家禽：最も簡単なレシピ
最初の料理の準備のためにあなたは必要となるでしょう中型の鶏肉 - 重さが1.5〜2 kg以下の死体を拾う。もちろん、あなたがたくさんの客に餌をやらなければならないならば、あなたは大きな鳥を買うことができます、しかしそれはそれを準備するのに非常に長い時間がかかるであろうことを覚えておいてください。貴重な時間を節約するために、数キログラムの死体を購入し、それを瓶で焼くことを強くお勧めします。たとえば、夕方や早朝などです。議論される最初のレシピは、最も経済的であると考えられます - あなたは最低限の製品を必要とします、しかし、結果は非常に食欲をそそるでしょう。あなたが信じていない場合は、自分で料理を作ってみてください。材料：
- 自家製チキン
- 塩とこしょう（黒か赤を取る - 白は他の料理を作るのに使うほうがよい）
- 乾燥月桂樹の8枚の葉
- オリーブオイル30〜35ml
- 皮をむいていないニンニクの頭（私たちは若いを追加することをお勧めします）
- フレッシュグリーン - 仕える
準備方法： あなたがセクションのタイトルから理解したように、今日我々はあなたが小さい瓶を必要とするであろう家禽を焙煎する伝統的な方法について話すでしょう、しかしそれは瓶の上で死体を調理することがより良いです。それで、鶏肉は完全に内抜きされそして徹底的に洗われなければなりません。これを取り扱うとき、それを排水させてください。それから別のボールにオリーブオイルを注ぎ、それを塩にし、ここに黒または赤唐辛子を数本挟んで注ぐ。必要に応じて、両方の製品を使うことができます。食材をフォークで広げてベイリーフを洗います。ホームチキンは最初によく醸造されなければなりません、この場合だけそれは柔らかくてジューシーになります。したがって、外側と内側から得られた質量でそれを扱い、ベイリーフはあなたの手で事前に粉砕され、オイルに追加されるべきです。鳥をフードホイルで覆い、1.5〜2時間涼しい場所に置きます。店の鶏肉、すなわち、有名なブロイラーの死体は、それほど多くの時間を必要としません、それはそれらが約30分立つのに十分です。それでも、オーブンで瓶の上で調理された鳥は非常に柔らかくてとても美味しいでしょう。ちなみに、にんにくについて忘れないでください。あなたはそれをすりつぶすか、または特別なプレスでそれをすりつぶすことができますそしてそれからPancake週ソースのために他の材料とそれを混ぜることができます。しかし、あなたが望むなら、あなたは大きな断片に野菜を切ってそれらを鳥に入れることができます。彼らは肉に特別な風味を与えるでしょう。今度は真ん中の瓶を取り（小さい瓶が最大で収まるでしょう）、それを水で一番上まで満たし、数枚の月桂樹の葉と中にニンニクのクローブを数滴落とします。チキンを上に置き、全体の構造をベーキングシートの上に置き、その中に３０〜４０ｍｌの水も加える。皿はオーブンで最も強い熱で焼かれるので、オーブンの温度を220-225度に設定してください。約20分後、死体が軽く褐色になったら、熱を中程度に下げて調理を続けます。 30分であなたは食べ物を取り出すことができますが、鶏肉を出す前によく冷やすべきです。すぐにそれを瓶から取り除かないでください、それが十分に冷えるまで待ってください。それからそれを少しに切って、それらを大きな平らなプレートの上に置き、そして細かく刻んだグリーンをふりかけます。私たちは読者に、おそらく最も簡単なレシピを提示しました。しかし、瓶の上で鳥を調理する方法や方法はまだたくさんあります。例えば、肉をよりジューシーにするために、特別なソースでカーカスにグリースを塗る人もいます。甘い香り高い香りのファンは、溶かした蜂蜜とマスタードを混ぜ合わせます。プロバンス風ハーブとクリームまたはサワークリームを組み合わせたトマトのドレッシングは、それほど魅力的ではありません。これらすべての場合において、鶏肉は驚くほど美味しくて信じられないほどおいしいのがわかります。十分な時間がある場合は、必ず次の休暇に役立つかもしれない料理の指示のいずれかを試してみてください。おかずとしては、ご飯、そば、または伝統的なジャガイモが適しています。セカンドディッシュの調理にあまりにも多くの時間を無駄にしないために、野菜を入れたオーブンで死体を焼きます。新鮮なトマト、ピーマン、またはポテトを使って、きのこを使うこともできます。彼らは将来のおかずの代わりになるでしょう。さらに、瓶の上のオーブンで焼いたチキンは、キュウリのピクルスやザワークラウトなどのピクルスによく合います。それで、それを賢く調理して、喜んでそれを食べて、そして少し想像力で料理を出してください。それからあなたの家でのお祝いの夕食は確かに何年もの間ゲストによって記憶されるでしょう。このレシピの鳥は瓶の上だけではありません。たとえば、持っていない場合は、缶詰のマッシュルームの下にある通常のブリキ缶、またはたとえばケールケープに交換します。そのような容器の中で多くの製品を販売しました。通常このように、オーブンのチキンは軽いビールで焼かれます。そして、それはそれに最高の味または水を与えます。しかし、あなたが望むなら、あなたが突然実験したいならば、ワインで皿を作ってみてください。この場合のみ、濃い色のものは黒い斑点で肉を塗ることがあるので、乾燥した白い飲み物のみを使用することをお勧めします。 
ビールとチキンのハニーマスタードソース
食欲をそそる心のこもった料理を作りたいオーブン？それから私達は静かな家族の夕食、そして親友との騒々しいごちそうのために等しく完璧である多目的な料理を提供します。通常、鶏肉は天板で焼かれます、まれに、ホステスは特別なロースターを使います。私たちの祖母によってまだ使用されていた伝統的なレシピは、時間とともに安全に忘れられていました。私たちは正義を回復し、ボトルの上で鳥を調理する古い方法を覚えておくことを申し出ます。それは非常にシンプルで同時に効果的です - チキンは赤みがかった、シャキッとしていることがわかります、そしてあなたが少しビールを加えて、食欲をそそるマスタードハニーソースでグリースを塗るならば、それは非常に香りもよいです。料理はホリデーテーブルの中心になるでしょう。おかずとして、ご飯を沸かすか、マッシュポテトを作る。適切な栄養のフォロワーは軽い野菜サラダを高く評価する可能性があります。材料：
- 家庭用または店用鶏肉（1.5 kg必要）
- 上質な海の塩
- 500mlの濃いビール
- シナモン - 必要ならば
- 溶かした蜂蜜15g
- 繊細で粒状のマスタード大さじ（見つからない場合は、通常の製品を使用してください）
- コリアンダーの小さじ1/3
- 地上パプリカの3つのピンチ
- オリーブオイル - 20 ml
- 新鮮なニンニクの5つのクローブ
- フレッシュグランドシラ - あなたの判断で
- プロヴァンスハーブ
準備方法： この料理のためにあなたは小さな鳥が必要になります、そのサイズが小さいほど、それは速く調理されます。丸一日をストーブで過ごしたいとは思わないので、中型の自家製鶏肉を市場で購入し、レシピを検討し、大胆に料理の創造性を試してみることをお勧めします。ノーカットガットを購入した場合は、まずそれを掃除し、余分なものを取り除きます。それをつまんで食塩水の入った鍋に入れます。後者を調製するために、２リットルの水中で２５〜３０ｇの塩を攪拌する。得られた液体に鳥を約60分間保持します。指定された時間が経過したら、ペーパーナプキンで乾かしてから、潤滑用のソースを塗ります。これを行うには、にんにくをはがして小さな立方体に切ります。もう1つの選択肢は、特殊なプレス機で材料を粉砕するか、おろし金でこすることです。あなたが管理するとき、オリーブオイルと一緒にボウルに製品を注ぎ、マスタード、乾燥プロバンスのハーブと他の調味料の量を加えてください、そして、粉砕されたパプリカ。ハチミツを水浴または電子レンジで溶かし、次にシナモン、ジェラ、コリアンダーを少しずつ加えます。あなたが均質な塊を持つように慎重にフォークで製品をこする。それをオリーブとマスタードの混合物と混ぜ、再びスプーンで一生懸命働きます。まず塩で、次に香りのよいソースで鶏肉をこする。死体を取り扱うときは、外側だけでなく内側にも入れてください。肉をよく浸すために、しがみつくフィルムで鳥を覆い、しばらくの間それを脇に置いてください - 20-30分はかなり十分でしょう。オーブンを190度にして、暖かくなるまで待ちます。それからビール瓶から紙のラベルをはがし、そこから飲み物の約1/4を注ぎます。今、残りの液体で、慎重に、泡が破裂しないように、乾燥したプロバンスハーブや他の好きなスパイスの大さじを追加します。この時点で鶏肉はすでに飽和状態になっているので、それを入手して準備済みの容器に入れます。それからオーブンの一番下の棚に天板を置き、そこに水とビールを少し注ぐ。彼らは完全に金属製の道具の表面をカバーする必要があります。あなたのおいしい作品はまさに鍋の真ん中で行われます。あなたがそれが燃えるのを見るならば50-60分の間鳥を置いたままにしてください - 皮は茶色の皮で覆われています、肉は乾燥しているように見えます - 熱を減らしそしてホイルか特別な紙で枝肉を包みます。皿の準備ができたら、オーブンからそれを取り出し、少し冷やす。ビール瓶の上のオーブンで焼いたチキンは、前もって腹を切るとはるかに簡単に取り除かれます。召し上がる直前に、それを細かく刻んで、おかずで皿に並べます：米、煮込みまたは新鮮な野菜、マッシュポテト - そして新鮮で、細かく刻んだ緑をふりかけます。あなたの家にたくさんの客がいることを知っていて、あまりにも長い間夕食を調理していたくないのであれば、ちょっとしたトリックに頼ってください。次のように進めてください：オーブンの真ん中の棚に鶏肉を置き、底の下に、植物油で前処理した2番目の皿を決めます。薄切りのジャガイモと丸ごとの野菜を平らな層の上に置きます。例えば、トマトの輪、ピーマン、玉ねぎを輪切りにします。焼く過程で、チキンの脂肪とジュースはこれらの製品から排出されます。最後に、あなたは2つの完全な料理を得ます：肉と飾り。こうすれば時間を節約し、ゲストは空腹のままになりません。
チキンとジャガイモと野菜のおかず
ちょうど上で述べた主婦が一生懸命生活を送ったり、本物の女性のように感じたり、同時に家族の心のケアを続けていくのに役立つ料理のコツ。各女性は貯金箱に少なくとも2、3の迅速で美味しいレシピを持っているべきです。以下で説明する食べ物はそのような料理のカテゴリーに属します。特に大企業の場合、鶏肉はじゃがいも、トマト、玉ねぎなどのおかずですぐに焼きます。同時に、ホステスから特別な努力は必要ありません。主なことは製品を切り刻み、皿に入れてオーブンに送ることです。後者は自分自身ですべてをするでしょう：彼は鳥を赤くして、そして準備ができている野菜を持って来るでしょう。何が起こるのか見てみましょう。材料：
- 全鶏肉の死体
- 250 gグルメマヨネーズ
- 乾燥バジル、ローズマリーまたはその他の家禽用特別調味料
- 6つのジャガイモ
- 3トマト
- 白ねぎ150g
- 1/2頭の新鮮なニンニク
準備方法： こぼれた鳥を洗って、よく乾かしてください。これには、紙ナプキンやキッチンタオルを使用できます。皮をむいたニンニクをプレスで砕いた後、ハーブ、調味料、数グラムの塩を加えて混ぜる。最後に、フォークで材料をこすった後、ここでマヨネーズに入ります。得られた混合物は、内側と外側の両方から、体を大量にこすります。あなたが管理するときは、含浸のために冷蔵庫で2〜3時間それを削除します。時間を無駄にしないために、玉ねぎから皮を取り除き、それを細い輪に切ります。じゃがいもを同じ大きさに切り、そしてトマトも同じように切る。おかずを完璧に繊細にしたい場合は、事前にトマトの皮をむくことをお勧めします。一見するとそれほど難しくないようにしてください。野菜の上を切って、お湯か冷たい水を交互に注ぐだけです。急激な温度差のために、皮膚は果肉より遅れます、そしてそれを取り除くのはもはや難しくありません。トマトをスライスしてスライスし、食欲をそそるチキンを準備する最終段階に進みます。茶色のビール瓶を取って（ガラスは厚くなければならないことに注意してください）、それに精製水を入れ、その上に漬物の鳥を植えます。デザインを鍋の真ん中に置き、じゃがいもや他の野菜の周りに広げます。最後に必然的にオリーブまたは自家製の植物油をふりかけます。必要に応じて、残りのマヨネーズと一緒にそれらを注ぎ、香りのためには、乾燥調味料を使用することができます。 200度に予熱したオーブンに皿を送る。約45分後、試合でチキンをつつく。それが乾燥したままで、肉自体がジュースを分泌し始めたら、それはオーブンから皿を取り出す時が来たことを意味します。チキンは非常に食事療法の製品と考えられています、それを準備する多くの方法があります。最も簡単で満足のいく選択肢は、鳥をゆでることです。玉ねぎの入った小さな春雨と焦げたニンジンをスープに加えると、優しいスープができます。伝統的なお祭り料理はオーブンで焼いた死体です。おかずで作る場合は、ジャガイモや新鮮野菜のスティックをベーキングシートの上に乗せます（事前にバターで滑らかにしてください）。それは強いトマト、ピーマン、ナス、カリフラワー、ジャガイモにすることができます。ボトルの上の鳥はジューシーで信じられないほど食欲をそそることがわかります。気軽に面白いレシピを選んで実験してください。
