カッテージチーズケーキをまだ試したことがない方は...チョコレート、自分はデザートについて何も知らないと思ってください。現代の店舗では、フルーツ、チョコレート、ナッツなど、さまざまな詰め物やあらゆる種類の含浸を含む甘い製品を豊富に取り揃えています。ご希望に応じて、お好みの食べ物を購入することもできます。しかし、家庭で調理された製品は、スーパーマーケットの棚にある製品と比較することはできません。まず、製品の品質と鮮度に常に自信を持っていただけます。そして第二に、あなたの体型にはあまり健康的ではない、食欲をそそる何かを楽しみたいと思ったら、いつでもそれを行うことができます。いくつかのレシピをすぐに覚えておくことをお勧めします。これにより、子供たちのパーティーのために何を焼くか、または良い成績を得るために子供を喜ばせるにはどうすればよいかについて頭を悩ませる必要がなくなります。カード生地とチョコレートを合わせた繊細なケーキは、甘いものが好きな人だけでなく、大人も魅了します。この料理は、友人との再会の素晴らしい機会です。騒がしいパーティーが苦手なら、家族をディナーに集め、香り高いお茶を淹れて、料理の才能を披露しましょう。
スポンジケーキ "チョコレートのイチゴ"コテージチーズ
誰もがパン作りが上手なわけではありません。肉が得意な人もいれば、サラダが得意な人もいます。主婦の中には、驚くほど食欲をそそる最初のコースを作る人もいます。あなたがどのカテゴリーに属していても、ケーキを使った初めての料理体験が失敗するというわけではありません。さらに、この場合、生地を気にする必要さえありません。既製のスポンジケーキを購入するだけです。主なことは、柔らかくて新鮮であるということです。そこで、怠け者や忙しい人のためのレシピをご紹介します。食事の準備には最小限の時間がかかりますが、間違いなく最大の喜びを与えるでしょう。材料：
- 500グラムの脂肪を含まないコテージチーズ
- 1レモン（少し皮と少しのジュースが必要です）
- ミルク130ミリリットル
- 2つの卵
- 砂糖100グラム
- パッキングゼラチン（約15グラム）
- 新しく絞ったレモンジュースの3つの大きなスプーン
- デンプン8グラム
- チョコレート風味のスポンジケーキ
- 新鮮なイチゴ350グラム
- 粉砂糖 - あなたの好みに
- ミルクチョコレート70グラム
手順: 始める準備ができたら、先に進んでください。レモンの皮をおろし金ですりおろしてボウルに注ぎ、カッテージチーズと絞りたてのフルーツジュースを加え、通常のフォークを使用して製品を完全に刻みます。次に、でんぷんを牛乳に注ぎ、ボウルを弱火の上に置き、絶えずかき混ぜながら加熱し、得られた混合物に卵黄を割り入れ、白身をしばらく脇に置きます。泡立て器で優しくすべての材料を混ぜ合わせます。砂糖を加えてミルクを沸騰させます。表面に最初の泡が現れたらすぐにバーナーを消します。ケーキの準備にはインスタントゼラチンを使用することをお勧めします。長時間浸す必要がないため、最終的に時間を大幅に節約できます。それで、それを（全部ではなく、わずか12グラムだけ）乳黄クリームに溶かし、よくかき混ぜます。別のボウルで残りの白身を泡立ててふわふわの白い泡を作り、残りの材料に加えて泡立て器またはスプーンでさらに数回混ぜます。次に、ミルククリームとカードの塊を混ぜ合わせ、イチゴを葉と茎から剥がし、洗ってザルに入れます。ベリーが乾いたらピューレにします。これを行うには、ブレンダーを使用できます。このキッチン家電がない場合は、別の方法を試してください - ふるいを通してこすります。イチゴの一部を小さな立方体に切り、残りは飾り用に残します。得られたベリーのお粥に、ゼラチン3グラムとカードレモンの塊大さじ5杯（大さじの意味）を加えます。すべてを完全に混ぜ合わせ、両方の種類のクリーム（イチゴとミルク）を冷蔵庫に少なくとも30分入れます。市販のケーキを、製品を傷つけないように慎重に水平に切ります。皿の底の「床」にカード混合物をたっぷり塗り、2枚目のスポンジケーキで覆い、ベリーピューレを全面に塗ります。クリームをケチらないでください。多ければ多いほど、ケーキはよりジューシーで柔らかくなります。新鮮なイチゴを薄いスライスに切り、ケーキの間に置くことができます。食品を冷蔵庫に少なくとも3時間入れます。おいしいだけでなく魅力的である必要があるため、提供する前に製品を装飾する必要があります。ナイフを使ってベリーをいくつかの部分に分け、ケーキの上に置きます。次に粉砂糖をふりかけ、スチームバスで溶かしたチョコレートの上に注ぎます。残りの甘いシロップにいくつかのベリーを浸し、固まったら作品の「屋根」に置きます。準備が完了したので、ケトルを置くことができます。食欲旺盛！この「怠惰な」ケーキのレシピは、特に料理を楽しむための時間もエネルギーもない場合に、医師が指示したものです。生地が苦手な主婦の方にも最適です。当然のことながら、夏にイチゴを買うのは問題ありませんが、冬にはどうすればよいでしょうか？冷凍ベリーを使用するか、他のより手頃な果物に置き換えてください。バナナやオレンジはチョコレートとよく合います。
穏やかなケーキ - スフレ "完璧"コニャック
ケーキの名前が次のように聞こえるのも不思議ではありません「完璧」、このレシピを試してみようと思ったら、その理由がわかるでしょう。この料理は信じられないほどジューシーで柔らかく、わずかにコニャックの味がします。最初のケーキがゴツゴツしていてもがっかりしないでください。最終的に希望どおりのデザートができるまで、練習と焼きを続けてください。才能が常に人々を成功に導くわけではないことを忘れないでください。時には、その欠如は、努力と忍耐によって補われます。これは科学や芸術だけでなく、料理にも当てはまります。さあ、レシピをマスターしてください。材料: 生地用:
- 卵 - 2個
- 砂糖の1/3の切ったガラス
- 10グラムのココアパウダー
- 小麦粉2/3カップ（必然的にふるい分け）
- ベーキングパウダー - ティースプーン
- バター - 料理の壁を潤滑するため
- バニリン - あなたの好みに合わせて
カードフィリングの場合:
- 小さなコテージチーズ700グラム（これはあまり脂肪の多い製品を使用することをお勧めします）
- クリーム半分のメガネ
- 白チョコレートのタイル（白が好きでない場合は黒をとる）
- 20グラムのインスタントゼラチン
- 凝縮ミルク380グラム
- ミルクチョコレート200グラム
- 400ミリリットルのサワークリーム
含浸の場合:
- 温水（あらかじめ沸騰） - 1/3カップ
- 小さじ1の砂糖
- 同じ量の良いコニャック
調理方法： Если любите печь и делаете это довольно часто, рекомендуем приобрести специальную посуду для торта. Первая понадобится непосредственно для выпечки коржей — она должна быть как можно ближе по диаметру к основной форме. Так не придется отрезать от готового изделия слишком много лишнего. Вторая посуда пригодится для того, чтобы в ней застывало суфле, именно поэтому она должны быть с высокими стенками. За неимением последней подойдет обычная не слишком глубокая кастрюля. Ну что же, предлагаем пуститься в кулинарное путешествие. Наденьте фартук и приступайте к замешиванию теста. Помните, что бисквит — очень нежная и требовательная в обращении субстанция. Так что для начала хорошо просейте муку, чтобы впоследствии коржи хорошо поднимались. А непосредственно во время выпечки не шумите, не хлопайте дверью и не открывайте дверцу духового шкафа, так как торт может осесть лишь от одного дуновения ветра. С помощью миксера взбейте сахарный песок и яйца в однородную пышную пену, затем высыпьте в нее ванилин, разрыхлитель, предварительно смешанный с мукой, и какао-порошок. Еще несколько раз включите прибор, пока не увидите, что все комки исчезли, а тесто загустело. Внимание! Оно не должно быть слишком жидким, в противном случае придется добавить немного муки. Теперь хорошо обработайте дно и края формы куском масла и выложите в нее полученную массу. Отправьте посуду в разогретую до 200, максимум до 220, градусов духовку. Держать изделие в печи слишком долго не стоит — достаточно пятнадцати минут. Проверьте бисквит на готовность: аккуратно проткните его спичкой, если она останется сухой, значит, все в порядке. Прежде чем доставать корж, немного подождите, после выньте его из формы и накройте полотенцем. Пока кушанье остывает, смело переходите ко второму этапу. Залейте половину указанного в рецептуре количества желатина тремя столовыми ложками кипятка. Уберите его на время распускаться, а сами тщательно разотрите творог, добавив в него сметану. Чтобы вам было легче взбивать крем, рекомендуется подогреть продукты на паровой бане или, например, в микроволновой печи. Затем поработайте венчиком, чтобы добиться однородной пышной массы. По возможности можете приготовить ее в блендере. Сливки вылейте в небольшую миску и сюда же поломайте на средние куски плитку белого шоколада. Поставьте посуду на слабый огонь и подогревайте, не переставая помешивать, до полного растворения сладкого продукта. Полученную массу соедините с творогом и сметаной и взбейте. Сюда же введите сгущенку, по желанию добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, который придаст кушанью пикантность, и особый чуть кисловатый вкус. К этому времени желатин должен распуститься, так что недолго — две-три минуты — подержите его на плите, после вылейте в крем, напоследок еще несколько раз перемешав ингредиенты. Возьмите остывший корж и разделите его на две круглые части, одна из которых должна быть чуточку выше — на два сантиметра. Верхнюю корку тонко срежьте и подсушите в печи. Теперь нужно сделать пропитку: растворите в кипяченой и охлажденной воде сахарный песок, добавив коньяк. Перемешайте ингредиенты и полейте сиропом первый корж. Действуйте очень аккуратно: оторвите от фольги полоску в два сантиметра толщиной, сложив ее по длине в три или четыре раза. Этой лентой плотно оберните корж, чтобы ее края выступали над ним, образовывая своеобразные бортики. Вылейте на бисквит белое суфле и отправьте его в холод на три часа. Не вздумайте вынимать будущий шоколадно-творожный торт, пока он полностью не застынет! Не теряя драгоценного времени, переходите к приготовлению темного крема. Схема та же, что и в первом случае: растопите молочный шоколад в подогретых сливках, сюда же введите распущенный желатин. Затем вылейте смесь в оставшийся творог, смешанный со сметаной, добавив 150 граммов сгущенки. Взбейте все ингредиенты до однородности. Вырежьте из фольги круг, а с коржа снимите ограничительную ленту. Все «этажи» блюда должны быть одинаковой высоты, при необходимости аккуратно подрежьте их края. Теперь оберните застывшее суфле бумагой, специально подготовленной для этого, и, так же, как и в первом случае, вылейте сверху молочно-шоколадную смесь. Уберите торт в холодильник на всю ночь. Когда он достаточно застынет, снимите фольгу и украсьте блюдо. Например, можете обработать края и верхушку изделия засушенными и растолченными в мелкую крошку обрезками коржа. Или используйте второй вариант — нанесите узор с помощью сливок из баллончика. 
米のフレークと苦いチョコレートのケーキ
食欲をそそる、そしてそれほど美味しくない別のものを提供します複雑なレシピ。ダークチョコレートとライスフレークの風味が楽しめる繊細な生地は、お子様だけでなく、甘いものが好きな大人も満足できます。料理を準備するには、極端な場合はマーガリンを使用して、高品質のバターを使用することをお勧めします。新鮮で安価な製品をそのままお召し上がりください。生地:
- 苦いチョコレートタイル
- バターまたはマーガリン - 50グラム（潤滑用および生地用）
- 150gのおにぎり（朝食用シリアル、通常はミルクで消費されます）
カード層:
- インスタントゼラチン12枚
- 小さすぎる、小さすぎる脂肪コテージチーズの半キロ
- 150グラムのヨーグルト（あなたはどんな味ででも買うことができます、私たちはパイナップルを持っています）
- 砂糖100グラム
- レモンピール - 味に
- 15ミリリットルの新しく絞ったレモン汁
- バニラシュガーのパケット
- パイナップルの缶
- 30ミリリットルのクリーム200ミリリットル
装飾:
- ブラックチョコレート - 30グラム
- クリーム用固定剤の小さな包装
- チョコレートフレーク35グラム
- クリームの2ポンドの袋
調理方法：ウォーターバスを作り、その上にチョコレートのボウルを置きます。チョコレートは細かく砕く必要があります。それが少し溶けたら、バターを加えて甘いシロップを調理し、ダマを取り除くために絶えずかき混ぜます。ライスフレークをブレンダーに注ぎ、粉砕し、チョコレートと合わせてよく混ぜます。得られた塊をバターを塗った鍋に置き、スパチュラで上に平らにします。製品を冷蔵庫に置き、1時間後、固まったら、薄いケーキを慎重に取り出します。そうなる前に、カッテージチーズをフォークで潰し、砂糖を加え、ヨーグルトを注ぎ、バニラを少し加え、残りの材料（レモン汁とすりおろした皮）を加えます。調理には、長時間煮たり溶かしたりする必要のない速効性のゼラチンがおすすめです。シートに熱湯を注ぎ、弱火にかけ、3〜4分後に完全に溶けたら、ゼラチンをコンロから取り出します。ただ、沸騰させないように注意してください。パイナップルのリングを購入した場合は、同じサイズの小さな立方体に切り、甘いフルーツシロップとカードの塊に混ぜます。ここにゼラチンを加えて泡立て器で混ぜます。次に、別のボウルでクリームを徹底的に泡立てます。濃厚でふわふわになったら、製品を上記の材料に注ぎます。フォーク、ミキサー、または泡立て器を使って作業を続けると、カードフィリングが徐々に濃くなり始めることにすぐに気づきます。それが均一になることを確認してください - これを行うには、しこりを取り除く必要があります。 2段のケーキを作りたい場合は、チョコレートケーキを同じ高さの2つの部分に注意深く切ります。次に、最初の「床」をクリームでたっぷりと塗り、2番目の「床」を塗ります。次に、デザートの上部と端を同じ方法で処理します。完成したら、冷蔵庫に2〜3時間入れます。その間に、料理を飾るために必要な製品の準備を始めてください。固定剤をクリームに注ぎ、混合物を混ぜます。次に、特別な絞り袋に入れて、ケーキに美しい模様を付けます。デザートの上におにぎりと中おろしのチョコレートをトッピングします。後者は溶かして食べ物の上に注ぐことができます。食欲旺盛！甘いものを楽しみたいけれど、仕事で忙しい一日を過ごした後、チョコレートカードケーキを作るエネルギーがない場合は、最も簡単なスキームに従ってください。店で既製のスポンジケーキを購入し、クリームの簡単なレシピ（たとえば、カッテージチーズ、サワークリーム、バニリン、砂糖で構成）を参考に、材料をミキサーで泡立てて自分で作ります。この手順には約 15 分かかります。次に、得られた混合物をケーキに刷毛で塗り、新鮮なベリー、チョコレート、ナッツなどで飾ります。そうですね、家族の休日に自分でケーキを焼くのも悪くありません。私たちのアドバイスがあなたのお役に立てれば幸いです。以下を読むことをお勧めします。
