コテージチーズボールのチョコレートケーキ

手作りレシピもたくさんあります非常に珍しいものもいくつかあります。甘いペストリーは特にユニークなものが多いです。これは驚くべきことではありません。通常、新しい菓子の傑作はすべて、実験の成功または失敗の結果として生まれるからです。あるいは、あたかも偶然であるかのように、まったく偶然に新しい料理が登場します。その結果、カードボール入りのチョコレートケーキがどのようにして発明されたのかを誰も教えてくれなくなります。そして、このレシピが主婦たちのノートをどれくらいの間旅してきたのか、誰も答えることができません。しかし、味も見た目も素晴らしいケーキは、まだ大人気にはなっていません。しかし、一度このような素晴らしいケーキを作って食べたら、あなたは永遠にそのケーキの虜になることは間違いありません。このデザートは、本物のチョコレート愛好家にも、カッテージチーズやカードペストリーの愛好家にも喜ばれるでしょう。そして主婦は、このような素晴らしいデザートを準備する簡単なプロセスを気に入るはずです。さらに、このケーキはカップケーキやスイートパイとして焼くだけでなく、カードクリームやチョコレートアイシングを加えてチョコレートケーキを作ることもできます。ただし、まず最初に。

バニラコテージチーズのチョコレートケーキ

これはおそらく最も一般的なオプションです。このデザートは、カッテージチーズパイの最高のレシピの 1 つです。このパイにかけるアイシングは、とても厚くて、ダークで、チョコレートのようなので、パイをケーキと呼ぶほうが正確です。しかし、それを正確に何と呼ぶかは、あなた自身で決めてください。材料：

小麦粉大さじ4。
4卵;
ココアパウダー3杯。
砂糖大さじ3。
1ティースプーンのベーキングパウダー。

詰め物について:

コテージチーズ400グラム;
デンプン大さじ3。
バニラシュガーの1パケット;
1卵;
一握りのナッツ。

釉薬の場合：

バター2大さじ;
ココアパウダー3杯。
砂糖4大さじ;
サワークリーム大さじ2杯。

準備：約束通り、パイは珍しいものになります。チョコレートケーキの中には白いカードボールが入っています！これを行うには、2種類の生地を準備する必要があります。まず、まったく同じカードボールを作ります。カッテージチーズを砂糖と一緒にすりつぶし、生卵 1 個を加え、バニラシュガー 1 袋と片栗粉大さじ 3 杯を注ぎます。混合物をよく混ぜます。ベーキングパンにバターを塗って準備し、その中にカード生地のボールを入れます。クルミより少し大きい小さなボールを作ります。生地が手にくっつかないようにするには、手を濡らす必要があります。各カードボールの中に、ローストしたヘーゼルナッツ、アーモンド、またはピーナッツの粒を入れます。カードボールを互いに少し離して型の中に置きます。きつく詰めてしまうと、生地が1つの固い層に広がってしまい、カードボール入りのチョコレートパイにはなりません。今度は液体チョコレート生地を作ります。卵白と卵黄を分け、卵黄を砂糖と一緒に白くなるまですりつぶします。次に、ふるった小麦粉にココアパウダーとベーキングパウダーを混ぜたものを加えます。均一な生地になるまでこねます。卵白を泡立てて、しっかりとした厚い泡を作り、大さじ 1 杯ずつ生地に加え、慎重に混ぜます。型にカードボールと一緒に生地を注ぎます。チョコレート生地は液体になったので、カッテージチーズボールの間の隙間をすべて埋めることができます。フライパンをオーブンに入れて、180度に予熱します。ケーキを40分間焼きます。ケーキを焼いている間に、チョコレートグレーズを作ります。バターを湯煎で溶かし、ココアパウダーを混ぜた砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。その後、サワークリームを加えてかき混ぜ、沸騰させて火から下ろします。完成したケーキを型から取り出して少し冷まし、ケーキの上にグレーズを注ぎ、慎重にケーキの上部に広げてケーキの側面に垂らします。カードボール入りチョコレートパイを冷蔵庫に少なくとも 2 時間入れておきます。冷たくしてお召し上がりください。

カードのボールと乾燥したアプリコットとチョコレートケーキ

ボールとドライアプリコットが入ったチョコレートケーキの別バージョン。今回は、カードクリームを使ったチョコレートケーキを作ることを提案します。材料：

砂糖50グラム。
4卵;
ジャガイモデンプン大さじ2杯;
苦いチョコレートの半分のタイル。
小麦粉大さじ2。
ココアパウダー3杯。
塩の半分の小さじ。
ベーキングパウダー1袋;

ボールの場合:

コテージチーズ200グラム;
2卵黄;
ジャガイモデンプン大さじ3杯;
バニラシュガーの1パケット;
50グラムの乾燥したアプリコット。

クリームの場合：

コテージチーズ200グラム;
ゼラチン2包;
脂肪サワークリーム大さじ2杯。
砂糖の半分のガラス。
2卵白;
50グラムの乾燥したアプリコット。

準備：ベーキング皿を準備します。今回は、取り外し可能な側面を持つフォームが必要になります。底にベーキングペーパーを敷き、側面にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。ドライアプリコットを洗って10分間浸し、ボールの生地を作りましょう。卵を2個取り、黄身と白身を分けます。白身は冷蔵庫に入れておきます。クリームを作るときに必要になります。カッテージチーズ、卵黄、砂糖、澱粉をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。ドライアプリコットの水気を切り、角切りにします。カードの塊からボールを作り、各ボールの中にドライアプリコットを数個入れます。カードボールを鍋の中に置き、間に少しスペースを空けます。生地に使う卵も白身と黄身に分けます。卵黄をボウルに入れて砂糖を加え、白くなるまで泡立てます。チョコレートを湯煎で溶かし、卵黄に注ぎ、かき混ぜます。次に、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをこの混合物に加え、塩と片栗粉を加えて生地をこねます。別のボウルに卵白 4 個を入れて、角が立つまで泡立て、大さじ 1 杯ずつ慎重に生地に加えます。卵白を少しずつ加えたら、生地を軽く混ぜます。準備しておいたビスケット生地をベーキングパンの中のカードボールの上に注ぎ、180 度に予熱したオーブンに入れます。スポンジケーキを30〜40分焼きます。完成したビスケットを型から取り出して冷まします。ケーキが冷めている間に、カードクリームを準備します。ゼラチンを10分ほど浸し、膨らんだら湯煎で溶かします。カッテージチーズを砂糖と一緒にすりつぶし、サワークリームと残りのドライアプリコットと混ぜます。卵白を冷蔵庫から取り出し、泡立てて安定したふわふわの泡にします。ゼラチンを泡立てた卵白に少しずつ注ぎ、絶えずかき混ぜながら、カードの塊と混ぜます。冷めたケーキをスプリングフォームパンに戻し、その上にカードクリームを注ぎます。型を冷蔵庫に入れて、上部のカード層が完全に固まるまでそのままにしておきます。ケーキを型から取り出す前に、ケーキの側面と型の端の間に鋭利なナイフを差し込みます。ケーキをお皿やケーキスタンドに移して味わいます。

コテージチーズボールのチョコレートケーキ

材料：

小麦粉大さじ2。
ジャガイモデンプン大さじ2杯;
半分のチョコレートバー。
4卵;
砂糖の半分のガラス。
ココアパウダー3杯。
生地のための1ティースプーンのベーキングパウダー。

カード生地:

マンゴー2大さじ;
ソフトコテージチーズ250グラム;
50グラムのココナッツチップ;
100グラムの砂糖;
1卵

釉薬の場合：

半分のチョコレートバー。
バター1大さじ;
クリーム大さじ2。

準備：ベーキングパンの底にパーチメント紙を敷き、バターを塗り、側面に小麦粉またはセモリナ粉を振りかけて、事前に準備します。オーブンを180度に予熱します。カードボールを作るには、カードをボウルに入れ、卵を割り、セモリナ粉とココナッツフレークを加えます。すべてをよく混ぜ、濡れた手でボール状にして、ベーキング皿に入れます。次にチョコレートスポンジケーキの準備を始めます。卵黄と卵白を分けて、卵黄をボウルに注ぎます。砂糖の半分を加え、泡だて器またはミキサーで白くなるまで混ぜます。チョコレートバーの半分を湯煎または電子レンジで溶かし、少し冷ましてから卵黄に注ぎ、かき混ぜます。その後、ふるった小麦粉、ココアパウダー、澱粉、ベーキングパウダーを加えてチョコレート生地をこねます。卵白を角が立つまで泡立て、残りの砂糖を加えて滑らかになるまで泡立てます。泡立てた卵白を少しずつチョコレート生地に加えます。生地を型に流し込み、ビスケットをオーブンに入れます。 30〜40分後、ケーキを取り出して冷まします。クリームを鍋に注ぎ、沸騰させます。その後、砕いたチョコレートを加え、チョコレートがクリームに溶けるまで煮続けます。出来上がった塊を少し冷ましてバターを塗ります。ケーキにチョコレートグレーズをかけて冷まします。完成したケーキはココナッツフレークやチョコレート片で飾ることもできます。チョコレートとカッテージチーズの風味の組み合わせがかなりピリッとしていることに、あなたも同意するはずです。カードボール入りのチョコレートスポンジケーキも、味も見た目もとても独創的です。このケーキは、半分に切ると特に面白く見えます。リング状に焼いてから円形に切ることもできます。中心が白いカードで縁がチョコレートビスケットのオリジナルケーキをお楽しみいただけます。ボール自体に、ナッツ、砂糖漬けのフルーツ、プルーン、ドライアプリコットなどの追加のフィリングを入れることもできます。つまり、実験です。どうぞ召し上がって、お料理の成功をお祈りします！以下を読むことをお勧めします: