カクテルは素晴らしい爽やかな飲み物ですが、1 つまたは複数のアルコール飲料とさまざまな充填剤 (シロップ、ミルク、蜂蜜など) の混合物で構成されます。このカクテルは常に女性の飲み物と考えられてきましたが、ここでのポイントはその強さではありません。男性だけの会社で「カクテルを飲みましょう」という言葉を聞いたことはありますか？リキュール、シャンパン、イチゴ、そして素晴らしいホイップクリームを使ったカクテルは、常に純粋に女性の特権であったため、その可能性は低いでしょう。さて、正気で記憶力の良い私たちの中で、特にロマンチックな雰囲気の中でリキュールを使った夜のカクテルを拒否する人はいるでしょうか?
酒のカクテル：原産地の歴史
おそらく最も人気のある材料はそのカクテルは、当時も今もリキュールです。これは驚くことではありません。1 つのアルコール飲料でさえ、これほど多様な濃度、色、風味を持つものを想像するのは難しいからです。リキュールを使ったカクテルのレシピがいつ登場したかは定かではありませんが、リキュール自体の登場を証明する歴史上最初の公式文書は 1575 年に遡り、オランダ人の医師によって発明されました。キュラソー、ガリアーノ、コアントロー、グランマルニエ、ベネディクトなどの有名なリキュールのレシピは 19 世紀に発明され、現在でもアルコール入りカクテルを作るのによく使われています。カクテル自体は約200年前に登場しました。 1862年には、カクテルのレシピを特集した最初の本が出版されました。残念ながら、この飲み物の発明者の名前を挙げることは不可能です。なぜなら、いくつかの飲み物を混ぜて提供するのは難しい作業ではないからです。しかし、このカクテルがアメリカで本当に全国的に人気を博したのは禁酒法時代のことでした。当時はアルコールは禁止されていましたが、地下ではあるものの居酒屋は存在し続けました。こうした秘密の飲み屋で、バーテンダーの達人たちは、レモネードやジュースを混ぜて強いお酒の味を隠す方法を考案しました。禁酒法は廃止されたが、バーテンダーたちはカクテル作りの技術を磨き続けた。人々にとても愛されている飲み物。 「カクテル」という言葉自体の起源も同様に興味深いものです。信じられないかもしれませんが、言語学者はこの言葉の起源について12通りのバージョンを提示しています。彼らによると、最も人気があるカクテルは「Cock’ Tail」だそうです。物語の要点は、あるアメリカ人の居酒屋の店主が闘鶏の熱狂的なファンだったという点です。ある日、彼の大切な鳥が行方不明になりましたが、若い中尉（独立戦争中のことでした）がその雄鶏を見つけ、無事に飼い主に返しました。喜びにあふれた主人は、一人娘を中尉と結婚させることを決め、すぐに娘に将来の夫のために最高の清涼飲料水を用意するよう強要しました。少女は平静を失わず、ケンタッキーウイスキー、自家製ワイン、ビターズを混ぜた。ゲストは「コックテール」に乾杯しながら新しいドリンクを楽しみました。一枚の羽も落ちていない雄鶏の尾。
リキュールとカクテルのレシピ
最近はリキュールを使ったカクテルがたくさんあるのでそれらを説明するには一冊の本を割くこともできるでしょう。ここではカクテルの種類や分類については触れず、自宅で作れるドリンクの正確なレシピだけを紹介します。エンジェル キス カクテル このリキュール カクテルの名前が物語っています。一口飲むと、クリームの柔らかさとリキュールの本当の辛さが感じられ、夢中になります。
- 50ミリリットルのコーヒー酒 "Kahlua"（Kaloua）;
- 50ミリリットルの20％クリーム。
リキュールをグラスに注ぎ、スプーン1杯ずつ加えますホイップクリーム。このリキュールカクテルは一気に飲む必要があります。グラスホッパー カクテル このカクテルの名前は、材料の 1 つにグリーン リキュールが含まれていることに由来しています。この飲み物は非常に人気があったので、それに関するジョークが作られました。バッタは店に入ってバーのカウンターに飛び乗った。するとバーテンダーはバッタにこう言った。
- ご存知のように、私たちはあなたのカクテルをここに呼びました。
- どうやって "カール"と呼ばれるカクテルを飲みますか？
材料：
- 緑の酒 "Creme de menthe"の30ミリリットル。
- 白い酒 "Creme de cacao"の30ミリリットル。
- クリーム30ミリリットル。
リキュールとクリームをシェーカーに入れてシェイクします。半分氷。グラスに注ぎます。カクテル「モニカ・ルインスキーのドレス」このような独創的な名前のカクテルは、ビル・クリントンとその秘書の関係が世界中に衝撃を与えた数年前に非常に人気がありました。この刺激的な出来事を思い出して、リキュール入りのカクテルを勧めれば、友達を驚かせて楽しませることができるでしょう。
- 50ミリリットルの酒類「ブルーシカゴ」;
- シャンパーニュ半分の30ミリリットル;
- クリームの数滴。
リキュールとシャンパンを泡立ててグラスに注ぎます眼鏡。各グラスにクリームを数滴加えます。カクテル「B-52」 このカクテルの名前の由来にはいくつかのバージョンがありますが、最も一般的なのは次のものです。このドリンクは、ボーイング B-52「ストラトフォートレス」爆撃機のリリースとほぼ同時期に登場しました。さらに、これらの既製のリキュールカクテルは、飛行機が輸送していた核爆弾のミニチュアコピーを非常に彷彿とさせます。この飲み物は、飲む前に火をつけるため、エクストリームスポーツ愛好家向けです。火傷を防ぐために、このカクテルはストローで下の層から飲んでください。
- リキュールの20ミリリットルKaloua（Kahlúa）;
- ベイリーの酒類（ベイリーのアイリッシュクリーム）20ミリリットル;
- Cointreauリキュール20ミリリットル。
カルーア・リキュールをグラスに注ぎます。次に、ベイリーズをゆっくりと慎重に加えます (大さじの背を使って注ぐのが最適です)。同じようにコアントローを加えます。最上層に火をつけます。ご覧のとおり、リキュールを使ったカクテルを作るのは、すべてのレシピが非常にシンプルなので、まったく難しいことではありません。比率を厳守し、美しく印象的なグラスを使用することが重要です。上手に作られたカクテルは、良質のワインと同じくらい価値があります。素晴らしい味と香りを与え、体に安らぎと思考を与えてくれます。容易に。
