鶏胸肉は欠かせない食材です食事の栄養。白身肉にはコレステロールが最小限に含まれているため、最も健康的であると考えられています。鶏の胸肉フィレは手早く簡単に調理できます。揚げたり、煮たり、焼いたり、詰めたりすることができます。お祝いのテーブルの料理にも、おいしい毎日の食事にもなります。しかし、すべての主婦がジューシーな鶏の胸肉を作るわけではありません。このような事態を避けるために、調理する前に脂肪分の多いベーコンで包んだり、オニオンリングやレモンのスライスをいくつか入れたりするとよいでしょう。他にもトリックがあります。鶏の胸肉のレシピを以下に示しますので、すべての期待に応えます。
鶏の胸肉「ブラウンクラスト」のレシピ
マリネした後、鶏の胸肉は香りが良く、ジューシーで、黄金色の皮が付きます。材料：
- 500グラムのチキンフィレ肉
- 1鶏卵
- 大さじ2。 l。マヨネーズ
- 3大さじl。小麦粉
- 塩
- チキンの調味料
準備：最初に行う必要があるのは、鶏の胸肉のマリネを準備することです。これを行うには、フォークで容器に卵を入れ、マヨネーズ、小麦粉、塩、調味料を加えます。すべてをよく混ぜます。鶏胸肉を洗い、皮を取り除きます。胸の大きさに応じて、いくつかの部分に分割する必要があります。次に、準備したマリネソースに鶏の胸肉を入れます。容器に蓋をして2時間放置します。鶏むね肉のマリネが終わったら、フライパンを熱し、サラダ油で両面を焼きます。料理の準備ができました。
鶏の牛乳とキノコ
おいしい鶏の胸肉を調理するための提案されたレシピは、最もうるさいグルメにもアピールします。材料：
- 400グラムの鶏の胸
- 100グラムのバター
- 半分のレモンのジュース
- 新鮮なキノコ300グラム
- ニンニクの1クローブ
- クリーム状のクリーム100グラム
- 塩 - 味に
準備：鶏むね肉を洗い、塩をふり、レモン汁をふりかけ、バターの半分を使って炒めます。キノコの皮をむき、すすぎ、ニンニクと油を加えて煮て、準備した胸に移します。マッシュルームを炒めた油が残ったフライパンに生クリームを入れ、沸騰させずにとろみをつけます。出来上がったソースを鶏の胸肉のキノコの上に注ぎ、お好みで刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。
鶏胸肉のジャガイモの皮添え
鶏の胸肉フィレチョップをジャガイモの生地で煮ると、すぐに火が通り、とてもジューシーで美味しくなります。材料：
- 4個。鶏の胸
- 2卵
- 2つのジャガイモ塊茎
- 塩、胡椒 - 味わう
準備：鶏胸肉を半分に切り、コショウ、塩を加えて軽くたたきます。卵を溶きます。ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。次に、鶏の胸肉を次のように進めます。最初に鶏の胸肉を卵に浸し、次にすりおろしたジャガイモに浸します。次に、よく加熱したフライパンで植物油で揚げる必要があります。このレシピに従って調理された鶏の胸肉は、ご飯や野菜の煮込みのおかずとして最適です。
鶏の胸肉からジューシーチョップ
ここで提供されているレシピの鶏の胸肉は、本当にジューシーで食欲をそそります。試してみれば誰もが満足するでしょう。材料：
- 500グラムのチキンフィレ肉
- マスタード
- スパイス、塩
- 乾燥ハーブ
- 植物油
準備：鶏胸肉を少しずつ切り、よく叩きます。次に、鶏の胸肉にマスタード、ドライハーブ、スパイスを混ぜたものをハケで塗ります。 30分間放置します。次に、鶏の胸肉チョップを植物油で両面が火が通るまで炒めます。柔らかくてジューシーな仕上がりになること間違いなしです。
チキンフィレ、サワークリームソース
鶏の胸肉をニンニク入りのサワークリームソースで焼いて作ることをお勧めします。とてもおいしいです！この料理のおかずとしてご飯を食べると良いでしょう。材料：
- 鶏の胸肉2本
- 300グラムのサワークリーム
- ニンニクの3-4クローブ
- 150グラムのチーズ
- 塩、胡椒 - 味わう
準備：鶏の胸肉の場合は、ソースを準備します。プレスに通したニンニクをサワークリームに加え、塩、コショウを加えてかき混ぜます。鶏の胸肉をグラタン皿に置き、サワークリームソースで完全に覆います。その上に粉チーズを振りかけます。 180度に予熱したオーブンに45分間入れます。
ホイルで焼いた鶏の胸
このおいしい料理を作るのに、高い料理のスキルは必要ありません。材料：
- 鶏の胸肉2本
- 4個。キンカツ（小さなオレンジ）
- 赤い玉ねぎ1個
- 小さな赤ピーマン2個
- ローズマリーの1種
- 大さじ2。 l。植物油
- 1 tsp。ハニー
- 2 tsp。醤油
準備：唐辛子と金柑は洗って2つに切ります。ローズマリーを葉ごとに分けます。玉ねぎは輪切りにする必要があります。醤油に植物油とはちみつを加えて滑らかになるまで混ぜます。鶏胸肉を縦半分に切ります。ホイルで一辺が20cmの正方形を4つ作り、その中央に鶏の胸肉、半分の金柑、半分の唐辛子、玉ねぎのマグカップを置きます。これらすべてにローズマリーを振りかけ、ソースの上に注ぎます。ホイルをしっかりと包み、180度に予熱したオーブンに20分間入れます。このレシピに従って調理された鶏の胸肉のおかずとして、一般的な皿にご飯を盛り付けることができます。
鶏の胸は紅茶で燻製された
材料：
- 鶏の胸肉6本
- 大さじ2。 l。乾燥白ワイン
- 大さじ2。 l。醤油
- 大さじ2。 l。植物油
- 0.5 tsp。新鮮なガチョウの根
- 1大さじl。黒コショウ
- 1 tsp。塩
- 黒葉茶0.3カップ
- 米0.3カップ
- 3大さじブラウンシュガーのスプーン
- 1 tsp。粉砕シナモン
- 1.5大さじl。オリーブオイル
準備：鶏胸肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、2つの部分に切ります。別の容器に醤油、酒、おろし生姜、サラダ油を入れて混ぜます。鶏胸肉フィレを同じ容器に入れます。すべてをよく混ぜます。胸がマリネで完全に覆われている必要があります。冷蔵庫に2時間置きます。この後、フィレをペーパータオルで再度乾燥させます。小さなフライパンに塩大さじ2と黒コショウ少々を入れて3分間加熱します。この混合物でフィレをこすり、室温で 1 時間放置します。次に、鍋の底をホイルで2層に覆います。乾いたお茶に米、シナモン、砂糖を混ぜてフライパンの底に注ぎ、その上に小さなワイヤーラックを置きます。別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を両面3分ほど焼きます。胸肉を鍋のラックに置き、強火にかけます。蓋をせずに7分加熱します。その後火を中火にし、蓋をしたまま8分ほど煮ます。この後、鍋を火から下ろし、さらに10分間蓋を開けないでください。次に、胸肉を皿に移し、ホイルで覆い、さらに10分間放置します。料理の準備ができたので、お祝いのテーブルに持っていくことができます！
パイナップルで焼いたパン
このレシピに従って調理された鶏の胸肉は、美しく、美味しく、非常にジューシーです。材料：
- 鶏の胸肉2本
- 硬質チーズ150グラム
- 缶詰のパイナップル1缶
- マヨネーズ、醤油、鶏肉調味料、塩
準備：冷凍鶏胸肉を縦に切ります。マリネを準備します。これを行うには、醤油、マヨネーズ、調味料を混ぜます。マリネを鶏の胸肉に注ぎ、1時間放置します。次に、それらを軽く叩き、ベーキングシートの上に一層に置き、残りのマリネを注ぎます。必要に応じて塩を加えます。鶏胸肉のスライスの上にパイナップルのスライスを置き、瓶に入ったシロップを軽く振りかけます。次に、180度に予熱したオーブンにすべてを入れ、20分間焼きます。次に、パイナップルの胸肉に粉チーズを振りかけ、焼き色がつくまでオーブンに戻します。完成した胸肉を少し冷却し、部分に切ります。ハーブや新鮮な野菜を添えて、ご飯と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！以下を読むことをお勧めします。
