今日、胃炎はの1つ最も一般的な病気。この病気は胃粘膜の刺激や炎症を引き起こします。上腹部の胃のあたりに不快感と痛みを感じます。病気の進行には2つのタイプがあります。
幸いなことに、胃炎を治すのはそれほど難しくありません。難しい。 消化器専門医が必要な検査を処方し、あなたに最も適した薬を選択します。しかし、胃炎のどんな治療も、患者が特定の治療食を遵守すれば、はるかに効果的になります。
一般的な推奨事項
急性疾患と診断された場合胃炎の場合は、すぐに治療食を始める必要があります。急性胃炎の食事療法の一番最初の段階は…断食。これは胃の内壁を休ませるために非常に重要です。断食中は、脱水症状を防ぐために、できるだけ多くの水分（沸騰したお湯または無糖のお茶）を飲む必要があります。痛みが治まった後、低脂肪のスープが徐々に病人の食事に取り入れられます -紙ナプキンを使って脂肪を取り除くことができます。ご飯と卵のスープもとても便利です。翌日はクリームスープを準備します。準備はとても簡単です -米、ジャガイモ、または卵を茹でて、大きめのふるいでこし、スープとよく混ぜ、白いクルトンを添えてお召し上がりください。クルトンも自分で作らなければなりません -乾燥させて薄くスライスした白パンから。お腹の痛みが完全に消えたら、徐々に食事内容を拡大していく必要があります。メニューには、ゆで卵、少量のバターを加えた水煮の液体セモリナ粥、フルーツゼリーなどが含まれています。メニューだけでなく、食事のスケジュールも非常に重要です。食事を断つと、胃腸管が働きに慣れなくなることを覚えておいてください。そのため、断食後は少量ずつ食事を摂り、徐々に食事の量を増やしていく必要があります。そして政権に従い続けます。食事の間隔は 2 ～ 3 時間以上あけないでください。量は少なめにいわゆる「分数」栄養。 もうしばらく -約3ヶ月胃が正常な働きの状態に戻るように食事療法を行う必要があります。この時期にはジャガイモや野菜を食べることをお勧めします。カボチャ、ズッキーニ、ニンジン、ビーツ、ほうれん草のピューレ、肉または魚のミートボール、通常のゆで肉。水、紅茶、緑茶、濾したコンポートを飲むことができます。
サンプルメニュー
- 最初の朝食のために、私たちは卵黄を加えて卵の汁を作る。小さなクラッカーや古いパンを取ることもできます。
- 2回目の朝食：水で調理されたセモリナの少量。小さなバターを加えることは許されています。
- 昼食：ぬるぬるしたスープ、そして2番目のコースは -セモリナ粥のような団子を少量のバターとともに水で煮たもの。
- 昼食：フルーツゼリー、甘味のないお茶。
- 夕食：ゆで卵、クラッカー、軽く甘いお茶。
胃炎中の酸度が低い
胃炎は、以下の両方の背景で発生する可能性がある。酸性度は高い場合も低い場合も両方あります。低酸性胃炎の治療では、栄養と食事に特に注意を払います。この病気は胃液の分泌不足が特徴なので、これは驚くことではありません。この食事療法の主な目的は、患者の体に優しい食事療法を選択することと、正常な消化に必要な量の胃液の生成を刺激することです。食べ物を消化するプロセス -非常に複雑な化学プロセス。そしてそれは食事自体の前に始まります。美しく盛り付けられた料理を見ると胃液が分泌されます。そのため、酸性度が低い場合、食品の見た目と味は非常に重要になります。しかし、もちろん、美しいテーブルセッティングだけでは明らかに十分ではありません。胆汁分泌促進作用のある製品を選ぶことは非常に重要です。このような製品には、濃厚な肉、魚、野菜のスープ、塩漬けの魚、果物、野菜ジュースなどが含まれます。しかし、患者の胃腸管は弱っており、すべての食品が患者に適しているわけではないことを忘れてはなりません。栄養士は患者に以下の製品を提供します。
- Sukhariまたは乾燥した白パン。
- 大麦以外のすべてのお粥は拭き取られています。
- パスタ
- スキムミルク、ケフィア、ヨーグルト。
- チーズチーズと新鮮なコテージチーズ。
- 漬けたニシンとスモーク・リーン・フィッシュ。
- スクランブルエッグ、蒸し焼き、ソフトボイルドエッグ
- 低脂肪ハム、ゆでたソーセージまたはソーセージ。
- 軽く甘くされた果物または野菜ジュースおよびマッシュポテト。
- 煮汁、蒸し野菜：ズッキーニ、カボチャ、キャベツ、ブロッコリー、ピーマンのないトマト、ビート、ニンジン、グリーンピース、アスパラガス。新鮮な生野菜、グリーンサラダ、ディルだけでなく、。
パセリの摂取を制限する必要がある。ネギ、シナモン、クエン酸、塩 -これにより、病気の進行がさらに重篤になる可能性があります。アルコール飲料、焼きたてのパン、脂肪分の多い肉、大量のスパイスを使って調理された食品、フライドポテト、卵、肉、お菓子、チョコレートの摂取は固く禁じられています。
胃炎の際の酸度の増加
胃酸過多の患者の場合ジュースがうまく出ません。文字通りにも比喩的にも。メニューはかなり限られています -以下の製品は厳密に除外する必要があります。
- サワークリーム以外のすべての種類のソース。
- すべての種類の調味料。塩でさえ厳密に制限されなければならない。
- スパイシーで、塩辛く、燻製で、酸っぱい食べ物。
- 炭酸飲料、コーヒー、紅茶のすべてのタイプ。
- ニンジン以外の果物や野菜。
- どんなお菓子、砂糖。
理想的には、病人に合わせた個別の食事療法を選択してくれる消化器専門医に相談すべきです。
調理用品
もちろん、急性胃炎の食事療法は簡単ですが必要です。しかし、適切な製品を選択するだけでなく、適切に準備することも非常に重要です。調理した料理が胃を刺激したり、胃の中に長時間留まったりしないように注意することも忘れてはなりません。したがって、油分を加えた食品を揚げたり煮込んだりすることは固く禁じられています。オーブンで焼くか、茹でるのが最適です。茹でた野菜や肉は、必ずマッシュした状態で提供してください。調理時には、ヒマワリバター、オリーブバター、大豆バター、またはフレッシュバターを使用できます。胃炎では胃の感染に対する抵抗力が大幅に低下するため、患者に食事を準備して提供する際には注意深い衛生管理が必要であることに留意する必要があります。食器は熱湯で洗い、野菜は洗浄の前後によく洗ってください。残念なことに、痛みが消えるとすぐに病気の人が食事療法をやめてしまうことが非常に多いです。しかし、これは決してしてはいけないことだ。急性胃炎の際の栄養は、人の健康に直接影響します。そして食事療法を無視すると、急性胃炎が再発するリスクが非常に高くなります。以下を読むことをお勧めします:
