クランベリーは特別な宣伝を必要としません。このベリーには驚くべき効能があることは古くから知られています。人間に必要なビタミン（B1、B2、K、PP）のほぼすべてが含まれており、体の防御力を高める上で重要な役割を果たすビタミンCが大量に含まれています。クランベリーには、ヨウ素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、その他多くの重要な微量元素や有機酸など、優れたミネラル成分も含まれています。つまり、クランベリージュースの正しいレシピを使えば、免疫システムを強化し、家族全員の健康を増進する優れたビタミンドリンクを作ることができます。以下で紹介するレシピのクランベリージュースは、きっと誰もが気に入るはずです。クランベリーには、ルーシで常に重宝されてきたもう一つの興味深い特徴があります。それは、若返り効果があることです。ロシアの多くの地域では、クランベリーは若返りのベリーと呼ばれています。そして、これらは単なる言葉ではなく、最も真実の情報です。これらのベリーには若返りを促進する抗酸化物質が豊富に含まれています。ベリーのもう一つの利点は、保存期間が長いことです。クランベリーは、おそらく一年中問題なく高い消費者品質を維持できる唯一のベリーです。さらに、これらのベリーは冷凍されていても、ビタミンや微量元素をすべて完全に保持します。クランベリーは単なるベリーではなく、薬としても使われます。血管を強化し、有害なコレステロールの量を正常化し、腎臓や膀胱の血栓や結石の形成を防ぎます。つまり、若さと健康を保ちたいなら、クランベリージュースを飲みましょう!適切な飲み物を作り、ビタミンを破壊しないようにするには、特定の条件を遵守する必要があります。覚えておくべき最も重要なことは、ジュースを沸騰させてはいけないということです。したがって、まずベリーを潰し、ふるいにかけて、残った果肉を砂糖と一緒に煮て冷やし、その後ジュースと混ぜる必要があります。これは最大の効果をもたらすクランベリードリンクです。
クランベリージュース
材料：
- クランベリー2カップ
- 2.5リットルの水
- 半カップの砂糖
調理方法：ベリーを丁寧に選別し、洗って刻みます。多くの情報源がアドバイスしているように、磁器またはガラスの容器で木のスプーンを使ってベリーを潰すのが最適です。このプロセスは長く、労力がかかり、不快です。このような状況を考慮すると、クランベリーをブレンダーで粉砕することをお勧めします。次に果汁を絞り、残った果肉に砂糖を振りかけ、水を加えて5分間煮ます。スープを冷やし、ジュースと混ぜ、飲み物が酸っぱいと感じる場合は味に合わせて砂糖を加えます。大切なのは、甘さを摂りすぎないことです。
クランベリージュース（ハニー入り）
材料：
- クランベリー2カップ
- 2.5リットルの水
- 味に蜂蜜
調理方法：ベリーを選別して洗い、切り刻んで果汁を絞ります。果肉に水を注ぎ、5分間沸騰させます。冷まして濾し、ジュースと混ぜます。好みに応じて蜂蜜を加えます。このタイプのクランベリージュースは天然成分のみを含んでいるため、理想的なビタミンドリンクと言えます。この飲み物は、蜂蜜とクランベリーの両方に多くの生理活性物質が含まれているため、エナジードリンクとも呼ばれます。以下を読むことをお勧めします:
