柔らかい肉とマッシュルームのチキンスープ
絶妙な最初のレシピをマスターすることを提供し、疑う余地なく、調理が速く、すべての最も重要な特質、信じられないほど繊細な味、経済性、シンプルさを兼ね備えています。上記のすべてを考慮すると、鶏肉入りチーズスープは、貴族にふさわしいオリジナルの料理のカテゴリに安全に帰属することができます。新鮮なキノコと加工製品のおかげで、この料理は本当に完璧なジューシーなクリーミーな風味と素晴らしい香りを持っています。同時に、穀物や麺を使った伝統的なスープとは異なり、以下で説明する料理は、お祝いのランチやディナーの基礎になるほどボリュームがあります。同時に、野菜をたっぷり使った野菜のサラダだけで食事を補うことができ、ゲストは誰も空腹のままになりません。ちなみに、トマト、きゅうり、その他の材料を使った最後の料理のレシピは、当社のウェブサイトでもご覧いただけます。興味があれば、料理の手順に進みましょう。柔らかいチキンスープに加えて、パンを焼いて香りのよいクラッカーを作ることもできます。材料：スープ用（4人に基づく）：
- 1000 mlの精製水
- プロセスチーズ100 g（添加物のない通常の製品が必要です）
- 中程度のジャガイモ2個
- 小さなニンジン
- 電球 - ワンピース
- 塩
- 新鮮なシャンピニオン190 g
- 中鶏ささみ1個（重量約200 g）
- バター-フライ用
クラッカーの場合：
- 白いパンの4つの大きなスライス
- 乾燥したプロヴァンスのハーブの大さじ
- 食用油-大きなスプーン
調理方法： まず、クラッカーを作成する必要があります。もちろん、最寄りの店で購入した「市販」のものをいつでも使用できますが、自分で準備した製品の方がはるかに食欲をそそり、間違いなく有用であることに同意します。さらに、クラッカーのレシピはとてつもなくシンプルです-それで、数分の時間を与えてみませんか？メインコースを提供するために適切に冷却されるように、事前に作成することをお勧めします。だから、最初に、白いパンを小さな立方体に切り、次にスプーン一杯のプロヴァンスのハーブを深皿に注ぐ必要があります。これらのスパイスは伝統的に、いくつかのタイプの乾燥ハーブ、すなわちミント、オレガノ、セージ、マジョラム、バジル、ローズマリーで構成されていることに注意してください。次に、ハーブに数ミリリットルの植物油を追加します。オリーブを使用することをお勧めします。フォークで材料を徹底的にこすり、カット済みパンのスライスを混合物に浸します。製品をよく混ぜると、パンがバターとスパイスに浸るのに十分な時間があると同時に、完全に柔らかくなく、バラバラにならないように、非常に迅速にこれを行う必要があります。トーストのレシピは論理的な結論に達しました。特別な紙または羊皮紙で覆われた天板にそれらを置き、180度に予熱したオーブンに送ります。約15分後、彼らは茶色になり、めちゃくちゃ食欲をそそる香りを発散し始めます。それで、皿を取り出す時間です。ところで、別のオプションがあります：望むなら、普通のフライパンでクルトンを乾かすことができます。少量の油でのみ前処理してください。そうしないと、パンを焼く危険があります。同時に、クラッカーの製造プロセスはほぼ半分になります。美しい黄金色が5〜7分以内に現れるまで、絶えず攪拌しながら炒めます。過剰な残留植物油を吸収するペーパータオルの上にクルトンを置くことをお勧めします。あなたがマスターしたスープの血色の良いクラッカーのレシピですので、メインディッシュに安全に行くことができます。クルトンが冷めるまで作りましょう。だから、最初に野菜とキノコを炒める必要があります。これを行うには、皮をむいたにんじんをおろし器でおろし、玉ねぎを小さな立方体に切り刻みます。両方の製品を、オイルがすでに温まっている厚い底のソースパンに注ぎ、柔らかくなるまで定期的にかき混ぜます。野菜があまりにも揚げられないことが重要です。さもないと、スープの繊細なクリーミーな味が、過度に調理された材料のやや不快な不快な香りを殺す可能性があります。必要に応じて、事前に余分なフィルムを取り除き、脂肪を切り取り、フィレットをよくすすぎます。流れている間に、皮をむいたキノコを薄切りにし、上の野菜と同じようにフライパンで焦がします。キノコは、個別に、または他の製品と一緒に揚げることができます。鶏の切り身に戻りましょう。沸騰した、わずかに塩水を入れた鍋に入れ、準備を整えます。その間に、ジャガイモの皮を切り、大きな立方体に切ります。スープのピューレを作ることをお勧めします。これは、古典的な最初のコースよりも柔らかくておいしそうです。ご覧のとおり、このレシピは非常にシンプルで、完成に近づいています。必要量の水をフライパンに注ぎ、火の上に置いて沸騰させます。液体が沸騰し始めたら、ニンジンと玉ねぎを炒め、マッシュルームとジャガイモのくさびを入れます。後者が柔らかくなり、ほぼ準備ができたら、好みに合わせて食べ物に塩を入れ、ここに鶏肉の切り身を入れ、事前に中くらいの立方体で切ります。スープをさらに5分間調理し、バーナーの炎を減らします。指定した時間が経過したら、すりおろしたクリームチーズを熱いスープに注ぎます。後者を加えた後、製品が完全に溶解するのに文字通り3分で十分であり、皿は繊細なクリーミーな味と香りを獲得します。同時に、その色は乳白色になります。上記のように、マッシュスープを作ることができます。：でたジャガイモと他の材料を混ぜて、ブレンダーでたたいて、チーズと一緒に沸騰したスープに注ぎます。レシピを多様化し、あなたの創造物にオリジナルの外観を与えたいですか？次に、サービングの直前に、各サービングにプロバンス調味料を混ぜたおろした加工製品を添えます多くの場合、チキンとチーズのスープはサワークリームまたは脂肪クリームと一緒にテーブルに置かれます。どのように調理するかは関係ありません-マッシュポテトに似ているか、伝統に忠実であり、伝統的に液体です-いずれにしても、フランス料理を一度試した後は、それを拒否することはできません。この料理がお気に入りの家族のレシピリストに載ることを願っています。私たちはあなたの成功した調理実験と感謝する食べる人を願っています。 
スモークチキンチーズクリームスープ
多くの主婦は困惑していますが、違いは何ですかクリーミーな一貫性の最初のコースからのクリームスープ。すべてが非常に簡単です。これらまたはこれらの成分のおかげで、最後のほうがより粘稠で濃厚になります。通常、高脂肪含有量のクリームまたはサワークリームは、しばしば特殊なソースで、増粘剤として機能します。同意する、マッシュポテトの形で準備された最初の料理は、しばしばベビーフードやダイエット食品に関連しています。しかし、ヨーロッパ料理には、クリーミーな一貫性を備えた1000種類ものレシピがあります。今、これらのオプションの1つを見てみましょう-スモークチキンフィレを加えてチーズスープを調理します。それを準備する手順は非常に簡単であるため、練習や料理の経験のない小学生や初心者の主婦でも料理を作ることができます。この珍しいスープの味は優しくてユニークです-あなたが見るように、それは誰にも無関心を残さないでしょう。成分（5人分の大人のサービングに基づく）：
- 塩-ホステスの裁量で
- 精製水-1200 ml
- ジャガイモ180-220 g
- オレンジ色のニンジン1枚（大きな野菜を選択）
- 大きなエシャロット
- スモークフィレ195 g
- ハードチーズの小片（スープピューレに追加できるのは、チーズ「ロシアン」または「エダム」100 g以下）
- 25 ml高脂肪クリーム
- 新鮮なディルまたはパセリ（レシピはいつでも少し変更できます-必要に応じて、乾燥ハーブを取る）
- 溶かしバター30 g
調理方法： 各レシピは食材のユニークな組み合わせであり、信じられないほど食欲をそそる料理になります。フランス料理、つまりその秘密について話す場合、今日私たちはマスターしようとしています。そして、ここに食べ物があり、真の傑作があります。栄養があり、同時に信じられないほど柔らかいスープのピューレとチキンフィレのスモークアロマは何ですか？同意して、おいしいですね。私を信じて、この料理は準備する価値があるので、特にこの手順には最大40分かかるので、戦いに急ぐことをお勧めします。最初にニンジンの皮をむき、次に中程度のおろし金ですりおろします。ここでエシャロットを取りましょう：大きな半分の輪に切り、溶かしたバターを入れた予熱した鍋で野菜を煮込み始めます。質量が燃えないように定期的にかき混ぜてください。タマネギがより透明になったらすぐに、最小限の炎に切り替えてバーナーを減らします。製品は3〜5分間茶色になります。その間、上部に4本の指を追加することなく、パンを水で満たします。皮をむいたジャガイモを中くらいのスライスにし、最高級のおろし金にハードチーズをすりおろす。スモークのフィレが残っています。薄いストリップに切り、同じ厚さから出てくるようにしてください。水が沸騰したらすぐに生のジャガイモを注ぎ、約20分後に柔らかくなり溶解し始めたら、煮込んだ野菜の混合物を加えます。スープに軽く塩とコショウをし、1〜2分間沸騰させます。マッシュポテトのように見せたい場合は、乳鉢で製品を粉砕し、ブロスに戻して調理を続けます。ハンドブレンダーをお持ちの場合は、フライパンでクリーミーな状態に挽いてください。しばらく待ってから、料理の残りの材料であるチーズと鶏肉を入れます。最終段階の主なタスクは、乳製品が食器の壁に付着するのを防ぐことです。これを行うには、煮汁に非常に慎重に少量ずつ注ぎます。レシピにはハードな品種の使用が含まれますが、そのようなチーズが見つからない場合は、通常の加工済みのパックをいくつか取ります。スプーンで定期的にスープをかき混ぜ、最後にみじん切りにしたグリーンを振りかけ、クリームを注ぎます。あなたが管理するとき、すぐに火から皿を取り除きます。一貫性により、フリッター用の生地のようになります。何らかの理由でスープが濃すぎることが判明した場合（例えば、ジャガイモやチーズを入れすぎた場合）、熱湯または同じクリームで希釈できます-表示されている成分より少しだけ多く加えます。すべてのマッシュスープは、調理後すぐに熱い状態で提供されます。これは、冷却した後、優れたクリーミーな一貫性が失われるためです。しかし、信じられないほどクリーミーな香りのチーズスープがあなたの家族全員にアピールすることを確認してください。おいしい食べ物の最も気難しい人でも、そのような料理を拒否しません。 
チーズ、トマト、ピーマン、チキンのスープ
最初のコースのファンは間違いなく書くべきです柔らかい鶏肉、フレッシュトマト、ピーマンのスライスを含む見事なチーズスープの次のレシピ。後者は料理にわずかに甘い、本当に弾力のある味を与え、製品が揚げられているバターは柔らかくてピリッとしています。読者に提示される料理の指導は、あなたの最初の料理の貯金箱で間違いなく最も明るいものの1つになります。後者の主な特徴は、通常のスープとして提供したり、必要に応じてクリーミーな状態にしたりできることです。これは、従来のハンドブレンダーを使用して行われます。それが何であれ、最初と2番目の両方のケースで、チーズとチキン入り野菜スープの味は驚くほど繊細で洗練されたままです。成分
- 上質の塩
- ブロス水1.5リットル
- 3つの大きなジャガイモ
- 熟した、新鮮な、強いトマト2個
- ニンジン100 g
- 18 mlの溶かしバター
- 白い球
- 大きなピーマン-ワンピース（赤い野菜の使用をお勧めします）
- 中程度のフィレ（フレッシュまたはスモーク）
- クリームチーズ2パック
- ニンニクのいくつかのクローブ（2つまたは3つで十分です）
- 新鮮なパセリの15グラム
調理方法： まず第一に、事前に洗浄してフィルムから皮をむいた鶏肉を煮る必要があります。これを行うには、深鍋と1200 mlの冷精製水が必要です。私たちは次に何をすべきかを考えているので、液体が沸騰したら、塩を入れてそこに切り身を入れます。約25分後、スロットスプーンで鶏肉を取り出し、冷やして手で繊維に分解します。必要に応じて、切り身を切り分けることができます。残りのブロスを注ぎ出さないでください：もう一度火にかけ、ここに鳥を置き、将来のスープを調理し続けます。皮をむいて薄切りにしたジャガイモを鶏肉に加え、材料が崩壊し始めるまで料理を調理します。貴重な時間を1分間失うことなく、玉ねぎを小さな立方体に切り刻み、中くらいのおろし金で人参をすりおろします。示された製品をバターとソースパンで混ぜ合わせ、半分調理されるまで炒める。トマトの皮をむきます。沸騰したお湯で果物を事前に注ぐ場合、これは非常に簡単です。ニンジンとタマネギの塊に追加する小さな断片にそれらをカットします。野菜の混合物を蓋の下で約5分間煮込み、最後の季節にニンニクを加えて、プレスで押しつぶします。得られたフライをポテトとチキンの入った煮汁に注ぎ、沸騰させ、電源を切る前にピーマンを注ぎ、薄切りにしてチーズ、みじん切りにした野菜を皿に入れる。スープを提供する前に、約30分間醸造します。上記のレシピが示されたフランス料理の最初の料理は、クルトンの白パンまたはライ麦パンで特に良いので、できれば、作りたての料理でそれらを補います。自家製サワークリームまたは低脂肪マヨネーズを添えることをお勧めします。鶏肉は赤身の牛肉に置き換えることができ、菜食主義者は赤身のスープで野菜とチーズのスープを高く評価することに注意する必要があります。キッチンで楽しい時間を過ごし、おいしい料理をお楽しみください！
