おいしい焼き菓子で家族を驚かせることに慣れていますか?サワークリームや練乳など人気の材料を使ったケーキのレシピに注目してください。ケーキ自体はとても柔らかく、美味しいクリームと組み合わせると、お祝いのテーブルにふさわしい素晴らしいペストリーになります。
コンデンスミルクとサワークリームのケーキ
このレシピでは、サワークリーム、通常のコンデンスミルク、沸騰させたコンデンスミルクの 3 つのおいしいフィリングを組み合わせています。この味の組み合わせは、一口目からあなたを魅了します。材料：生地用：
- サワークリーム-250グラム
- 卵 - 2個
- コンデンスミルク-1/2缶
- 砂糖-計量カップ
- 小麦粉-いくつかのグラス
- ソーダ-スライドなしのスプーン（お茶）
- ココア-大さじ2、3
クリームの場合：
- バター-ブリケット1個
- 煮詰めた練乳（「トフィー」） - 1缶
調理方法：最も繊細なケーキを作るには、まず生地を混ぜ始めます。深めのボウルに卵を入れ、ミキサーで高速で泡立てます。次にサワークリーム、練乳、砂糖、ソーダ（酢で冷やしたもの）を加え、ふわふわになるまで再度混ぜます。回転数を減らして、最初にふるった小麦粉を少しずつ加え始めます。柔らかい生地をこねます。次のステップ: オーブンをオンにして、サーモスタットを 200 度に設定します。温めている間に、生地を4つに分け、そのうち2つにココアを大さじ1杯加えます。ケーキを直径約22〜25センチの円形に伸ばします。ベーキングシートの上にパーチメント紙を敷き、その上に成形したケーキを置きます。十分に温めたオーブンで15〜20分焼いてから冷まします。クリームを準備する時間です。レシピは非常に簡単です。柔らかくしたバターを沸騰させた練乳と滑らかになるまで混ぜるだけです。明るい色のケーキ層を広い皿に置き、甘いクリームをたっぷり塗り、別の色のケーキ層で覆い、手順を繰り返してケーキを形成します。上部のデコレーションにはココナッツやチョコレートの削りかすを使うこともできます。完成したものは室温で約2時間浸し、その後冷蔵庫で1時間冷やします。お茶をお楽しみください！
ケーキ「練乳サワークリーム」
甘すぎないサワークリームに浸したふわふわのケーキ。まさに魔法の組み合わせです。チョコレートグレーズを加えると、素晴らしいデザートが完成します。テストの場合:
- バター - 100グラム
- 卵2個（小さい場合-3個）
- 練乳缶
- プレミアム小麦粉300〜320グラム
- ソーダ小さじ
- ココア大さじ
- 酢小さじ1
クリームの場合：
- 600グラムのサワークリーム20％脂肪
- 1/2カップの砂糖
釉薬用：砂糖 - 大さじ4〜6杯、バター - 50グラム、サワークリームとココアパウダー各大さじ2杯。調理方法：バターは冷蔵庫から数時間出しておいた方が良いでしょう。深めのボウルにバターを入れて潰し、卵 2 個を加えて混ぜ、ボウルの側面によくこすりつけます。次に缶入りの練乳を注ぎ、もう一度すべてを混ぜます。小さじ1杯のソーダを小さじ1杯の酢で冷やし、できた混合物に注ぎます。ふるった小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように注意します。出来上がった生地を2つのボウルに分けます。フライパンにバターを塗り、生地の半分を広げて皮を作ります。手のひらを水で濡らし、生地の表面を滑らかにします。鍋を180度に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。残りの生地にココアをスプーン1杯加え、2層目を焼いた後すぐにオーブンに入れます。 2 層を同時に焼いてはいけません。片方は完全に焼き上がらず、もう片方は底が焦げてしまいます。焼き上がったケーキを鋭いナイフで水平に2つに切ります。最終的に、薄いライトケーキ 2 個とチョコレートケーキ 2 個が完成します。別のボウルにサワークリームと砂糖を入れて溶けるまで混ぜます。このレシピはケーキを組み立てるのに適しています。層を交互に重ね、クリームをたっぷり塗って「シマウマ」を作ります。残っているのは、釉薬を焼くという小さな作業だけです。鍋にバター50グラムを入れて溶かしますが、沸騰させないでください。ココアをスプーン2杯と砂糖を大さじ数杯加え、サワークリームをスプーン2杯注ぎます。釉薬を弱火で絶えずかき混ぜながら加熱します。泡が出てきたらすぐに鍋を取り出し、冷水の入った鍋の中に入れます。混合物を少し濃くしてから、ケーキの上に慎重に広げます。お茶をお楽しみください！
練乳入りのやさしいクリーム
王様をご紹介しますサワークリームケーキ。信じられないほど美味しく、柔らかく、ふわふわで、口の中でとろけます。このケーキを表現するには、形容詞が足りません。結論はただ一つ、このレシピが最高であることを自ら証明するためには、すぐに実践してみる必要がある、ということです。材料：生地用：
- 2卵
- 砂糖-210グラム
- バニラシュガー10グラム
- 2ピンチの塩
- サワークリーム25％脂肪1杯
- コンデンスミルクの半分缶
- スライド付き小麦粉のガラス（170グラム）
- ココアパウダー（20グラム）
- クイックソーダ小さじ
クリームの場合：
- 厚い自家製サワークリーム500グラム
- 砂糖の秤量カップ
装飾用:
- チョコレートタイル
- クルミ120グラム
調理方法：深めの容器に卵を入れてかき混ぜ、必要な量の砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまで少し混ぜます。サワークリーム、練乳、バニラシュガーを加えて軽く混ぜます。ケーキの生地はパンケーキの生地とほぼ同じくらい水っぽいです。ベーキングパン（できればスプリングフォームパン）にバターを塗り、生地の半分を流し込み、170度に予熱したオーブンに入れます。 40〜45分間焼きます。最初の15分間はオーブンのドアを開けないでください。ケーキが焼き上がったら冷ましてから、それぞれを水平に切ります。デリケートなクリームを作るには、サワークリーム 400 グラムと砂糖 1 杯を混ぜます。濃厚な自家製サワークリームが見つからない場合は、脂肪分が少なくとも 25% の市販のサワークリームを使用してください。液体クリームはケーキの層を浸すのに適しています。完成品の上面と側面をコーティングするには、残りのクリームにクリーム増粘剤 1 袋を加え、ミキサーで混ぜます。層状にコーティングしたケーキの上にミルクチョコレートを削って飾り、側面には砕いたクルミを散らします。デザートを室温で1時間半放置し、その後冷蔵庫の下の棚に一晩置きます。お茶をお楽しみください！
釉薬の下に練乳が入ったサワークリームケーキ
このレシピにはチョコレート グレーズが添えられています。お好みに応じてダーク、ミルク、ホワイトチョコレートをご使用いただけます。ただし、ホワイトチョコレートまたはミルクチョコレートの使用を強くお勧めします。こうすることで、ケーキの繊細な味わいが最大限に引き立てられます。材料：生地用：
- サワークリーム - 500グラム
- 砂糖 - 2個の計量カップ
- 小麦粉-4カップ
- バニラシュガー-25グラム
- ココア-スライド付き大さじ
- ソーダ-小さじ3分の1
クリームの場合：
- 脂肪分が25％以上のサワークリーム-600グラム
- 練乳缶詰
- 15％脂肪を超えるクリーム-250ミリリットル
釉薬の場合：
- お好みのチョコレート-200グラム
- クリーム - 200ミリリットル
調理方法：練乳入りのおいしいサワークリームケーキを楽しみたい場合は、次の生地のレシピを使用してください。サワークリーム、普通の砂糖、バニラシュガーをよく混ぜます。次に小麦粉と重曹を加えます。柔らかい生地をこねて2等分し、一方にココアを加えます。それぞれの部分をもう一度半分に分けます。準備しておいたベーキングパンにひまわり油を塗り、ココアを加えた生地の一部を並べます。ケーキをオーブンで180度で約10〜15分焼きます。残りの生地も同様に繰り返します。 4つのケーキすべてを冷まします。クリームを作るには、まずクリームと練乳を混ぜ、次に必要な量のサワークリームを加えて、ミキサーでよく混ぜます。各ケーキの層にクリームをたっぷり塗ります。明るい部分と暗い部分を交互に重ねて置きます。製品の側面にもクリームを塗り、隙間を埋めます。ケーキを冷蔵庫に 5 ～ 6 時間入れて、層がクリームによく浸るようにします。釉薬を作る時間です。これを行うには、チョコレートを湯煎で溶かし、火から下ろしてクリームを注ぎます。泡立て器で混ぜ合わせ、ケーキにグレーズを塗ります。釉薬が完全に固まるまでデザートを冷蔵庫に戻します。クリームが余ったら、ペストリーシリンジを使ってケーキを飾ります。たとえば、上部にクリームを塗り、できた各セルにベリーやナッツを入れます。同様に効果的なデコレーションのもう 1 つの方法は、完成したサワークリーム ケーキに白または色付きのココナッツ フレークを振りかけることです。どうぞ召し上がってください！家族全員のためにおいしいデザートを準備するのは問題ではありません。なぜなら、練乳入りのおいしいサワークリームケーキをご存知だからです。たくさんのゲストが来ることが予想される場合は、好きなレシピを選び、材料の量を2倍にしてください。夕方が終わる頃にはパンくず一つ残っていないはずです！以下を読むことをお勧めします:
