アヒルは甘くて酸っぱいりんご - お祝いのランチやディナーのための理想的。おいしい焼き色地殻で、入札 - 適切に準備した場合、この成功のレシピのために拾って、料理は非常においしいとジューシー、肉を消します。かなり脂っこいので、彼女のあまりの鳥は、もちろん、食べてはいけません。しかし、すべての問題を解決することができる、とアヒルは完全にいくつかのおいしいで埋めることができること。あなたは、カーカス米、そばを詰め込むか、そのようなプルーン、リンゴやオレンジなどの果物を、封じ込めることができます。 
ジャガイモとリンゴのアヒル
各レシピは独自の方法で良好です。料理、あなたの味に焦点を当てています。特に、少し練習をし、詰め物のための食材を使って実験 - 米、そば、りんごなど - あなたは最高の鴨、削除され、それがスリーブ内に生成されるべきで温度と醤油がよりあるものに感謝を組み合わせて正確に何を決定することができるようになりますクリスピーでざらついた地殻。今すぐ始めましょう！成分：
- 2つの小さな酸っぱいリンゴ（例えば、Antonovkaブランドは良い選択です）
- 1キロのダック
- ソフトプルーン100グラム
- 塩 - 味に
- 5つの大きなジャガイモ
- レモンの1/3
- 蜂蜜大さじ3
- ニンニクの2つのクローブ
- 調味料 - 必要に応じて
- 25ミリリットルの植物油
調製方法： アヒルの皮はむしろ太っており、同時に良いと悪いです。一方で、この料理は非常にジューシーなものになりますが、他方では胃のために重いものになります。だからこそリンゴで料理のレシピを書き留めておくことをお勧めします。事実は、オーブンで鳥を料理する過程で、果物は余分な脂肪を吸収するだけでなく、屠体にスパイスのあるやわらかい味を与えることです。必要に応じて、パプリカ、乾燥したプロバンスハーブなどの特殊なスパイスを使用することができます。この場合に装飾する必要はありません - この役割は、焼き芋を再生します。始めましょう。まず、マリネを準備する必要があります：スチームバスで蜂蜜を溶かし、少し塩を入れ、調味料と半分の植物油を入れます。得られたアヒルの混合物は、すべての側面だけでなく、内部も汚す。数時間、または一晩中それを残してください。それから、屠体は完全に浸り、肉は非常にジューシーになります。製品が磨耗しないように、特別な食品フィルムで覆います。充填は非常に簡単に準備されます：以前は種子とコアを取り除いて、中型サイズのキューブに酸っぱい果物をカット。より柔らかくするには、お湯で約15分間保持してください。次に、余分な液体を洗い流し、すすぎ、乾燥させ、ナイフで2つの半分に分割しますが、必要に応じて、ドライフルーツを使用することもできます。 1つのボウルに成分を混ぜ、新しく絞ったレモンジュースを振りかけると、枝肉にリンゴとプルーンを入れる。彼らは落ちないように、糸で穴を開けたり、木の串で固定したりします。ニンニクは、それを殻から剥がし、いくつかのカットをした後、それを製品に貼り付けます。アヒルはオーブンで袖の中で、またはベーキングシート上で調理されます。レシピは両方のオプションを許可します。 2番目のケースでは、残りの油で金属表面に油を注ぎ、それに鳥を寝かせます。次にオーブンを200度に加熱し、それに料理を送ります。一方、ジャガイモの皮を剥がし、大きなものに切り、塩とスパイスを振りかける。約45分後、製品を取り出し、それから分離したジュースをアヒルに注ぎ、隣の野菜を横に置きます。そして再び1時間戻し、温度を180度に下げます。あなたの袖にリンゴとドライフルーツを入れた枝肉を焼くことにした場合は、単に芋をポテトに入れてしっかりと包みます。取り出した直前（約30分前）に、上記と同じ方法で調理し、袋を切断してしばらくオーブンに入れておいてください。これらの簡単な操作のおかげで、地殻が形成され、アヒルは焙煎して荒れてしまいます。割り当てられた脂肪は肉汁として使うことができます - それを特別な鍋に注ぎ、メインディッシュでテーブルに添えてください。ところで、糸と串を取り除くことを忘れないでください。このレシピがあなたに役立つことを願っています！ 
果物入りアヒル
「果物」のアヒルのレシピがわからない場合例えば、りんごまたはオレンジで詰めたプルーンなど、より良い方法をお試しください。両方を試してみることをお勧めします。この場合、客観的に判断することができます。焼いた鳥はお祭りのテーブルで素晴らしいと常にゲストに人気があります。お惣菜では、どんな出来事に応じて、野菜、マッシュポテト、そば粥で炊飯していただけます。成分：
- 大きなオレンジ
- アヒル（1匹と2〜2キロの体重を購入する）
- 2つの甘いリンゴ
- 3つの小さなニンニクのクローブ（あなたは、乾燥した製品を使用することができます）
- 塩
- 30グラムのオリーブ油または他の植物油
- 地上赤と黒の唐辛子
- バジル - 必要ならば
調製方法： あなたの時間とエネルギーを大切にしているならば、すでに摘み取られて完全に掘られたアヒルを買うことをお勧めします。それから、自分で行う必要はありません。ただそれを歌い、洗って乾かしてください（これには普通のペーパータオルを使います）。りんごを使った料理の次の段階はマリネです。それを作るには、植物油を1つのボウルに入れて、ここでプレスニンニクの助けを借りて絞ってください。乾燥した香辛料 - パプリカまたは黒コショウ、バジル、塩 - を入れ、すべてを完全に混ぜる。新鮮なハーブを使用する場合は、手でよく挽いてから、モルタルで粉砕してください。オレンジを4つの部分に分け、少しのジュースをソースに詰めます。彼は醸造させてください。さて、マリネで、外と内からアヒルを切ります - これは皿に珍しい味を与えるだけでなく、それに美しい黄金色を与えます。時間が許せば、冷蔵庫で鳥を1〜2時間漬けてそれを浸してください。その後、オーブンを180度に予熱して、それを自分で入れてください。リンゴを皮から洗い流し、大きな部分を切り刻んでコアを取り除きます。同じ方法で、残りのオレンジを分割します。鳥に果物を詰め込み、穴を縫うことは残っている。あなたが袖の中で製品を焼く予定の場合は、枝肉を入れてクリップで覆い、オーブンに送ります。体重に応じて、アヒルは平均して1時間半から2時間まで準備します。あなたが好きな料理は、次回、別のマリネのレシピを使って料理しようとすることができます。製品の味がどのくらい異なるかがわかります。だから、30グラムのライトマヨネーズ、香辛い蜂蜜の大さじ、少しの鋭いマスタードを混ぜる。必要に応じて、好みの新鮮なまたは乾燥したスパイスを入力します。ちなみに、マヨネーズは店を取らない方が良いですが、自分の準備。あまりにも厚い塊を希釈する必要がある場合にのみ追加される卵、植物油、塩、砂糖、食卓用食器または水が必要になります。材料を泡立て器で泡立てて、あなたがすでに知っているレシピの赤いリンゴでアヒルのマリネを作ることができます。 
米とリンゴの鳥 "ロシア語"
最後に、もう1つのレシピを提供しますあなたは次の週末に試してみることができます。調理後、アヒルはかなり長い時間がかかります。約2時間です。しかし、費やされた努力はそれに値する！米、野菜、緑色のリンゴを入れた柔らかい鳥は本当に完璧な味をしています。唯一の種類の皿が肯定的な感情の嵐を引き起こします。あなたの親戚の反応はあなたを驚かせるだろう - 確かにあなたは素晴らしい料理の専門家として知られるだろう。成分：
- カレーと塩
- ミドルアヒル
- 緑色の4つのリンゴ
- 3つのピーマン
- 2つの小さな電球
- 1杯半分の米
- 新鮮な緑
- オリーブオイル
調製方法： 前に摘み取られたアヒルの臓物から取り出してから、ヌードルでおいしい軽いスープを作ることができます。しかし、この別の時間については、今私たちの肉料理に戻ってください。だから、枝肉をすすいだ後は、それを乾燥させ、水をあらかじめ入れて1〜2時間放置するのが良いです。それから彼はオーブンの中で鳥と一緒に "来る"。あなたはリンゴからコアを切り出し、石を取り除き、小さなキューブで果物を切り刻みます。唐辛子は種から剥がして、細い帯や玉ねぎに切る。全体の野菜は、色が黄金色になるまでオリーブオイルで軽く茶色になる。まず鳥をとり、上から火をつけてから、食塩、粉唐辛子、カレーの混合物を入れて内部を焼きます。ちなみに、食用アヒルの "残骸"（肺や肝臓）があれば、それらを充填に使うことができます。その準備のために、1つのボウルのリンゴと細かく切り刻んだ緑で組み合わせ、装飾のための部分を残します。今度は製品を詰め、つまようじで穴を固定し、グリース状のベーキングシートまたはガラスの耐熱皿に置いてください。コメは膨らんだ後、数回洗って水気を切ってからアヒルに送り、製品の周りに広げる。炒めたタマネギとピーマンを加えてください。すべての塩水（1/3カップを取る）を注ぎ、箔で覆う。皿の中で皿を焼くには、鳥と一緒にすべての食材を入れ、クリップで固定し、予熱オーブンに入れてください。最適温度は190〜200度です。 2時間後にアヒルは準備が整います！これらのレシピは、特別な機会（誕生日、クリスマス、または、3月8日に多数のゲストを迎えるなど）、家族の近くでの夕食に適しています。焼いたアヒルの唯一の欠点は、かなり長い調理時間と呼ぶことができます。しかし、これはあなたを怖がらせてはいけません！結局のところ、りんごと食欲をそそる赤い鳥は本当の完成です、誰にでもアクセス可能です！読むことをお勧めします：
