お菓子なしでは休日は終わりませんデザート。家族や友人と楽しい夜を過ごした後、温かい料理、サラダ、軽食をたくさん食べた後、私たちは通常、お菓子、ケーキ、その他のお菓子と一緒に紅茶またはコーヒーを出します。カードゼリーを試してみませんか？この繊細な料理のおかげで、あなたが企画した夜はゲストの記憶に長く残るでしょう。マスターしやすいシンプルなレシピをいくつかご紹介します。
牛乳とカッテージチーズのゼリー
最も原始的で簡単なレシピです。休日のメニューよりも日常のメニューにぴったりのカードゼリーです。良い成績を収めたお子様へのご褒美として用意したり、カロリーを忘れて愛する人へ自分へのご褒美として用意したりできます。材料：
- カードマス - 100グラム
- ゼラチン1杯
- 殺菌牛乳200グラム
- 砂糖 - 大さじ2
調理方法：鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、グラニュー糖を加えてスプーンでよくかき混ぜ、泡が出るまで加熱します。その後すぐにバーナーの火を消します。同じ混合物に指定量のインスタントゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れます。牛乳とゼラチンの塊が固まったら、カッテージチーズを加え、ミキサーまたはブレンダーですべてを混ぜます。こうすることで、ゼリーがより空気を含んだ状態になります。小さなカップまたは特別なボウルに入れて、数時間冷蔵庫で冷やします。食べる前に、新鮮なミントの葉や果物を飾ることができます。食欲旺盛！
チョコレート—カードゼリー
このカードゼリーは一色でも作ることができますが、すべての材料を混ぜるか、白と茶色の層を注ぎます。 2番目のケースでは、デザートははるかに興味深く、さらに食欲をそそるようになります。材料：
- 25グラムのゼラチン
- 低脂肪クリーム100グラム（10％の服用をおすすめします）
- 400グラムのダイエットカード
- 同じ量のクリーム
- 砂糖大さじ6
- ココアパウダー - 大さじ4杯
調理方法：通常、ゼリー用のゼラチンは冷水でふやかしますが、このレシピではクリーム状にします。ちなみにこの商品がない場合は低温殺菌牛乳を使ってください。ゼラチンのサイズが大きくなったら（約30分後）、混合物をスチームバスに入れ、この成分が完全に溶解するまで絶えずかき混ぜます。ただし、沸騰させてはいけません。火を非常に低くするだけです。溶解したら、混合物を冷まします。その間に砂糖とカッテージチーズをフォークで潰します。後者を事前にふるいに通すのが最善です。そうすれば、塊がなくなり、デザートが非常に柔らかくなります。次に、レシピに示されている量のサワークリームを加え、ゼラチンとの混合物を注ぎ、数回かき混ぜます。単色のゼリーを準備している場合は、ココアを加えて、完成した塊を型に入れます。ただし、縞模様のデザートを作ることにした場合は、少し異なる行動をする必要があります。得られた混合物を2つの等しい部分に分けます（これを行うには、別のボウルに注ぎます）。 １にココアパウダーを加えてよく混ぜます。次に、白いカードとサワークリームの塊の最初の層を配置し、次にチョコレートなどを同じ順序で配置します。次に、すべてを冷蔵庫に入れて、2〜3時間以内においしいデザートを楽しむことができます。ゲストを迎える準備をしている場合は、チョコレートソースで飾ったり、ココナッツやすりつぶしたクルミ、アーモンド、その他のナッツを振りかけたりできます。
パイナップル豆腐ゼリー
ゼリーはさまざまな製品から作られています。ケフィアや牛乳、フルーツジュースや凝乳、さらには白ワインや赤ワインからも。もちろん、最も早いオプションは粉末デザートです。これを袋から取り出し、水を加え、数回かき混ぜるだけで準備は完了です。低脂肪のカッテージチーズを使って料理を作ることをお勧めします。その繊細な味わいは、パイナップルの缶詰で引き立てられます。材料：
- 低脂肪サワークリームを2杯
- ダイエットカッテージチーズ - 400グラム
- 粉砂糖のカップ
- パイナップルの缶詰
- 一杯のお湯
- ゼラチンの1つのパッキング
- フレーバーココア25グラム
調理方法：まず、このゼリーはパイナップルの缶詰から作る必要はないことに注意してください。必要に応じて、新鮮なものを使用してください。さらに、簡単に交換できるので、さらに便利です。他の果物を追加します。桃、ジューシーなオレンジ、またはバナナがこれに適しています。想像力を働かせてください！そのため、調理を始めるときは、インスタントゼラチンにぬるま湯を注ぎ、弱火にかけます。定期的にかき混ぜることを忘れずに、製品が溶けるまでストーブの上に置き、その後混合物をストーブから取り出して冷まします。パイナップルから不要なシロップを排出し、中程度の立方体に切り、デザートを提供するボウルまたはカップの底に置きます。フルーツは少なすぎず、欲張らずに！この料理は微妙ではなく、顕著なカッテージチーズとパイナップルの味を持っている必要があります。次に、ダイエットカッテージチーズ、サワークリーム、粉砂糖を1つのボウルに入れて混ぜます。もちろん、後者は通常の砂糖で置き換えることができますが、その欠点は、よく溶けないため、得られた塊を長時間混練する必要があることです。ちなみに、カッテージチーズに関しては、最初にふるいで粉砕することをお勧めします。そうすれば、デザートは信じられないほど風通しの良いものになります。そこで、先ほどの製品にゼラチンを加え、すべてをよく混ぜます。次に、完成した混合物の半分を型に注ぎ、一方を型に注ぎ、もう一方にココアを注ぎ、よくかき混ぜながら型に注ぎます。皿は凍るはずです、これには約3時間かかります。この時間が経過したら、冷蔵庫からデザートを取り出し、ミントを飾り、全員をテーブルに呼びます。
ゼリー「ブルーベリー」
ブルーベリーとカッテージチーズの組み合わせはまさに絶品です味の豪華さ、そしてそれらがおいしいデザートにも含まれている場合、そのような料理を拒否する人は誰もいません。試してみてください！これらの製品で4回分の調理が可能です。材料：
- 200グラムショップカード
- レギュラークリーム200ミリリットル
- 一杯のオレンジジュース
- 黒糖50グラム
- ゼラチン12グラム
- 新鮮なブルーベリーとラズベリー - 各150グラム
調理方法：調理の30分前に、ゼラチンに冷水を入れてふやかします。次に、この製品が溶けるまで混合物を火の上で加熱します（この製品を入れたボウルを電子レンジに入れても構いません）。すべての材料を特別な泡立て器で混ぜる主婦もいますが、この方法では望ましい効果は得られません。したがって、低脂肪カッテージチーズ、オレンジジュース、砂糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜることをお勧めします。この後、ゼラチンとクリームの得られた部分の3分の1を加えます。すべてをさらに数回混ぜ、ボウルに注ぎます。冷蔵庫の一番上の棚に置きます。ブルーベリーをフォークまたはミキサーでピューレ状になるまで潰し、ゼラチンの1/3と混ぜます。新鮮なラズベリーを同様に粉砕し、残りのゼリー増粘剤と混ぜます。カッテージチーズ混合物が少し固まったら、ラズベリー混合物をボウルに注ぎ、15分後にブルーベリー混合物を注ぎます。上部をラップで覆い、少なくとも4時間冷蔵庫で冷やします。新鮮なベリーやホイップクリームがこの料理の付け合わせに適しています。
ゼリー「子供用」
ヨーグルトは単体で食べるだけでなく、さまざまな料理に加えて食べることもできます。ケーキを作る人もいれば、アイスクリームを作る人もいますが、ゼリーを試してみるのもおすすめです。材料：
- インスタントゼラチン - ワンパック
- 新鮮な中脂肪クリーム100グラム
- 200グラムの凝乳
- 砂糖 - 大さじ3杯
- どんな味のヨーグルトも2杯（約250グラム）（いちごを使用しました）
調理方法：いつものようにゼラチンに水を加えてしばらくふやかします。次に混合物をコンロで加熱し、沸騰し始めたら取り出して冷まします。時間を無駄にしないように、ふるいにかけたカッテージチーズを砂糖と一緒にすりつぶし、ヨーグルト、低脂肪クリーム、最後にゼラチンを加えます。すべてをスプーンでよく混ぜ、型に流し込みます。ゼリー混合物は、別々のボウルに入れるだけでなく、皿に分割して提供することもできます。これを行うには、深いボウルの底を特別なラップフィルムで覆い（そうすれば、皿は簡単に剥がせます）、カードとヨーグルトの混合物を注ぎます。十分に固まったらナイフで切ります。デコレーションとして、フルーツソースやジャムをトッピングします。
ケフィアとカードゼリー
牛乳もクリームも手元にないときは、ケフィアからゼリーを作ることができます。この簡単なレシピはこれに役立ちます。ここではイチゴを使用しましたが、生のものでも缶詰のものでも、他の果物でも使えます。また、レモンが好きなら、皮をすりおろしてデザートに加えてもいいでしょう。これにより、料理に特別な香りと忘れられない味が与えられます。材料：
- ケフィア - 400ミリリットル
- 新鮮なコテージチーズ200グラム
- ゼラチン - スプーン2杯（テーブル）
- 砂糖200グラム
- 新鮮または冷凍のイチゴ
調理方法：ボウルにインスタントゼラチンを入れ、ぬるま湯を加えてふやかします。 30分後、弱火にかけ、完全に溶解するまで水浴中でかき混ぜます。混合物が冷めるまでしばらく放置します。次に、ふるいを使用してカッテージチーズを粉砕し、砂糖で粉砕し、新鮮な温かいケフィアとゼラチンを注ぎ、混ぜます。イチゴに関しては、2つの方法があります。小さく切ってボウルに入れるか、ブレンダーで粉にしてカードとケフィアの混合物と混ぜます。あなたが適切だと思うようにしてください。ゼリーを作ったら、ベランダまたは冷蔵庫に少なくとも3時間置きます。必要に応じて、残りのイチゴや他のフルーツを飾ります。カードゼリーはふんわりとした繊細な味わいで、文字通り口に入れる前にとろけてしまいます。そのため、多くの主婦がそれを作るのが大好きです。このデザートには新鮮な果物を加えることができ、店では甘いグレービーソースとして使用される特別なソース（チョコレート、ラズベリー、イチゴなど）が数多く販売されています。さらに、ナッツを忘れないでください。ナッツはどんな料理も飾ります。以下を読むことをお勧めします。
