香り高い耳。 このフレーズでは、火の上の忘れられない夕食の全体的な味はパイオニアキャンプで調理しました。おいしい耳は大釜、焚き火、ギターの歌に関連付けられていますが、あなたがレシピに従って、必要な材料を買いだめすればこの魚料理は家で準備することができます。だから：家の中に大釜や火がない場合、どうやってパイクから耳を調理するのでしょうか。とても簡単です。 
必要な成分：
- パイク肉 - 1 kg
- じゃがいもの平均 - 約5個
- にんじん2個
- 玉ねぎ - 2-3個
- 米の割り - 1/2ガラス
- 緑の党 - 1束（パセリ - 必ず、ディル - 味に）
- ベイリーフ - 4-5枚
- レモン - 2-3円
- 塩、こしょう、しょうが - 個人の好みに応じて
すべての洗練された味と香りが1つのおいしい、忘れられない、そして非常においしい構成に結合されるように、パイクの耳を調理する方法？覚えて！
魚の鱗、腸、えらを取り除きます（魚の頭の準備に使われる場合）。切り身を厚さ約2 cmに切り、鍋に魚を入れ、水（3.5リットル）を加える。
野菜の皮をむきます。 1水が沸騰したら電球全体を鍋に入れます。ハーフグリーン、ベイリーフ、生姜を加える。
利便性のために、以下をしてください：魚が沸騰した後 - それを10分間沸騰させます。パイクを取り出し、冷ましてから骨から肉を分離する。 （魚の頭と尾は鍋に残った）。
ジャガイモとニンジンをスライスし、玉ねぎをさいの目に切る。黄金色になるまで植物油ですべてを炒めます。
メインコースには、野菜炒めと米飯の炒め物が追加されています。 10〜15分間煮る。
骨から切り離した肉、鍋に入れ、塩、コショウ、緑の残り物を加える。やわらかくなるまで数分煮る。
火から下ろし、レモンを加え、ふたをして10分間放置した後、レモンを取り除きます。さもなければそれは苦味を与えます。
サワークリームと細かく刻んだパセリのスプーンで味付けして、熱いうちに出してください。
これが、スープ作りのレシピです。これが、本物の料理の傑作です。耳は信じられないほど軽い食事の料理で、川の魚は必須アミノ酸とたんぱく質の貯蔵庫です。 
役に立つヒント
スープを調理することは微妙な問題です、そして、あなたはただ２つのトリックを知る必要があります：
それは1つの大きいより2-3の小さいパイクを取ることが良いです。未成年者は大人の魚に固有のその川スラッジの風味を持っていません。
魚の頭 - 必須ではありませんが、あらゆる魚のスープの望ましい属性です。魚の頭が耳の中で煮沸されると、鮮やかな金色、必要な割合の脂肪、濃厚で豊かな香りがします。
コショウを使用することをお勧めします - それは皿にもっとおいしいノートを与えます。
パセリは魚料理によく合い、「おいしそうな」魚味を滑らかにします。
耳が大人だけのために計算されるならば、それは香りに影響を及ぼさないでしょう - それは香りに影響を及ぼさないでしょう - それは鍋にウォッカ50 gを加えることが賢明です。
じゃがいもはなるべく取る必要があります食べる人、そして魚のスープのための水の量は計算するのがとても簡単です：一人当たり0.5リットル。沸騰する水の割合を考慮してください。 「不足」は水を加えることによって補充される必要があるでしょう。
パイクスープは素晴らしい食事ですこれは完全に飽和するだけでなく、胃腸管の壁に悪影響を与えることもなく、パイクの肉は肝臓や膵臓に負担をかけません。健康を気にする人は、そのようなおいしい、そして最も重要なことに、健康的な料理を否定してはいけません。耳 - 料理「野」、そして自然の中でそれを調理することは容易ではないでしょう。熱心な漁師は、スープを米ではなくキビで作ることが多いです。キビが皿に繊細な感触を与えるので、このスープの味は忘れられないです。漁師ではないにしても、だれがおいしい栄養のあるスープの作り方を知っているのでしょうか。この簡単なレシピに従うと、あなたのすべてのゲスト、友人、親戚はあなたの料理のスキルを賞賛するのに飽きることはありませんし、別のプレート秒のサプリメントを求める。お腹いっぱい！
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