必要なものはすべて揃っています
私たちは夫にナイフを研ぐ必要があると言いました。私たちは満場一致で、鶏肉にそばを詰めて、足りない材料を買いに行くことに決めました。店頭や市場で傷のない1.5～2kgの若鶏を枝肉の状態に注意しながら厳選し、その品質の良さを納得して仕入れています。詰め物にはそば200 g、玉ねぎ少なくとも1個、ニンジン中1個、コショウ小さじ0.5、ニンニク3片、マヨネーズ200 gが使用されることを考慮しています。
始めに、全体をオーブンで焼きます
次に慎重に分類する必要がありますそばを洗い、茹でて、炒めた玉ねぎとにんじんと混ぜ、ひき肉に塩を加えて味を調えます。鶏肉はついに私たちの注目を集め、水処理を経てさらなる加工の準備が整いました。処理では、鶏肉の羽と骨がなくなることを前提としています。これにより、オーブンで焼いた後、通常のナイフで簡単に小片に分けることができます。ただし、鶏肉は骨から外れて完全な状態を保つことができるのは、経験豊富な手によってのみです。そのため、鶏肉の詰め物がまだ好きでない場合は、危険を冒さないでください。枝肉を胸側を上にしてまな板の上に置き、鋭いナイフを使って下から首まで切り込みを入れ、余分な不健康な脂肪を取り除き、内側と外側を再度徹底的にすすぎます。次に、ニンニクを細かく刻み、マヨネーズと混ぜると、枝肉の内側をコーティングする必要があるソースが得られ、20分後にすでに準備されたそばミンチを詰めます。詰め物をした焼き鳥がオーブンで開かないようにするには、肉と一緒に皮の端をつかんで、縫い合わせるか木の爪楊枝で固定します。残ったソースを鶏肉全体に塗り、30分放置します。その間に、オーブンを200〜220度に予熱し、料理が完成するまで待ちます。ただし、鶏肉を放っておいてはならず、焼きプロセスを監視し、放出された肉汁で定期的に枝肉に水を与えます。焼き時間は鶏肉の大きさとオーブンの個々の特性によって異なるため、穴を開けて出てくる肉汁の透明度によって準備を判断してください。鶏肉の詰め物の準備ができていることを確認したら、取り出して大皿に置き、テーブルの中央に置き、鶏肉から発せられる匂いで食欲をそそる夫と子供たちを招待します。台所。すべてうまくいきました、親愛なる主婦の皆さん、おいしいランチにお祝いと感謝を受け取ってください！
