現代の都市居住者は、非常に厳しい環境での生活を強いられています。豊かなリズム。一日はいつも陣痛の中で過ぎ、夕方、ようやく家族が集まると、どうやって全員に食事を与えるかという問題が生じます。はい、美味しくて手間がかからないように。私たちの意見では、ミートボールのソース漬けと野菜または米は夕食に最適です。また、この料理は冷蔵庫に数日置いた後でも、味がまったく損なわれません。また、つくねはタレがしっかり染み込んでいてさらに美味しくなります。この記事では、ミートボールを米や野菜で調理する方法という質問に対する答えが得られ、この料理に複雑なことは何もなく、その材料が非常に入手しやすいことを確認します。
トマトサワークリームソースのミートボール
材料：
- 500グラムの細かい肉
- 100グラムの米
- 2タマネギ
- 中型の2人のニンジン
- ニンニクの1-2クローブ
- 150グラムのトマト（自分のジュースで缶詰め）
- 100グラムのサワークリーム
- 30ミリリットルの植物油
- 塩、唐辛子、湾の葉、味に他のスパイス
調理方法：米を半分火が通るまで茹でます。肉を挽き、細かく刻んだ玉ねぎ、刻んだニンニク1片、塩、コショウ、その他お好みのスパイス、冷めたご飯を加えます。塊がかなり均一になるまで、すべてを完全に混合します。みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを植物油で炒め、トマト（またはトマトソース、ケチャップなど）、月桂樹の葉、塩、こしょうを加えて蓋の下で一緒に煮ます。次に、サワークリームを徐々に注ぎ、ソースを常にかき混ぜます。濃すぎる場合は、温かい野菜スープを少し加えてもいいでしょう。準備したひき肉から小さなボールを作り、沸騰したソースに入れます。ミートボールを蓋をして弱火で20分間煮ます。白パントーストと一緒にお召し上がりいただけます。このようなミートボールは鶏肉、七面鳥から作ることができますが、このジャンルの古典的なものは豚肉と牛肉の混合物です。
野菜のクッションの鶏肉からのミートボール
材料：
- 500グラムのチキンフィレ
- 50グラムのオート麦のフレーク
- 1卵
- 1玉ねぎ
- 冷凍野菜1パック
- 塩、コショウ、ベイリーフ、その他のスパイス
- 30ミリリットルの植物油
- サワークリーム1大さじ
- 1〜2杯のホットチリソース
調理方法：フレークを水（または牛乳）に浸し、玉ねぎと一緒に肉をすりつぶします。浸したフレーク、肉、卵、塩、コショウを混ぜて、ミートボール用のよく混ぜた混合物を準備します。熱したフライパンに冷凍野菜を入れ、サラダ油で炒め、塩、コショウで味を調え、スパイス、サワークリーム、ホットソースを加えて煮ます。ミートボールを野菜の上に置き、できあがったソースを注ぎ、蓋の下で約20分間煮込みます。マッシュポテト、パスタ、米、ビーフンは、ミートボールの付け合わせに最適です。
甘くて酸っぱいソースのミートボール
材料：
- 500グラムの詰め物（豚肉、牛肉、鶏肉を混ぜることができます）
- 乾燥したパン（または小麦のブレッドクラムの3~4大さじ）の数枚
- 2タマネギ
- 1人参
- 一握りのプルーン
- 一握りの乾いたアプリコット
- ニンニクのクローブ
- 塩、コショウ、ベイリーフ、その他のスパイス
- 30ミリリットルの植物油
- 50-100ミリリットルの野菜ブロス
- デンプン1杯
調理方法：パン（またはクラッカー）を水に浸します。ひき肉に絞ったパン、卵、みじん切りの玉ねぎとニンニク、塩、コショウ、スパイスを加えてよく混ぜます。スパイス、みじん切りの玉ねぎ、にんじんを植物油で炒め、あらかじめ浸しておいたドライアプリコットとプルーンを加え、野菜スープに注ぎ、塩、コショウ、スパイスで味を調え、野菜スープを注ぎ、煮ます。ひき肉をミートボールに切り、野菜に加えます。蓋をして20分間調理します。最後に、少量の冷たい野菜スープで薄めたでんぷんでソースをとろみをつけます。ふっくらご飯をおかずにお召し上がりください。
スパイシーな甘さと酸っぱいソースの魚のミートボール
材料：
- 500グラムのフィッシュフィレ
- 白いパンのいくつかのスライスは、牛乳に浸した
- 2タマネギ
- 2大ニンジン
- 1卵
- 新鮮な生姜30グラム
- ニンニクの2-3クローブ
- 200グラムのトマトは自分のジュースで缶詰め（トマトソースまたはケチャップを使用できます）
- ホットチリソース（味）
- 40-50ミリリットルの植物油
- 塩、砂糖、胡椒、その他のスパイス
- タマネギ
調理方法：魚の切り身をナイフでみじん切りにする。ミートボールの場合は、脂肪の多い魚と赤身の魚の混合物を使用するのが最適です。そうすれば、ジューシーで柔らかくなります。得られたひき肉に、絞ったパン、みじん切りまたはすりおろした玉ねぎ、みじん切りのニンニク、卵、塩、コショウ、スパイスを加え、すべてをよく混ぜて均一な塊を取得します。みじん切りの生姜を植物油で炒め、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、にんじんを加え、すべてを一緒に5分間調理します。次に、トマト、野菜にホットソース、塩、コショウを加え、砂糖を加えます。ソースはスパイシーで甘いものでなければなりません。ひき肉をミートボールに切り、小麦粉をまぶし、沸騰したドレッシングに入れます。蓋をして15〜20分間調理します。食べる前に、細かく刻んだネギを振りかけます。ご飯やビーフンと一緒に食べるのが最適です。おいしいミートボールを米や野菜と一緒に調理したい場合は、レシピをチェックしてください。食欲旺盛！以下を読むことをお勧めします。
