移します。焼いたフルーツでお皿を飾り、細かく刻んだパセリやディルを散らしてもよいでしょう。調理中にできた汁を別のボウルに注ぎます。おそらくゲストの誰かがそれをサイドディッシュに注ぎたいと思うでしょう。今ご紹介したレシピは、特別な日だけでなく、日常の料理にも適しています。家族の小さなお祝いや、大切な人との記念日が近づいているなら、この香り豊かでボリュームたっぷり、そして驚くほどジューシーな料理を作ってみませんか。これには多くの労力はかかりませんが、唯一の欠点は焼く時間が長いことです。しかし、その待ち時間はおいしい食事で報われるでしょう。以下を読むことをお勧めします:
