必要なものは何でも、インスピレーション、オリジナルレシピから新しい料理をマスターするためのヒントまで、すべてがこのサイトで見つかります。若い主婦と経験豊富な主婦の両方をサポートするために作成され、各料理人の料理スキルの開発と向上を指導、刺激し、促進します。サワークリームケーキを作りたいですか? 問題ありません!ここでは、このデザートに関する多くのヒントとさまざまなバリエーションを見つけることができます。選んだ料理に応じて、カッテージチーズ、カスタード、ベリー、練乳など、それに適したクリームを選びます。もう料理の参考書をめくる必要はありません。前菜から最も独創的な休日料理まで、あらゆるものがここにあります。キャンディー、チョコレート、ケーキなどのお菓子は、間違いなく人生を「よりおいしく」、より楽しくしてくれます。そのため、人生の経験、仕事でのトラブルや問題の瞬間に、多くの女性、ティーンエイジャー、さらには人類の強い半分の代表者でさえ、デザートに夢中になり始めます。それがあなたの気分を高めるなら、なぜそうしないのですか?大切なことは、中庸を保ち、体型を損なわないように適切なタイミングで止めることです。もちろん、お菓子は不況のときだけでなく、新たな勝利や誕生日などを祝うときにも役立ちます。このような楽しくて喜ばしいイベントには、何か特別なものを準備する必要があります。どんなケーキにも合う、繊細なサワークリームとカードクリームのレシピをご紹介します。
コテージチーズのサワークリームのクリーム
これは複雑なレシピの単純なものではなく、デザート。これを使えば、非常にジューシーで柔らかいサワークリームカードクリームを作ることができます。これはケーキを浸すだけでなく、ペストリーやエクレアにも適しています。これにバナナ、リンゴ、ドライアプリコット、プルーンなどの新鮮なフルーツやドライフルーツを加えると、一日中元気に過ごせる完璧な朝食になります。材料：
- 手作りまたはコテージのチーズ400グラム
- 粒状の砂糖 - 味に
- サワークリーム大さじ3
- パッキングバニリン
調理方法：ブレンダーやミキサーをお持ちの場合は、これらの機器のいずれかを使用してください。ふわふわで濃厚なクリームを簡単に泡立てることができます。そうでない場合は、まずカッテージチーズをフォークで細かく砕きます。バニリンは料理に特別な香りと独特の味を与えます。レモンやオレンジの皮を加える人もいますが、これも非常に食欲をそそります。料理の準備に戻りましょう。レシピに記載されている材料をブレンダーまたはボウルに入れて、数回よく混ぜます。クリームをとても甘くしたい場合は、砂糖を大さじ 4 ～ 5 杯増やしてください。完成品はまず寝かせる必要があるので、冷蔵庫にしばらく置いておきます。必要に応じて新鮮なベリーを加えます。ラズベリー、イチゴ、またはカラントがこれに最適です。ご覧のとおり、レシピは信じられないほど簡単です。いくつかの材料を混ぜるだけです。このクリームの準備には最小限の時間がかかります。浸している間にスポンジケーキを焼き、冷ましてから半分に切り、カードとサワークリームの混合物を塗り、一緒に固定します。デザートの中央に缶詰の桃やパイナップルを加えることもできます。まあ、夏には、もちろん、新鮮なベリーや果物だけを使う方が良いです。こうすることで、喜びが得られ、体に必要なビタミンが補給されます。
クレイドクリーム "Cedra" with lemon
サワークリームケーキを焼くことに決めたら家族にどんなクリームを選んだらよいかわからないという方は、このレシピを試してみてください。とてもシンプルで簡単なので、時間がなくてもデザートの準備を先延ばしにする必要はありません。スーパーマーケットで既製のケーキを買って、ミキサーでカードの塊を混ぜるだけです。最小限の努力で、最終的には最大の喜びが得られます。材料：
- 低脂肪コテージチーズの半キロ
- 400ミリリットルの厚手クリーム
- 2つのレモン
- 15グラムの粒状糖
- 大さじ大さじゼラチン
調理方法：このレシピは、スポンジやショートクラストペストリーなど、どんなケーキでも味を良くする、驚くほどおいしいクリームを作るのに役立ちます。今回はサワークリームの代わりに生クリームを使いますが、クリームは濃いめにしてください。そうでないと材料がうまく泡立たず、混合物が広がってしまいます。ゼラチンは、浸したり長時間溶かす必要がない速溶性の製品を購入していただくと、時間の節約になりますのでおすすめです。さて、始めましょうか？まず、カッテージチーズに砂糖を入れ、フォークで材料をつぶします。次に、レモンの果汁を別のボウルに絞り、皮を細かいおろし金ですりおろします。クリームの味が強くなりすぎないように、果物の皮を入れすぎないようにしてください。大さじ 1 杯か 1 杯半で十分です。上記の材料をすべて 1 つのボウルに入れ、クリームも加えてよく混ぜます。次はゼラチンの時間です。ゼラチンに水を注ぎ、購入した製品に応じて約 3 ～ 4 分間放置します。膨らんだら、余分な液体を捨て、ボウルをコンロの上に置き、火を非常に弱火にします。絶えずかき混ぜながら調理しますが、沸騰させないでください。ゼラチンが溶けてダマがなくなったら火を止めて冷まします。得られた塊を少しずつカードクリームの混合物に加え、ミキサーまたは特別な泡立て器で下から上に向かって混ぜます。完成品をすぐに使用すること、つまりケーキに塗ることはお勧めしません。クリームは寝かせる必要があるので、冷蔵庫に 30 分、できれば 60 分ほど入れておきます。フルーツケーキを作る場合は、カードの塊にベリー、バナナ、オレンジ、キウイなどを加えることができます。これらを加えると、料理はよりジューシーで、濃厚で、おいしくなります。どうぞ召し上がってください！
オレンジレモンカードクリーム
洗練されたものには興味がなく、古典的な組み合わせでは、砂糖とカッテージチーズで通常のサワークリームを作ります。しかし、フルーツ愛好家なら、オレンジ、レモン、砂糖漬けのフルーツを使った次のレシピをきっと気に入るでしょう。キッチンで時間をかけすぎないように、シートまたは袋入りのインスタントゼラチンを購入することをお勧めします。材料：
- 脂肪サワークリームを包装する
- コテージチーズ350グラム
- 新鮮なオレンジジュース100ミリリットル
- 20グラムのゼラチン（約10~13枚）
- ½レモン
- 砂糖漬けフルーツ - 50グラム
- 温水100ミリリットル
- 砂糖漬け - 150グラム
- バニリン - オプション
調理方法：クリームをより繊細にするには、カッテージチーズをフォークで潰すだけでは十分ではありません。ブレンダーやミキサーをお持ちの場合は、これらのキッチン家電を使用することをお勧めします。そうでない場合は、材料を肉挽き器に数回通すことをお勧めします。次に、粉砂糖、小さな角切りにした砂糖漬けのフルーツ、すりおろしたレモンとオレンジの皮を注ぎます。最後の1つは細切りにすることもできます。ここで、絞りたてのフルーツジュースを2種類加えます。市販のネクターを加える人もいますが、乳化剤や着色料がたっぷり含まれているので、もちろん天然ジュースを使う方が良いでしょう。ゼラチンシートを浅いボウルに入れ、水を注ぎます。次に、スプーンを使って絶えず混ぜながら、出来上がった液体を弱火で加熱します。製品が完全に溶けたら、クリームに注ぎます。最後に、サワークリームを加え、粉砂糖とバニラを加えてふわふわになるまで泡立て、さらに数回混ぜます。さあ、料理の完成です！
洋梨クリーム
料理のコレクションを多様化するには、サワークリームを使わず、ミルクを加えたおいしいクリームのレシピもご紹介します。洋梨のピューレが料理に独特の味と香りを与えます。砂糖漬けのフルーツとバニラを組み合わせると、本物の傑作が生まれます。この器はケーキを浸すだけでなく、朝食としても食べることができます。素晴らしい一日の始まりになるでしょう。材料：
- ミルク120ミリリットル
- コテージチーズ300グラム
- 粒状の砂糖 - 2つまたは3つの大きなスプーン
- 梨のピューレ15グラム
- バニリンの2つのピンチ
- チョコレート - オプション
調理方法：まず、牛乳を少し温める必要がありますが、決して沸騰させないでください。次に、材料をブレンダーボウルに注ぎ、脂肪分の少ないカッテージチーズ、バニリン、砂糖またはパウダーを数個、フルーツピューレを加えます。クリームにチョコレート風味をつけたい場合は、ミルクチョコレートまたはダークチョコレートを半分ほどすりおろします。クリームの材料をすべて混ぜて、濃厚で均一な塊にします。このレシピを初めて使用する主婦の中には、牛乳の量を正しく計算しない人もいます。その結果、クリームが液体になりすぎてしまいます。この状況を修正するには、カッテージチーズをもう少し追加するか、あらかじめ浸しておいたゼラチンシート（大さじ 1 杯または 2 杯）を追加します。次に、ケーキの層の上にフロスティングを広げ、ケーキをそのまま置いておきます。クリームが残っている場合は、砂糖漬けのフルーツ、ナッツ、レーズンなどで飾り、朝食としてお子様に与えてください。デザートソークが常に美味しく仕上がるようにするには、いくつかのルールを覚えておいてください。まず、自家製サワークリームを購入してください。濃厚で健康的です。市販の製品を使用する場合は、チーズクロスに入れて数時間吊るして濾してください。第二に、カッテージチーズを必ずふるいにかけたり、肉挽き器に通したりすると、塊がはるかに柔らかくなります。料理にスパイスを加えたいですか?バニラまたはレモンの皮をひとつまみ加えます。そして最も重要なことは、ケーキ用のカードクリームを楽しく、良い気分で作ることです。以下を読むことをお勧めします:
